Kā pareizi iestādīt salātus, lai novāktu visu vasaru

Salātu audzēšana jūsu vietnē ļauj visu vasaru papildināt diētu ar garšīgiem, veselīgiem vitamīnu zaļumiem. Salātiem ir daudz šķirņu: lapu, kāpostu, sparģeļu, lollo rossa, kukurūzas. Visas šīs sugas labi aug atklātā laukā, un rūpes par tām ir minimālas.

Salāti

Visslavenākais ir salāti, kuru audzēšana ir plaši izplatīta. Šajā grupā ietilpst vairākas šķirnes.

• Lapu salāti. Sākumā veidojas lapu rozete, un pēc tam sāk veidoties kāts, kas laika gaitā kļūst aizaudzis ar retām lapām. Lapu izejai ir uzturvērtība, tāpēc tā jāsavāc, negaidot, kamēr stublājs sāk augt.
• Daļēji kāposti vai kāposti. Tas atšķiras ar to, ka centrālās lapas pilnībā vai daļēji sakrīt vaļīgā bumbiņā. Kāpostu galva ir ļoti brīva, viegla.
• Sparģeļu salāti - jauna suga līdz 80 cm augstumā, kurā tiek apēstas ne tikai lapas, bet arī bieza, sulīga stumbra.
• Lollo rossa - šī salātu šķirne ir izdalīta atsevišķā grupā to neparastās lapu formas dēļ. Tie ir sarežģīti sagriezti, gofrēti, savākti ļoti blīvā rozetē. Dažās šīs sugas šķirnēs vidējas lapas mēdz ietīt nelielā kāpostu galviņā. Krāsā dominē brūna krāsa vai pāreja no zaļas uz bordo.

Salātiem, kas sagrupēti kopā, ir vienādas prasības augšanas apstākļiem: tiem patīk vaļīga, gaiša augsne, dienas laikā tā pieļauj nelielu nokrāsu un garā dienas laikā palēnina augšanu. Auksti izturīgi salāti. To var stādīt pirms ziemas vai sēt agrā pavasarī, kad augsne nedaudz sasilda.

Lapu un galviņu salāti atšķiras ar to, ka no lapām, ja nepieciešams, jūs nevarat novākt visas lapas vienlaicīgi, bet tikai ārējās. Atlikušās lapas turpina augt. No kāpostiem jānogriež visas dakšiņas. Tajā pašā laikā tiek izvēlētas lielākās kāpostu galviņas. Ja viņi paliek dārzā, viņi nošaus un iegūs rūgtumu.

To pašu var teikt par lollo rossa salātiem. Atsevišķi noplēstas lapas ātri nokalst un zaudē savu izskatu. Ja jūs to nogriežat ar kātu, uzglabāšanas laiku var pagarināt līdz 5 dienām, iesaiņojot augu pārtikas plēvē un ievietojot ledusskapī.

Sparģeļu salāti ir ļoti neparasti: visu augšanas periodu laikā no tā kāta tiek noplūktas lapas pārtikai. Jo vairāk lapu noņem, jo ​​bagāžnieks kļūst biezāks un sulīgāks. Patēriņam tas tiek nogriezts pirms pumpuru parādīšanās, un, lai no tā noņemtu rūgtumu, tos žāvē ēnā.

Sakņu salāti mūsu apgabalos nav īpaši izplatīti, lai gan tie atšķiras no citām salātu kultūrām ar to, ka jūs varat savākt to lapas no ļoti agrā pavasara līdz salnu sākumam.

Sparģeļu salāti

Sparģeļu salāti ir piemēroti jebkuram klimatam. Svetlana šķirne tiek uzskatīta par universālu. Tehniskā gatavība notiek 100 dienu laikā. No viena auga novāc līdz 50 lapām, kurām ir lieliska garša. Svetlana šķirne ir izturīga pret balto puvi.

Šis salātu dārzenis ieguva nosaukumu "sparģeļi" sakarā ar to, ka tā kāts garšo kā sparģelis.

Salātu audzēšana tiek veikta ārpus telpām, augsnei jābūt neitrālai vai nedaudz skābai.

Aukstos reģionos sparģeļu salātus vislabāk stādīt pavasarī. Ja ziemas temperatūra nenokrīt zem 10–12 °, tad ieteicams stādīt rudenī, tas ļaus vasaras sākumā nogriezt lapas.

Sēklas nekavējoties sēj pastāvīgā vietā. Lai novērstu sēklu agru dīgšanu, sēšanu veic, kad nakts temperatūra vairs nepaaugstināsies virs 1–3 °.

Pavasarī sparģeļu salātus var audzēt gan ar stādiem, gan sējot sēklas tieši uz dārzu. Lai savāktu lapas bez dīkstāves, sēšanu veic pakāpeniski, ar divu nedēļu intervālu. Pēdējo reizi iestādīts jūnijā. Vasarā iestādīts augs ir piemērots ziemas uzglabāšanai. Oktobrī tiek izrakts stumbrs ar saknēm, novietots pagrabā. Apkaisīt saknes ar smiltīm. Aprūpe ir smilšu mitra uzturēšana. Garšas īpašības saglabājas līdz janvārim.

Dīgtspējas temperatūra - no 12 °, stādi nebaidās no temperatūras pazemināšanās, iztur ilgstošas ​​sals līdz -2 °. Pēc pastāvīgas temperatūras noteikšanas virs 20 ° sparģeļu salāti sāk augt un audzēt kātu.

Stādu stādīšana zemē tiek veikta 25-30 cm attālumā starp stādiem. Ja sēklas sēj dārzā, tad veic retināšanu, atstājot lielākos augus.

Kopšana sastāv no biežas laistīšanas. Sparģeļu salāti mīl mitrumu; 5-6 augiem vajadzēs 2 spaiņus ūdens.

Svarīgs!

Ar ūdens trūkumu lapas iegūst rūgtumu, sākas agrīna pumpuru veidošanās. Tāpēc stublājs rupjš un netiek apēsts.

Rūpes ietver barošanu. Tam vispiemērotākie ir sapuvuši kūtsmēsli, kurus atšķaida ar ūdeni (1: 5), uzstāj dienu un dzirdina pie saknes.

Lapas sāk novākt, kad no tām ir izveidojušās vairāk nekā 10. Atstājot tās augam, tas nav nepieciešams, lai stublājs nevarētu iegūt apjomu. Pēc 3 mēnešiem sparģeļu salāti tiek izņemti no dārza. Turpmāka augšana izraisīs stumbra mīkstuma sabiezēšanu.

Lollo rossa salāti

Lollo rossa salātu, lapu salātu un galvo salātu audzēšana tiek veikta vienādi. Visas šīs sugas prasa daudz laistīšanas un apgaismojuma, tāpēc vietas izvēlei ir jāpieiet atbildīgi.

Lollo rossa pavairo ar sēklām. Tos sēj ārā pavasarī, kad ir silts laiks. Nepārtrauktā ražas novākšanā sēklu sēšanu veic ar 15 dienu intervālu. Pēdējā stādīšana notiek jūnijā vai jūlijā, lai stumbram būtu laiks nobriest pirms rudens salnām. Salāti ir gatavi ražai 45-50 dienu laikā.

Lollo ross sēklas tiek apraktas dziļi zemē, 2 cm., Stādi dīgst nedēļā. Attālumam starp rindām jābūt vismaz 25 cm. Stādi vienā rindā ir jāatšķaida. Vispirms atstājiet attālumu 5-7 cm, pēc tam līdz 20. Ēdienu izmanto atšķaidītus augus.

Padoms

Lollo rossa ir nepieciešama saulaina zona, taču vēlams, lai pusdienlaika karstumā uz dārza gultnes nokristu ēna. Tas pasargās smalkās lapas no saules apdegumiem.

Jūs varat stādīt pēc stādīšanas metodes. Tas ir īpaši ērti sēklu partijai, kuru paredzēts stādīt jūnijā. Šajā laikā dīgtspēja samazinās sakarā ar to, ka zeme ātri izžūst un sēklām trūkst mitruma augsnē. Sausas sēklas nedīgst.

Pirms stādīšanas atklātā zemē stādi ir jāpierod pie saules, vairākas stundas dienā tos pakļaujot spilgtai gaismai.

Lollo rossa kopšana sastāv no bagātīgas laistīšanas, augsnes atslābināšanas un nezāļu noņemšanas. Tāpat kā visus salātu dārzeņus, laistīšana ir nepieciešama tik bieži, kamēr augsne izžūst. Vienam augam nav nepieciešams daudz ūdens. Ja stādīšana tika veikta saulainā vietā, tad dienā, siltumā, augus ieteicams ēnot, stiepjot virs tiem plānu agrofiberu.

Padoms

Lollo rossa agrīnā nobriešanas dēļ ir piemērots audzēšanai starp citām dārzeņu kultūrām. Tādējādi šajā apkārtnē būs vieta citiem dārzeņiem. Arī šo salātu dārzeņu var audzēt puķu dobē. Neparasta lapu forma un krāsa rotās jebkuru puķu dārzu.

Kukurūzas lauka salāti

Šis apstādījums nav zināms visiem dārzniekiem. Citi nosaukumi ir lauka salāti, manga pupiņu salāti, rapunzelis.

Šis salātu augs noteikti ir pelnījis vietu jūsu vietnē, un tāpēc:

• sakne ir salizturīga, iztur sals līdz -10 °;
• bez augsnes, ir īss tehniskās gatavības periods;
• nepieciešama minimāla aprūpe.

Sakņu salātu audzēšana tiek veikta gultās.Viņi neaudzē siltumnīcā tāpēc, ka paaugstinātā temperatūrā tā augšana apstājas.

To var stādīt atklātā zemē gan rudenī, gan pavasarī. Ziemā uz dārza gultnes tiek izmests papildu sniega slānis, un, ja tāda nav, virsū uzliek salmus, kas tiek noņemti tūlīt pēc sala iestāšanās.

Sēklas padziļina augsnē par 1 cm, attālums starp augiem ir 20 cm, starp rindām - nedaudz vairāk. Lai iegūtu nepārtrauktu ražu, sakni sēj partijās ar intervālu 10-15 dienas. Jūnijā sēšana tiek pārtraukta sliktas sēklu dīgšanas dēļ paaugstinātā temperatūrā un atsākta augustā.

Kopšana ir vienkārša - ravēšana, atslābināšana un pastāvīga laistīšana. Kukurūza labi reaģē uz sprinkleru apūdeņošanu.

Lapas novāc pusotru mēnesi pēc sēšanas. Ja kolekcija ir nokavēta un uz auga ir izveidojušies pumpuri, sakni nevar ēst.

Izeja

Visu veidu salātus ir viegli tīrīt. Galvenās prasības:

• vaļīga augsne, attīrīta no nezālēm;
• regulāra laistīšana: bez mitruma augi nošauj vai sasien pumpurus, lapas kļūst rūgtas un stublāji kļūst šķiedraini;
• gaišs ēnojums karstā saulē;
• ražas novākšana pirms olnīcu veidošanās.

Lai iegūtu ražu no pavasara līdz rudenim, sēšanu veic pa posmiem, ar intervālu 10-15 dienas. Visiem salātiem ir atšķirīgs nogatavināšanas laiks. Izvēloties nelielu dažādu veidu un šķirņu kolekciju, jūs varat dažādot savu galdu ar veselīgiem salātu dārzeņiem.