Cum să plantezi corect o salată pentru a recolta toată vara

Cultivarea salată pe site-ul dvs. vă permite să completați dieta cu verdeață gustoasă, sănătoasă, vitamină toată vara. Există multe soiuri de salate: frunze, varză, sparanghel, lollo rossa, porumb. Toate aceste specii cresc bine pe câmp deschis, iar grija pentru ele este minimă.

Salată verde

Cea mai cunoscută este salata, a cărei cultivare este răspândită. Acest grup include mai multe soiuri.

• Salata de frunze. La început, se formează o rozetă de frunze, iar apoi începe să se formeze o tulpină, care în timp devine acoperită de frunze rare. Rozeta cu frunze are valoare nutritivă, așa că trebuie să o colectați fără a aștepta ca tulpina să înceapă să crească.
• Semi-varză sau varză. Diferă prin faptul că frunzele centrale se rostogolesc într-o bilă liberă în întregime sau parțial. Capul de varză este foarte slab, ușor în greutate.
• Salata de sparanghel - o specie nouă cu o înălțime de până la 80 cm, în care nu se mănâncă numai frunze, ci și un trunchi gros, suculent.
• Lollo rossa - această varietate de salată este separată într-un grup separat datorită formei neobișnuite a frunzelor sale. Sunt tăiate complex, ondulate, colectate într-o rozetă foarte densă. În unele soiuri din această specie, frunzele medii tind să se înfășoare într-un cap mic de varză. Culoarea este dominată de maro, sau cu o tranziție de la verde la visiniu.

Salamurile grupate au aceleași cerințe pentru condițiile de creștere: le place solul liber, ușor, tolerează puțin umbră în timpul zilei și încetinesc creșterea în timpul orelor lungi de zi. Salată rezistentă la frig. Poate fi plantat înainte de iarnă sau semănat primăvara devreme, când pământul se încălzește ușor.

Salatele de frunze și cap se deosebesc de cele de frunze, dacă este necesar, nu puteți alege toate frunzele simultan, ci doar cele exterioare. Frunzele rămase continuă să crească. În varză, trebuie să tăiați întreaga furculiță. În același timp, se aleg cele mai mari capete de varză. Dacă vor fi lăsați în grădină, vor trage și vor dobândi amărăciune.

Același lucru se poate spune și pentru salata lollo rossa. Frunzele sale, rupte separat, se usucă repede și își pierd aspectul. Dacă o tăiați cu o tulpină, durata de valabilitate poate fi extinsă la 5 zile prin înfășurarea plantei în folie alimentară și plasarea acesteia în frigider.

Salata de sparanghel este foarte neobișnuită: pe tot parcursul sezonului de creștere, frunzele sunt smulse din tulpina sa pentru hrană. Cu cât sunt îndepărtate mai multe frunze, cu atât trunchiul devine mai gros și mai suculent. Pentru consum, acesta este tăiat înainte de apariția mugurilor, iar pentru a îndepărta amărăciunea din ele, acestea sunt uscate la umbră.

Salata de rădăcină nu este foarte frecventă în zonele noastre, deși se remarcă pe fundalul altor culturi de salată, deoarece poți colecta frunzele sale încă din primăvara devreme până la debutul înghețului.

Salata de sparanghel

Salata de sparanghel este potrivită pentru orice climat. Soiul Svetlana este considerat universal. Creșterea tehnică apare în 100 de zile. Se recoltează până la 50 de frunze dintr-o plantă, care au un gust excelent. Soiul Svetlana este rezistent la putregaiul alb.

Această legumă de salată a primit numele de „sparanghel” datorită faptului că tulpina sa are gust de sparanghel.

Salata de cultură se realizează în aer liber, solul trebuie să fie neutru sau ușor acid.

În regiunile reci, salata de sparanghel este cel mai bine plantată primăvara. Dacă temperatura de iarnă nu scade sub 10-12 °, atunci este recomandată o plantare de toamnă, acest lucru vă va permite să tăiați frunzele la începutul verii.

Semințele sunt semănate imediat într-un loc permanent. Pentru a preveni germinarea timpurie a semințelor, însămânțarea se efectuează atunci când temperatura nopții încetează să crească peste 1-3 °.

Primăvara, salata de sparanghel poate fi cultivată atât prin răsaduri, cât și prin însămânțarea semințelor direct în grădină. Pentru colectarea frunzelor fără timp de oprire, însămânțarea se face în etape, cu un interval de două săptămâni. Ultima plantare în iunie. O plantă plantată vara este potrivită pentru depozitarea pe timp de iarnă. În octombrie, este dezgropat un trunchi cu rădăcini, așezat în subsol. Presărați rădăcinile cu nisip. Îngrijirea constă în menținerea nisipului umed. Calitățile gustului rămân până în ianuarie.

Temperatura de germinare - de la 12 °, răsadurile nu se tem de o scădere a temperaturii, ele pot rezista înghețurilor prelungite până la -2 °. După ce se stabilește o temperatură constantă peste 20 °, salata de sparanghel începe să crească și să crească tulpina.

Plantarea răsadurilor în pământ se efectuează la o distanță de 25-30 cm între răsaduri. Dacă semințele sunt semănate în grădină, atunci se efectuează subțierea, lăsând cele mai mari plante.

Îngrijirea constă în udarea frecventă. Salata de sparanghel adoră umiditatea; 5-6 plante vor avea nevoie de 2 găleți de apă.

Important!

Cu o lipsă de apă, frunzele capătă amărăciune, începe înmugurirea timpurie. Din această cauză, tulpina se înrăutățește și nu se mănâncă.

Îngrijirea include hrănirea. Gunoiul putred este cel mai potrivit pentru acest lucru, care este diluat cu apă (1: 5), a insistat o zi și a udat la rădăcină.

Frunzele încep să fie recoltate atunci când se formează mai mult de 10. După 3 luni, salata de sparanghel este scoasă din grădină. Creșterea ulterioară va provoca îngroșarea pulpei trunchiului.

Salata Lollo rossa

Creșterea de salată lollo rossa, salată de frunze și salată de cap se realizează în același mod. Toate aceste specii sunt solicitante în ceea ce privește udarea și iluminarea, astfel încât alegerea unui loc trebuie abordată în mod responsabil.

Lollo rossa este propagat prin semințe. Sunt semănate în aer liber primăvara când vremea este caldă. Pentru o recoltă neîntreruptă, semănatul se efectuează la intervale de 15 zile. Ultima plantare este în iunie sau iulie, astfel încât tulpina să aibă timp să se maturizeze înainte de înghețurile toamnei. Salata este gata de recoltat în 45-50 de zile.

Semințele Lollo ross sunt îngropate adânc în pământ, 2 cm. Răsadurile germinează într-o săptămână. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 25 cm. Răsadurile dintr-un rând trebuie să fie subțiri. Mai întâi, lăsați o distanță de 5-7 cm, apoi până la 20. Plantele subțiri sunt folosite pentru hrană.

Sfat

Pentru lollo ross, este nevoie de o zonă însorită, dar este de dorit ca o umbră să cadă pe patul de grădină în căldura amiezii. Acest lucru va proteja frunzele delicate de arsurile solare.

Puteți planta prin metoda răsadului. Acest lucru este deosebit de convenabil pentru un lot de semințe care este programat să fie plantat în iunie. În acest moment, germinarea scade din cauza faptului că pământul se usucă rapid și semințele nu au umiditate în sol. Semințele uscate nu germinează.

Înainte de plantare pe pământ deschis, răsadurile trebuie să se obișnuiască cu soarele, expunându-le la lumină strălucitoare timp de câteva ore pe zi.

Îngrijirea Lollo rossa constă în udări abundente, slăbirea solului și îndepărtarea buruienilor. La fel ca în cazul tuturor legumelor de salată, udarea este necesară de câte ori solul se usucă. Nu este necesară multă apă pe plantă. În cazul în care plantarea a fost efectuată într-un loc însorit, atunci în timpul zilei, la căldură, se recomandă umbrirea plantelor prin întinderea unei agrofibre subțiri peste ele.

Sfat

Lollo rossa, datorită maturității timpurii, este potrivit pentru cultivarea între alte culturi de legume. Acest lucru va face loc altor legume din zonă. De asemenea, această legumă de salată poate fi cultivată într-un pat de flori. Forma și culoarea neobișnuite a frunzelor vor decora orice grădină de flori.

Salată de porumb

Această verdeață nu este cunoscută de toți grădinarii. Alte nume sunt salata de câmp, salata de fasole mung, rapunzel.

O astfel de plantă de salată merită cu siguranță un loc pe site-ul dvs. și iată de ce:

• rădăcina este rezistentă la îngheț, rezistă la înghețuri până la -10 °;
• nesolicitat la sol, are o perioadă scurtă de maturitate tehnică;
• este necesară o îngrijire minimă.

Cultivarea salatei de rădăcini se realizează în paturi.Nu se plantează într-o seră din cauza faptului că la o temperatură ridicată, creșterea sa se oprește.

Poate fi plantată pe teren deschis atât toamna, cât și primăvara. În timpul iernii, un strat suplimentar de zăpadă este aruncat pe patul de grădină și, în absența sa, se așază paie deasupra, care este îndepărtată imediat după încetarea gerului.

Semințele sunt adâncite în sol cu ​​1 cm, distanța dintre plante este de 20 cm, între rânduri - puțin mai mult. Pentru a obține o recoltă continuă, rădăcina este semănată în loturi la intervale de 10-15 zile. În iunie, semănatul este oprit din cauza germinării slabe a semințelor la temperaturi ridicate și a fost reluat în august.

Îngrijirea este simplă - tăierea, desfacerea și udarea constantă. Porumbul răspunde bine la irigarea prin stropire.

Frunzele se recoltează la o lună și jumătate de la semănat. Dacă colecția este ratată și mugurii s-au format pe plantă, nu puteți mânca rădăcina.

producție

Toate tipurile de salate sunt ușor de curățat. Cerințe primare:

• sol liber, curățat de buruieni;
• udare regulată: fără umiditate, plantele trag sau se leagă muguri, frunzele devin amare, iar tulpinile devin fibroase;
• umbrire ușoară la soare fierbinte;
• recoltarea înainte de formarea ovarelor.

Pentru a obține o recoltă din primăvară până în toamnă, însămânțarea se efectuează pe etape, cu un interval de 10-15 zile. Toate salatele au timpi de maturare diferite. După ce ați ridicat o mică colecție de diferite tipuri și soiuri, vă puteți diversifica masa cu legume sănătoase pentru salată.