Cei mai delicioși ardei clopote din grădina ta: toate regulile de cultivare și o imagine de ansamblu asupra celor mai bune soiuri

Ardeiul gras este una dintre cele mai populare culturi horticole. Fructele colorate sunt utilizate pe scară largă în scopuri culinare, sunt foarte utile, mulți grădinari sunt înnebuniți de pulpa suculentă și crocantă. Nu este dificil să ai grijă de ardeii clopotei din grădină, dar îngrijirea și unele cunoștințe nu vor strica. Dacă se respectă toate condițiile, atunci fructele vor crește de formă normală și gust plăcut, dacă nu, există riscul de a obține păstăi amare amare strâmbe.

Cum crește piperul pe site

Ardeiul este o plantă anuală. Recolta este re-crescută din semințe anual. Unii grădinari colectează material de plantare din recolta proprie, alții cumpără noi soiuri pentru testare.

Important
Nu colectați semințe de soiuri hibride: nu sunt destinate germinării.

În primul rând, semințele sunt semănate pentru răsaduri. Aceasta este o regulă generală atât pentru regiunile reci din țara noastră, cât și pentru părțile de sud: ardeiul este foarte termofil. Varza este păstrată în interior până când vremea de afară le permite să fie mutate pe pământ deschis. Fiecare soi are un timp de plantare recomandat pe șantier, în medie, trebuie să treacă trei luni din momentul însămânțării.

Ardeii tineri cresc repede. Înălțimea tufișului este de până la 1 m, depinde de varietate și condițiile climatice. Arbustii înalți necesită sprijin și o grâu - la plantare, în apropierea arcului este instalată o țepă de lemn.

Fructificarea ardeilor începe în august și durează până la primul îngheț. În medie de la 1 m² eliminat până la 10-15 kg de fructe.

Reguli de cumpărare a semințelor

Materialul de plantare de înaltă calitate este prima condiție pentru succesul creșterii unei culturi. Semințele de ardei trebuie achiziționate de la secții de grădinărit specializate. Este ușor să fii infectat, semințe vechi și hibride pe piețele care nu vor germina.

Patru reguli importante pentru cumpărarea materialului de plantare:

1. Semințele trebuie să fie sigilate într-o pungă de hârtie.
2. Căutați informații despre producător pe fiecare ambalaj.
3. Trebuie indicată perioada de colectare și data de expirare a semințelor, numărul lor și procentul de germinare.
4. Alegeți soiurile potrivite pentru regiunea dvs.

Cum să plantezi

Este mai bine să planificați semănatul la începutul lunii februarie, în regiunile mai calde - la sfârșitul iernii. Atâta timp cât ardeii sunt păstrați în interior, vor construi un sistem rădăcină puternic pentru a supraviețui în aer liber.

În ce sol să plantăm ardeii: solul de grădină amestecat cu nisip pentru friabilitate este potrivit. Amestecul este fertilizat cu humus în proporții egale. Pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă a solului, i se adaugă cenușă - 1 lingură. l. pentru 1 kg amestec.

Sfat
Unii grădinari au încredere în datele de plantare din calendarul lunar. Cele mai bune zile pentru piper sunt fazele lunii de ceară.

Cum să plantați în mod corespunzător semințe pentru răsaduri:

1. În primul rând, ar trebui să le pregătiți - înmuiați și dezinfectați. În acest scop, o soluție de iod de 1% este potrivită. Trebuie să păstrați semințele în soluție timp de o jumătate de oră, apoi sunt eliminate și spălate cu apă curată. Un alt mod de a procesa semințele este să le înmuiați într-o soluție puternică de permanganat de potasiu timp de 15 minute. Dezinfectarea este foarte importantă, deoarece ardeii infectați vor muri rapid înainte să treacă de stadiul de răsad.
2. Acum semințele sunt scufundate într-o apă curată (aproximativ 50 de grade) și păstrate acolo timp de cel puțin 5 ore. Această măsură va accelera germinarea lor. Veți vedea semințele umflate vizibil.
3. Unii grădinari germinează semințele înainte de plantarea în pământ. Pentru a face acest lucru, acestea sunt învelite în tifon umed și lăsate într-o cameră caldă pentru câteva zile.
4. Solul din cutii este ușor umezit înainte de plantare.
5. Pentru a așeza semințele, canelurile sunt pregătite cu o adâncime de 1,5-2 cm.
6. Se observă un interval de 4-5 cm între fiecare sămânță. Răsadurile de ardei nu tolerează culegerea foarte bine, astfel încât distanța este foarte importantă: fiecare încolțire ar trebui să aibă suficient spațiu și nutriție până la transplantarea în pământ.
7. Boabele sunt stropite cu sol și udate cu apă caldă.

Sfat
Nu este necesar să alegeți cutii comune pentru răsadurile de ardei. Plantează fiecare sămânță într-o cană de turbă individuală, cu diametrul de 8-10 cm.

Cum sunt răsadurile când crești

Pentru a crește plante sănătoase, grădinarii le oferă îngrijire competentă deja în stadiul de răsad.

Aceste reguli sunt obligatorii:

1. La început, cutiile sunt acoperite cu polietilenă sau sticlă pentru a crea un efect de seră.
2. Temperaturile optime în timpul zilei sunt de la 22 până la 27 de grade Celsius. + 14-16 grade este suficient noaptea.
3. Când varza iese deasupra suprafeței, filmul este îndepărtat. Acest lucru se va întâmpla cel târziu într-o săptămână. Dacă semințele au fost germinate în tifon, atunci a doua răsaduri poate fi așteptată.
4. Trupele tinere au nevoie de ore lungi de zi - cel puțin 14 ore. În regiunile reci, problema este rezolvată prin iluminare suplimentară cu lampă.
5. Udarea răsadurilor se efectuează zilnic. Cu cât apa este mai moale, cu atât mai bine. Se recomandă să-l stai la temperatura camerei.
6. Pentru ca aerul să nu fie uscat, este umezit prin pulverizare zilnică.
7. Ei încearcă să nu supraestimeze solul și aerul: aceasta este plină de boli fungice ale răsadurilor.
8. Camera trebuie să fie ventilată, dar astfel încât curenții de aer rece să nu rănească lăstarii tineri.
9. Când răsadurile au 3-4 frunze, se face prima hrănire. Amestecul recomandat pentru 1 litru este 0,5 g de azotat de amoniu, 3 g de superfosfat și 1 g de îngrășământ cu potasiu.
10. A doua oară este hrănită cu câteva zile înainte ca ardeii să fie transplantați în pământ deschis. Pentru 1 litru, cantitatea de îngrășăminte de potasă crește până la 7 g.

Sfat
Nu puteți uda răsadurile cu apă rece - din aceasta se usucă. Temperatura apei pentru irigare este de aproximativ 30 de grade Celsius.

Îngrijire în aer liber

Plantele tinere trebuie pregătite pentru plantare în pământ deschis. Noile condiții pot distruge legumele iubitoare de căldură. Cu câteva zile înainte de operație, cutiile sau vasele sunt scoase la aer curat în timpul zilei. Intervalul este crescut în fiecare zi. Astfel se întăresc ardeii. Trebuie doar să vă asigurați că temperatura afară nu scade sub +13 grade.

Cum se realizează transplantul:

1. Locul ar trebui să fie bine luminat.
2. Timpul pentru plantare este sfârșitul primăverii sau începutul verii, când pământul se încălzește suficient.
3. Nu uitați de regulile de rotație a culturilor. Ardeiul se simte confortabil în zona în care ceapa, castraveții, dovlecelul, dovleacul, morcovii, varza obișnuită să crească. Cei mai răi predecesori sunt ardeii, roșiile, cartofii, vinetele.
4. O altă regulă importantă este aceea că diferitele soiuri de ardei sunt așezate la distanța maximă una de cealaltă, deoarece acestea pot fi polenizate.
5. Este mai bine să pregătiți solul în avans - să fertilizați și să dezinfectați. În mod ideal, grădinarul ar trebui să aibă grijă de ardeiul într-un an, adăugând materie organică sub cultura anterioară în cantitate de 5 kg la 1 m²... Toamna, site-ul este săpat profund și fertilizat cu un amestec de potasiu-fosfor, unde fiecare element trebuie să fie de 50 g fiecare. În primăvară, nu va fi de prisos să adăugați azotat de amoniu (40 g la 1 m²), dar numai în stratul superior al solului. Procedura de dezinfectare se realizează cu o săptămână înainte de plantarea răsadurilor: 1 lingură este crescută pentru 1 găleată. l. sulfat de cupru, udă locul de aterizare cu această soluție.
6. Ardeii sunt mutați în găuri împreună cu o grămadă de pământ. Adâncimea de plantare rămâne aceeași.
7. Tufele sunt plasate la intervale de 0,4 m.

Sfat
Pentru a maximiza randamentul, organizați paturi înalte pentru ardei - aproximativ 30-40 cm. Planta nu tolerează solurile reci.

Îngrijirea unei plante pentru adulți, toate regulile:

1. Ardeii nu au nevoie de umiditate excesivă, o udare pe săptămână este suficientă. Introducerea umidității este planificată pentru orele de seară. 1-1,5 litri de apă caldă este suficient pentru o singură plantă.
2. Reducerea frecvenței de udare și păstrarea umidității la rădăcini va ajuta mulcirea solului paie.
3. Reguli generale de hrănire: materia organică se aplică nu mai mult de o dată pe săptămână după udare, complexe minerale - cel mult de 2 ori pe lună. Prima hrănire se efectuează la 2 săptămâni după transplant. Pentru ca tufișul să se dezvolte activ, are nevoie de îngrășăminte cu azot. Pentru 1 litru de apă - 1 lingură. uree, 1 litru se toarnă sub tufiș. În timpul înfloririi, accentul se pune pe potasiu. Când apar primele păstăi, planta este fertilizată cu potasiu și fosfor, de exemplu, pentru 10 litri de apă - 2 linguriți fiecare. sare de potasiu și superfosfat.
4. O procedură obligatorie este ciupirea sau îndepărtarea lăstarilor laterali. Se taie numai pe vreme caldă și umedă, astfel încât planta să nu se usuce.
5. Periodic, lăstarii sunt tăiați, în special cei lungi care umbresc ramurile adiacente.
6. Se recomandă ciupirea primului ovar, astfel încât tufișul să dea o recoltă mai abundentă.

Recoltarea, uscarea fructelor, o selecție de metode de gătit

Legumele coapte sunt tăiate din tufă împreună cu tulpina. Recoltarea este necesară după atingerea dimensiunii și culorii optime a fructului, care sunt caracteristice soiului.

Cum se folosesc fructele ardeiului în scopuri culinare:

1. Marinați în borcane de sticlă cu alte legume sau separat. Amestecurile de ardei de diferite culori arată frumos.
2. Proaspete - în salate și sandvișuri.
3. O legumă înăbușită este o farfurie excelentă.
4. Fructele feliate merg la ciorbă.
5. Ardeiul merge bine cu carne de orice fel. Piesele sale pot fi folosite pentru colectarea kebab-urilor.
6. Ardeii, decojiți din tulpină și semințe, sunt umplute cu diferite umpluturi: carne, orez, legume și ciuperci. În acest scop, sunt potrivite doar soiurile mari cu ziduri tari.
7. Fructele întregi sunt înghețate. Deci sunt păstrate proaspete pentru iarnă.
8. Unele gospodine usucă fructele pentru a face condimente. În primul rând, acestea sunt spălate, eliberate de semințe și tulpini și uscate cu un prosop. Pulpa se taie în fâșii subțiri. În veri calde și uscate, ardeii se usucă rapid afară. Un cuptor sau uscător electric va ajuta la accelerarea procesului. Temperatura de uscare - 50 de grade. Ardeiul va deveni uscat și fragil după aproximativ 12 ore.

Cele mai bune soiuri de ardei de grădină

Aceste soiuri se pot lăuda cu nepretenții, randamente record și fructe foarte gustoase, dulce. Ce ardei aleg grădinarii anual pentru parcelele lor:

1. aur alb - ardei mari și densi până la 450 g, culoare - galben. Crește bine în aer liber. Ideal pentru umplutură întreagă.
2. Mamă mare - ardei de până la 200 g, portocaliu strălucitor. Particularitatea soiului este perioada de maturare timpurie. Potrivit atât pentru o zonă deschisă, cât și pentru o seră.
3. Dandy - un soi copt, nepretențios și rezistent la îngheț, cu o formă de relief a fructului. Culoare - galben, întunecat.
4. Genți cu bani - cea mai bună opțiune pentru condițiile sibiene. Pulpa de ardei roșu este dulce și suculentă, bună în toate felurile de mâncare.
5. California miracol - soi mediu timpuriu, ardeii sunt de culoare verde închis și roșu, suculent și dulce, în greutate - 150 g.
6. Triton - un reprezentant al grupului de ardei-hibrizi. Forma fructului este în formă de con, culoarea este roșu aprins, pulpa este foarte suculentă, crocantă și densă. Scopul soiului este universal: fructele sunt gustoase sub orice formă.
7. Bezea - ardei verzi și roșii de maturare târzie, potriviți pentru regiunile sudice.
8. Recoltarea soiului Hercules se distinge printr-un gust original: acest ardei târziu oferă fructe roșii suculente, dulci și aromate pentru grădinarul atent.
9. Proprietar al unei forme neobișnuite - Clopot galben de grad. Fructele sunt luminoase, dense și dulci, coapte până la a 150-a zi.

O recoltă stabilă și gustoasă este considerată un semn de măiestrie. Un arbust mare, sănătos și fructific de ardei este un motiv excelent pentru care un grădinar să fie mândru. Soiurile de plante care sunt potrivite pentru climatul dvs. și sfaturile noastre vă vor ajuta să obțineți cele mai bune rezultate.