Como plantar e cultivar espinafre ao ar livre

O espinafre é uma planta que possui várias propriedades benéficas. Em regiões quentes, várias safras de folhas verdes com alto teor de oligoelementos e metais podem ser colhidas por ano. Os amantes de plantas iniciantes devem se familiarizar com as regras básicas de cultivo e cuidados com o espinafre ao ar livre. Este não é um trabalho difícil, mas requer conhecimento das etapas básicas.

Características e benefícios do espinafre

Esta planta se parece com azeda, mas existem várias diferenças:

• folhagem de espinafre não é longa, redonda, com uma superfície acidentada e mais carnuda;
• o sabor das folhas é picante, o gosto residual é ligeiramente ácido e amargo.

De acordo com nutricionistas, os benefícios do espinafre no conteúdo nas folhas de uma grande quantidade de fibras e um complexo vitamínico completo. Portanto, a vitamina “E” é responsável pelo rejuvenescimento do corpo. Altos níveis de oligoelementos (selênio, iodo, ácido fólico) também têm um efeito positivo na saúde humana. Os flavonóides ajudam a desacelerar os processos inflamatórios, e o mérito da vitamina K é normalizar a pressão arterial, melhorar o funcionamento do coração e do sistema vascular. A fibra tem um efeito benéfico no sistema digestivo.

Os indiscutíveis benefícios do espinafre aumentam sua popularidade, mas também é importante conhecer um grupo de doenças nas quais o vício excessivo do espinafre pode ser prejudicial.

O consumo de espinafre deve ser limitado:

• para todos os tipos de doenças do sistema urinário;
• gota;
• doença hepática;
• reumatismo;
• doenças do trato gastrointestinal e do trato biliar.

Importante! Tendo as doenças listadas acima, a planta não deve ser completamente excluída da dieta: o principal perigo é o ácido oxálico, e os outros componentes são extremamente úteis. Portanto, deixe o espinafre no cardápio, mas em pequenas quantidades e leve apenas folhas novas, onde a concentração de ácido é baixa.

As melhores variedades

Para o cultivo de plantas em campo aberto, segundo os jardineiros, as sementes de sete variedades são as mais adequadas. Todos eles são divididos em três grupos: maturação precoce, intermediária e tardia.

As variedades de maturação precoce mais adequadas:

• "Godry" - 14-20 dias após o plantio, a primeira colheita de folhas pode ser removida. A roseta de folhagem atinge um diâmetro de 230 mm;
• A variedade gigante permite o crescimento de rosetas de folhas alongadas de até 500 mm de diâmetro. Após 14 dias, as primeiras folhas suculentas e carnudas podem ser colhidas.

Meia temporada:

• variedade "Matador" é resistente a baixas temperaturas, mas requer uma boa rega. Uma roseta de folhagem de tamanho médio está pronta para a colheita há 20 dias. A folha é lisa, de cor verde acinzentada;
• espinafre resistente à geada e liberação precoce de brotos - variedade "Krepysh".

Variedades de maturação tardia, ideais para plantar no solo: "Victoria", "Spokane" e "Varyag" de alto rendimento.

Preparando para pousar

No campo, para fazer uma lavoura, não é preciso destinar uma grande área, é muito mais importante preparar o solo antes do plantio.

Seleção de solo

A melhor opção é plantar sementes nos canteiros onde anteriormente cresciam:

• todas as leguminosas ida;
• abobrinha;
• pepinos;
• tomates.

Não se deve plantar espinafre à sombra, a melhor opção é um local bem iluminado por pelo menos metade do dia no verão e em uma pequena colina. Em um outeiro, o solo se aquece mais rápido e os arbustos se desenvolvem mais rápido. Ao mesmo tempo, luz solar intensa e calor intenso são contra-indicados para a planta.

Em termos de composição, limo ou arenoso saturado com fertilizantes orgânicos com fluxo livre de ar e água é o preferido.Também é permitido plantar em solo pesado. Neste caso, você precisará adicionar cal, cinzas e matéria orgânica. Quando plantada em solos carbonáticos, a planta não recebe nutrição suficiente de ferro, então sua deficiência terá que ser reposta.

Em geral, é importante manter um nível normal de acidez do solo para um crescimento forte. Este valor deve estar na faixa de 6,7-7. Com uma acidez mais elevada, a planta fica para trás no desenvolvimento e pode desaparecer. A introdução oportuna de nutrientes permitirá resolver todos os problemas e aumentar a produtividade. Para reduzir a acidez, deve-se adicionar farinha de limão, giz ou dolomita.

Fertilização

É necessário preparar o solo para o plantio de sementes no outono. Para isso, fertilizantes minerais e matéria orgânica são distribuídos em uma camada uniforme sobre a superfície e só então são desenterrados. Na primavera, antes do plantio, será o suficiente para nivelar o canteiro, e você pode semear em terreno aberto.

Se o solo contiver solo preto insuficiente, você precisará preparar uma mistura de fertilizantes minerais por 1 m² camas:

• potássio - 15 g;
• fósforo - 8 g;
• nitrogênio - 10 g.

Importante! As folhas da planta acumulam agrotóxicos, por isso não é recomendável aplicar uma grande quantidade de fertilizante orgânico após o plantio das sementes.

Após o plantio, pode-se alimentar o espinafre na rega ou fertilizar o solo após a próxima colheita, com intervalos de 14 dias. A melhor opção são os fertilizantes industriais com teor balanceado de humatos e oligoelementos, mas na criação é imprescindível observar estritamente as proporções indicadas na embalagem. Caso contrário, a planta não receberá nutrição suficiente ou as folhas da planta secarão devido à queimadura.

Quando e como semear

Às vezes, o espinafre é plantado com mudas, mas neste caso a planta fica doente por um longo tempo - as mudas rapidamente alcançam as mudas em desenvolvimento. Portanto, o plantio de plantas muitas vezes é feito por sementes, e as mudas são usadas como alternativa, durante uma primavera fria prolongada. A única condição é deixar o material de molho por vários dias em água morna antes do trabalho. Depois disso, as sementes são lavadas e secas.

O espinafre pode ser plantado em toda a superfície da cama ou em fileiras organizadas. Se o solo é pesado no campo, é melhor semear espalhando as sementes em uma camada uniforme. Se o solo estiver solto, boa germinação também ocorrerá nas linhas. Neste caso, as ranhuras são feitas com uma profundidade de 25-30 mm com um espaçamento entre filas de 250-300 mm. Em seguida, as sementes são distribuídas uniformemente em uma fileira, cobertas com terra pelas laterais e levemente compactadas no solo.

O espinafre não tem medo de pequenas geadas, por isso o plantio pode ser iniciado já a uma temperatura de + 4 ° C, imediatamente após o derretimento da neve. É até recomendado porque a germinação das sementes é aumentada: o terreno fica saturado de água, e as plantas recebem as condições necessárias para o crescimento. Afrouxando periodicamente o solo e regando os canteiros, o zeloso proprietário obtém a primeira safra de folhagem verde em 20-30 dias.

Adendo! De acordo com jardineiros experientes, é melhor focar nos lilases ao plantar espinafre. Assim que os botões eclodirem nos arbustos, você pode plantar sementes com segurança.

Você não deve semear no verão no calor extremo: tais plantações não trarão uma boa colheita.

Horário de embarque recomendado:

• no início da primavera;
• a melhor opção é no outono, antes das primeiras geadas.

Neste último caso, os primeiros rebentos eclodirão antes do inverno. O espinafre não tem medo de geadas fortes, especialmente se estiver coberto com uma camada de neve (se o inverno não for muito nevado, é necessário cobrir as camas com papel alumínio). Mas na mesa haverá a primeira colheita de vitaminas dentro de 7 a 10 dias depois de limpar as camas da neve.

Cuidados com a planta

É importante para a planta que o solo do jardim esteja sempre solto e úmido, que haja boa ventilação nas plantações e haja luz solar suficiente. Consequentemente, todo o processo de tratamento do espinafre consiste em várias etapas:

1. Diluição e compressão.
2. Remoção de ervas daninhas.
3. Top dress.
4. Afrouxando o solo.

Assim que a 2ª folha verdadeira aparecer na saída, é necessário desbastar as plantações. Nesse caso, é melhor remover os brotos machos.É fácil distingui-los: os homens arrancam primeiro o caule e só então se desenvolve a roseta de folhas raras. Nas mulheres, uma roseta forte com muita folhagem é imediatamente amarrada. Ao desbastar pela primeira vez, é importante manter uma distância entre os arbustos de 80–90 mm e remover as plantas enfraquecidas. Esse trabalho evita que o espinafre precoce floresça e canalize energia para as flores em detrimento da folhagem.

O segundo desbaste é feito quando as folhas começam a entrar em contato com os arbustos de espinafre vizinhos. Você precisa fazer intervalos de 150 mm. Neste momento, pode-se alimentar as plantas com meios industriais ou com uma solução de esterco fermentado.

Cuidar do espinafre exigirá que os jardineiros removam ervas daninhas, água e afrouxem o espaçamento das linhas. Esse cuidado evitará a formação precoce de flechas nos arbustos e o desenvolvimento uniforme e rápido do espinafre. Para aumentar o rendimento dos arbustos, eles podem ser pinçados. Para isso, em plantas adultas, belisque a fileira superior da folhagem, garantindo o rápido desenvolvimento de novos brotos.

A cobertura do solo nos canteiros permite não apenas economizar umidade, mas também protege as plantas de doenças fúngicas. Ao primeiro sinal de oídio ou danos nas folhas dos pulgões, é importante tratar as plantas com fungicidas, lavá-las com água e sabão. Para proteger o espinafre dos nematóides da beterraba, plante as sementes longe das beterrabas.

Memorando para jardineiros iniciantes

O espinafre é uma cultura despretensiosa que amadurece rapidamente, mas é importante seguir algumas regras básicas para obter uma excelente colheita de folhas suculentas:

• a estação de crescimento da planta é de até 60 dias, portanto, se quiser obter folhas suculentas ao longo da estação, as sementes são plantadas na primavera com um intervalo de 7 a 10 dias;
• constantemente cortando folhagem velha, você aumenta a estação de crescimento dos arbustos;
• é melhor comprar material de semente em centros de sementes comprovados; você não deve perseguir pequenas economias de custo com o risco de comprar sementes vencidas ou de baixa qualidade;
• certifique-se de remover as setas do espinafre e desbaste os arbustos, removendo plantas fracas e machos se quiser colher várias safras.

Concluindo, algumas palavras sobre o armazenamento das folhas de espinafre. O vegetal permanece fresco por 8 a 10 dias se for lavado e colocado na prateleira da geladeira. Substâncias benéficas também são preservadas em folhas congeladas ou secas. Os arbustos no peitoril da janela se desenvolvem bem no inverno. No entanto, o espinafre mais saudável e suculento cresce ao ar livre. Basta seguir regras simples e você poderá desfrutar da vegetação desde o início da primavera até o final do outono.