איך מגדלים נכון אספרגוס בחוץ

לעתים קרובות, בעלי קוטג'ים מקדישים לב מעט מאוד לגידול האספרגוס. בחלק מגני הפרחים, אדרה ירוקה מקשטת ערוגה, אינה דורשת טיפול מיוחד, ענפיה מתווספים לזרי פרחים - זה כל השימוש בצמח שימושי. ואם תשתלו נכון את השיחים ותארגנו להם טיפול טוב, תוכלו לפנק את עצמכם במעדן ירקות, שבמדינות רבות ניתן לספק רק אנשים עם הכנסה גבוהה. המשימה העיקרית שלך היא לבחור את המקום הנכון לאספרגוס בדאצ'ה שלך - אספרגוס נקרא בדרך אחרת - והוא ייתן יבול טעים יותר מתריסר שנים.

הכנת חומר נטיעה

הדרך הקלה ביותר להשיג חומר נטיעה היא לקנות שורש במרכז המתמחה. שם הם יסבירו לך את התכונות של כל זן, יגידו לך איזה סוג אדמה וטיפול הוא זקוק לו.

אספרגוס מהזנים הבאים פופולרי בקרב גננים:

• צהוב מוקדם - מוערך בתשואתו ובעמידותו למחלות;
• "Arzhentelskaya" - בעל טעם מעולה;
• "Tsarskaya" - קיבלה הכרה מגננים בהתנגדותו לכפור ובצורת;
• "גיינלים" - נותן הרבה יורה.

אתה יכול להשיג את החומר בעצמך משיח מבוגר. הדרך הראשונה: לחלק את קנה השורש לחלקים, לקחת כמה שברי לגידול ולשתול אותם במדינה. האפשרות השנייה: חותכים את הגזם מהקלעים בן השנה, טבלו את החלקים התחתונים בגירוי הצמיחה והדביקו אותם בחול. שתילים צריכים ליצור תנאי השתרשות מתאימים ולספק טיפול הולם בבית. מכסים אותם בצווארם ​​של בקבוקי פלסטיק, בימים חמים, מסירים את המכסים ומרטיבים את האדמה בזמן. כאשר הצמחים מבוססים היטב, השתילו אותם למקום קבוע.

גידול מזרעים הוא משימה קשה מאוד, אי אפשר לשתול אותם מייד על מיטת הגן. יש להשרות את הגרגירים במים ולשמור במקום חמים על 30 מעלות למשך יומיים. כאשר הזרעים מתנפחים, עליך לגדל שתילים חזקים ורק אז לשתול אותם באדמה פתוחה. לרוב, הדגנים נטועים בחממה, לשם כך עליך להכין את המקום בזהירות. הכינו תלמים, הניחו אדמה שחורה בתחתית, אליה מוסיפים סופר-פוספט ואפר. השכבה העליונה היא אדמת גן עם עלים ונפלים זבל. עומק השתילה צריך להיות כ 2-4 ס"מ, המרחק בין צמחים צריך להיות לפחות 3 ס"מ.

גידול אספרגוס בבית

מי שאין לו מגורים בקיץ תוהה לפעמים אם אפשר לגדל חוטים אכילים מזרעים במרפסת או על אדן החלון. בבית אתה יכול לגדל שתילים בלבד או אספרגוס פרחים מקורה. כדי לקבל את הקציר הראשון, הצמח חייב להיות בן 3 שנים. במהלך תקופה זו יתפתח שורש ארוך מאוד. כמובן שאפשר להכניס אמבטיה גדולה בחדר ולשתול בוש 1, אבל הקציר יהיה כל כך חסר חשיבות שאין טעם לעשות עבודה כזו.

עֵצָה

אם אתם מחפשים לקנות מעדן מהחנות, זכרו שלאספרגוס ופולי סויה אין שום קשר לאספרגוס. הראשון שבהם הוא גם צמח טעים ובריא מאוד ממשפחת הקטניות. השם השני הוא מוצר מוגמר למחצה המיוצר מפולי סויה.

אם תרצו לגדל שתילים מזרעים, שתלו את הזרעים בכוסות עמוקות נפרדות. מלא אותם בתערובת של חלקים שווים באדמת גן, כבול, חול וזבל נרקב. שתילים דורשים טיפול זהיר. הצמח אינו סובל יובש, להרטיב את האדמה מדי יום.יש להאכיל בדשן מורכב שבועיים לאחר הנביטה.

כאשר השתילים גדלים ל 15 ס"מ, התחילי להקשיח את השתילים. הוציאו אותו לאוויר הצח או אווררו את החממה תחילה למשך 1-2 שעות בזמן החם ביותר. הגדילו את זמנכם בהדרגה בחוץ. כאשר השתילים יכולים לעמוד באוויר ללא הרף ללא כל שינוי לרעה, תוכלו לשתול אותם באדמה פתוחה במדינה.

הכנת האתר

אספרגוס זה לא בכדי שהוא יקר מאוד. זה לוקח הרבה מקום, לוקח הרבה זמן מזריעת זרעים עד לקציר, ומספר הזריקות קטן. למי שמנסה לאסוף כמות גדולה של ירקות מגינה קטנה, עדיף לנטוש את התרבות הזו. ובכל זאת, מצא אזור קטן בגינה בו תוכלו לשתול לפחות 3-4 שיחים, ולגדל כמה שתילים בבית. כשאתם טועמים את הקציצים העסיסיים בעוד 3 שנים, הגישה שלכם לאספרגוס תשתנה.

בארץ צריך להתחיל בהכנת אדמת אספרגוס בסתיו. שימו לב שכל בוש יצטרך 0.25 מ '² ריבוע ריק. האתר חייב להיות שטוף שמש, מוגן מפני הרוח. הצמח אינו סובל לחות עומדת: עם התרחשות גבוהה של מי תהום, יש צורך בהחלט בניקוז טוב או במיטות בתפזורת. יותר מכל, אספרגוס אוהב טיט חול חולני פורה. כשחופרים בסתיו, הוסף 1 מ '²:

• קומפוסט - 20 ק"ג;
• סופר-פוספט - 70 גרם;
• אשלגן גופרתי - 40 גרם.

אם חפרת היטב את הגינה בסתיו, אתה יכול רק לשחרר אותו באביב. כשעובדים שומן, 60 גר 'אפר ו 20 גרם אמוניום חנקה מוצגים לכל 1 מ'²... החורים צריכים להיות מרווחים, בקוטר ובעומק של 35 ס"מ. בחודש יוני תוכלו לשתול שיחים מגדלים ביתיים במקום קבוע. בבור, עשו תלולית של אדמה פורייה, קצרו את שורש השתיל ל -4 ס”מ והניחו את הצמח על תלולית. קבור חור, קומפקטי והשקה את האדמה היטב. בעתיד, שיחים צעירים יזדקקו לטיפול נאות, ואז הם יצמחו עבים וחזקים.

לאחר השתילה, חיפו את המיטה עם נסורת או קומפוסט עלים. הליך זה ישמור על האדמה רופפת, ימנע פריצת עשבים שוטים וישמור על קפיאת השורשים במהלך חודשי החורף. בשנים הראשונות, בעוד השיחים עדיין קטנים, השתמשו בשטח שביניהם לעיבוד עשבי תיבול ועשבי תיבול.

טיפול נאות - יבול טוב

אספרגוס הוא שיח גדול למדי הצומח במקום אחד מזה שנים רבות. לפיתוח נכון הוא זקוק להרבה חומרים מזינים, והאדמה מתכלה לאורך זמן. אם אתה רוצה לקבל תשואות טובות עד גיל 25, יש לדשן את האתר בזבל בכל סתיו, ולמרוח קומפוסט באביב. על מנת שהזריקות יגדלו מהר יותר והבציר יתעשר, אל תחסוך חומר אורגני, יש להשקות את המיטות בטשטוש כל 3 שבועות.

אל תאפשר לאדמה להתייבש; בימים יבשים, השקה את מיטת הגן כל יום, במיוחד בעונת הגידול של יורה אכילה. אם הנבטים אינם מקבלים מספיק לחות, הם יהפכו למרים וקשים. לחות מוגזמת או אוויר עומד הם גם מסוכנים: צמחים יכולים להידבק בזיהום פטרייתי. לאחר כל השקיה, יש צורך לשחרר היטב את השכבה העליונה. אם אתה רוצה להקל על הטיפול בצמחים, בעת השתילה, מרדד את המיטה עם כבול או קומפוסט. בעובי שכבה מעל 5 ס"מ, לא יופיע אפילו עשב בודד על מיטת הגן.

ניתן לראות שאם שותלים אספרגוס בשטח פתוח עם רוחות חזקות, הוא גדל בצורה גרועה, לרוב חולה. זה לא קורה מהקור, אלא מהעובדה ששורשי הצמח רגישים לכל תנועה של החלק מעל השטח. זרימת אוויר חזקה מנערת את הגבעולים, בעוד תהליכי שורש תת-קרקעיים קטנים מתנתקים, והמערכת כולה מתחילה להירקב. כדי למנוע את זה בקורה בגינה שלך, הקפד להתקין יתד חזק ולקשור אליו יורה. כדי למנוע זרעים מפוזרים לנבוט ולא להקשות על הטיפול בגינה, הסר את הפירות שהופיעו על הענפים.

עֵצָה

אם אתה רוצה לקצור גרגירי אספרגוס, אל תחתוך את הקלעים, תן לשיח להתפתח.שימו לב כי דגימות זכר וגם נקבה חייבות לגדול באתר בכדי להשיג זרעים קיימא.

קנה שורש אספרגוס צומח כלפי מעלה בכל שנה ומגיח בהדרגה מהאדמה. בדוק את הנטיעות מספר פעמים במהלך העונה והצטופף בהן. זה יאפשר התפתחות תקינה של החלק התת-קרקעי של המפעל. בסוף הקיץ, חותכים את הקלעים המצהיבים, ולפני תחילת מזג האוויר הקר, חותכים את כל הגבעולים ומכסים את האדמה בכבול או נסורת בעובי של 5 ס"מ לפחות. שריפות של צמחים בוגרים לא ימותו אפילו בכפור קשה, וכפור באביב מסוכן עבור יורה צעיר.

מחלות ומזיקים של שיחים ירוקים

אספרגוס לעתים נדירות חולה, אך לעיתים זיהומים פטרייתיים יכולים להכות בו. בעיקרון, בעיות כאלה מתעוררות אם הטיפול בצמח נעשה בצורה לא נכונה. הגורם למחלות הוא לחות מוגזמת בקרקע או באוויר. שיחים אינם אוהבים רוחות עזות, אך הם זקוקים לאוויר צח. אל תסדר מיטה בחלל סגור לחלוטין, אפשר לבריזה קלה לחדור לשם. למניעה, אתה יכול לרסס את השתילה עם קוטלי פטריות באביב ובסתיו.

בקרב חרקים יש לאספרגוס 2 אויבים.

• זבוב אספרגוס. רכס חום עם רגליים וראש צהובים. ניתן לקבוע את המראה שלו על ידי יורה מעוות וקמל.
• חיפושית עלה אספרגוס. חיפושית עם כנפיים כחולות ופס אדום. אוכלים את כל חלקי הצמח. זה פעיל במיוחד במחצית השנייה של הקיץ.

ריסוס צמחים עם קוטלי חרקים למאבק בטפילים. בעת השקיה, שימו לב לביצי מזיקים מתהוות. חותכים ענפים פגומים ושורפים אותם. כדי למנוע חרקים להתיישב על צמחים, הסר יורה ופגום בזמן, נלחם בעשבים שוטים. טיפול נאות יחסוך לך את הצרה בגידול אספרגוס.

כיצד לקצור ולשמור כראוי את היבול

הגנן לא יכול לחכות לטעום מהנבטים הצעירים. קח את הזמן שלך: עד שהצמח בן 3 שנים, אינך יכול לנתק את הקלעים. המתן עד שהשיח יצבור מספיק כוח, ואז בשנים הבאות הוא ייתן לך יבולים טובים. בפעם הראשונה, חותכים לא יותר מ -5 גבעולים, משאירים את השאר לפיתוח שיח חזק. מדגימות למבוגרים טובים הגנן יכול לאסוף עד 30 נבטים בעונה. לעולם אל תסיר את כל הזריקות: אם לא נשאר ענף אחד, השיח עלול למות.

יורה שהגיעו לגובה 20 ס"מ עליהם ניצני עלים טרם פרחו, מתאימים למאכל. ברגע שהמחטים הראשונות יתחילו להיווצר, הגבעולים יהפכו לקשים ולא מתאימים לאוכל. שברו את האדמה והתנתקו עם הידיים או כרתו את הקלעים בעזרת סכין ליד קנה השורש, פשוט המשיכו בזהירות כדי לא להפריע או לפצוע את מערכת השורשים. קציר אפשרי כל הקיץ, אך חודשי האביב העשירים ביותר.

ישנן 3 קטגוריות מוצרים.

1. אספרגוס לבן הוא המין היקר ביותר. יורה אלה נחפרו מהאדמה, לא נחשפו לאור השמש ושמרו על הריכוז המרבי של חומרים מזינים.
2. אספרגוס סגול לא נחשף לאור לאורך זמן ולא הספיק לפתח כלורופיל. טעמו מעט מר.
3. אספרגוס ירוק צמח בשמש, צבר הרבה כלורופיל ופחמימות, אך איבד חלק מהויטמינים. טעם מר.

ההעדפות של כולם שונות, יש גורמות שהאספרגוס הלבן הכי טעים ועדין, אחרות טוענות שלזרקים ירוקים יש טעם עשיר ועשיר יותר. אם תרצו לטעום את הנבטים הלבנים, הגן עליהם מפני אור. בסתיו, לאחר חיתוך הגבעולים, צרו תלולית אדמה בגובה של כ -20 ס"מ מעל השורשים. באביב צפו על פני האדמה. כאשר אתה מבחין בליטות או סדקים קטנים, שבור את האדמה בעדינות לשורש. חותכים את הקלעים שהגיעו לגובה הרצוי והחזירו את הסוללה שוב. לאחר מספר ימים יורה הבא יתחיל לפרוץ אל פני השטח, לחפור שוב את האדמה ולקצור.

עֵצָה

אם בסתיו לא ביצעתם תלוליות, באביב תוכלו לכסות את האדמה בקופסאות או להכין מחסה מחומר שאינו מעביר אור: סרט שחור, חומר קירוי.

יש לאכול מיד יורה טרי או להשתמש בו לבישול, הכנות לחורף. אם אתה צריך להשתמש באספרגוס מאוחר יותר, הכניס אותו לצנצנת מים כמו זר והכניס אותו למקרר. זכרו שאם יש מוצרים עם ריח חזק על המדפים, הקלעים יספגו את הניחוחות הזרים. ניתן להקפיא נבטים, אך יחד עם זאת הם יאבדו חלק מהטעם ומהאיכויות השימושיות שלהם.

תְפוּקָה

אל תאמין לשמועה כי אספרגוס הוא צמח גחמני מאוד, שגידול האספרגוס מזרע בחוץ וטיפול בו לוקח זמן רב מדי. הדבר הקשה ביותר קורה בשנה הראשונה, כשגידול שתילים בבית או בחממה, וכשהשיחים שורשים ומתחילים להתפתח היטב, הם לא דורשים ממך תשומת לב רבה. עליכם לטפח את האדמה היטב פעם אחת ולשתול את האספרגוס בצורה נכונה בארץ, ואז הוא יגדל במקום אחד במשך שנים רבות.

על מנת שהקלעים יתבררו לבנים ועדינים בטעמם, עליהם להיות מוגנים מפני אור. הדרך הנוחה ביותר היא לשפוך תלולית אדמה על הצמח בסתיו, לאחר חיתוך הגבעולים, ולחפור את האדמה בזמן הקטיף. כשאתה חותך, אל תהיה חמדן, אל תסיר לחלוטין את כל הגבעולים, השאר משהו להתפתחות השיח. ככל שתכניסו את המוצר לעיבוד מהיר יותר, התבשיל יהיה טעים ובריא יותר. השתמשו באספרגוס לסלטים, למרקים, לתוספות צמחיות, והרגישו כמו מיליונר שיש לו מעדנים יקרים.