Quando e como amarrar alho de inverno para amadurecer a cabeça

Para a formação de grandes espigas de alho, é necessário criar certas condições para a planta. Sabendo quando amarrar o alho e como fazê-lo, os residentes de verão poderão afetar positivamente o volume e a qualidade da colheita. Ao amarrar as plantações, não use materiais adicionais - as folhas são simplesmente amarradas com um nó. No futuro, é importante remover e preparar adequadamente o alho - isso aumentará sua vida útil.

O que dá uma liga de alho?

Uma técnica como amarrar folhas de alho tem sido usada por mais de uma geração de produtores de vegetais. Muitos não se afastam dessa tradição hoje. Não há evidências científicas para apoiar o impacto positivo dessa manipulação na qualidade da cultura. No entanto, jardineiros experientes afirmam ter testado a eficácia da liga da cultura na prática.

Muito provavelmente, a pena de alho foi originalmente amarrada com um nó para reduzir o risco de doenças fúngicas que poderiam arruinar a colheita. Foi observado que esta abordagem produz cabeçotes maiores que são melhor armazenados.

A liberação de nutrientes da pena para o bulbo no alho não é tão rápida quanto na cebola. Se você amarrar os topos com um nó, a redistribuição de elementos úteis se acelerará. As folhas começarão a secar mais rápido e a cabeça ficará grande e densa, adequada para armazenamento por longo prazo. É especialmente importante usar essa técnica no verão frio, quando o amadurecimento do alho diminui.

Quando você deve amarrar as folhas?

A colheita do alho de inverno e primavera amadurece em épocas diferentes. Isso é determinado principalmente pela data de desembarque.

O alho de inverno é plantado no outono e colhido no meio do verão. Essas variedades são cultivadas para uso no verão e não são armazenadas por muito tempo. Mesmo em condições ideais, a colheita vai até janeiro-fevereiro.

O alho precisa ser amarrado para amadurecer a cabeça 5 a 7 dias antes da colheita. Os sinais de que os bulbos vão amadurecer em breve incluem amarelecimento das penas nas pontas e rachaduras na casca das inflorescências.

Para determinar com mais precisão o momento da colheita, 3 semanas antes da data prevista, as plantas são minadas seletivamente e as cabeças são examinadas. Quando maduros, eles devem ser densos, as escamas de cobertura do alho pronto para a colheita descascar facilmente.

Às vezes, você tem que adiar a limpeza para uma data anterior devido ao início do tempo chuvoso. Nesse caso, os sinais externos de maturidade não são mais esperados.

A chegada do calor pode acelerar o amadurecimento do alho, isso também deve ser levado em consideração e as plantações devem ser inspecionadas regularmente. Não se recomenda a exposição excessiva do alho ao solo, pois isso reduzirá sua qualidade de conservação e piorará seu sabor.

Como realizar o procedimento?

Para dar um nó facilmente nas folhas de alho, é necessário que não haja flechas de flores nas plantas. Via de regra, são retirados muito antes do momento da colheita, uma vez que os brotos com flores se alimentam de muitos nutrientes, o que prejudica a qualidade das espigas. Os caules das flores cortadas são usados ​​por muitos na culinária como um tempero que adiciona tempero aos pratos.

Se, por algum motivo, o momento foi perdido, as flechas devem ser retiradas antes da liga de penas, pois sua estrutura rígida não permite que o nó seja amarrado normalmente.

Em várias plantas, setas são deixadas deliberadamente para determinar com mais precisão a época de colheita da safra pelo estado das inflorescências. Em tais espécimes, as folhas não precisam ser amarradas. Além disso, você pode obter material de plantio deles na forma de bulbos.

Para amarrar o alho corretamente, você precisa considerar os seguintes pontos:

• O trabalho deve ser realizado com luvas de proteção. Mais perto da época da colheita, as penas do alho tornam-se duras e podem facilmente ferir as mãos quando amarradas. Além disso, os tecidos vegetais contêm suco cáustico - se entrar em contato com a pele sensível, pode causar irritação e até queimaduras.
• Se uma flecha de flor permanecer em qualquer uma das plantas, ela não é arrancada, mas cortada. Para o trabalho, recomenda-se o uso de uma faca afiada, tesouras de poda, tesouras de jardim.
• Antes de dar um nó, as pontas do alho são torcidas em um torniquete. Não esmague e aperte muito as folhas, é preciso fazer tudo devagar, com cuidado. O nó não deve ser muito apertado.
• Se as penas são curtas e difíceis de amarrar, os topos são divididos em duas partes, cada uma delas torcida com um torniquete. Depois disso, os flagelos são amarrados. Penas muito longas de duas plantas vizinhas também podem ser conectadas entre si. Penas muito curtas podem ser simplesmente trançadas.

Com as folhas amarradas com nó, o alho fica para a colheita. Seguindo a liga, você pode soltar livremente a terra e sacudir a terra dos bulbos. Após o procedimento, o cuidado com as plantas fica muito mais fácil. A preparação pré-colheita tem um efeito mais positivo na qualidade do alho colhido.

Limpeza, preparação para armazenamento

Para a colheita do alho, escolha o dia em que o clima seco e quente se destacou. Para que as cabeças retiradas do solo não se queimem, é melhor fazer a colheita de manhã ou à noite.

O processo de limpeza e preparação para armazenamento é assim:

1. As plantas são gentilmente empurradas ou arrancadas de baixo com um forcado e depois puxadas pela parte superior para a superfície. Deve-se ter cuidado para não quebrar a caneta.
2. Depois disso, o alho é colocado sob uma copa para secar. Não se deve cortar as pontas nesta fase, pois o processo de amadurecimento dos bulbos continuará por algum tempo. Somente quando as folhas estão completamente secas, elas são cortadas. Ao mesmo tempo, as raízes são aparadas.
3. As partículas de terra aderente são cuidadosamente limpas com as mãos. Não bata as cabeças uma contra a outra para que o solo se desintegre.
4. Os bulbos de alho só duram muito tempo se estiverem bem secos e não danificados. O alho pode levar até 3 semanas para secar completamente.
5. No tempo seco, os bulbos podem ser mantidos sob um dossel o tempo todo. Se chover e o ar estiver úmido, a safra colhida é seca no celeiro.

Armazene o alho em uma adega ou porão a uma temperatura de + 2–4 ° C e uma umidade do ar de 60–80%. Em uma sala mais seca, os dentes perderão a precisão. A umidade excessiva pode causar o apodrecimento das cabeças. O porão deve ser bem ventilado, caso contrário a plantação será estragada por doenças fúngicas.

Se o espaço de armazenamento não for adequado para as condições exigidas, a imersão em parafina fundida ajudará a preservar os cabeçotes. A crosta formada após a solidificação protegerá de forma confiável os bulbos do ambiente externo.

É aconselhável amarrar o alho em pequenas famílias, pois o procedimento requer um certo tempo. Como eles são justificados - cada um decide por si mesmo. Você sempre pode experimentar este método e avaliar o resultado obtido pela qualidade da colheita.