Ako správne pestovať špargľu vonku

Majitelia letných chalúp často venujú pestovaniu špargle veľmi malú pozornosť. V niektorých kvetinových záhradách zdobí zelená rybia kosť kvetinový záhon, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, jeho vetvy sa pridávajú do kytíc - to je všetko využitie užitočnej rastliny. A ak vysadíte kríky správne a organizujete pre ne dobrú starostlivosť, môžete sa oddávať zeleninovej pochúťke, ktorú si v mnohých krajinách môžu dovoliť iba ľudia s vysokými príjmami. Vašou hlavnou úlohou je vybrať si správne miesto pre špargľu v chate - špargľa sa nazýva iným spôsobom - a chutná úroda poskytne viac ako tucet rokov.

Príprava sadivového materiálu

Najjednoduchší spôsob, ako získať sadivový materiál, je kúpiť koreň v špecializovanom stredisku. Tam vám vysvetlia vlastnosti každej odrody, povedia vám, aký druh pôdy a starostlivosť o ňu potrebuje.

Medzi záhradníkmi je obľúbený špargľa týchto odrôd:

• Skorá žltá - cenená za svoju výnosnosť a odolnosť voči chorobám;
• "Arzhentelskaya" - má vynikajúcu chuť;
• "Tsarskaya" - dostal od záhradníkov uznanie za odolnosť proti mrazu a suchu;
• "Gainlim" - dáva veľa výhonkov.

Materiál môžete získať sami od dospelého kríka. Prvý spôsob: rozdeliť podzemok na časti, zobrať niekoľko fragmentov na pestovanie a vysadiť ich v krajine. Druhá možnosť: rezne odrezky z jednoročných výhonkov, dolné časti ponorte do stimulátora rastu a prilepte ich do piesku. Sadenice musia vytvoriť vhodné podmienky zakorenenia a zabezpečiť náležitú starostlivosť doma. Za horúcich dní ich zakryte hrdlami z plastových fliaš, odstráňte viečka a včas navlhčite pôdu. Keď sú rastliny dobre zavedené, transplantujte ich na trvalé miesto.

Pestovanie zo semien je veľmi namáhavá úloha, nemôžete ich zasadiť hneď na záhrade. Zrná by sa mali namočiť do vody a uchovávať na teplom mieste pri +30 ° C počas 2 dní. Keď sa semená napučia, musíte pestovať silné sadenice a až potom ich vysadiť na otvorenom teréne. Najčastejšie sú zrná vysadené v skleníku, preto musíte miesto starostlivo pripraviť. Vytvorte brázdy, na dno dajte čiernu pôdu, do ktorej sa pridá superfosfát a popol. Vrchnú vrstvu tvorí záhradná pôda s opadaným lístím a hnojom. Hĺbka výsadby by mala byť asi 2 až 4 cm, vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť najmenej 3 cm.

Pestovanie špargle doma

Tí, ktorí nemajú letné sídlo, sa niekedy pýtajú, či je možné pestovať jedlé výhonky zo semien na balkóne alebo na parapete. Doma môžete pestovať iba sadenice alebo špargľu kvetov. Na získanie prvej úrody musí byť rastlina stará 3 roky. Počas tejto doby sa vyvinie veľmi dlhý koreň. Samozrejme, môžete si dať veľkú vanu do miestnosti a rastlín 1 krík, ale úroda bude tak zanedbateľná, že nemá zmysel robiť takúto prácu.

rada

Ak hľadáte kúpiť pochúťku z obchodu, nezabudnite, že špargľa a sójové bôby nemajú nič spoločné s špargľou. Prvou z nich je tiež veľmi chutná a zdravá rastlina strukoviny. Druhé meno je polotovar vyrobený zo sójových bôbov.

Ak chcete pestovať sadenice zo semien, vložte ich do samostatných hlbokých šálok. Naplňte ich zmesou rovnakých častí záhradnej zeminy, rašeliny, piesku a zhnitého hnoja. Sadenice si vyžadujú starostlivú starostlivosť. Rastlina netoleruje sucho, zvlhčuje pôdu každý deň.2 týždne po vyklíčení kŕmte komplexným hnojivom.

Keď sadenice dorastú na 15 cm, začnite tvrdnúť sadenice. Vytiahnite ho na čerstvý vzduch alebo najskôr najskôr 1-2 hodiny v najteplejších hodinách vetrajte skleník. Postupne zvyšujte svoj vonkajší čas. Keď sadenice môžu stáť vo vzduchu neustále bez akýchkoľvek zmien k horšiemu, môžete ich vysadiť na otvorenom priestranstve v krajine.

Príprava miesta

Nie je nič za to, že špargľa je veľmi drahá. Zaberá veľa miesta, vyžaduje veľa času od siatia semien po zber a počet výhonkov je malý. Pre tých, ktorí sa snažia zozbierať veľké množstvo zeleniny z malej záhrady, je lepšie opustiť túto kultúru. A predsa, v záhrade nájdete malú plochu, kde môžete vysadiť najmenej 3 - 4 kríky a doma pestovať niekoľko sadeníc. Keď ochutnáte šťavnaté výhonky do 3 rokov, váš postoj k špargľu sa zmení.

Na dacha musíte na jeseň začať pripravovať špargľu. Všimnite si, že každý krík bude potrebovať 0,25 m² prázdny štvorec. Miesto musí byť slnečné, chránené pred vetrom. Rastlina netoleruje stojatú vlhkosť, s vysokým výskytom podzemnej vody je určite potrebná dobrá drenáž alebo objemové postele. Špargľa má najradšej úrodnú piesočnatú hlinku. Pri kopaní na jeseň pridajte 1 m²:

• Kompost - 20 kg;
• Superfosfát - 70 g;
• Síran draselný - 40 g.

Ak ste záhradu kopali dobre na jeseň, môžete ju uvoľniť iba na jar. Pri spracovaní sa na 1 m zavádza 60 g popola a 20 g dusičnanu amónneho²... Otvory by mali byť priestranné, mali by mať priemer a hĺbku 35 cm. V júni môžete zasadiť domáce kríky na trvalé miesto. V jamke vytvorte kopu úrodnej pôdy, skráťte koreň sadenice na 4 cm a položte rastlinu na násyp. Zahrabte dieru, zhutnite a dobre zalejte pôdu. V budúcnosti budú mladé kríky potrebovať náležitú starostlivosť, potom porastú a silné.

Po výsadbe mulčujte posteľ pilinami alebo listovým kompostom. Tento postup udrží pôdu voľnú, zabráni prerazeniu buriny a počas zimných mesiacov zabráni zamŕzaniu koreňov. V prvých rokoch, keď sú kríky stále malé, využívajte medzi nimi priestor na pestovanie bylín a bylín.

Správna starostlivosť - dobrá úroda

Špargľa je pomerne veľký ker, ktorý už roky rastie na jednom mieste. Pre správny vývoj potrebuje veľa živín a pôda sa časom vyčerpáva. Ak chcete dosiahnuť dobré výnosy až do 25 rokov, hnojte oblasť hnojom každý pád a na jar použite kompost. Aby výhonky rástli rýchlejšie a úroda bola bohatšia, nenahrádzajte organickú hmotu, postele zalievajte kašou každé 3 týždne.

Nedovoľte, aby pôda vyschla, v suchých dňoch zalievajte záhradné lôžko každý deň, najmä počas vegetačného obdobia jedlých výhonkov. Ak klíčky nedostanú dostatok vlhkosti, stanú sa horkými a tvrdými. Tiež je nebezpečná nadmerná vlhkosť alebo stojatý vzduch: rastliny môžu byť napadnuté hubovou infekciou. Po každom zalievaní je potrebné vrchnú vrstvu dobre uvoľniť. Ak chcete uľahčiť starostlivosť o rastliny, pri výsadbe posypte posteľ rašelinou alebo kompostom. Pri hrúbke vrstvy nad 5 cm sa na záhrade neobjaví ani jedna burina.

Môžete vidieť, že ak pestujete špargľu na otvorenom priestranstve so silným vetrom, rastie zle, často ochorie. To sa nedeje zima, ale zo skutočnosti, že korene rastliny sú citlivé na akýkoľvek pohyb nadzemnej časti. Stonky otriasajú silným prúdom vzduchu, zatiaľ čo malé podzemné korene sa oddeľujú a celý systém začína hniť. Aby ste tomu zabránili vo vašej záhrade, nezabudnite nainštalovať silný kolík a pripevnite k nemu výhonky. Aby sa zabránilo klíčeniu rozptýlených semien a sťaženiu starostlivosti o záhradu, odstráňte plody, ktoré sa objavili na konáre.

rada

Ak chcete zbierať špargľové zrná, neodstrihajte výhonky, nechajte ker.Upozorňujeme, že samce aj samice musia na mieste rásť, aby sa získali životaschopné semená.

Špargľový oddenok rastie každý rok nahor a postupne sa vynára z pôdy. Počas sezóny niekoľkokrát preverte výsadbu a zhlukujte ich. Umožní to normálny vývoj podzemnej časti zariadenia. Na konci leta odrežte zažltnuté výhonky a pred začiatkom chladného počasia odrežte všetky stonky a zakryte pôdu rašelinou alebo pilinami s hrúbkou najmenej 5 cm. Odvary dospelých rastlín nezomrú ani pri silných mrazoch a jarné mrazy sú nebezpečné pre mladé výhonky.

Choroby a škodcovia zelených kríkov

Špargľa zriedka ochorie, ale niekedy sa môže nakaziť hubovými infekciami. V zásade sa také problémy vyskytujú, ak sa o rastliny nejedná primerane. Príčinou chorôb je nadmerná vlhkosť v pôde alebo vo vzduchu. Kríky nemajú radi silný vietor, ale potrebujú čerstvý vzduch. Posteľ neumiestňujte do úplne uzavretého priestoru, nechajte tam preniknúť ľahký vánok. Na prevenciu môžete na jar a na jeseň postrekovať výsadby fungicídmi.

Medzi hmyzom má špargľa 2 nepriateľov.

• Špargľa lietať. Hnedá vyvýšenina so žltými nohami a hlavou. Jeho vzhľad môže byť určený skrútenými a zvädnutými výhonkami.
• Chrobák listovej špargle. Chrobák s modrými krídlami a červeným pruhom. Zjede všetky časti rastliny. Je aktívny najmä v druhej polovici leta.

Postrekujte rastliny insekticídmi na boj proti parazitom. Pri zalievaní dávajte pozor na objavujúce sa škodcovské vajcia. Poškodené vetvy odrežte a spálite. Aby ste zabránili usadzovaniu hmyzu na rastlinách, odstráňte suché a poškodené výhonky včas, bojujte proti burinám. Správna starostlivosť vám ušetrí problémy s pestovaním špargle.

Ako správne zberať a uchovávať úrodu

Záhradník sa nemôže dočkať, až ochutná mladé klíčky. Urobte si čas: kým rastlina nie je stará 3 roky, nemôžete odrezať výhonky. Počkajte, kým krík akumuluje dostatok sily, potom vám v nasledujúcich rokoch poskytne dobrú úrodu. Prvýkrát, rezané nie viac ako 5 stoniek, nechajte zvyšok pre vývoj silného kríka. Z dobrých dospelých jedincov môže záhradník zhromaždiť až 30 klíčkov za sezónu. Nikdy neodstraňujte všetky výhonky: ak nezostane ani jedna vetva, môže puzdro zomrieť.

Výstrely, ktoré dosiahli výšku 20 cm a na ktorých listové puky ešte nekvetli, sú vhodné ako potrava. Hneď ako sa začnú tvoriť prvé ihly, stonky sa stanú tvrdými a nevhodné na jedlo. Rozlomte pôdu a odlomte si ruky alebo odrežte výhonky nožom v blízkosti podzemku, postupujte opatrne, aby nedošlo k narušeniu alebo poškodeniu koreňového systému. Úroda sa môže vykonávať celé leto, ale najbohatšie jarné mesiace.

Existujú 3 kategórie produktov.

1. Biely špargľa je najcennejším druhom. Tieto výhonky boli vykopané zo zeme, neboli vystavené slnečnému žiareniu a zachovali si maximálnu koncentráciu živín.
2. Fialový špargľa nebola dlho vystavená svetlu a nemala čas na vývoj chlorofylu. Chuť je mierne horká.
3. Zelený špargľa vyrástol na slnku, nahromadil veľa chlorofylu a uhľohydrátov, ale niektoré vitamíny stratil. Horká chuť.

Preferencie každého sú iné, niektorí gurmáni považujú biely špargľa za najchutnejšiu a najchúlostivejšiu, iní tvrdia, že zelené výhonky majú bohatšiu a bohatšiu chuť. Ak chcete biele klíčky ochutnať, chráňte ich pred svetlom. Na jeseň po odrezaní stoniek urobte hlinenú pahorku asi 20 cm vysoko nad koreňmi, na jar sledujte povrch pôdy. Ak si všimnete hrče alebo malé praskliny, jemne rozdrvte pôdu až na koreň. Odrežte výhonky, ktoré dosiahli požadovanú výšku, a znova nájdite hrádzu. Po niekoľkých dňoch sa ďalšie výhonky začnú lámať až po povrch, znova vykopať zem a žať.

rada

Ak ste na jeseň nevytvorili pahorky, na jar môžete zakryť pôdu krabicami alebo vytvoriť prístrešok z materiálu, ktorý neprepúšťa svetlo: čierny film, strešná krytina.

Čerstvé výhonky by sa mali jesť okamžite alebo použiť na varenie, prípravky na zimu. Ak potrebujete špargľu použiť neskôr, vložte ju do pohára s vodou ako kyticu a vložte ju do chladničky. Pamätajte, že ak sú na policiach výrobky so silnou vôňou, výhonky pohlcujú cudzie arómy. Výhonky môžu byť zmrazené, ale zároveň stratia niektoré zo svojich chutí a užitočných vlastností.

Výkon

Neverte, že sa hovorí, že špargľa je veľmi rozmarná rastlina, že pestovanie špargle zo semien vonku a starostlivosť oň trvá príliš dlho. Najťažšia vec sa stane v prvom roku, keď sa pestujú sadenice doma alebo v skleníku a keď sa kríky zakorenia a začnú dobre vyvíjať, nevyžadujú od vás veľkú pozornosť. Musíte raz kultivovať pôdu a špargľu v krajine vysadiť správne a potom bude rásť na jednom mieste mnoho rokov.

Aby boli výhonky biele a chutné, musia byť chránené pred svetlom. Najpohodlnejším spôsobom je naliať hromadu zeminy na rastlinu na jeseň po odrezaní stoniek a vyťaženie pôdy počas zberu. Pri rezaní buďte nenásytní, neodstraňujte všetky stonky úplne, nechajte niečo na rozvinutie kríka. Čím rýchlejšie uvediete produkt do spracovania, tým bude chutnejšia a zdravšia. Špargľu používajte na šalátoch, polievkach, zeleninových prílohách a cítite sa ako milionár, ktorý má k dispozícii drahé pochúťky.