Care sunt castraveții partenocarpici și care sunt beneficiile lor?

Un merit imens al crescătorilor este crearea de soiuri de legume potrivite pentru cultivarea pe tot parcursul anului în sere. Soiurile de castraveți partenocarpici au devenit o astfel de realizare - acesta este un grup de hibrizi care nu au nevoie de polenizare.

Ce înseamnă partenocarpic?

Partenocarpul (din cuvintele grecești „parthenos” - virgin, „karpos” - fruct) se traduce prin „fertilizare virgină”, care are ca rezultat formarea fructelor cu semințe sterile, embrionare sau chiar fără ele. Aceasta înseamnă că castraveții sunt autofertili, lipsiți de semințe.

Biologii disting două tipuri de partenocarpii:

• vegetativ - dezvoltarea fructelor fără polenizare sau iritare a pistilului;
• stimulativ - fructul se formează după ce polenul oricărei plante lovește pistilul sau după stimularea sa mecanică sau termică.

Vă rugăm să rețineți: castraveții auto-polenizați și partenocarpici sunt grupuri complet diferite. În soiurile autopolenizate, majoritatea florilor sunt bisexuale, adică au pistil și stamină, când sunt fertilizate și fructele se coacă, se formează semințe pline.

Principalul avantaj al castraveților autofertili este că nu au nevoie deloc de polenizare pentru a pune fructe. Fiecare mugur care se formează are deja un ovar micuț - viitorul castravete, și, prin urmare, problema transferului polenului pentru rezidentul de vară nu există. În condiții de seră, acesta este un lucru minunat, deoarece vă permite să furnizați castraveți proaspeți la masa consumatorului, fără dificultăți speciale pe tot parcursul anului.

Caracteristicile soiurilor partenocarpice

Partenocarpicii, cum ar fi castraveții obișnuiți, sunt împărțiți în mai multe categorii în funcție de una dintre caracteristici - scopul prevăzut sau timpul de maturare.

Sorturile pentru scopul propus se împart în 4 grupuri:

1. Salată, adică pentru consum proaspăt. Aceasta înseamnă că verdeața nu participă la metodele tradiționale de recoltare pentru utilizarea viitoare, deoarece fie nu dau senzații satisfăcătoare de gust, fie pur și simplu nu suportă timpul alocat - devin moi în sărare, înmuiere și explodează în conserve.
2. Sărare, ideal pentru recoltare prin sărare tradițională - în butoaie, email sau recipiente de sticlă. Sunt păstrate perfect până la primăvară, nu se deteriorează, nu își pierd gustul specific.
3. Conserve - pentru prepararea castraveților murați.
4. Universal - fructele acestor soiuri sunt potrivite pentru absolut orice.

Diviziunea hibrizilor de castraveți partenocarpici după datele de maturare este tradițională:

• devreme, maturare la 35-40 de zile de la apariția lăstarilor;
• mijlocul sezonului, care sunt smulse după 45 de zile;
• maturare târzie, ajungând la maturitatea pieței și a alimentelor după 50 de zile.

Castraveții partenocarpici au o serie de avantaje față de soiurile tradiționale. Pe lângă faptul că sunt ideale pentru seră și cultivare în interior, mulți hibrizi ai acestui grup sunt cultivate cu succes în aer liber. Incendiile cresc rapid, activ și de multă vreme dau roade, deoarece conceptul de „flori sterile” nu se aplică pentru ele. Sunt rezistente la efectele adverse ale vremii și la bolile tradiționale ale rudelor lor.

În plus - ceea ce a fost apreciat în special de locuitorii de vară care își vizitează parcelele neregulat - castraveții nu depășesc: după ce au tastat dimensiunile caracteristice soiului, acestea încetinesc creșterea masei, păstrând culoarea.Pulpa rămâne proaspătă, suculentă, amărăciunea nu se acumulează, iar semințele pur și simplu nu sunt acolo, adică rămân la început.

Agrotehnica castravetelor partenocarpice

Principiile cultivării castraveților partenocarpici rămân neschimbate. Adevărat destul de laborios procesul de pre-preparare a semințelor - dezinfectare, întărire, înmuiere - sunt de obicei sărituri, deoarece nu puteți obține materialul dvs. de semințe de la astfel de castraveți, iar majoritatea producătorilor efectuează un tratament complet înainte de semănare, chiar înainte de ambalare.

Plantarea în pământ, deschisă sau protejată, se realizează într-un mod săditor și fără răsad. Principala condiție este ca solul să se încălzească până la +15 ° С. Dacă sera este încălzită, această limitare este irelevantă.

Pentru semănatul direct, paturile sunt acoperite cu polietilenă sau agrofibră pentru a accelera germinarea semințelor.

Ei au grijă de hibrizi de castraveți partenocarpici în același mod ca și pentru soiurile obișnuite - udă, hrănește, îndepărtează buruienile, efectuează pulverizarea preventivă împotriva bolilor și dăunătorilor, formați tufe (această procedură are unele diferențe).

Formarea Bush, zarva

Tradițional viță de vie de castraveți legat de un spalier sau un suport când s-au format patru foi pe el. Apoi monitorizează creșterea acesteia, desfășoară următoarele activități:

1. Orbirea tijei principale - toate lăstarii axilari, inclusiv cei care poartă fructe, sunt îndepărtați de la sol la o înălțime de până la 50 cm.
2. La un nivel de 0,5 până la 1,5 m, lăstarii laterali sunt ciupiti când a treia frunză începe să se formeze pe ele.
3. La o înălțime de un metru și jumătate până la punctul de sus al spalierului, ciupirea se face deasupra celei de-a patra frunze a tulpinilor laterale.
4. Tulpina principală care a crescut până la spalier este ciupită, lateralele se lasă să crească, direcționându-le în jos.

Orbirea tulpinii principale, desigur, amână prima recoltă de zelenți, dar prelungește fructificarea, o face mai abundentă. Locuitorii de vară lasă adesea câteva tufișuri în starea lor inițială pentru a se răsfăța și pe cei dragi cu castraveți proaspeți, dar partea principală a plantațiilor este formată cu o perspectivă pentru o recoltă mare, întinsă în timp.

Soiuri partenocarpice de castraveți

Destinate inițial pentru cultivare în condiții de seră, partenocarpicii au stăpânit rapid paturile deschise. Au început să le planteze mai întâi, doar în caz că vremea interferează cu albinele. Treptat, au presat soiurile obișnuite - randamente ridicate, rezistență la problemele mari și mici afectate.

Pentru teren deschis

Locuitorii de vară consideră următoarele varietăți partenocarpe pentru terenurile deschise ca fiind cele mai bune:

• Ajax, ultra devreme - deja în ziua a 35-a puteți filma primele verzi. Fiecare nod al liana formează mai multe fructe de până la 12 cm lungime în scopuri culinare universale - castraveții sunt delicioși proaspeți, murati, sărați.
• Blanca - fructe ultra-timpurii, de tip gherkin - până la 7 cm lungime. Bun pentru murat, sărat.
• Hermann - un hibrid matur timpuriu, lungimea castraveților este de 10 cm, fructele au un gust excelent, proaspete și conserve.
• Kristina - Hibrid olandez, special conceput pentru teren deschis: rezistență ridicată la stres, imunitate puternică sunt inerente. Fructe de uz universal.
• Mila - prezintă o rezistență crescută la bolile fungice. Castraveții de 10 cm sunt delicioși și sunt adesea folosiți pentru conserve, mai ales la scară industrială.

Hybrids Parker, Real Owner, Pasamonte, Masha, Advance, Angel se simt foarte bine și pe paturile neprotejate.

Culturi de seră

Pentru a se încânta cu castraveți proaspeți iarna și primăvara devreme, locuitorii de vară preferă următoarele soiuri:

• Cupidon este o varietate ultra-timpurie cu randament ridicat, care formează 6-8 verzi pe nod;
• Goosebump - dă o recoltă cu scop universal;
• Regizorul este un hibrid tolerant la umbră, rodnic pe termen lung;
• Athena este liderul randamentelor de iarnă, tolerează bine iluminarea slabă, dă castraveți cu un gust excelent;
• Curajul este o varietate de maturare târzie, cu un randament mediu;
• Connie - gherkins de la mijlocul sezonului, lungime de 9 cm, cu gust deosebit.

Cele mai vechi partenocarpe destinate serilor sunt Artel, Bon Apetit, Sărbători Rurale, Slavyanka, Veer.

Recoltarea maximă de iarnă se recoltează din lianele soiurilor Svyatogor (aproximativ 40 kg / m²) și Lohengrin (până la 47 kg / m.)²).

Atunci când alegeți hibrizi partenocarpici pentru o seră, se preferă celor toleranți la umbră, deoarece castraveții necesită de obicei o iluminare foarte bună.

Indicatorii de randament excelenți sunt:

• Amur - până la 28 kg / m²;
• Hermann - peste 20 kg / m²;
• Zozulya - 26 kg / m²;
• Corinto - 38 kg / m²;
• Neva - până la 27 kg / m²;
• Jocurile Olimpice - până la 45 kg / m².

Pentru ca soiurile cu un randament ridicat să poată atinge titlul, trebuie avut grijă cu cea mai mare atenție.

Cele mai bune soiuri pentru decapare

Cel mai bun mod de a pregăti castraveții pentru iarnă este sărarea, deoarece procesul are loc în condiții naturale, fără tratament termic, ceea ce vă permite să păstrați cantitatea maximă de vitamine.

Locuitorii cu experiență de vară recomandă următoarele săli pentru sărare:

• Baiatul degetelor, gherkin ultra-timpuriu. Lungimea fructelor dense fără goluri nu depășește 10 cm.
• Ghirlanda siberiană - castravete de tip gherkin cu fructe de 8 centimetri cu un randament ridicat (până la 40 kg).
• Liliputan - castraveții de 7-9 cm lungime se potrivesc perfect în borcane și, de aceea, sunt folosiți de obicei pentru recoltarea murăturilor.
• Aleksich - un hibrid ultra-timpuriu de tip gherkin.
• Sărare siberiană - dă castraveți calibrați cu 8 cm lungime.

Cei mai mulți castraveți sunt caracterizați de umflături mari la suprafață. Particularitatea structurii pulpei lor este dispunerea transversală a vaselor.

Soiuri interesante de partenocarpice

Printre abundența hibrizilor autofertili pentru rezidenții de vară, soiurile sunt de interes:

• Soacră - potrivit pentru terenul deschis și protejat. Se referă la maturare mijlocie, randamentele sunt mai mari atunci când sunt crescute la răsaduri. Fiecare nod formează 3-4 verzi până la 13 cm lungime. Sunt termofile și necesită o iluminare bună.
• Adevăratul colonel este un timpuriu nedeterminat. Fructele sunt mari - 12-15 cm.

Contra parthenocarpics

Principalul dezavantaj este incapacitatea de a colecta propriile semințe. Prin urmare, este necesar să achiziționați anual cantitatea necesară de material de plantare și la un preț care să depășească prețul semințelor convenționale. Cu toate acestea, locuitorii de vară suportă cheltuieli suplimentare, întrucât este vorba de partenocarpici care constituie cea mai mare parte a recoltei în anii defavorabili - cu veri ploioase reci.

Un alt dezavantaj este că nu toate soiurile sunt potrivite pentru recoltare pentru utilizare viitoare. Dar această problemă poate fi rezolvată și: alegând varietatea potrivită, puteți oferi cu succes chiar și unei familii uriașe cu castraveți conserve sau murate gustoase pentru toată iarna: randamentul ridicat de hibrizi autofertili permite 5-6 tufișuri (de obicei la fel de multe semințe sunt în pungi) pentru a colecta un număr suficient de verzi pentru recoltare ...

Puteți cultiva castraveți partenocarpici oriunde: în paturi deschise, în sere sau cu călduri, acasă - pe un prag de fereastră, balcon, loggia, verandă. Invariabil dau o recoltă bună, practic nu se îmbolnăvesc. Absența semințelor nu permite ca fructele să depășească, păstrează tandrețea pulpei. Grija pentru ei nu este mai dificilă decât pentru castraveții obișnuiți, dar rentabilitatea este mult mai mare. În plus, nu sunt niciodată amărăciuni - crescătorii au intervenit în machiajul genetic al culturii, eliminând gena responsabilă de sinteza substanțelor care conferă un gust neplăcut.