Jak prawidłowo sadzić sałatkę do zbioru przez całe lato

Uprawa sałaty na Twojej stronie pozwala przez całe lato uzupełniać dietę w smaczne, zdrowe, witaminowe warzywa. Istnieje wiele odmian sałatek: liść, kapusta, szparagi, lollo rossa, kukurydza. Wszystkie te gatunki dobrze rosną na otwartym polu, a opieka nad nimi jest minimalna.

Sałata

Najbardziej znana jest sałata, której uprawa jest szeroko rozpowszechniona. Ta grupa obejmuje kilka odmian.

• Sałatka z liści. Najpierw tworzy się rozeta liści, a następnie zaczyna formować się łodyga, która z czasem zarasta rzadkimi liśćmi. Rozeta liściowa ma wartości odżywcze, dlatego należy ją zebrać bez czekania, aż łodyga zacznie rosnąć.
• Półkapusta lub kapusta. Różni się tym, że centralne liście zwinięte są w luźną kulkę w całości lub w części. Główka kapusty jest bardzo luźna, lekka.
• Sałatka ze szparagów - nowy gatunek do 80 cm wysokości, w którym zjada się nie tylko liście, ale także gruby, soczysty pień.
• Lollo rossa - ta odmiana sałaty wyróżnia się w osobnej grupie ze względu na niezwykły kształt jej liści. Są misternie wycięte, pofałdowane, zebrane w bardzo gęstą rozetę. U niektórych odmian tego gatunku średnie liście mają tendencję do owijania się w małą główkę kapusty. W kolorze dominuje brąz lub z przejściem od zieleni do bordo.

Sałata zgrupowana ma takie same wymagania dla warunków wzrostu: lubi luźną, lekką glebę, toleruje niewielki cień w ciągu dnia i spowalnia wzrost podczas długich godzin dziennych. Sałata odporna na zimno. Można ją sadzić przed zimą lub wysiewać wczesną wiosną, gdy gleba lekko się nagrzeje.

Sałatki z liści i głów różnią się tym od liści, w razie potrzeby nie można od razu oderwać wszystkich liści, a tylko zewnętrzne. Pozostałe liście nadal rosną. Całe widelce należy odciąć od kapusty. Jednocześnie wybiera się największe główki kapusty. Jeśli zostaną w ogrodzie, strzelą i nabiorą goryczy.

To samo można powiedzieć o sałatce lollo rossa. Oderwane osobno liście szybko więdną i tracą swój wygląd. Jeśli odetniesz ją łodygą, okres przydatności do spożycia można wydłużyć do 5 dni, owijając roślinę w folię spożywczą i umieszczając ją w lodówce.

Sałatka ze szparagów jest bardzo nietypowa: przez cały sezon wegetacyjny z łodygi zrywa się liście do jedzenia. Im więcej liści zostanie usuniętych, tym pień staje się grubszy i bardziej soczysty. Do spożycia odcina się go przed pojawieniem się pąków, aw celu usunięcia z niego goryczy suszy się w cieniu.

Sałatka korzeniowa nie jest bardzo powszechna na naszych terenach, choć na tle innych upraw sałat wyróżnia się tym, że jej liście można zbierać od wczesnej wiosny do nadejścia przymrozków.

Sałatka ze szparagów

Sałatka ze szparagami nadaje się do każdego klimatu. Odmiana Svetlana jest uważana za uniwersalną. Dojrzałość techniczna następuje po 100 dniach. Z jednej rośliny zbiera się do 50 liści, które mają doskonały smak. Odmiana Svetlana jest odporna na białą zgniliznę.

To warzywo sałatkowe otrzymało nazwę „szparagi”, ponieważ jego łodyga smakuje jak szparagi.

Uprawa sałaty odbywa się na zewnątrz, gleba powinna być obojętna lub lekko kwaśna.

W zimnych regionach sałatkę ze szparagami najlepiej sadzić wiosną. Jeśli temperatura zimowa nie spadnie poniżej 10-12 °, zaleca się sadzenie jesienne, co pozwoli odciąć liście wczesnym latem.

Nasiona wysiewa się natychmiast w stałe miejsce. Aby zapobiec wczesnemu kiełkowaniu nasion, siew przeprowadza się, gdy temperatura w nocy przestaje rosnąć powyżej 1-3 °.

Wiosną sałatkę szparagową można uprawiać zarówno przy sadzonkach, jak i wysiewając nasiona bezpośrednio do ogrodu. Aby zebrać liście bez przestojów, siew odbywa się etapami, w odstępie dwóch tygodni. Ostatni posadzony w czerwcu. Roślina sadzona latem nadaje się do przechowywania w zimie. W październiku wykopuje się pień z korzeniami, umieszczając go w piwnicy. Posyp korzenie piaskiem. Pielęgnacja polega na utrzymaniu wilgoci w piasku. Walory smakowe pozostają do stycznia.

Temperatura kiełkowania - od 12 °, sadzonki nie boją się spadku temperatury, mogą wytrzymać długotrwałe mrozy do -2 °. Po ustaleniu stałej temperatury powyżej 20 ° sałatka szparagowa zaczyna rosnąć i wyrastać z łodygi.

Sadzenie sadzonek w ziemi odbywa się w odległości 25-30 cm między sadzonkami. Jeśli nasiona wysiewa się w ogrodzie, przeprowadza się przerzedzanie, pozostawiając największe rośliny.

Pielęgnacja polega na częstym podlewaniu. Sałatka ze szparagów uwielbia wilgoć; 5-6 roślin będzie wymagało 2 wiader wody.

Ważny!

Przy braku wody liście nabierają goryczy, zaczyna się wczesne pączkowanie. Z tego powodu łodyga staje się grubsza i nie jest spożywana.

Opieka obejmuje karmienie. Do tego najlepiej nadaje się zgniły obornik, który rozcieńcza się wodą (1: 5), nalega na jeden dzień i podlewa u nasady.

Zbiór liści rozpoczyna się, gdy uformuje się ich więcej niż 10. Pozostawienie ich na roślinie nie jest konieczne, dzięki temu łodyga nie będzie nabrała objętości. Po 3 miesiącach sałatkę ze szparagów wyjmuje się z ogrodu. Dalszy wzrost spowoduje zgrubienie miazgi pnia.

Sałatka Lollo Rossa

Uprawa sałaty lollo rossa, sałaty liściastej i sałaty głowiastej odbywa się w ten sam sposób. Wszystkie te gatunki wymagają podlewania i oświetlenia, dlatego do wyboru miejsca należy podchodzić w sposób odpowiedzialny.

Lollo rossa rozmnaża się przez nasiona. Wysiewa się je na zewnątrz wiosną, gdy jest ciepło. Aby zapewnić nieprzerwane zbiory, wysiew nasion odbywa się w odstępach 15 dni. Ostatnie sadzenie odbywa się w czerwcu lub lipcu, aby łodyga miała czas dojrzeć przed jesiennymi przymrozkami. Sałatka jest gotowa do zbioru w 45-50 dni.

Nasiona rossa Lollo zakopuje się głęboko w ziemi na 2 cm Sadzonki kiełkują w ciągu tygodnia. Odległość między rzędami musi wynosić co najmniej 25 cm Sadzonki w rzędzie należy przerzedzać. Najpierw zostaw odstęp 5-7 cm, potem do 20. Do jedzenia używa się rozcieńczonych roślin.

Rada

W przypadku lollo ross potrzebne jest słoneczne miejsce, ale pożądane jest, aby cień padał na łóżko ogrodowe w południowym upale. To ochroni delikatne liście przed poparzeniem słonecznym.

Możesz sadzić metodą sadzonek. Jest to szczególnie wygodne w przypadku partii nasion, które mają być sadzone w czerwcu. W tym czasie kiełkowanie zmniejsza się, ponieważ ziemia szybko wysycha, a nasiona nie mają wilgoci w glebie. Suche nasiona nie kiełkują.

Przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki należy przyzwyczaić do słońca, wystawiając je na działanie jasnego światła przez kilka godzin dziennie.

Pielęgnacja Lollo rossa polega na obfitym podlewaniu, spulchnianiu gleby i usuwaniu chwastów. Podobnie jak w przypadku wszystkich warzyw sałatkowych, podlewanie jest wymagane tak często, jak wysycha gleba. Na roślinę nie jest wymagana duża ilość wody. Jeśli sadzenie odbyło się w słonecznym miejscu, to w ciągu dnia, w upale, zaleca się zacienienie roślin poprzez naciągnięcie na nie cienkiej agrofibry.

Rada

Lollo rossa ze względu na wczesną dojrzałość nadaje się do uprawy między innymi roślinami warzywnymi. Zapewni to miejsce na inne warzywa w okolicy. Również to warzywo sałatkowe można uprawiać na klombie. Niezwykły kształt i kolor liści ozdobi każdy ogród kwiatowy.

Sałatka kukurydziana - pole

Ta zieleń nie jest znana wszystkim ogrodnikom. Inne nazwy to sałatka polowa, sałatka z fasoli mung, rapunzel.

Ta roślina sałatkowa zdecydowanie zasługuje na miejsce na Twojej stronie, a oto dlaczego:

• korzeń jest mrozoodporny, wytrzymuje mrozy do -10 °;
• mało wymagający dla gleby, ma krótki okres dojrzałości technicznej;
• wymagana jest minimalna ostrożność.

Rosnąca sałatka korzeniowa odbywa się w łóżkach.Nie sadzą w szklarni, ponieważ w podwyższonej temperaturze zatrzymuje się ich wzrost.

Można go sadzić w otwartym terenie zarówno jesienią, jak i wiosną. Zimą na grządkę wyrzuca się dodatkową warstwę śniegu, aw przypadku jej braku na wierzch kładzie się słomę, którą usuwa się natychmiast po ustaniu mrozu.

Nasiona są wgłębione w ziemię o 1 cm, odległość między roślinami wynosi 20 cm, między rzędami - trochę więcej. W celu uzyskania ciągłego zbioru korzeń wysiewa się partiami w odstępach 10-15 dni. W czerwcu zasiew zostaje wstrzymany ze względu na słabe kiełkowanie nasion w podwyższonych temperaturach i wznowiony w sierpniu.

Opieka jest prosta - pielenie, poluzowanie i ciągłe podlewanie. Kukurydza dobrze reaguje na nawadnianie przez zraszanie.

Liście zbiera się półtora miesiąca po wysianiu. Jeśli kolekcja zostanie pominięta, a na roślinie utworzyły się pąki, nie możesz zjeść korzenia.

Wynik

Wszystkie rodzaje sałatek są łatwe w utrzymaniu czystości. Podstawowe wymagania:

• luźna gleba, oczyszczona z chwastów;
• regularne podlewanie: bez wilgoci rośliny strzelają lub wiążą pąki, liście stają się gorzkie, a łodygi stają się włókniste;
• lekkie zacienienie w gorącym słońcu;
• zbiór przed utworzeniem jajników.

Aby uzyskać zbiory od wiosny do jesieni, siew odbywa się etapami, w odstępie 10-15 dni. Wszystkie sałatki mają inny czas dojrzewania. Po zebraniu niewielkiej kolekcji różnych rodzajów i odmian, możesz urozmaicić swój stół zdrowymi warzywami sałatkowymi.