Kā savā lauku mājā izaudzēt sulīgus Iceberg salātus?

Mazas kāpostu galvas ar ļoti maigām, kraukšķīgām lapām, kas satur daudz vitamīnu - iepazīstieties ar šiem aisberga salātiem. Šīs kultūras audzēšanai valstī, kas pēc izskata ir līdzīga parastajiem kāpostiem, ir daudz priekšrocību.

Dārzeņa izcelsme un nosaukums

Šie salāti tika audzēti Amerikā, Kalifornijā. Vietējiem selekcionāriem ir izdevies apvienot agro salātu zaļumu maigo garšu ar kāpostu galvas klasisko formu. Pateicoties viņu pūlēm, pasaule ieraudzīja šo apbrīnojamo dārzeņu - sulīgu, ar maigu garšu, bet ar diezgan iespaidīgu masu.

Aisberga salātus novērtēja patērētāji, un ļoti ātri tos sāka audzēt daudzās valstīs. Lai to nogādātu no fermas uz mazumtirdzniecības vietām, tika izmantoti ledus gabali, pārklājot salātu galvas. Tieši šī neparastā aina radīja nosaukumu dārzeņiem Ice Mountain, Ice vai Iceberg.

Aisberga salāti: cik tas ir noderīgi

Šis dārzenis ir ne tikai garšīgs, bet arī ārkārtīgi veselīgs. Tas ir bagāts ar šādām būtiskām sastāvdaļām:

• askorbīnskābe, kas stiprina imūnsistēmu un spēlē nozīmīgu lomu asinsvadu elastības uzturēšanā;
• K vitamīns, kas piedalās asins recēšanas procesā;
• A vitamīns, kas pazīstams ar tā iedarbību uz redzes orgāniem, kā arī uz ādu un matiem;
• kālijs, kas palīdz sirdij;
• šķiedra, kas spēj izvadīt no ķermeņa toksīnus un toksīnus, kā arī noderīga gremošanas trakta sistēmas pareizai darbībai;
• folijskābe, kas piedalās asins veidošanā, palielina hemoglobīna līmeni, stiprina nervu sistēmu;
• laktocīns, kas dārzeņiem piešķir pikantu rūgtumu, palīdz samazināt asinsspiedienu, stiprināt asinsvadu sistēmu un uzlabot miegu.

Ledus salāti ir ļoti veselīgi. To var lietot gan vecāka gadagājuma cilvēki, gan bērni vecāki par diviem gadiem.

Sēklu sēšanas metodes dārzā

Šos salātus ir pilnīgi iespējams iegūt jūsu dakšā. Lai audzētu skaistas kāpostu galviņas ar elastīgām, sulīgām lapām, jums jāievēro vienkāršie augsnes sagatavošanas, sēšanas un uzturēšanas noteikumi.

Teritorijai, kurā paredzēts audzēt dārzeņu, jābūt labi apgaismotai un nedrīkst būt purvaina. Augsnei jābūt neitrālai vai sārmainai.

Uzmanību!

Ar paaugstinātu skābumu augsne ir jāsārmina. Lai to izdarītu, varat izmantot dolomīta miltus, kaļķakmeni, kaļķainu kaļķi, krītu, kūdru, pelnus vai jebkuru citu pieejamu sastāvdaļu.

Ledus salātus audzē stādus vai sējot sēklas uz atklātas gultas. Sēšana notiek pavasarī vai rudenī, un stādu metodi izmanto tikai pavasara kultūras stādīšanai.

Sēklu ziemāšana ziemā

Lai valstī iegūtu agru salātu ražu, viņi bieži izmanto ziemas metodi.

Teritorija, kurā plānots audzēt dārzeņu, ir jāizrok un augsnē jāpieliek organiskais vai minerālmēslojums. Ir svarīgi, lai to sastāvs būtu bagāts ar slāpekli, fosforu, kāliju. Labāk ir izmantot kompleksus mēslošanas līdzekļus, kas satur arī dažādus mikroelementus.

Svarīgs!

Barojot augsni, jāievēro mēslojuma ražotāja ieteikumi.

Lai labāk sasildītos, gulta ir jāuzliek nedaudz paaugstinātā vietā vai jāpaceļ atsevišķi. Sēt sēklas ieteicams nedaudz biezākas nekā parasti, jo var izrādīties, ka ne visas tās sadīgst. Labāk ziemai kultūras noklāt ar kūdru vai augļu koku lapām, kuras vienmēr var atrast lauku vasarnīcā.

Pavasarī, kad kultūraugi sadīgst, jums ir jāatbrīvo augsne, jānoņem nezāles un jāatšķaida dzinumi. Vislabāk retināšanu veikt divos posmos: kad parādās pirmās trīs īstās lapas - provizoriski, un pēc divām vai trim nedēļām - galīgās.

Pavasara sēja

Pavasara sējai jums iepriekš jāsagatavo augsne, ievērojot tos pašus ieteikumus kā ziemāju sējai.

Tiklīdz sniegs kūst, jums sēklas jāievieto zemē. Sēšanas dziļums nedrīkst pārsniegt 1 cm .Lai iegūtu agrākus stādus, kultūras var pārklāt ar foliju. Ar dzinumu parādīšanos to nevar noņemt, kamēr gaisa temperatūra nav sasniegusi 15-17 ⁰C, bet regulāri vēdiniet.

Stādu metode aisberga salātu audzēšanai

Šī metode prasa vairāk laika, taču ir arī daudz efektīvāka.

Jums jāiesēj sēklas kūdras tabletes ar ātrumu 2-3 sēklas vienā tabletē. Tvertne ar kultūrām jānoņem vēsā telpā, kuras temperatūra nepārsniedz 17 ° C ⁰C. Pēc 2-3 dienām temperatūra jāpalielina līdz aptuveni 25 ° C ⁰C. Lai augsne būtu mitra, ir jāuzrauga viss dīgtspējas un stādu audzēšanas periods.

Pēc apmēram 2 nedēļām dzinumiem parādīsies pirmās 4-5 īstās lapas, un šajā laikā tās jau var stādīt atklātā zemē.

Padoms

Stādus pirms stādīšanas dārzā nepieciešams sacietēt, lai tie vieglāk izturētu āra temperatūras apstākļus. Stādīšana atklātā zemē tiek veikta pēc spēcīgu salnu draudu izzušanas.

Jums jāstāda stādi iepriekš sagatavotā augsnē: brīvi un labi baroti ar sarežģītiem mēslošanas līdzekļiem. Tā kā salāti nepanes ļoti labu pārstādīšanu, stādāmā tablete ļoti uzmanīgi jānovieto zemē, cenšoties nesabojāt zemes bumbiņu ar saknēm.

Stādus stāda sagatavotos caurumos 30–40 cm attālumā.Tad viss tiek padzirdīts, un sakņu zonu uzmanīgi pārkaisa ar plānu sausas augsnes kārtu. Naktī stādīšana ar stādiem jāpārklāj ar foliju.

Kopšana un novākšana

Rūpes par aisberga salātu stādīšanu nozīmē šāda veida darbu veikšanu:

• augsnes atslābināšana;
• nezāļu noņemšana;
• regulāra, bet mērena laistīšana;
• savlaicīga apaugļošana.

Runājot par augsnes mēslošanu, pirmkārt, jālieto sarežģīti preparāti. Lai salāti atstātu iespaidīgu kraukšķīgumu, jums jāuzmanās, vai mēslošanas līdzekļi satur slāpekli, fosforu, kāliju, kalciju, magniju.

Pēc 45-80 dienām pēc stādu stādīšanas jūs jau varat daļēji novākt salātus. Dārzeņu vai atsevišķu kāpostu galviņu audzēšanu var turpināt, līdz iegūst lielāku masu. Optimālākais griešanas periods ir panākt galvas izmēru 5-10 cm diametrā.

Lai salāti būtu sulīgi un ilgstoši saglabātu šo īpašību, sagriešana jāveic tikai agrā rītā, kad uz tā lapām joprojām ir redzami rasas pilieni.

Uzmanību!

Saknes no grieztām galvām var atstāt zemē un turpināt laistīt. Pēc laika viņi dos vēl nelielu salātu ražu.

Lai sagrieztas kāpostu galviņas ilgāk būtu svaigas un sulīgas, tās jātur ledusskapī 3–5 temperatūrā ⁰C. Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, Iceberg salāti nezaudēs savas īpašības 7-10 dienu laikā. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, dārzeņus vajadzētu ietīt mitrā drānā vai ievietot slēgtā dārzeņu traukā.

Noteikumu kopums aisberga salātu audzēšanai

Tātad, lai sulīgas salātu lapas priecētu ar to kraukšķīgumu un maigo garšu, jums jāievēro vienkārši noteikumi šī veselīgā dārzeņa audzēšanai.

1. Pirmais ļoti svarīgais noteikums ir vietas izvēle, augsnes sagatavošana ar augam nepieciešamo mēslojumu ieviešanu. Salātu audzēšanas zonu vajadzētu pakļaut saules gaismai. Augsnes paraugiem jābūt neitrāliem vai sārmiem. Augsnes sagatavošana sastāv no rakšanas, ieviešot nepieciešamos organiskos un minerālmēslus.
2. Tikpat svarīgs nosacījums ir pareiza sēklu sēšana atklātā zemē vai stādu audzēšana kūdras tabletēs.Salātu sēklas rudenī vai pavasarī varat sēt iepriekš sagatavotā augsnē. Audzējot stādus, jums jāuzrauga augsnes mitruma saturs, un, stādot to, mēģiniet netraucēt zemes bumbu ar sakņu sistēmu.
3. Ražas kopšana ir augsnes atslābināšana, nezāļu noņemšana, regulāra laistīšana un barošana ar mēslošanas līdzekļiem.

Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, jūs varat paļauties uz bagātīgu Iceberg salātu ražu.