Kā pareizi audzēt sparģeļus ārā

Bieži vien vasarnīcu īpašnieki ļoti maz uzmanības pievērš sparģeļu audzēšanai. Dažos ziedu dārzos zaļš siļķes rotā puķu dobi, neprasa īpašu kopšanu, tā zarus pievieno pušķiem - tas ir viss noderīgā auga izmantošana. Un, ja jūs pareizi iestādāt krūmus un organizējat viņiem labu aprūpi, varat palutināt sevi ar dārzeņu delikatesi, ko daudzās valstīs var atļauties tikai cilvēki ar lieliem ienākumiem. Jūsu galvenais uzdevums ir izvēlēties dašai pareizo sparģeļu vietu - sparģeļus sauc citā veidā - un tas dos garšīgu ražu vairāk nekā divpadsmit gadus.

Stādīšanas materiāla sagatavošana

Vienkāršākais veids, kā iegūt stādāmo materiālu, ir saknes pirkšana specializētā centrā. Tur viņi jums izskaidros katras šķirnes iezīmes, pateiks, kāda veida augsne un kopšana tai nepieciešama.

Dārznieki ir iecienījuši šādu šķirņu sparģeļus:

• Early Yellow - novērtēts par ražu un izturību pret slimībām;
• "Aržentelskaya" - tai ir lieliska garša;
• "Tsarskaya" - saņēma dārznieku atzinību par izturību pret salu un sausumu;
• "Gainlim" - dod daudz dzinumu.

Materiālu jūs pats varat iegūt no pieauguša krūma. Pirmais veids: sadaliet bumbuļaugi daļās, paņemiet vairākus fragmentus audzēšanai un iestādiet tos valstī. Otrais variants: sagrieziet spraudeņus no viena gada veciem dzinumiem, iemērciet apakšējās daļas augšanas stimulatorā un pielīmējiet tās smiltīs. Stādiem ir jāizveido piemēroti sakņu apstākļi un jānodrošina pienācīga aprūpe mājās. Karstās dienās tos pārklājiet ar plastmasas pudeļu kakliem, noņemiet vāciņus un savlaicīgi samitriniet augsni. Kad augi ir labi izveidojušies, pārstādiet tos uz pastāvīgu vietu.

Audzēšana no sēklām ir ļoti darbietilpīgs uzdevums, jūs tās nevarat uzreiz iestādīt dārza gultā. Graudi vajadzētu iemērc ūdenī un 2 dienas turēt siltā vietā pie + 30⁰. Kad sēklas uzbriest, jums jāaudzē spēcīgi stādi un tikai pēc tam stādiet tos atklātā zemē. Visbiežāk graudi tiek stādīti siltumnīcā, šim nolūkam jums rūpīgi jāsagatavo vieta. Veiciet vagas, apakšā ielieciet melnu augsni, kurai pievieno superfosfātu un pelnus. Augšējais slānis ir dārza augsne ar kritušām lapām un kūtsmēsliem. Stādīšanas dziļumam jābūt apmēram 2-4 cm, attālumam starp augiem jābūt vismaz 3 cm.

Audzē sparģeļus mājās

Tie, kuriem nav vasaras rezidences, dažreiz brīnās, vai no sēklām uz balkona vai uz palodzes ir iespējams audzēt ēdamus dzinumus. Mājās jūs varat audzēt tikai stādus vai iekštelpu ziedu sparģeļus. Lai iegūtu pirmo ražu, augam jābūt 3 gadus vecam. Šajā laikā attīstīsies ļoti gara sakne. Protams, jūs varat ievietot telpā lielu vannu un iestādīt 1 krūmu, bet raža būs tik nenozīmīga, ka nav jēgas darīt šādu darbu.

Padoms

Ja jūs vēlaties iegādāties delikatesi no veikala, atcerieties, ka sparģeļiem un sojas pupām nav nekā kopīga ar sparģeļiem. Pirmais no tiem ir arī ļoti garšīgs un veselīgs pākšaugu dzimtas augs. Otrs nosaukums ir pusfabrikāts, kas izgatavots no sojas pupiņām.

Ja jūs vēlaties audzēt stādus no sēklām, stādiet sēklas atsevišķos dziļos kausos. Piepildiet tos ar vienādām daļām dārza augsnes, kūdras, smilšu un puves kūtsmēslu maisījumu. Stādiem nepieciešama rūpīga kopšana. Augs nepieļauj sausumu, katru dienu samitriniet augsni.2 nedēļas pēc dīgšanas barojiet ar kompleksu mēslojumu.

Kad stādi izaug līdz 15 cm, sāciet stādus sacietēt. Izņemiet to svaigā gaisā vai siltākajā laikā vispirms ventilējiet siltumnīcu 1-2 stundas. Pakāpeniski palieliniet laiku ārpus telpām. Kad stādi var pastāvīgi stāvēt gaisā bez jebkādām izmaiņām sliktākajā situācijā, jūs varat tos iestādīt atklātā zemē valstī.

Vietnes sagatavošana

Ne velti sparģeļi ir ļoti dārgi. Tas aizņem daudz vietas, no sēklu sēšanas līdz ražas novākšanai vajadzīgs daudz laika, un dzinumu skaits ir mazs. Tiem, kas mēģina savākt lielu daudzumu dārzeņu no neliela dārza, labāk ir atteikties no šīs kultūras. Un tomēr dārzā atrodiet nelielu platību, kurā varat iestādīt vismaz 3-4 krūmus, un mājās audzēt vairākus stādus. Kad 3 gadu laikā nogaršos sulīgos dzinumus, attieksme pret sparģeļiem mainīsies.

Valstī jums jāsāk gatavot sparģeļu augsne rudenī. Ņemiet vērā, ka katram krūmam būs nepieciešami 0,25 m² tukšs laukums. Vietnei jābūt saulainai, pasargātai no vēja. Augs nepieļauj stāvošu mitrumu, ja ir daudz gruntsūdeņu, noteikti ir nepieciešama laba kanalizācija vai beztaras gultnes. Sparģeļiem visvairāk patīk auglīgs smilšmāls. Veicot rakšanu rudenī, pievienojiet 1 m²:

• Komposts - 20 kg;
• Superfosfāts - 70 g;
• Kālija sulfāts - 40 g.

Ja esat labi izracis dārzu rudenī, to varat atslābt tikai pavasarī. Ecēdami, uz 1 m ievada 60 g pelnu un 20 g amonija nitrāta²... Caurumiem jābūt plašiem, diametrā 35 cm un dziļumā. Jūnijā jūs varat stādīt mājās audzētus krūmus pastāvīgā vietā. Caurumā izveidojiet auglīgas augsnes pilskalnu, saīsiniet stādiņa sakni līdz 4 cm un iestādiet augu uz krastmalas. Aprok caurumu, sablīvē un labi padziļina augsni. Nākotnē jauniem krūmiem būs nepieciešama pienācīga aprūpe, tad tie augs biezi un stipri.

Pēc stādīšanas gultu mulčē ar zāģu skaidām vai lapu kompostu. Šī procedūra neļaus augsnei būt vaļīgai, neļaus nezāles izlauzties un saknes neaizsals ziemas mēnešos. Pirmajos gados, kamēr krūmi joprojām ir mazi, izmantojiet atstarpi starp tiem, lai audzētu garšaugus un garšaugus.

Pareiza kopšana - laba raža

Sparģeļi ir diezgan liels krūms, kas daudzus gadus aug vienā vietā. Pareizai attīstībai tai ir nepieciešams daudz barības vielu, un laika gaitā augsne ir noplicināta. Ja vēlaties iegūt labu ražu līdz 25 gadiem, katru rudeni mēslojiet vietu ar kūtsmēsliem un pavasarī uzklājiet kompostu. Lai dzinumi augtu ātrāk un raža kļūtu bagātāka, nežēlojiet organiskās vielas, ik pēc 3 nedēļām laistiet gultas ar vircu.

Neļaujiet augsnei izžūt; sausās dienās katru dienu laistiet dārza gultni, it īpaši ēdamo dzinumu augšanas sezonā. Ja asni nesaņem pietiekami daudz mitruma, tie kļūs rūgti un izturīgi. Pārmērīgs mitrums vai stāvošs gaiss ir arī bīstams: augus var inficēt ar sēnīšu infekciju. Pēc katras laistīšanas ir nepieciešams labi atslābināt augšējo slāni. Ja vēlaties atvieglot augu kopšanu, stādot, mulčējiet gultu ar kūdru vai kompostu. Ja slāņa biezums pārsniedz 5 cm, uz dārza gultas neparādīsies neviena nezāle.

Var redzēt, ka, ja stādāt sparģeļus atklātā vietā ar spēcīgu vēju, tas aug slikti, bieži saslimst. Tas nenotiek no aukstuma, bet no tā, ka auga saknes ir jutīgas pret jebkuru virszemes daļas kustību. Spēcīga gaisa plūsma satricina stublājus, bet nelieli pazemes sakņu procesi pārtrūkst, un visa sistēma sāk puvi. Lai tas nenotiktu jūsu dārzā, noteikti uzstādiet stingru stabu un piesiet tam dzinumus. Lai izkaisītās sēklas dīgtu un neapgrūtinātu dārza kopšanu, noņemiet augļus, kas parādījušies uz zariem.

Padoms

Ja vēlaties novākt sparģeļu graudus, nesagrieziet dzinumus, ļaujiet krūmam attīstīties.Lūdzu, ņemiet vērā, ka gan vīriešu, gan sieviešu īpatņiem ir jāaug vietā, lai iegūtu dzīvotspējīgas sēklas.

Sparģeļu sakneņi katru gadu aug uz augšu un pakāpeniski izdalās no augsnes. Sezonas laikā vairākas reizes pārbaudiet stādījumus un sakļaujiet tos. Tas ļaus normāli attīstīt auga pazemes daļu. Vasaras beigās nogrieziet dzeltējušos dzinumus un pirms aukstā laika iestāšanās nogrieziet visus kātiņus un pārklājiet zemi ar kūdru vai zāģu skaidām, kuru slāņa biezums ir vismaz 5 cm. Pieaugušo augu sakneņi nemirs pat smagas sals laikā, un pavasara sals ir bīstams jauniem dzinumiem.

Zaļo krūmu slimības un kaitēkļi

Sparģeļi reti saslimst, bet dažreiz sēnīšu infekcijas to var pārspēt. Būtībā šādas problēmas rodas, ja auga kopšana tiek veikta nepareizi. Slimību cēlonis ir pārmērīgs mitrums augsnē vai gaisā. Krūmiem nepatīk stiprs vējš, taču tiem nepieciešams svaigs gaiss. Nesakārtojiet gultu pilnīgi slēgtā telpā, ļaujiet tur iekļūt vieglai vēsmai. Profilakses nolūkos pavasarī un rudenī jūs varat izsmidzināt stādījumus ar fungicīdiem.

Starp kukaiņiem sparģeļiem ir 2 ienaidnieki.

• Sparģeļu muša. Brūns punduris ar dzeltenām kājām un galvu. Tās izskatu var noteikt ar savītiem un nokalstošiem dzinumiem.
• Sparģeļu lapu vabole. Vabole ar ziliem spārniem un sarkanu svītru. Apēd visas auga daļas. Īpaši aktīvi tas notiek vasaras otrajā pusē.

Izsmidziniet augus ar insekticīdiem, lai apkarotu parazītus. Laistot, pievērsiet uzmanību jaunām kaitēkļu olām. Nogrieziet bojātos zarus un sadedziniet tos. Lai novērstu kukaiņu nosēšanos uz augiem, savlaicīgi noņemiet sausus un bojātus dzinumus un apkarojiet nezāles. Pareiza kopšana ietaupīs nepatikšanas ar sparģeļu audzēšanu.

Kā pareizi novākt un saglabāt ražu

Dārznieks nevar gaidīt, lai nogaršotu jaunos kāpostus. Nesteidzieties: kamēr augam nav 3 gadu vecuma, jūs nevarat nogriezt dzinumus. Pagaidiet, kamēr krūms uzkrāj pietiekami daudz spēka, tad nākamajos gados tas dos labu ražu. Pirmo reizi nogrieziet ne vairāk kā 5 kātiņus, pārējo atstājiet spēcīga krūma attīstībai. No labiem pieaugušiem īpatņiem dārznieks sezonā var savākt līdz 30 asniem. Nekad nenoņemiet visus dzinumus: ja nepaliks neviena filiāle, krūms var nomirt.

Pārtikai ir piemēroti dzinumi, kas sasnieguši 20 cm augstumu un uz kuriem vēl nav ziedējuši lapu pumpuri. Tiklīdz pirmās adatas sāk veidoties, kātiņi kļūs stingri un nav piemēroti pārtikai. Nogrieziet augsni un nolauziet ar rokām vai ar nazi nogrieziet dzinumus pašā sakneņā, vienkārši rīkojieties uzmanīgi, lai netraucētu un netraumētu sakņu sistēmu. Ražas novākšanu var veikt visu vasaru, bet bagātākajiem pavasara mēnešiem.

Ir 3 produktu kategorijas.

1. Visvērtīgākās sugas ir baltie sparģeļi. Šie dzinumi tika izrakti no zemes, nebija pakļauti saules gaismai un saglabāja maksimālo barības vielu koncentrāciju.
2. Violetie sparģeļi ilgi netika pakļauti gaismai, un viņiem nebija laika attīstīt hlorofilu. Tas garšo nedaudz rūgts.
3. Zaļie sparģeļi auga saulē, uzkrāja daudz hlorofila un ogļhidrātu, bet zaudēja daļu vitamīnu. Rūgta garša.

Ikviena vēlmes ir atšķirīgas, daži gardēži uzskata baltos sparģeļus par visgaršīgākajiem un maigākajiem, citi apgalvo, ka zaļajiem dzinumiem ir bagātāka un bagātāka garša. Ja vēlaties nogaršot baltos asnus, pasargājiet tos no gaismas. Rudenī pēc stublāju nociršanas izveidojiet zemes pilskalnu aptuveni 20 cm augstumā virs saknēm.Pavasarī vērojiet augsnes virsmu. Kad pamanāt izciļņus vai nelielas plaisas, viegli sakuliet augsni līdz saknei. Nogrieziet dzinumus, kas sasnieguši vēlamo augstumu, un atjaunojiet uzbērumu. Pēc dažām dienām nākamie dzinumi sāks izlauzties līdz virsmai, atkal izrakt zemi un novākt ražu.

Padoms

Ja rudenī jūs neveidojāt pilskalnus, pavasarī jūs varat segt zemi ar kastēm vai izgatavot nojumi no materiāla, kas neizstaro gaismu: melna plēve, jumta materiāls.

Svaigi dzinumi nekavējoties jāēd vai jālieto ēdiena gatavošanai, sagatavošanai ziemai. Ja sparģeļi ir jāizmanto vēlāk, ievietojiet to ūdens burkā, piemēram, pušķī, un ievietojiet ledusskapī. Atcerieties: ja plauktos ir produkti ar spēcīgu smaržu, dzinumi absorbēs svešos aromātus. Asnus var sasaldēt, bet tajā pašā laikā tie zaudēs daļu garšas un derīgo īpašību.

Izeja

Neticiet baumām, ka sparģeļi ir ļoti garastāvokļa augs, ka sparģeļu audzēšana no sēklām ārā un to kopšana prasa pārāk daudz laika. Visgrūtākais notiek pirmajā gadā, audzējot stādus mājās vai siltumnīcā, un, kad krūmi sakņojas un sāk labi attīstīties, tie no jums neprasa lielu uzmanību. Jums ir vienreiz labi jāapstrādā augsne un pareizi jāstāda sparģeļi valstī, un tad tas daudzus gadus augs vienā vietā.

Lai dzinumi izrādītos balti un maigi pēc garšas, tie jāaizsargā no gaismas. Visērtākais veids ir ieliet zemes pilskalnu virs auga rudenī, pēc kātu nociršanas, un ražas novākšanas laikā izrakt augsni. Griežot, neesiet mantkārīgs, pilnībā nenoņemiet visus kātiņus, atstājiet kaut ko krūma attīstībai. Jo ātrāk jūs ievietojat produktu pārstrādē, jo garšīgāks un veselīgāks ēdiens izrādīsies. Izmantojiet sparģeļus salātiem, zupām, dārzeņu sānu ēdieniem un jūtieties kā miljonārs, kuram ir pieejami dārgi gardumi.