O que são pepinos partenocárpicos e quais são seus benefícios?

Um grande mérito dos criadores é a criação de variedades vegetais adequadas para o cultivo durante todo o ano em estufas. As variedades partenocárpicas de pepino se tornaram uma grande conquista - este é um grupo de híbridos que não precisa de polinização.

O que significa partenocárpico?

Partenocarpo (das palavras gregas "parthenos" - virgem, "karpos" - fruta) é traduzido como "fecundação virgem", que resulta na formação de frutos com sementes embrionárias estéreis, ou mesmo sem elas. Isso significa que os pepinos são autoférteis, desprovidos de sementes.

Os biólogos distinguem dois tipos de partenocarpias:

• vegetativo - desenvolvimento de frutos sem polinização ou irritação do pistilo;
• estimulante - o fruto se forma após o pólen de qualquer planta atingir o pistilo ou após sua irritação mecânica ou térmica.

Observação: os pepinos autopolinizáveis ​​e partenocárpicos são grupos completamente diferentes. Nas variedades autopolinizáveis, a maioria das flores são bissexuais, ou seja, possuem pistilo e estames, quando são fecundadas e os frutos amadurecem, formam-se sementes maduras.

A principal vantagem dos pepinos férteis é que eles não precisam de polinização para dar frutos. Cada botão que se forma já tem um ovário minúsculo - o futuro pepino e, portanto, o problema de transferência de pólen para o residente de verão não existe. Em casa de vegetação, isto é óptimo, porque permite fornecer pepinos frescos à mesa do consumidor sem quaisquer dificuldades especiais durante todo o ano.

Características das variedades partenocárpicas

Partenocárpicos, como pepinos comuns, são divididos em várias categorias de acordo com uma das características - uso pretendido ou tempo de maturação.

As classificações para a finalidade pretendida são divididas em 4 grupos:

1. Salada, ou seja, para consumo fresco. Isso significa que as plantas verdes não participam dos métodos tradicionais de colheita para uso futuro, uma vez que não proporcionam sensações de sabor satisfatórias, ou simplesmente não agüentam o tempo concedido - tornam-se moles na salga, fluem e explodem na enlatamento.
2. Salga, ideal para a vindima por salga tradicional - em barricas, recipientes esmaltados ou de vidro. Eles ficam perfeitamente armazenados até a primavera, não se deterioram, não perdem o seu sabor específico.
3. Enlatar - para a preparação de pepinos em conserva.
4. Universal - os frutos dessas variedades são adequados para absolutamente tudo.

A divisão de híbridos de pepino partenocárpico por datas de maturação é tradicional:

• precoce, amadurecimento 35-40 dias após a emergência dos brotos;
• meia temporada, que são colhidas após 45 dias;
• maturação tardia, atingindo o mercado e maturidade alimentar após 50 dias.

Os pepinos partenocárpicos têm várias vantagens em relação às variedades tradicionais. Além de serem ideais para estufa e cultivo interno, muitos híbridos desse grupo são cultivados com sucesso ao ar livre. Os fogos crescem rapidamente, ativamente e por muito tempo frutificam, pois o conceito de "flores estéreis" não se aplica a eles. Eles são resistentes aos efeitos adversos do clima e às doenças tradicionais de seus parentes.

Além disso - o que foi especialmente apreciado pelos residentes de verão que visitam suas parcelas de forma irregular - os pepinos não crescem: depois de digitar os tamanhos característicos da variedade, eles retardam o crescimento da massa, mas retêm a cor.A polpa permanece fresca, suculenta, o amargor não se acumula e as sementes simplesmente não existem, ou seja, permanecem na infância.

Agrotécnica de pepinos partenocárpicos

Os princípios do cultivo de pepinos partenocárpicos permanecem inalterados. Verdadeiro bastante laborioso processo de preparação de sementes - a desinfecção, o endurecimento, a imersão são geralmente omitidos, porque você não pode obter o seu material de semente desses pepinos, e a maioria dos fabricantes realiza um tratamento completo de pré-semeadura antes mesmo de embalar.

O plantio em solo, aberto ou protegido, é realizado de forma muda e não muda. A principal condição é que o solo deve aquecer até +15 ° С. Se a estufa for aquecida, essa limitação é irrelevante.

Para a semeadura direta, os canteiros são cobertos com polietileno ou fibra agrícola para acelerar a germinação das sementes.

Eles cuidam de híbridos de pepino partenocárpicos da mesma forma que para as variedades usuais - eles regam, alimentam, removem ervas daninhas, realizam pulverizações preventivas contra doenças e pragas, formam arbustos (este procedimento tem algumas diferenças).

Formação de arbusto, liga

Tradicionalmente pepino amarrado a uma treliça ou um suporte quando quatro folhas se formaram nele. Em seguida, eles monitoram seu crescimento, realizam as seguintes atividades:

1. Cegamento do caule principal - todos os brotos axilares, inclusive os frutíferos, são removidos a uma altura de até 50 cm do solo.
2. Em um nível de 0,5 a 1,5 m, os brotos laterais são pinçados quando a terceira folha começa a se formar sobre eles.
3. A uma altura de um metro e meio até a ponta da latada, o pinçamento é feito acima da 4ª folha das hastes laterais.
4. O tronco principal que cresceu até a treliça é pinçado, os laterais são deixados crescer, direcionando-os para baixo.

Cegar o caule principal, é claro, adia a primeira colheita de zelents, mas prolonga a frutificação, tornando-a mais abundante. Os moradores de verão costumam deixar alguns arbustos em seu estado original para mimar a si mesmos e aos entes queridos com pepinos frescos, mas a maior parte das plantações é formada com a perspectiva de uma grande colheita, esticada ao longo do tempo.

Variedades de pepino partenocárpico

Originalmente planejado para o cultivo em casa de vegetação, os partenocárpicos rapidamente dominaram os canteiros abertos. Eles começaram a plantar primeiro, para o caso de o clima atrapalhar as abelhas. Gradualmente, eles pressionaram as variedades usuais - alto rendimento, resistência a grandes e pequenos problemas afetados.

Para terreno aberto

Os residentes de verão consideram as seguintes variedades partenocárpicas para terreno aberto como as melhores:

• Ajax, bem cedo - já no 35º dia você pode fotografar os primeiros greens. Cada nó do cipó forma vários frutos de até 12 cm de comprimento para fins culinários universais - os pepinos são saborosos frescos, em conserva, salgados.
• Blanca - frutos ultraprecoces do tipo maxixe - até 7 cm de comprimento. Bom para decapagem, salga.
• Hermann - híbrido precocemente maduro, o comprimento dos pepinos é de 10 cm, os frutos são de excelente sabor, frescos e enlatados.
• Cristina - Híbrido holandês, especialmente desenvolvido para terreno aberto: alta resistência ao estresse, forte imunidade são inerentes a ele. Frutas de uso universal.
• Mila - mostra maior resistência a doenças fúngicas. Pepinos de 10 cm são deliciosos e costumam ser usados ​​para enlatados, especialmente em escala industrial.

Os híbridos Parker, The Real Owner, Pasamonte, Masha, Advance, Angel também se sentem bem em camas desprotegidas.

Cultivares de estufa

Para se deliciar com pepinos frescos no inverno e no início da primavera, os residentes de verão preferem as seguintes variedades:

• O Cupido é uma variedade ultraprimeira de alto rendimento que forma de 6 a 8 verduras por nó;
• Goosebump - dá uma safra de propósito universal;
• Diretor - híbrido tolerante à sombra, frutificação de longo prazo;
• Atenas é a líder em safras de inverno, tolera bem a iluminação insuficiente, dá pepinos de excelente sabor;
• Courage é uma variedade de maturação tardia com rendimento médio;
• Connie - pepininhos de meia estação, 9 cm de comprimento, ótimo sabor.

Os primeiros partenocárpicos destinados a estufas são Artel, Bon apetite, Férias rurais, Slavyanka, Veer.

A colheita máxima de inverno é colhida de lianas das variedades Svyatogor (cerca de 40 kg / m²) e Lohengrin (até 47 kg / m²).

Ao escolher híbridos partenocárpicos para uma estufa, é dada preferência aos tolerantes à sombra, uma vez que os pepinos geralmente requerem uma iluminação muito boa.

Excelentes indicadores de rendimento têm:

• Amur - até 28 kg / m²;
• Hermann - mais de 20 kg / m²;
• Zozulya - 26 kg / m²;
• Corinto - 38 kg / m²;
• Neva - até 27 kg / m²;
• Jogos Olímpicos - até 45 kg / m².

Para que as variedades de alto rendimento estejam à altura de seu título, deve-se ter o máximo cuidado.

As melhores variedades para decapagem

A melhor forma de preparar o pepino para o inverno é a salga, já que o processo ocorre em condições naturais, sem tratamento térmico, o que permite conservar o máximo de vitaminas.

Residentes de verão experientes recomendam as seguintes variedades partenocárpicas para salga:

• Menino dedo, maxixe ultra-precoce. O comprimento dos frutos densos sem vazios não ultrapassa 10 cm.
• Guirlanda siberiana - pepino tipo pepino de alto rendimento (até 40 kg) com frutos de 8 centímetros.
• Liliputiano - pepinos com 7 a 9 cm de comprimento se encaixam perfeitamente em potes e, portanto, são normalmente usados ​​para colher picles.
• Aleksich - um híbrido ultraprecoce do tipo maxixe.
• Salgadura siberiana - dá pepinos calibrados com 8 cm de comprimento.

Os pepinos mais crocantes são caracterizados por grandes saliências na superfície. A peculiaridade da estrutura de sua polpa é a disposição transversal dos vasos.

Variedades interessantes de partenocárpicos

Entre a abundância de híbridos autoférteis para residentes de verão, as variedades também são de interesse:

• Sogra - adequado para terreno aberto e protegido. Refere-se ao meio da temporada, os rendimentos são maiores quando cultivados em mudas. Cada nó forma 3-4 greens até 13 cm de comprimento. Eles são termofílicos e requerem boa iluminação.
• O verdadeiro coronel é um dos primeiros indeterminados. Os frutos são grandes - 12-15 cm.

Contras de partenocárpicos

A principal desvantagem é a impossibilidade de coletar suas próprias sementes. Portanto, é necessário adquirir anualmente a quantidade necessária de material de plantio e a um preço que supere o preço das sementes convencionais. No entanto, os veranistas vão para despesas adicionais, pois são os partenocárpicos que constituem o grosso da colheita em anos desfavoráveis ​​- com verões frios e chuvosos.

Outra desvantagem é que nem todas as variedades são adequadas para colheita para uso futuro. Mas esse problema também pode ser resolvido: ao escolher a variedade certa, você pode fornecer com sucesso até mesmo uma grande família com saborosos pepinos em conserva ou em conserva durante todo o inverno: o alto rendimento de híbridos autoférteis permite de 5 a 6 arbustos (geralmente com o mesmo número de sementes em sacos) para coletar um número suficiente de verduras para a colheita ...

Você pode cultivar pepinos partenocárpicos em qualquer lugar: em canteiros abertos, em estufas ou canteiros, em casa - no parapeito de uma janela, varanda, loggia, varanda. Eles invariavelmente dão uma boa colheita, praticamente não adoecem. A ausência de sementes não permite que os frutos amadureçam demais, preservando a maciez da polpa. Cuidar deles não é mais difícil do que pepinos comuns, mas o retorno é muito maior. Além disso, eles nunca são amargos - os criadores intervinham na composição genética da cultura removendo o gene responsável pela síntese de substâncias que conferem um sabor desagradável.