Augantys laiškiniai česnakai iš sėklų

Vokiškai „laiškinis česnakas“ reiškia augalą, kuris naudojamas lapams pjauti. Įdomu tai, kad ši kultūra tarp tautų turi skirtingus vardus. Taigi Portugalijoje jis vadinamas „anglišku lanku“, o pietinėje Rusijos dalyje - „tribulka“. Kai kuriose šalyse laiškiniams česnakams buvo suteiktas pavadinimas „žiemos krūmas“.

Česnakai yra daugiamečiai auginami iš sėklų ir priklauso svogūnų šeimai. Jo lapai atrodo kaip strėlės, jie yra labai ploni ir ilgi (apie 15–20 cm ilgio). Rodyklių spalva šioje kultūroje dažniausiai būna ryškiai žalia. Česnakų svogūnėliai yra pailgi ir maži, o šaknys yra srieginės.

Šio augalo tėvynė yra Kinija ir Rytų Sibiras. Būtent iš šių teritorijų prasidėjo unikalios kultūros, galinčios prisitaikyti prie bet kokių auginimo sąlygų, auginimas. Dabar laiškinis česnakas auginamas visur. Paprastai šio derliaus auginimas iš sėklų gaminamas nedideliais kiekiais. Galbūt taip yra dėl to, kad daugelis neįvertina teigiamų augalų savybių arba nežino, kaip juo rūpintis.

Laiškinių česnakų nauda

Kultūra yra labai naudinga, nes joje yra daug vitaminų. Taip pat laiškiniuose česnakuose gausu mineralų - vario, kalio, magnio, seleno, kalcio ir kitų. Jame yra tokių vitaminų kaip K, C, E, A ir B. Svogūnuose taip pat yra daug disacharidų, monosacharidų ir baltymų.

Specifinį česnakų skonį ir vaistines savybes lemia į jį įeinantys eteriniai aliejai. Viduje šios kultūros rekomenduojama vartoti šviežią. Šiluminis apdorojimas gali sumažinti visas naudingas savybes ir medžiagas česnakuose, taip pat sunaikinti jos skonį ir malonų aromatą.

Augalo ypatybės

Lovose sodininkai augina laiškinius česnakus kaip daugiamečius augalus. Galite auginti ir už sodo, drėgnoje vietoje. Ploni šio augalo lapai sukuria kontrastą su kitomis sodo kultūromis. Kai kurie tam skiria ypatingą reikšmę ir sodina svogūnus, pasirinkdami jam aplinką taip, kad būtų gauta gera natūrali kompozicija. „Schnitt-bow“ atrodo puikiai, jei pasodinamas grupėmis, pavyzdžiui, su rankogaliu ir rankine, arba su vienpusiu kraštu. Įspūdingas atrodo svogūnų veislių mišinys su alyvinė ir baltų atspalvių gėlėmis pasienyje. Uolėtas sodas su laiškiniu česnaku taip pat atrodo gerai.

Laiškiniai česnakai, nepaisant to, kur jie bus pasodinti, bus puikus medaus augalas ir nuostabi sodo puošmena. Manoma, kad ši kultūra teigiamai veikia kitus augalus sode. Pavyzdžiui, pasodinus šį augalą, morkos neskris nuo morkų, o krūmai ir medžiai bus apsaugoti nuo kenksmingų grybelių. Taip pat auginant šią kultūrą galima apsaugoti rožes nuo dėmių, agrastus nuo miltligės, o obelis - nuo nuospaudų.

Šios augalų veislės pripažintos tinkamiausiomis auginti sode:

• Chemal;
• „Medaus augalas“;
• „Sibiro“;
• „Bohema“;
• Velta;
• „Praha“;
• „Maskvos ankstyvas nokinimas“.

Didžioji dauguma šios kultūros veislių turi plonus ir aštraus skonio lapus. Bazė, iš kurios auga svogūnų laiškai, paprastai būna sultinga ir skani. Todėl, stipriai augant kultūrai, jūs galite iškasti krūmo dalį nepažeisdami ir valgyti. Netrukus po žydėjimo laiškinis česnakas dažniausiai pradeda kietėti. Tokiu atveju rekomenduojama jį nupjauti prie šaknies, kad būtų gautas šviežias jaunų stiebų derlius. Bet dažnai nerekomenduojama atlikti tokios procedūros: manoma, kad tai išeikvoja augalą.

Jei ketinate gauti sėklų iš augalo, neturėtumėte nupjauti nei rodyklių su žiedynais, nei lapų. Jei sodo lysvėje augalų krūmams jau yra 2 metai, tačiau juos galima iškasti ir šaldyti. Augalui kurį laiką reikės pailsėti nuo 0 iki +4 laipsnių šilumos. Po to, prasidėjus žiemai, namuose galite pasodinti kultūrą vazonuose ir padėti ant palangės. Tačiau reikia suprasti, kad nepaisant rūpestingumo, kultūra, auginama namuose, yra trumpalaikė. Prasidėjus pavasariui, krūmus galima dar kartą persodinti į atvirą žemę jų vasarnamyje. Taigi, visus metus galėsite mėgautis šviežiais svogūnais.

Auginimas iš sėklų ir tolesnė priežiūra

Sodinti laiškinius česnakus reikėtų iš šviežių sėklų, kurių galiojimo laikas dar nepasibaigęs. Sėti būtina balandžio viduryje ar pabaigoje, kai sniegas visiškai ištirps.

Sodinti sėklas rekomenduojama vietose, kur nusausintas ir purus dirvožemis. Paprastai didžioji dauguma svogūnų veislių gerai auga priemolio ir priesmėlio dirvožemiuose. Geriausia sėklas sodinti saulėtoje pusėje, ant kurios ši derlius duos sodrų derlių, nereikalaujant ypatingos priežiūros. Auginti iš sėklų nerekomenduojama ant smėlingo dirvožemio: dėl blogo drėgmės sulaikymo jis gali pakenkti pasėliams.

Prieš sodinant laiškinių česnakų sėklas dirvoje, būtina paruoškite žemę... Tuo tikslu jis turėtų būti iš anksto patręštas kompostu ar humusu. Jei įmanoma, rekomenduojama papildomai pridėti mineralinių trąšų.

Patarimai

Prieš sėją rekomenduojama mirkyti sėklas šaknų stimuliatoriaus tirpale. Jei tokio įrankio nėra, vietoj jo galima naudoti paprastą vandenį. Išimkite sėklas iš tirpalo ir prieš sodindami nusausinkite.

Sodinant atvirame grunte, sėklos turėtų būti palaidotos ne daugiau kaip 2 cm. Sėklas patariama sodinti eilėmis, laikant jas 30 cm intervalais. Dirvą rekomenduojama mulčiuoti humusu ar durpėmis.

Kai tik pasirodys pirmieji ūgliai, augalams patariama šerti bet kuria kompleksine trąša. Augant daigams, rūpinantis pasėliu reikėtų retinti, nes augalas gali stipriai augti vasaros sezonu.

Tolesnė česnakų priežiūra yra gana paprasta. Paprastai tai apima:

• reguliarus laistymas;
• purenti dirvą;
• ravėjimas nuo piktžolių.

Be to, nepamirškite, kad šienavimas prie šaknų turi būti įtrauktas į privalomą augalų priežiūrą po žydėjimo. Naujų plunksnų auginimas šiame laiškinio česnako svogūnuose įvyksta pakankamai greitai, o vasaros pabaigoje kultūra vėl taps dekoratyvi.

Prašymas virti

Šios kultūros strėlės turi aštrų skonį, tačiau tuo pačiu metu jos yra kvapnios ir sultingos. Kepant maistą, šis augalas naudojamas norint įpilti patiekalų ypatingą pikantiškumą. Virėjai-specialistai rekomenduoja šio tipo augalus dėti į patiekalus, virtus su svogūnais.

Šviežius ūglius ir žalumynus labiausiai vertina kulinarijos specialistai. Po kurio laiko, jei česnakų derlius nebuvo nuimtas iš daržo, tada jo žalumynai bus rupūs ir taps ne tokie skanūs. Šį augalą galite pridėti prie šviežių pomidorų ir agurkų salotų. Kai kurie kulinarijos ekspertai prie vitaminų salotų prideda ne tik jaunas laiškinių česnakų strėles, bet ir jos valgomus žiedynus. Tai suteiks gatavam patiekalui lengvą ir malonų aromatą. Puikiai tinka prie bulvių, ankštinių ir mėsos patiekalų bei sriubų

Dėl savo išvaizdos kultūra dažnai naudojama papuošti kulinarinius malonumus. Pavyzdžiui, tai gerai dera su lengvomis salotomis ar sumuštiniais.

Rezultatas

Laiškinis česnakas yra sveikas pasėlis, kurį galima išauginti iš sėklų ir juo lengvai pasirūpinti. Šis augalas išpopuliarėjo tarp sodininkų dėl savo nepretenzingumo ir prieinamumo.

Šios kultūros auginimas sode turi teigiamą poveikį kitoms kultūroms, atbaido kenkėjus nuo jų. Dėl savo išvaizdos šis augalas gali tapti tikru sodo teritorijos puošmena.