Jak prawidłowo wyhodować grzyby w letnim domku

Dary lasu podobają się każdemu, szkoda, że ​​świeżych grzybów i grzybów można skosztować dopiero pod koniec lata i jesieni. Uprawa grzybów w ogrodzie i piwnicy pomoże rozwiązać ten problem. Jeśli pozwala na to obszar witryny, możesz stworzyć zakątek leśny na wsi: sadzić brzozy, zjadłem, dęby... Przenieś grzybnię pod drzewa i możesz zbierać grzyby tuż przed werandą. Sezon się skończył, ale nadal chcesz leśnych przysmaków? Uprawiaj pieczarki boczniaki i grzyby miodowe w piwnicy lub w szklarni i będą na stole przez cały rok.

Na wsi grzyby są zawsze pod ręką

Zapaleni zbieracze grzybów nie rozumieją, jak interesująca jest hodowla borowików i borowików białych we własnym ogrodzie. Wycieczka do lasu to ogromna przyjemność: spacery na świeżym powietrzu, obcowanie z naturą. Zbieranie grzybów można porównać do ekscytującej gry: musisz odgadnąć, gdzie ukrywają się najsmaczniejsze gatunki. Nie możesz z góry zgadywać, czy będziesz w stanie wrócić do domu z pełnym koszykiem, czy też będziesz musiał nieśmiało pokazać swojej rodzinie kilka pogniecionych Russula. Nie trzeba rezygnować z wędrówek po gęstym lesie czy wesołym brzozowym zagajniku, tylko teraz można się tam wybrać nie z konieczności zaopatrzenia rodziny w jedzenie, ale dla własnej przyjemności.

Jakie inne zalety daje uprawa grzybów w kraju? Możesz być pewny jakości produktów. Wiele małych firm woli nie wydawać pieniędzy na wywóz śmieci, tylko powoli wyrzucać je do najbliższego lasu. Apetyczne borowiki mogą rosnąć tam, gdzie niedawno wylano cały zbiornik toksycznych chemikaliów lub nawet zakopano wycofany z eksploatacji emiter rentgenowski. Grzyby wchłaniają wszystkie szkodliwe substancje, az lasu można przynieść cały kosz groźnej trucizny.

Uprawa grzybów w szklarni lub na działce ma wiele zalet.

• Nikt oprócz Ciebie nie zbierze plonów, możesz spokojnie poczekać, aż grzyby osiągną pożądany rozmiar.
• Zawsze będziesz mieć pod ręką dokładnie taki wygląd, jakiego potrzebujesz.
• Jeśli grzyby są pilnie potrzebne, ich poszukiwanie nie zajmie dużo czasu.
• Może być używany do uprawy w ciepłym pomieszczeniu i zbioru o każdej porze roku.

Pierwsze doświadczenie

Wskazane jest, aby zacząć od najprostszych i najbardziej bezpretensjonalnych grzybów, aby pierwsze złe doświadczenie nie zniechęciło chęci zrobienia tego ekscytującego biznesu. Lepiej jest zacząć od boczniaków, można je uprawiać zarówno latem w ogrodzie, jak i zimą w szklarni lub znaleźć inne odpowiednie pomieszczenie. Lepiej jest kupić skrzynkę na grzyby od sprawdzonych dostawców. W lesie możesz wziąć niewłaściwy rodzaj grzybni lub przynieść do domu zainfekowany substrat.

W warunkach naturalnych boczniaki rosną na butwiejącym drewnie: zwalonych drzewach, gałęziach, pniach. Ich ulubione gatunki to brzoza i topola. Przygotuj kłody o długości 30 cm i szerokości 15 cm, trzymaj je w wodzie przez 2 dni, a następnie wykonaj w nich dołki lub nacięcia na głębokość 10 cm. Umieść mokrą grzybnię w szczelinie. Materiał do sadzenia nie powinien wysychać, w przeciwnym razie nie zapuści korzeni.

Połóż kłody na zwilżonej glebie. Przykryj dno ziemią lub mchem. Upewnij się, że drewno jest stale wilgotne. Uprawa grzybów będzie trwała przez kilka lat, aż klin zamieni się w gnijący pył. W ten sposób boczniaki można zbierać przez cały rok w szklarni.

Sadzenie grzybów na wsi

Najdogodniejszym czasem do sadzenia grzybów jest koniec lata. Aby grzybnia dobrze się zakorzeniła, musi minąć co najmniej 1,5 miesiąca przed przymrozkami. Istnieje kilka sposobów sadzenia grzybów na miejscu.

Aby przygotować materiał do sadzenia, możesz:

• kup grzybnię;
• wykopać grzybnię w lesie;
• przenieść na miejsce kawałek gnijącego drewna przesiąkniętego grzybnią;
• siać nasiona.

Najłatwiej jest kupić grzybnię. Wraz z grzybnią otrzymasz instrukcje dotyczące sadzenia i pielęgnacji. W takim przypadku istnieje gwarancja, że ​​zostaną posadzone boczniaki lub pieczarki, a nie muchomory. Nie bierz materiału do sadzenia od przypadkowych sprzedawców, aby nie przynosić różnych infekcji na stronę lub do piwnicy. Kup grzybnię od firm specjalizujących się w uprawie grzybów.

Drugą prostą metodą jest wykopanie grzybni w miejscu, w którym rosną wybrane przez Ciebie grzyby. Należy zauważyć, że każdy gatunek kocha swoje własne drzewo. Zabrali grzybnię w brzozowym gaju, co oznacza, że ​​trzeba ją sadzić pod brzozą; wykopany w lesie iglastym - zanieś go pod drzewo. Jeśli grzyby zakrywają gnijący pień lub zwalony pień, możesz odciąć kawałek drzewa i umieścić go w ogrodzie lub szklarni. Należy pamiętać, że przenosząc grzybnię leśną, można sadzić w swoim wiejskim domu muchomory i muchomory razem z jadalnymi grzybami lub przynosić zarodniki mikroorganizmów niebezpiecznych dla roślin.

Rozmnażanie nasion grzybów

Technologia uprawy grzybów z zarodników ma kilka opcji. Zaletą tej metody jest to, że będziesz dokładnie wiedzieć, które gatunki będą rosły na miejscu. W zależności od warunków możesz użyć:

• suszone kapelusze;
• świeże czapki;
• roztwór wodny.

W przypadku pierwszej metody zbierz stare grzyby w lesie i wysusz ich czapki. Nie wkładaj ich do piekarnika ani innego gorącego miejsca, wysoka temperatura zabije zarodniki. Rozdrobnij surowce na proszek i posyp je na przygotowane nawilżone podłoże w ogrodzie lub w szklarni. Przykryj górę zgniłym sianem. Nie musisz suszyć, ale od razu włóż nakrętki świeżych grzybów na kawałki. Po kilku dniach usuń rozsypane fragmenty.

Do uprawy borowików lepiej jest zastosować trzecią metodę. Ten gatunek jest bardzo kapryśny, konieczne jest, aby na miejscu rosły te same drzewa, co w lesie, w którym zebrałeś materiał do sadzenia. Najlepiej nadają się drzewa iglaste i ziemia usiana opadłymi igłami. Podnieś stare grzyby, których miąższ nabrał już zielonego odcienia. Zużyć materiał nie później niż 10 godzin po pobraniu. Nie można zamrażać nakrętek do długotrwałego przechowywania: nasiona nie wykiełkują.

Zbierz wiadro wody rzecznej, dodaj trochę nadmanganianu potasu i 2 łyżki. łyżki cukru pudru. Umieść nakrętki w roztworze i ugniataj je rękami, aby uzyskać jednorodną papkę. Usuń wierzchnią warstwę gleby wokół drzewa i podlewaj obszar podłożem, które było infuzowane przez około godzinę. Przykryj usuniętą ziemią i dobrze podlej pień drzewa. Polać drewno ze wszystkich stron, użyć około 5 wiader wody.

Jeśli gleba jest zanieczyszczona mikroorganizmami chorobotwórczymi, można ją zdezynfekować przed sadzeniem. Użyj jednego z poniższych przepisów.

1. Wlej 100 g na 1 litr wrzącej wody liście herbaty... Kiedy roztwór zostanie podany i schłodzony, rozlej ziemię.
2. Weź 30 g kory dębu i gotuj w 1 litrze wody przez 1 godzinę. Od czasu do czasu uzupełniać odparowaną objętość.

Rada

Podczas podlewania dodaj do wody preparaty EO. Sprzyjają szybkiemu rozkładowi resztek roślinnych i tworzą sprzyjające środowisko dla wzrostu grzybów.

Sadzenie grzybni

Grzyby rosną w wilgotnym środowisku, wśród gnijących liści i gałązek. Na działce ogrodowej musisz stworzyć dla nich podobne warunki. Wybierz najbardziej zacienione miejsce z dala od słońca. Połóż warstwę słomy lub trocin na ziemi i dobrze podlej. Gdy podłoże zgęstnieje, połóż na nim grzybnię i przykryj wilgotnym zgniłym sianem. Jeśli pogoda jest sucha, sadzonki należy zwilżyć. Nie podlewaj obszaru, po prostu spryskaj go wężem przez rozpylacz.

Możesz sadzić grzyby na gnijących kłodach i pniach. Wywierć w nich otwory i umieść grzybnię w środku. Upewnij się, że drewno jest zawsze mokre, jeśli pogoda jest sucha, spryskaj pień wodą.Aby uprawiać grzyby w ten sposób, musisz dobrze znać gatunki drzew. Jeśli zebrałeś grzybnię z osiki, to kłoda, w której ją umieszczasz, musi być osiką. Zaletą tej metody jest to, że na zimę można zdjąć klin z ulicy i położyć go w piwnicy lub szklarni i zebrać o dowolnej porze roku.

Są bardzo kapryśne grzyby, takie jak borowiki, które trudno jest zakorzenić w nowym miejscu. Jeśli nie boisz się czekać na żniwa przez kilka lat, znajdź polanę, na której rośnie wybrany przez Ciebie gatunek. Wykop kilka młodych drzew z dużą grudą ziemi, aby złapać trochę grzybni. Posadź drzewa w swoim letnim domku, a za kilka lat będziesz mógł zbierać plony.

Uprawa grzybów zimą

Jeśli chcesz zbierać przez cały rok, wybierz ciepłe pomieszczenie na grzyby. Na skalę przemysłową do tego celu używa się specjalnego sprzętu do uprawy grzybów, można dostosować pojemnik. Umieść pudełko w ogrzewanej szklarni, wypełnij kompostem i posadź grzybnię.

Aby wyhodować dowolny gatunek, wymagane są następujące warunki:

• wilgotność nie niższa niż 85%;
• temperatura wynosi około + 27⁰, podczas gdy grzybnia zapuszcza korzenie, a + 16⁰ dla wzrostu grzybów;
• wietrzenie;
• brak bezpośredniego światła słonecznego;
• miękka woda do nawadniania.

Jeśli obszar jest suchy, okresowo spryskać wszystkie konstrukcje wodą. Małe, surowe trociny i otwarte pojemniki z wodą pomagają dobrze utrzymać wilgoć. Jednocześnie nie zapominaj, że grzyby potrzebują świeżego powietrza; codziennie wentyluj szklarnię.

Bardzo ważny jest właściwy dobór podłoża. Aby uzyskać obfite plony szklarniowe, musisz zapewnić swoim roślinom odpowiednie odżywianie. Grzyby są bardzo wybredne, każdy gatunek preferuje swój własny skład.

• Pieczarki dobrze rosną w mieszaninie obornika końskiego i trawy lub słomy.
• Boczniaki pokochają siekane siano, trociny, łuski gryki lub mieszankę tych składników.
• W przypadku borowików należy wziąć glebę z opadłymi liśćmi i gałązkami spod drzewa, z którego pobrano grzybnię. Dodaj obornik i trociny i odstaw na tydzień.

Wynik

Uprawa grzybów w domku letniskowym to bardzo ciekawa czynność. Jeśli pozwala na to miejsce, posadź kilka drzew, brzozy, dęby i urządzaj tam łąkę z grzybami, która może również służyć jako miejsce na piknik. Lepiej jest kupować materiał do sadzenia w wyspecjalizowanych ośrodkach. Możesz wykopać grzybnię w lesie, ale jednocześnie istnieje niebezpieczeństwo, że w Twoim wiejskim domu zaczną rosnąć trujące grzyby.

Jeśli o każdej porze roku chcesz posmakować boczniaków, pieczarek czy borowików, zorganizuj plantację w szklarni lub w piwnicy. Pojemnik można umieścić w dowolnym ciepłym pomieszczeniu, jeśli nasadzenia są chronione przed jasnym światłem. Jeśli stworzysz odpowiednie warunki dla swoich roślin, Twój ogród będzie działał sprawnie. Zupy, gulasze i gulasze ze świeżych grzybów nie są bajką o każdej porze roku, włóż trochę wysiłku, a latem i zimą będziesz miał pod dostatkiem tego produktu.