Skaniausios paprikos jūsų sode: visos auginimo taisyklės ir geriausių veislių apžvalga

Varpiniai pipirai yra viena populiariausių sodininkystės kultūrų. Spalvoti vaisiai yra plačiai naudojami kulinarijos tikslais, jie yra labai naudingi, daugelis sodininkų yra pamišę dėl savo sultingos ir traškios minkštimo. Rūpintis varpinėmis paprikomis sode nėra sunku, tačiau tvarkingumas ir tam tikros žinios nepakenks. Jei laikomasi visų sąlygų, vaisiai išaugs normalios formos ir malonaus skonio, jei ne, kyla rizika, kad jie sulauks karčiųjų ankštinių ankščių.

Kaip vietoje auga pipirai

Pipirai yra vienmetis augalas. Pasėlis iš sėklos kasmet auginamas. Kai kurie sodininkai renka sodinamąją medžiagą iš savo derliaus, kiti bandymams perka naujas veisles.

Svarbu
Nerenkite hibridinių veislių sėklų: jos nėra skirtos daigumui.

Pirmiausia sėklos sėjamos daigams. Tai yra bendra taisyklė tiek šaltiems mūsų šalies regionams, tiek pietinėms dalims: pipirai yra labai termofiliniai. Daigai laikomi lauke, kol lauke orai leis juos perkelti į atvirą žemę. Kiekvienai veislei yra rekomenduojamas sodinimo laikas svetainėje, nuo sėjos momento turėtų praeiti vidutiniškai trys mėnesiai.

Jauni pipirai greitai auga. Krūmo aukštis yra iki 1 m, tai priklauso nuo veislės ir klimato sąlygų. Aukštiems krūmams reikia palaikymo ir keliaraiščio - sodinant šalia lanko įrengiamas medinis kaištis.

Paprikų vaisiai prasideda rugpjūtį ir trunka iki pirmųjų šalnų. Vidutiniškai nuo 1 m² pašalinta iki 10–15 kg vaisių.

Sėklų pirkimo taisyklės

Aukštos kokybės sodinamoji medžiaga yra pirmoji sėkmės sąlyga auginant derlių. Pipirų sėklas reikia įsigyti specializuotuose sodininkystės skyriuose. Turguose lengva užkrėsti senomis ir hibridinėmis sėklomis, kurios neišdygs.

Keturios svarbios sodinamosios medžiagos pirkimo taisyklės:

1. Sėklos turi būti užklijuotos popieriniame maišelyje.
2. Ant kiekvienos pakuotės ieškokite informacijos apie gamintoją.
3. Turi būti nurodyta sėklų surinkimo data ir tinkamumo laikas, jų skaičius ir daigumo procentas.
4. Pasirinkite tas veisles, kurios tinka jūsų regionui.

Kaip sodinti

Sėti sėklas geriausia vasario pradžioje, šiltesniuose regionuose - žiemos pabaigoje. Kol pipirai bus laikomi lauke, jie sukurs stiprią šaknų sistemą, kad išliktų lauke.

Kokiame dirvožemyje sodinti paprikas: sodo dirvožemis, sumaišytas su smėliu, tinkamas purumui. Mišinys tręšiamas humusu lygiomis dalimis. Norint pagerinti dirvožemio maistinę vertę, į jį pridedami pelenai - 1 valgomasis šaukštas. l. už 1 kg mišinio.

Patarimai
Kai kurie sodininkai pasodinimo datas pasitiki mėnulio kalendoriumi. Geriausios pipirų dienos yra valančios mėnulio fazės.

Kaip tinkamai sodinti sėklas daigams:

1. Pirmiausia turėtumėte juos paruošti - mirkyti ir dezinfekuoti. Šiuo tikslu tinka 1% jodo tirpalas. Jums reikia laikyti sėklą tirpale pusvalandį, tada jie pašalinami ir nuplaunami švariu vandeniu. Kitas sėklų apdorojimo būdas - 15 minučių mirkyti jas stipriame kalio permanganato tirpale. Dezinfekavimas yra labai svarbus, nes užkrėsti pipirai greitai mirs, kol galės praeiti daigai.
2. Dabar sėklos yra panardintos į šiltą (apie 50 laipsnių) švarų vandenį ir laikomos ten mažiausiai 5 valandas. Ši priemonė pagreitins jų sudygimą. Pamatysite, kad sėklos išsipūs.
3. Kai kurie sodininkai prieš sodindami į žemę daigina sėklas. Norėdami tai padaryti, jie suvyniojami į šlapią marlę ir paliekami šiltoje patalpoje porą dienų.
4. Dirvožemis dėžėse prieš sodinimą šiek tiek sudrėkinamas.
5. Norėdami įdėti sėklas, paruošiami grioveliai, kurių gylis yra 1,5-2 cm.
6. Tarp kiekvienos sėklos stebimas 4-5 cm intervalas. Pipiriniai daigai nelabai toleruoja skynimą, todėl atstumas yra labai svarbus: kiekvienam daigams turėtų būti pakankamai vietos ir mitybos iki persodinimo į žemę.
7. Grūdai pabarstomi dirvožemiu ir laistomi šiltu vandeniu.

Patarimai
Nebūtina pasirinkti bendrų dėžių pipirų daigams. Kiekvieną sėklą sodinkite į atskirą 8-10 cm skersmens durpių puodelį.

Kas daigams patinka auginant

Norėdami auginti sveikus augalus, sodininkai jiems suteikia kompetentingą priežiūrą jau sėjinuko stadijoje.

Šios taisyklės yra privalomos:

1. Iš pradžių dėžutės yra padengtos polietilenu arba stiklu, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas.
2. Optimali dienos temperatūra yra nuo 22 iki 27 laipsnių šilumos. Naktį užtenka + 14–16 laipsnių.
3. Kai daigai išdygsta virš paviršiaus, plėvelė pašalinama. Tai įvyks ne vėliau kaip per savaitę. Jei sėklos sudygo marle, tada sodinukų galima tikėtis kitą dieną.
4. Jauniems daigams reikia ilgos dienos šviesos dienos - mažiausiai 14 valandų. Šaltuose regionuose problema išspręsta papildomu apšvietimu su lempa.
5. Laistymas sodinukais atliekamas kasdien. Kuo minkštesnis vanduo, tuo geriau. Rekomenduojama jį laikyti kambario temperatūroje.
6. Kad oras nebūtų sausas, jis drėkinamas kasdien purškiant.
7. Jie stengiasi ne per daug sudrėkinti dirvožemį ir orą: tai kupinas sodinukų grybelinių ligų.
8. Kambarį reikia vėdinti, tačiau taip, kad šalto oro srovės nepažeistų jaunų ūglių.
9. Kai daigai turi 3-4 lapus, atliekamas pirmasis šėrimas. Rekomenduojamas 1 litro mišinys yra 0,5 g amonio salietros, 3 g superfosfato ir 1 g kalio trąšų.
10. Antrasis kartas šeriamas likus kelioms dienoms iki pipirų persodinimo į atvirą žemę. 1 litrui kalio trąšų kiekis padidėja iki 7 g.

Patarimai
Negalite laistyti sodinukų šaltu vandeniu - nuo to jis nublanksta. Laistymo vandens temperatūra yra apie 30 laipsnių Celsijaus.

Lauko priežiūra

Jaunus augalus reikia paruošti sodinti į atvirą žemę. Naujos sąlygos gali sunaikinti šilumą mėgstančias daržoves. Likus kelioms dienoms iki operacijos, dienos metu dėžutės ar puodai ištraukiami į gryną orą. Intervalas didinamas kiekvieną dieną. Taigi pipirai sukietėja. Jums tiesiog reikia įsitikinti, kad lauke temperatūra nenukrinta žemiau +13 laipsnių.

Kaip atliekamas transplantacija:

1. Vieta turėtų būti gerai apšviesta.
2. Sodinimo laikas yra vėlyvas pavasaris arba vasaros pradžia, kai dirva pakankamai sušyla.
3. Nepamirškite apie sėjomainos taisykles. Pipirai jaučiasi patogiai toje vietoje, kur anksčiau augo svogūnai, agurkai, cukinijos, moliūgai, morkos, kopūstai. Blogiausi pirmtakai yra paprikos, pomidorai, bulvės, baklažanai.
4. Kita svarbi taisyklė yra ta, kad skirtingų rūšių paprikos dedamos kuo didesniu atstumu viena nuo kitos, nes jas galima apdulkinti.
5. Geriau iš anksto paruošti dirvą - tręšti ir dezinfekuoti. Idealiu atveju sodininkas turėtų pasirūpinti pipirais per metus, pridėdamas organinių medžiagų pagal ankstesnę kultūrą 5 kg už 1 m.²... Rudenį svetainė yra giliai iškasta ir tręšiama kalio-fosforo mišiniu, kuriame kiekvieno elemento turėtų būti po 50 g. Pavasarį nebus nereikalinga pridėti amonio salietros (40 g 1 m.²), bet tik viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Dezinfekavimo procedūra atliekama savaitę prieš sodinant sodinukus: už 1 kibirą užauginama 1 valgomasis šaukštas. l. vario sulfatu, šiuo tirpalu laistykite nusileidimo vietą.
6. Paprikos perkeliamos į skyles kartu su žemės gabalėliu. Sodinimo gylis išlieka tas pats.
7. Įvorės dedamos 0,4 m tarpais.

Patarimai
Norėdami padidinti derlių, organizuokite aukštas paprikų lovas - apie 30–40 cm Augalas netoleruoja šalto dirvožemio.

Rūpinimasis suaugusiu augalu, visos taisyklės:

1. Pipiriams nereikia per didelės drėgmės, užtenka vieno laistymo per savaitę. Drėgmės įleidimas planuojamas vakaro valandomis. Vienam augalui pakanka 1-1,5 litro šilto vandens.
2. Padės sumažinti laistymo dažnį ir išsaugoti drėgmę prie šaknų dirvožemio mulčiavimas šiaudai.
3. Bendrosios šėrimo taisyklės: organinės medžiagos dedamos ne dažniau kaip kartą per savaitę po laistymo, mineraliniai kompleksai - ne daugiau kaip 2 kartus per mėnesį. Pirmasis šėrimas atliekamas praėjus 2 savaitėms po transplantacijos. Kad krūmas aktyviai vystytųsi, jam reikia azoto trąšų. Už 1 litrą vandens - 1 arbatinis šaukštelis. karbamidas, po litrą pilamas 1 litras. Žydėjimo metu akcentuojamas kalis. Pasirodžius pirmosioms ankštims, augalas tręšiamas kaliu ir fosforu, pavyzdžiui, 10 litrų vandens - po 2 arb. kalio druska ir superfosfatas.
4. Privaloma procedūra yra šoninių ūglių suspaudimas arba pašalinimas. Jie pjaustomi tik karštu ir drėgnu oru, kad augalas neišdžiūtų.
5. Periodiškai genimi ūgliai, ypač ilgi, kurie užgožia gretimas šakas.
6. Pirmąją kiaušidę rekomenduojama suberti, kad krūmas duotų gausesnį derlių.

Vaisių derlius, džiovinimas, virimo būdų pasirinkimas

Iš krūmo kartu su koteliu nupjaunamos prinokusios daržovės. Derliaus nuėmimas yra būtinas pasiekus optimalų veislei būdingą vaisių dydį ir spalvą.

Kaip naudoti pipirų vaisius kulinarijos tikslais:

1. Marinuoti stikliniuose induose su kitomis daržovėmis arba atskirai. Gražiai atrodo įvairių spalvų pipirų mišiniai.
2. Švieži salotose ir sumuštiniuose.
3. Troškinta daržovė yra puikus garnyras.
4. Supjaustyti vaisiai eina į sriubą.
5. Pipirai gerai dera su bet kokios rūšies mėsa. Jo gabaliukai gali būti naudojami kebabams rinkti.
6. Pipirai, nulupti iš kotelio ir sėklų, yra įdaryti įvairiais įdarais: mėsa, ryžiais, daržovėmis ir grybais. Šiuo tikslu tinka tik didelės veislės su stipriomis sienomis.
7. Visi vaisiai yra sušaldyti. Taigi jie žiemą laikomi švieži.
8. Kai kurios namų šeimininkės džiovina vaisius, kad pasidarytų prieskoniai. Pirmiausia jie nuplaunami, pašalinami iš sėklų ir kotelių ir išdžiovinami rankšluosčiu. Minkštimas supjaustomas plonomis juostelėmis. Karštą ir sausą vasarą paprikos greitai džiūsta lauke. Krosnelė arba elektrinė džiovykla padės pagreitinti procesą. Džiovinimo temperatūra - 50 laipsnių. Paprika taps sausa ir trapi maždaug po 12 valandų.

Geriausios sodo paprikos veislės

Šios veislės gali pasigirti nepretenzybe, rekordiniu derlingumu ir labai skaniais, saldžiais vaisiais. Kokias paprikas sodininkai kasmet pasirenka savo sklypuose:

1. baltas auksas - dideli ir tankūs pipirai iki 450 g, spalva - geltona. Auga gerai lauke. Idealiai tinka įdarui.
2. Didelė mama - paprikos iki 200 g, ryškiai oranžinės spalvos. Veislės bruožas yra ankstyvas nokinimo laikotarpis. Tinka tiek atviroje vietoje, tiek šiltnamyje.
3. Dandy - anksti prinokusi, nepretenzinga ir šalčiui atspari veislė su reljefine vaisiaus forma. Spalva - geltona, tamsi.
4. Piniginės - geriausias variantas Sibiro sąlygoms. Raudonųjų pipirų minkštimas yra saldus ir sultingas, tinka visuose patiekaluose.
5. Kalifornijos stebuklas - vidutinio ankstyvumo veislė, pipirai yra tamsiai žali ir raudoni, sultingi ir saldūs, svoris - 150 g.
6. Tritonas - pipirų-hibridų grupės atstovas. Vaisiaus forma yra kūgio formos, spalva ryškiai raudona, minkštimas labai sultingas, traškus ir tankus. Veislės paskirtis yra universali: vaisiai yra skanūs bet kokia forma.
7. Zefyras - giliai žali ir raudoni, vėlyvo nokinimo pipirai, tinkami pietiniams regionams.
8. Hercules veislės derlius išsiskiria originaliu skoniu: šie vėlyvieji pipirai dėmesingam sodininkui dovanoja sultingus, saldžius ir aromatinius raudonus vaisius.
9. Neįprastos formos savininkas - laipsnio geltonas varpas. Vaisiai yra ryškūs, tankūs ir saldūs, prinokę iki 150-os dienos.

Stabilus ir skanus derlius laikomas meistriškumo ženklu. Didelis, sveikas ir vaisinis pipirų krūmas yra puiki priežastis sodininkui didžiuotis. Augalų veislės, tinkančios jūsų klimatui, ir mūsų patarimai padės pasiekti geriausių rezultatų.