Como plantar corretamente uma salada para colher durante todo o verão

O cultivo de alface em seu local permite que você complemente a dieta com verduras saudáveis ​​e saudáveis ​​durante todo o verão. Existem muitas variedades de saladas: folha, repolho, aspargos, lollo rossa, milho. Todas essas espécies crescem bem em campo aberto e o cuidado com elas é mínimo.

Alface

A mais famosa é a alface, cujo cultivo é muito difundido. Este grupo inclui várias variedades.

• Salada de folhas. No início, uma roseta de folhas se forma e, em seguida, um caule começa a se formar, que com o tempo torna-se coberto de folhas raras. A roseta de folhas tem valor nutricional, então você precisa coletá-la sem esperar que o caule comece a crescer.
• Semi-repolho ou repolho. É diferente porque as folhas centrais se dobram em uma bola solta no todo ou em parte. A cabeça do repolho é muito solta, leve.
• Salada de espargos - uma espécie nova de até 80 cm de altura, na qual se comem não só as folhas, mas também um tronco espesso e suculento.
• Lollo Rossa - esta variedade de alface é separada em um grupo devido ao formato incomum de suas folhas. Eles são intrinsecamente cortados, ondulados, reunidos em uma roseta muito densa. Em algumas variedades desta espécie, as folhas médias tendem a se enrolar em uma pequena cabeça de repolho. A cor é dominada pelo castanho, ou com uma transição do verde para o bordeaux.

A alface agrupada tem os mesmos requisitos para as condições de cultivo: gosta de solo leve e solto, tolera um pouco de sombra durante o dia e retarda o crescimento durante o dia. Alface resistente ao frio. Pode ser plantada antes do inverno ou semeada no início da primavera, quando o solo aquece ligeiramente.

As saladas de folha e cabeça diferem porque da folha, se necessário, você não pode cortar todas as folhas de uma vez, mas apenas as de fora. As folhas restantes continuam crescendo. Os garfos inteiros devem ser cortados do repolho. Ao mesmo tempo, são escolhidas as maiores cabeças de repolho. Se eles forem deixados no jardim, eles vão atirar e adquirir amargura.

O mesmo pode ser dito da salada de lollo rossa. Suas folhas, arrancadas separadamente, murcham rapidamente e perdem a aparência. Se você cortá-la com um caule, a vida útil pode ser estendida para 5 dias, envolvendo a planta em filme plástico e colocando-a na geladeira.

A salada de aspargos é muito incomum: durante toda a estação de crescimento, as folhas são arrancadas de seu caule para alimentação. Quanto mais folhas são removidas, mais espesso e suculento o tronco se torna. Para o consumo, corta-se antes do aparecimento dos botões e, para lhe retirar o amargor, é seco à sombra.

A salada de raízes não é muito comum em nossas regiões, embora se destaque em relação a outras culturas de salada por poder coletar suas folhas desde o início da primavera até a geada.

Salada de espargos

A salada de espargos é adequada para qualquer clima. A variedade Svetlana é considerada universal. A maturação técnica ocorre em 100 dias. Até 50 folhas são colhidas de uma planta, que têm um sabor excelente. A variedade Svetlana é resistente à podridão branca.

Esta salada de legumes ganhou o nome de "aspargos" devido ao fato de seu caule ter gosto de aspargos.

O cultivo da alface é feito ao ar livre, o solo deve ser neutro ou ligeiramente ácido.

Em regiões frias, a salada de aspargos é melhor plantada na primavera. Se a temperatura do inverno não cair abaixo de 10-12 °, então um plantio de outono é recomendado, isso permitirá que você corte as folhas no início do verão.

As sementes são semeadas imediatamente em um local permanente. Para evitar a germinação precoce das sementes, a semeadura é realizada quando a temperatura noturna deixa de subir acima de 1-3 °.

Na primavera, a salada de aspargos pode ser cultivada tanto por meio de mudas quanto por meio do plantio direto no jardim. Para colher as folhas sem paradas, a semeadura é feita em etapas, com intervalo de duas semanas. Plantado pela última vez em junho. Uma planta plantada no verão é adequada para armazenamento no inverno. Em outubro, é desenterrado um tronco com raízes, colocado no porão. Polvilhe as raízes com areia. O cuidado consiste em manter a areia úmida. As qualidades do sabor permanecem até janeiro.

Temperatura de germinação - a partir de 12 °, as mudas não têm medo de uma queda de temperatura, elas podem suportar geadas prolongadas até -2 °. Depois que uma temperatura constante é estabelecida acima de 20 °, a salada de aspargos começa a crescer e o caule.

O plantio de mudas no solo é realizado a uma distância de 25-30 cm entre as mudas. Se as sementes são plantadas no jardim, então o desbaste é feito, deixando as plantas maiores.

O cuidado consiste em regar com frequência. A salada de aspargos adora umidade; 5-6 plantas exigem 2 baldes de água.

Importante!

Com a falta de água, as folhas adquirem amargor, iniciando a brotação precoce. Por causa disso, o caule fica mais grosso e não é comido.

O cuidado inclui a alimentação. Estrume podre é o mais adequado para isso, que é diluído em água (1: 5), insistido por um dia e regado na raiz.

As folhas começam a ser colhidas a partir da formação de mais de 10 folhas, não sendo necessário deixá-las na planta, para evitar que o caule ganhe volume. Após 3 meses, a salada de aspargos é retirada da horta. O crescimento posterior causará o engrossamento da polpa do tronco.

Salada lollo rossa

O cultivo da alface-lollo rossa, da alface-americana e da alface-americana é feito da mesma forma. Todas essas espécies demandam água e iluminação, portanto a escolha do local deve ser feita com responsabilidade.

Lollo rossa é propagado por sementes. Eles são semeados ao ar livre na primavera, quando o tempo está quente. Para uma colheita ininterrupta, a semeadura é realizada em intervalos de 15 dias. O último plantio é em junho ou julho, para que o caule tenha tempo de amadurecer antes das geadas de outono. A salada está pronta para ser colhida em 45-50 dias.

As sementes de lollo ross são enterradas profundamente no solo, 2 cm. As mudas germinam em uma semana. A distância entre as linhas deve ser de pelo menos 25 cm. As mudas em uma linha devem ser desbastadas. Primeiro, deixe uma distância de 5-7 cm, depois até 20. Plantas desbastadas são usadas para alimentação.

Adendo

Para o lollo ross, uma área ensolarada é necessária, mas é desejável que uma sombra caia no canteiro do jardim no calor do meio-dia. Isso protegerá as folhas delicadas das queimaduras solares.

Você pode plantar pelo método de mudas. Isso é especialmente conveniente para um lote de sementes que está programado para ser plantado em junho. Nesse momento, a germinação diminui devido ao fato de a terra secar rapidamente e as sementes ficarem sem umidade no solo. As sementes secas não germinam.

Antes de plantar em terreno aberto, as mudas devem ser acostumadas ao sol, expondo-as à luz forte por várias horas por dia.

O cuidado do lollo rossa consiste em regar abundantemente, soltar o solo e remover as ervas daninhas. Tal como acontece com todas as hortaliças para salada, a rega é necessária sempre que o solo secar. Não é necessária muita água por planta. Se o plantio foi feito em local ensolarado, durante o dia, no calor, recomenda-se sombrear as plantas estendendo-se um fino agro-fibra sobre elas.

Adendo

A lollo rossa, devido ao seu amadurecimento precoce, é adequada para o cultivo entre outras hortaliças. Isso abrirá espaço para outros vegetais na área. Além disso, esta salada de legumes pode ser cultivada em um canteiro de flores. A forma e a cor incomum das folhas vão decorar qualquer jardim de flores.

Salada de milho

Esta vegetação não é conhecida por todos os jardineiros. Outros nomes são salada de campo, salada de feijão mungo, rapunzel.

Esta salada definitivamente merece um lugar no seu site, e aqui está o motivo:

• a raiz é resistente à geada, resiste a geadas de até -10 °;
• pouco exigente ao solo, tem um curto período de maturação técnica;
• cuidados mínimos são necessários.

O cultivo da salada de raiz é realizado nas camas.Não plantam em estufa devido ao facto de a temperatura elevada, o seu crescimento pára.

Pode ser plantada em terreno aberto tanto no outono como na primavera. No inverno, uma camada adicional de neve é ​​jogada no canteiro do jardim e, na sua ausência, a palha é colocada em cima, que é removida imediatamente após o congelamento parar.

As sementes são aprofundadas no solo por 1 cm, a distância entre as plantas é de 20 cm, entre as linhas - um pouco mais. Para obter uma colheita contínua, a raiz é semeada em lotes em intervalos de 10-15 dias. Em junho, a semeadura é interrompida devido à má germinação das sementes em temperaturas elevadas, e retomada em agosto.

A manutenção é simples - capina, afrouxa e rega constante. O milho responde bem à irrigação por aspersão.

As folhas são colhidas um mês e meio após a semeadura. Se a coleta for perdida e os botões tiverem se formado na planta, você não pode comer a raiz.

Resultado

Todos os tipos de saladas são fáceis de limpar. Requisitos primários:

• solo solto, limpo de ervas daninhas;
• rega regular: sem umidade, as plantas brotam ou amarram os botões, as folhas tornam-se amargas e os caules tornam-se fibrosos;
• sombreamento leve no sol quente;
• colheita antes da formação dos ovários.

Para obter uma colheita da primavera ao outono, a semeadura é feita em etapas, com um intervalo de 10-15 dias. Todas as saladas têm tempos de maturação diferentes. Tendo adquirido uma pequena coleção de diferentes tipos e variedades, você pode diversificar sua mesa com vegetais saudáveis ​​para salada.