Apabila strawberi hutan dan padang rumput matang di pelbagai kawasan - rasa yang unik!

Stroberi dengan susu segar - seseorang hanya perlu mengingat rasa ini, dan nostalgia untuk kanak-kanak yang riang segera datang. Stroberi liar tidak hanya luar biasa dalam rasa, tetapi juga faedah yang luar biasa. Itulah sebabnya mengapa banyak orang pergi ke hutan yang jauh pada puncak musim panas untuk mencari beri merah. Mari kita ketahui bila strawberi matang di kawasan yang berlainan, di mana mencarinya dan cara memilihnya dengan betul.

Syarat pematangan

Stroberi diedarkan secara meluas di seluruh Rusia dan di negara-negara jiran. Anggaran tarikh masak buah beri adalah pada pertengahan musim panas:

1. Di wilayah selatan, penuaian mulai kelihatan pada bulan Jun, kadang-kadang pada hari-hari terakhir bulan Mei.
2. Iklim di wilayah Moscow sangat sesuai untuk strawberi. Beri pertama di rantau Moscow masak pada pertengahan bulan Jun, berbuah lebat - sepanjang bulan Julai.
3. Di Bashkiria, musim strawberi juga dibuka pada bulan Jun.
4. Hutan utara Ural, Siberia dan Timur Jauh memberi orang strawberi pada awal bulan Ogos, ketika di daerah lain buah beri sudah berangkat.

Masa tepat penampilan strawberi bergantung pada ragamnya, dan juga berbeza dari tahun ke tahun kerana keadaan cuaca. Sekiranya musim panas lembap, maka beri akan berair dan sangat lembut, dan jika belukar kekurangan kelembapan, maka buah beri kering dan buah-buahan kecil. Hasil panen yang paling lazat dan sihat diperoleh dengan "golden mean" iklim.

Stroberi buatan sendiri
Beri kebun masak 1-2 minggu lebih awal daripada beri liar. Pada masa yang sama, strawberi padang rumput dituangkan. Tetapi tanda paling pasti untuk pergi ke hutan untuk beri adalah peniaga di pasar dan di sepanjang lebuh raya.

Buah tanaman ini tidak bertahan lama:

• strawberi padang rumput - 3 minggu,
• hutan - lebih sebulan.

Pematangan berlaku secara bertahap, pada satu belukar anda dapat menjumpai buah beri yang sudah masak dan hijau (putih).

Jangan lupa bahawa bukan sahaja anda menyukai buah-buahan, serangga dan burung wangi yang memakannya. Jangan menangguhkan lawatan ke hutan, terutamanya jika musim panas terik.

Di mana untuk mencari strawberi liar

Strawberry adalah perennial herba; terdapat bentuk liar dan penanaman. Belukar mencapai ketinggian 20 cm, beri sangat kecil - masing-masing 10-12 g.

Di mana strawberi lebih baik - di hutan atau di ladang?

Penyebaran strawberi pertama muncul di ladang, di mana terdapat banyak cahaya matahari. Tetapi beri terbesar dilahirkan di hutan, biasanya pain dan birch, dengan penutup herba sederhana dan penebalan sederhana. Terdapat semak di sepanjang jalan, di kawasan pembukaan, di pinggir jalan.

Keadaan persekitaran di mana stroberi masak mempengaruhi komposisi dan rasanya - semua pencinta beri liar tahu ini. Sekiranya strawberi tumbuh jauh dari jalan raya, di hutan yang bersih, maka rasanya boleh menjadi lebih hebat daripada kebun.

Di mana untuk melihat di hutan?

Semasa mencari strawberi di hutan, dipandu oleh rumput yang terang, jurang kecil di antara pokok-pokok. Kemungkinan menanam strawberi di tempat-tempat seperti itu lebih tinggi - tanamannya adalah fotofil. Buah yang paling enak adalah di mana terdapat cahaya yang meresap dan kelembapan tanah yang mencukupi.

Nasihat
Stroberi liar awal terasa sedikit pahit, sementara yang terakhir sudah dipenuhi dengan rasa manis.

Di mana saya boleh mencari strawberi di ladang?

Di ladang, semak strawberi terletak di rumput liar. Mereka melindungi tanaman, melindunginya dari sinar matahari langsung. Pilih ladang liar yang tidak diusahakan untuk tujuan pertanian.

Cara memetik buah beri di hutan dan di ladang: petua berguna

Peraturan untuk menuai panen strawberi di ladang dan di hutan:

1. Pilih hari kering untuk mengelakkan hujan dan embun. Pergi ke hutan pada awal pagi atau petang agar tidak membawa tanaman yang rapuh di bawah sinar matahari. Dari ini, cepat merosot dan mengeluarkan jus.
2. Sekiranya anda pulang dari hutan dengan menuai pada hari yang panas, kemudian tutup bekas dengan kertas.
3. Semasa memilih strawberi liar, sebarkannya ke dalam balang atau pinggan, jangan tuangkan dari satu bekas ke bekas yang lain. Beri itu mudah hancur, kehilangan jus yang berguna.
4. Bekas optimum lebar, dengan dinding rendah. Semakin nipis lapisan buah beri, semakin kecil kemungkinannya ia hancur mengikut berat badan mereka sendiri. Pilih bungkusan kulit birch sehingga buahnya berventilasi dan tidak masam semasa anda membawanya pulang. Beg plastik pasti tidak sesuai.
5. 1 kg strawberi sesuai di dalam bekas 2.5 liter.
6. Mengumpulkan strawberi adalah tugas yang sukar, anda harus bersabar. Dari ketinggian pertumbuhan manusia, buah beri tidak selalu kelihatan, anda harus membongkok atau merangkak di lutut. Pilih pakaian yang anda tidak keberatan diwarnai dengan rumput atau jus beri.
7. Beri keutamaan kepada pemasangan manual. Pelbagai penyesuaian merosakkan semak dan mengurangkan hasil selama beberapa tahun.
8. Cuba tangkap serpihan sekecil mungkin: daun, serangga. Jadi beri tidak perlu dicuci di rumah untuk masa yang lama, menghancurkan.
9. Jangan mencabut semak strawberi! Ia adalah tanaman abadi. Sikap berhati-hati adalah kunci panen baru untuk tahun berikutnya.
10. Jangan memetik strawberi hijau, setelah dikeluarkan dari belukar, ia tidak akan masak.
11. Anda perlu mengambil peta, kompas dan alat komunikasi dengan anda ke hutan.

Semasa tanaman dituai, cubalah memprosesnya dengan cepat atau memakannya segar. Lebih baik tidak mencuci buah beri jika hutan atau ladang bersih dan terletak jauh dari jalan. Sekiranya perlu mencuci, lakukan dengan cepat dan dalam air sejuk.

Dan yang paling penting - jangan tinggalkan beg anda di bawah sinar matahari!

Tanda-tanda rakyat mengenai strawberi
Beri yang dituai untuk bulan yang tumbuh adalah yang paling berguna, ia dimakan setelah dikeluarkan dari belukar. Dan masa terbaik untuk pemuliharaan adalah bulan yang semakin berkurang, jadi faedah dalam buah beri dipelihara untuk waktu yang lama.

Apa yang perlu dikumpulkan pada masa yang sama dengan strawberi

Kumpulkan bukan sahaja buah beri, tetapi juga bahagian hijau tanaman. Daun stroberi berguna dalam decoctions dan infusions, kaya dengan vitamin C. Potong bahagian hijau dengan gunting, sebarkan dalam lapisan yang rata di bawah kanopi dan keringkan. Semasa mengupas buah, jangan membuang sepal, mereka juga merupakan bahan mentah vitamin. Belukar dan akar berbunga yang dikumpulkan semasa berbunga juga berguna.

Pergi ke hutan untuk mendapatkan strawberi, anda juga dapat menemui semak-semak berbuah raspberi, currant, blueberry, dan irgi. Tetapi jangan lupa tentang langkah-langkah keselamatan, jangan memetik dan jangan makan buah-buahan yang tidak anda kenali, ia boleh menjadi toksik.

Cara makan strawberi

Beri yang paling berguna adalah masak, baru dipetik dari belukar. Mereka dimakan dengan susu, krim, yogurt, tanah dengan gula, dicampur dengan beri lain.

Kompot dan minuman buah dengan beri akan menyegarkan badan dengan sempurna pada musim panas. Stroberi menghilangkan dahaga dengan baik.

Jem padang rumput atau strawberi liar boleh dimasak terus dengan daun. Mereka hanya memberi kesan positif pada rasa, menambahkan astringency. Sekiranya anda terlalu malas untuk mengupas atau takut melanggar integriti buah beri, masaklah dengan sepal.

Nasihat
Strawberi adalah ramuan popular dalam kosmetik rumah. Bubur beri digunakan untuk membuat topeng muka yang menyuburkan kulit dan menghilangkan bintik-bintik usia.

Beri pada ranting dikeringkan untuk menambah teh vitamin pada musim sejuk.

Nilai strawberi liar

Beri ini terkenal dengan komposisi kimia perubatannya. Dugout kaya dengan kalsium, zat besi, vitamin C, asid folik, asid organik, tanin, pektin dan flavonoid. Ini adalah beri rendah kalori dengan sifat anti-radang, diuretik, antioksidan.

Beri berguna untuk kekurangan vitamin, untuk mengekalkan imuniti.Stroberi disyorkan untuk penyakit sistem kardiovaskular, sistem muskuloskeletal, ia mempunyai kesan positif pada fungsi pencernaan.

Stroberi mengeluarkan logam berat dan garam berbahaya dari badan. Buah beri sangat berkesan dalam kombinasi dengan produk susu yang ditapai.

Strawberry adalah beri musim panas dengan komposisi vitamin terkaya; daun, sepal dan akar juga dihargai. Pergi ke hutan, dapatkan bekas dan sabar - memetik strawberi akan memakan banyak masa, tetapi hasilnya akan membuahkan hasil.