Como cultivar microgreens de girassol em casa?

Os adeptos da nutrição adequada usam todas as oportunidades para enriquecer sua dieta com vitaminas, minerais e outras substâncias úteis. Ao cultivar microgreens de girassol, essa tarefa pode ser facilmente realizada. As folhas recém-formadas contêm dezenas de vezes mais nutrientes do que os tecidos de uma planta adulta. Hoje à venda você encontra tudo o que precisa para cultivar microgreens. O ciclo completo, desde o plantio até a colheita, geralmente não dura mais do que 1–2 semanas.

Quais são os benefícios das microgreens de girassol?

Os microgreens de girassol crescem muito rapidamente. Dentro de 7 dias a partir do momento da semeadura, será possível cortar suculentas folhas verdes e adicioná-las a saladas, acompanhamentos, bebidas vitamínicas.

A pesquisa por cientistas confirmou uma série de benefícios culturais:

• os verdes jovens contêm um complexo equilibrado de aminoácidos envolvidos na construção dos músculos e na formação de enzimas;
• nos brotos, os nutrientes são contidos em uma forma facilmente digerível e são completamente processados ​​pelo corpo;
• especialmente muito ácido fólico e vitaminas B em microgreens de girassol, o produto é extremamente útil para crianças e mulheres grávidas;
• antioxidantes contidos nos brotos retardam o processo de envelhecimento, ajudam a regeneração celular, fortalecem o músculo cardíaco;
• as vitaminas C e E incluídas na composição, assim como o selênio, melhoram o estado do aparelho circulatório, normalizam a pressão arterial;
• as verduras são ideais para a nutrição dietética, sua presença na dieta ajuda a perder peso;
• a lecitina contida nos brotos apoia o sistema imunológico, restaura as funções normais do cérebro e do fígado, reduz os níveis de colesterol;
• o consumo regular de microgreens de girassol tem um efeito positivo na saúde reprodutiva de homens e mulheres devido ao teor significativo de zinco.

Como escolher e preparar sementes de girassol corretamente?

Não vale a pena comprar sementes de girassol nos supermercados mesmo cruas. Antes de serem comercializadas, as sementes passam por vários tipos de processamento para preservar suas qualidades comerciais, o que prejudica significativamente a germinação.

Para que todas as sementes germinem, o material de plantio deve ser adquirido de produtores agrícolas. Para o plantio em microgreen, sementes ecológicas não tratadas com fungicidas e outros agentes de tempero são especialmente selecionadas. Não são vendidos em sacos comuns de vários gramas, mas em embalagens a granel.

Você pode cultivar microgreens a partir de sementes de girassol de qualquer tipo. Como regra, esse material tem cem por cento de germinação. Para que as sementes germinem mais rápido, é recomendável mergulhá-las previamente em água purificada (mas não fervida) por 6–8 horas. Isso é feito melhor em um recipiente de vidro ou cerâmica com tampa.

O nome do girassol fala por si - a planta precisa de muita luz. Além disso, a cultura é pouco exigente, os microgreens podem ser cultivados em substrato de terra e em água.

Cultivo de microgrelhas de girassol em recipientes com solo

Existem várias maneiras de cultivar microgreens de girassol (microgreens). Por exemplo, em recipientes cheios de terra. A escolha correta da embalagem é de grande importância. O recipiente deve ser largo, mas não alto.

É mais conveniente usar:

• bandejas de plástico com lados de 5–6 cm de altura;
• pratos de cozedura em cerâmica ou vidro;
• tampas de bolo, nas quais as mudas são freqüentemente cultivadas.

A camada de solo deve ter de 4 a 5 cm de espessura, volume suficiente para o enraizamento das mudas. Para o plantio, é melhor usar turfa pura ou uma mistura de solo de jardim com areia de rio e substrato de turfa. Você precisa usar o solo comprado com cuidado, certificando-se de que não foi tratado com vários produtos químicos. Você deve procurar informações sobre isso na embalagem, você pode fazer uma pergunta ao vendedor ou consultor no site do fabricante do primer.

Antes da semeadura, o solo autocomposto é desinfetado por calcinação em um forno a uma temperatura de 80–100 ° C por 30–40 minutos.

Procedimento de plantio:

1. O solo preparado é umedecido e o recipiente é enchido com ele, deixando uma pequena distância para as bordas das laterais.
2. A terra precisa ser levemente socada.
3. As sementes são colocadas firmemente no substrato, pode ser em duas camadas. O volume da colheita depende da densidade de plantio.
4. As sementes superiores são borrifadas com água de um borrifador.
5. O recipiente é fechado com uma tampa, na qual são feitas várias aberturas previamente para o acesso do ar.
6. As colheitas devem ser verificadas uma vez por dia e, se necessário, humedecidas com um borrifador.
7. Após o surgimento dos brotos, a tampa é retirada e o recipiente colocado em local bem iluminado.

É mais conveniente regar o microgreen por pulverização. As mudas devem ser irrigadas com freqüência (2-3 vezes ao dia), mas aos poucos. Após 7 a 10 dias, as microgrelhas de girassol estão prontas para o corte. A essa altura, 2 folhas verdadeiras devem ter se desenvolvido nas plantas. Você pode colher toda a safra de uma vez ou diminuir as plantações, dando às mudas mais fracas a oportunidade de desenvolvimento adicional.

Se houver previsão de retomada da semeadura, o solo não é jogado fora após o uso. As raízes são retiradas com uma pinça e, em seguida, as sementes preparadas são novamente colocadas na superfície. A mesma terra pode ser usada para cultivar microgreens três vezes.

Cultivo de microgrelhas de girassol sem terra

Ao plantar sementes de girassol, é perfeitamente possível passar sem terra. Este método de cultivo é chamado de hidropônico e tem certas vantagens. Não há necessidade de comprar solo e se preocupar com sua qualidade. Após o corte, as verduras permanecem limpas, não precisam ser lavadas.

Em vez de solo, neste caso, outros materiais são usados:

• tapetes de linho;
• fibra de coco;
• lã mineral;
• feltro artificial;
• feno de juta;
• pano de saco;
• vermiculita;
• perlite;
• gaze.

Se o material for fino, deve ser dobrado em várias camadas.

Qualquer um desses substratos deve ser derramado com água filtrada ou derretida antes da semeadura. É melhor não usar água da torneira devido à grande quantidade de impurezas.

A semeadura é feita da mesma forma que o solo foi usado:

1. As sementes preparadas são espalhadas sobre o substrato em uma camada contínua.
2. As colheitas são irrigadas com um borrifador e cobertas com uma tampa ou papel alumínio com pequenos orifícios para a circulação do ar.
3. Assim que os brotos aparecem na bandeja, a tampa é retirada e o recipiente colocado mais próximo do vidro da janela ou sob a lâmpada.

A água não deve cobrir completamente as sementes, ou elas morrerão.

Para obter microgreening de forma hidropônica, pode-se usar germinadores especiais, que são uma bandeja com um forro de malha. As sementes são borrifadas em uma rede e a água é despejada na panela até que a umidade toque as sementes, mas não as cubra completamente. Nesse caso, a água é trocada diariamente.

Quando cultivadas no solo, as mudas recebem nutrição para o crescimento do embrião da semente e do solo. Ao cultivar microgreens em hidroponia, você pode alimentar as plantas 1-2 vezes, usando uma solução fracamente concentrada de fertilizantes minerais em vez de regar. Para esses fins, a alimentação complexa usual é adequada.Ao preparar uma solução, a concentração de fertilizantes é reduzida em 2–3 vezes em comparação com a dose recomendada pelo fabricante.

Existem também geradores de sementes automatizados. Neles, as microgreens são cultivadas praticamente sem a participação humana. A rega em tal equipamento é realizada automaticamente. Em alguns dispositivos, o microclima é mantido usando sensores de temperatura e umidade. Os modelos mais avançados de sprouters podem ser controlados remotamente usando um computador ou smartphone através de um aplicativo especial.

Os microgreen são frequentemente chamados de "bomba de vitaminas", e plantações como o girassóis são consideradas uma das mais populares nesse nicho. As sementes da planta são baratas, brotam rapidamente. As mudas não requerem cuidados cuidadosos, mas são extremamente úteis. Usam-se microgreens frescos, acrescentando-se a vários pratos, não suportam tratamento térmico.