Kada galite kasti jaunas bulves maistui?

Vasaros gyventojai bulves saugoti pradeda kasti rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjį. Tikslų laiką lemia veislės savybės ir dabartinio sezono orai. Tačiau ankstyvųjų bulvių derlių galima gauti vasarą. Išankstinis kasimas padės užtikrinti, kad gumbai būtų pakankamai dideli. Iškeptos jaunos bulvės turi būti virtos ir paragautos. Jei daržovės yra vandeningos ir beskonės, gumbus geriausia kurį laiką laikyti žemėje.

Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės

Bulvių veislės skirstomos į kelias grupes pagal nokinimo laikotarpį. Sodindami turite pasirinkti zonines veisles, tinkamas auginti konkrečioje klimato zonoje.

Bulvės gali būti:

• anksti sunokę - ankstyvas bulves galite kasti per 60 dienų nuo sodinimo;
• vidutiniškai anksti - bulvės skinamos apie 70 dienų;
• nokinimo vidurys - bulvėms reikia 90 dienų prinokti;
• vidutinio vėlyvumo - daržovės yra paruoštos derliui per 100 dienų;
• vėlyvas nokinimas - šakniagumbiams reikia 110–120 dienų.

Centrinėje Rusijoje tinkamos auginti visos veislių grupės. Bulvių sodinimas Maskvos regione ir kaimyniniuose regionuose atliekamas per pirmąsias dešimt gegužės dienų, derlius nuimamas nuo rugpjūčio 20 iki rugsėjo 15 dienos. Šaltuose regionuose nėra prasmės sodinti vėlai subrendusių pasėlių veislių, bulvės neturės laiko visiškai subrandinti.

Kasti ankstyvųjų veislių bulves ant maisto galima ne anksčiau kaip praėjus 35 dienoms po pasodinimo. Pavėluotoms veislėms data keičiama 1,5–2 savaitėmis į priekį.

Brandos požymių identifikavimas

Jūs neturėtumėte sutelkti dėmesio tik į sodinimo datas ir bulvių veislės savybes.

Gumbų nokinimo procesui papildomai daro įtaką 5 veiksniai:

1. Dirvožemio derlingumas. Kuo dirva skurdesnė, tuo greičiau joje sunoksta bulvės. Tačiau derliaus kiekis liesoje žemėje bus daug mažesnis.
2. Dirvožemio struktūra. Maži ir deformuoti gumbai formuojasi tankiame dirvožemyje. Bulvių sodinimo dirva turėtų būti biri.
3. Laistymo režimas. Perdžiūvusioje dirvoje bulvės bręsta pagreitį, tačiau patys gumbai bus maži.
4. Tręšimas. Šiuo klausimu reikia rasti pagrįstą pusiausvyrą. Per didelis šėrimas sukels greitą oro dalies augimą, pakenkdamas gumbų formavimuisi. Jei sodinukai nėra tręšti, derlius vargu ar patiks.
5. Oro temperatūra. Stiebai ir lapai geriausiai auga 16–22 ° C temperatūroje, gumbams normaliam vystymuisi reikalingas 10–13 ° C rodiklis.

Daigai pasirodo per 15-20 dienų po pasodinimo. Bulvės žydi dar per 2-3 savaites. Žydėjimo laikas gali būti atidėtas, jei sodinamas vėsiu oru. Esant žemai temperatūrai, bulvės dygsta ne iš karto. Kai bulvės žydi, gumbų formavimo procesas prasideda po žeme.

Po žydėjimo ant krūmų pasirodo apvalios uogos su sėklomis. Sėklų medžiaga gali būti naudojama dauginimui. Pirmąsias stalo bulves galite kasti praėjus 2 savaitėms po bulvių išblukimo. Bandymui jie iškasa 2–3 krūmus skirtinguose aikštelės galuose ir apžiūri gumbus.

Bulvių odelė šiuo laikotarpiu vis tiek bus plona, ​​pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į dydį. Didžioji gumbų dalis turėtų būti bent 5 cm skersmens.Jei bulvės yra šiek tiek didesnės už žirnius, kasimą turėsite atidėti dar 1,5–2 savaitėms. Sparčiausiai augantys derliai sunoksta vasaros karštyje ir sausroje.

Galutinės brandos požymius galima pamatyti augalų ir dirvožemio išvaizdoje aplink krūmus:

• viršūnės pagelsta ir tampa mieguistos;
• išgautų gumbų oda tampa šiurkšti, jos būklę galima patikrinti, pastangomis trinant bulvę pirštu;
• dirvožemis šalia augalų įtrūksta ir pakyla.

Be to, galite patikrinti, ar bulvėse nėra krakmolo, o to pakanka prinokusiuose gumbuose. Bulvė perpjaunama per pusę ir ant jos gabalėlio lašinami keli lašai jodo. Jei daržovės spalva tampa šviesiai violetinė, bulves galima skinti ilgalaikiam saugojimui.

Ankstyvųjų bulvių derlius

Ankstyvosios bulvės skinamos, kol viršūnės dar žalios, o gumbai padengti subtilia plona odele. Anksčiau antžeminė dalis buvo šienaujama. Geriau jaunus gumbus iš žemės rinkti rankomis, kad netyčia jų nepažeistumėte.

Žydėjimo laikotarpiu galite gauti daržovių maistui. Šiuo tikslu parenkami labiausiai išsivysčię augalai. Šalia krūmo jie iškasa skylę ir ranka jaučia gumbus. Didžiausi iš jų nuskinti, kad būtų naudojami kaip maistas, o mažieji paliekami toliau augti. Po to skylė vėl uždengiama žeme. Tuo pačiu metu jūs galite padaryti viršutinį padažą medžio pelenų pavidalu.

Po to augalai išpjaustomi ir laistomi. Jei bus padaryta teisingai, bulvės toliau vystysis, o viršūnėse nebus jokių vytimo požymių. Kadangi jaunų bulvių ilgą laiką negalima laikyti, jos nenuimamos tuo pačiu metu, o iškasamos reikiamu kiekiu.

Dalį derliaus galima atidėti vėlesniam sodinimui. Šiuo tikslu gumbai parenkami iš labiausiai išsivysčiusių ir sveikų krūmų. Sodinamoji medžiaga turėtų būti tinkamos formos, be mechaninių pažeidimų, vidutinio dydžio. Neįmanoma per daug eksponuoti žemėje esančių ankstyvųjų veislių bulvių, nes sumažės jų komercinės savybės, be to, daržoves gali pakenkti vėlyvasis pūtimas.

Ankstyvųjų bulvių derlius nuimamas liepos mėnesį. Pietiniuose regionuose bulves vėl galite sodinti toje pačioje vietoje, iki rudens spės prinokti. Sodinimui naudokite nuo pasėlių likusias viršūnes. Geriausia darbus atlikti debesuotą dieną. Bulvių stiebai užkasami į žemę ir gerai laistomi. Vidurinės juostos vasaros gyventojai, pašalinę bulves iš sodo, po plunksna gali pasėti ridikėlius, salotas, žoleles ir svogūnus.

Vėlinių bulvių derlius

Derliaus nuėmimą vidutinio klimato sąlygomis reikėtų atlikti iki rugsėjo 20 dienos. Jei nepadidinsite laiko, ateityje gumbai gali suskilti ir anksti sudygti. Ir staigus šaltis gali sugadinti derlių. Jie pradedami valyti esant ne aukštesnei kaip 17 ° C ir ne žemesnei kaip 10 ° C oro temperatūrai. Dėl šalčio gumbai pajuoduos.

Valymui pasirenkama sausa, skaidri diena. Darbus geriausia atlikti dienos metu, oras per rytą per šaltas. Ekspertai rekomenduoja bulvių viršus pjauti likus savaitei iki derliaus nuėmimo - ši agrotechninė technika padės sutirštinti odą ir apsaugoti gumbus nuo įvairių infekcijų.

Tai turėtų būti daroma tuo atveju, jei atėjo derliaus nuėmimo laikas, o viršūnės išlieka žalios ir nesiruošia nudžiūti. Stiebai pjaunami ir tada, kai kultūrą staiga užklumpa vėlyvasis pūtimas. Žemėje paliktas bulves galima laikyti iki 3 savaičių, neprarandant kokybės. Per tą laiką gumbai galės pagaliau subręsti.

Asmeniniuose papildomuose sklypuose valymo būdas gali būti skirtingas. Vasaros gyventojai gali naudoti smaigalį, kastuvą, naudoti važiuojamą traktorių. Nuėmus derlių, stiebagumbiai nėra pašalinami iš daržo, bet paliekami išankstiniam džiovinimui 3-4 valandas. Saulėtą dieną bulvės tuo pačiu metu bus apdorojamos ultravioletiniais spinduliais, o tai prisidės prie geresnio jų laikymo.

Derliaus paruošimas saugojimui

Nuėmus derlių, gumbai rūšiuojami pagal dydį ir įvairovę. Bulves geriau iškart išdėstyti atskirose dėžutėse:

• Dalis pasėlių atskiriama tolesniam sodinimui.Sėklų gumbai turėtų būti 60–80 g svorio ir plokščio paviršiaus be dėmių.
• Mažos daržovės naudojamos gyvuliams šerti.
• Pažeistos bulvės parenkamos prioritetiniam virimui.
• Didelės bulvės turėtų būti laikomos ilgalaikiam laikymui.
• Susirgę gumbai šalinami už aikštelės ribų, kad patogeninės bakterijos ir virusai nekeltų grėsmės kitiems auginamiems augalams.

Saugoti skirti pasėliai apdorojami biologiniu priešgrybeliniu agentu („Baktofit“, „Fitosporin“). Tada bulvės perkeliamos po pašiūre arba gerai vėdinamoje patalpoje, kur gumbai yra išdėstyti plonu sluoksniu galutiniam džiovinimui. Po kelių dienų bulvės dedamos į konteinerius (tinklus, dėžutes, maišus) ir dedamos į saugyklas.

Daržoves geriausia laikyti rūsyje ar rūsyje 2–4 ° C temperatūroje. Jei įstiklintas balkonas naudojamas kaip saugykla, bulvės ten dedamos į dėžę su izoliuotomis sienomis ir dugnu. Esant stipriam šalčiui, dėžutė papildomai padengta sena antklode ar kita izoliacija.

Kartą per mėnesį daržovės rūšiuojamos, išvežant sugadintas bulves iš saugyklos. Ligos ir supuvusios daržovės gali greitai užkrėsti šalia esančius gumbus. Sodinamos bulvės laikomos tomis pačiomis sąlygomis. Dėl patikimumo jį galima apdoroti cheminiais fungicidais, nes jis vis tiek nebus naudojamas maisto gaminimui.

Bulvių derliaus nuėmimo laikas yra geriausias bet kokiu atveju. Anksti ištraukus gumbus, vasaros gyventojai gauna mažiau derliaus. Per didelis bulvių poveikis žemėje gresia skonio praradimu, įtrūkimais, žala dėl šalčio. Jaunos bulvės pašalinamos pagal poreikį, kasamos krūmuose praėjus 2 savaitėms po žydėjimo.