Technológia pestovania húb ustríc doma

Ak sa rozhodnete pestovať huby sami, je lepšie začať huby ustrice. Pestovanie týchto húb doma nevyžaduje štúdium komplexných teoretických informácií alebo špeciálnych zručností. Hlivy ustrice nie sú také náročné ako iné druhy (napríklad šampiňóny). Ďalším argumentom v ich prospech budú vysoké výnosy. Môžu sa použiť na prípravu mnohých chutných jedál, ktorých chuť nenechá nikoho ľahostajným. Poďme si zistiť, aké sú spôsoby pestovania húb ustríc a ako sa vysporiadať s problémami, ktoré sa vyskytujú pre začiatočníkov.

Pestovateľské metódy, ich výhody a nevýhody

Existujú dva spôsoby pestovania húb ustríc doma - rozsiahle a intenzívne.

Pozitívne aspekty prvej metódy:

• nevyžaduje si vytvorenie osobitných podmienok, pretože dozrievanie si vyžaduje prírodné prostredie;
• z toho istého dôvodu rozsiahla metóda nemusí míňať veľa peňazí;
• okrem toho v tomto prípade huby nemusia neustále pozorovať.

Existujú však aj negatívne aspekty:

• vzhľad plodiny závisí výlučne od ročného obdobia a vhodného počasia;
• doba zrenia je dosť dlhá;
• z dôvodu nemožnosti kontroly nebude možné zmeniť tento koníček na podnikanie a pestovať huby doma na predaj.

Vďaka intenzívnej technológii vytvára podmienky pre pestovanie húb sám doma.

Výhody intenzívnej metódy:

• schopnosť kontrolovať čas zberu;
• Môžete tiež regulovať množstvo úrody - pri použití tejto metódy to bude viac;
• vďaka tomu existuje možnosť predaja húb a kompenzácie nákladov.

Niektoré nevýhody:

• budete musieť vynaložiť viac úsilia a tráviť veľa času pristátím;
• budú tiež potrebné hotovostné investície - na vytvorenie potrebných podmienok doma.

Pri intenzívnej metóde sa huby dozrievajú v pivnici alebo inej vhodnej miestnosti.

Výber mycélia

Najprv si musíte kúpiť „semená“ - v hubách sa nazývajú mycelium. V poslednej dobe je to oveľa jednoduchšie - existuje veľa online obchodov s doručovaním pošty po celej krajine. Existujú však aj miestne spoločnosti. Pre začínajúcich pestovateľov húb, ktorí sa obávajú zlyhania, stačí kúpiť jeden kilogram mycélia. Výsledkom bude asi tri až štyri kilogramy húb. Materiál si môžete kúpiť vopred. Mycélium sa uchováva v chladničke po dobu až dvoch mesiacov, nedá sa však vložiť do mrazničky. Nie je dovolené dostať mycélium na pokožku, preto pri otvorení balenia nezabudnite nosiť rukavice.

Pri nákupe venujte pozornosť nasledujúcim odporúčaniam.

• Skontrolujte recenzie obchodu alebo jednotlivého predajcu.
• Aj keď ste skúseným pestovateľom húb, prvýkrát si zakúpte malé množstvo sadivového materiálu od nového dodávateľa.
• Preštudujte si všetky informácie o vybranej odrode, čase rastu mycélia, odolnosti voči plesniam.
• Skontrolujte dátum exspirácie na obale.
• Ihneď po dodaní skontrolujte teplotu mycélia - mala by byť približne +20 stupňov Celzia.
• V mycéliu by nemali byť čierne a zelené škvrny.
• Farba „semien“ je jasne oranžová, striedavo žltá.

Pestovanie na pni

Ak ste začiatočník a ešte nie ste pripravení investovať veľa úsilia a peňazí do pestovania húb, vyskúšajte rozsiahlu metódu.

Na pestovanie húb ustríc týmto spôsobom nepotrebujete veľa materiálov.

• Konope, ktoré sa nachádzajú na mieste vášho domu. Môžu sa však vysiať až koncom apríla alebo začiatkom mája, keď sa dosiahne konštantná vysoká teplota.
• Strihanie z listnatých stromov, ako sú buk alebo osika.Nemali by byť vysoké viac ako pol metra a priemer pätnástich centimetrov.

Starostlivo skontrolujte každý pahýl - nemali by mať plesne.

rada

Ak je drevo suché, namočte ho na niekoľko dní do vody. Iba za týchto podmienok sa bude mycélium rozvíjať.

Technológia je nasledovná:

• v konope vyvŕtajte alebo vyrezajte šesť centimetrov (mali by byť rozmiestnené);
• do týchto dier sa umiestni mycélium;
• potom musia byť pokryté machom;

Existuje iný spôsob - musíte odrezať disk dva centimetre hrubé od hornej časti pňa. Na rez naneste vrstvu mycélia. Zakryte diskom. Pre silu to pritiahnite.

Po sejbe sa guľatina ukladá na seba v miestnosti, kde sa teplota udržuje na +15 ° C. Nechajte ich tam tri mesiace, zakryté plastovým obalom alebo hrubou handrou. Do konca funkčného obdobia sa na pňoch objaví biely kvet. To znamená, že je čas ich „zasadiť“. Aby to dosiahli, vo vzdialenosti pol metra od zeme vykopávajú diery a naplnia ich vlhkými listami. Konope sa do nich umiestňujú - do hĺbky pätnástich centimetrov. Pôda okolo nich musí byť neustále vlhká.

Úroda sa objaví na konci leta. Môžete ho zbierať počas jesene. Na zimu musí byť výsadba chránená posypaním slamkou.

Príprava na pestovanie v suteréne

Ak chcete doma pestovať hlivy ustrice intenzívnym spôsobom, musíte si pripraviť suterén, ktorý spĺňa tieto požiadavky:

• musí udržiavať teplotu +15 stupňov;
• v suteréne je potrebný dobrý ventilačný systém;
• jeho hĺbka môže dosiahnuť päť metrov;
• musíte vytvoriť jasné osvetlenie;
• v suteréne by mal byť zdroj čistej vody.

Vhodné sú aj iné typy priestorov:

• pivnica;
• hydinárna;
• skleníkových;
• garáž;
• kravín.

Hlavnou podmienkou je, že tento suterén by nemal priliehať na obývacie izby v dome, pretože spóry môžu spôsobiť alergie.

Ďalšou dôležitou podmienkou zberu je dobrý substrát. Jedná sa o živnú pôdu, vďaka ktorej budú huby rásť. Na jeho prípravu môžete použiť:

• šupky z pohánky;
• pšeničnej slamy;
• jačmenná slama;
• kukuričné ​​klasy.

Jeden z týchto materiálov alebo ich zmesi rozdrvte. Naplňte ju teplou (až dvadsaťpäť stupňov) vodou po dobu dvadsiatich minút. Obrobok pravidelne premiešajte. Vypustite túto vodu a naplňte nádobu horúcou vodou (nie vriacou vodou). Zakryte niečím ťažkým a nechajte ho sedieť päť hodín. Vypustite, vytlačte substrát (tekuté zvyšky môžu spôsobiť pleseň) a pridajte k nemu živiny (močovina a superfosfát).

Pristátie v suteréne

V tejto rastúcej technológii sú dôležité nielen miesto a základ pre pestovanie. Plavidlá musia byť tiež pripravené. Hlivy ustrice sa zvyčajne pestujú vo vreciach. Doma sú tiež vhodné obyčajné vrecia na odpadky, ktoré sú čo najväčšie.

Dierujte do nich otvory v intervaloch dvadsiatich centimetrov. Huby prelomia tieto otvory.

Vrecká musia byť naplnené substrátom a myceliom. Podkladom by mala byť spodná vrstva - naliať pätnásť centimetrov zmesi. Posypeme vrstvou mycélia. Striedajte ich, pričom objem nádoby vyplňte do 2/3. Vrecia sa musia premiestniť do suterénu a umiestniť na seba alebo zavesiť na strop.

Starostlivosť o pestovanie

V prvých dňoch pestovania húb ustríc je najdôležitejšie udržiavať vhodné podmienky.

• Teplota v sáčkoch stúpne, ale je dôležité zabezpečiť, aby nedosiahla +30 stupňov (pri pestovaní doma, v malej pivnici stačí na to použiť ventilátor).
• Udržujte muchy mimo suterénu.
• Osvetlenie je možné zapnúť po troch dňoch.
• Vlhkosť v suteréne by mala byť asi 95% (na to musíte striekať steny a podlahu vodou, ale nie samotné huby ustrice).

Pri zbere húb ustríc musíte tiež dodržiavať niektoré pravidlá.

• Nemusia byť rezané, ale skrútené zo substrátu.
• Po prvom zbere je dôležité zachovať rovnaké podmienky v suteréne dva týždne, čoskoro sa objaví ďalšia dávka.

záver

Hlivy ustrice sú najvhodnejšie huby na pestovanie doma. Nepotrebujú veľkú starostlivosť. Podmienky na ich rozvoj sa ľahko udržiavajú aj doma.

Existujú dva spôsoby, ako ich pestovať. Jeden z nich vyžaduje menej úsilia, ale výsledkom bude dlhé čakanie na úrodu. Pre iného musíte pripraviť miestnosť, ale vďaka tomu rýchlo získate veľké množstvo húb.

Vyberte si spôsob, ktorý sa vám zdá najúspešnejší, a pokojne začnite s výsadbou. V takom prípade budete s výsledkom spokojní.