כיצד לשתול כראוי סלט למסיק כל הקיץ

גידול חסה באתר שלך מאפשר לך להשלים את הדיאטה בירקות טעימים, בריאים, ויטמינים לאורך כל הקיץ. ישנם סוגים רבים של סלטים: עלה, כרוב, אספרגוס, לולו רוסה, תירס. כל המינים הללו צומחים היטב בשדה הפתוח, והטיפול בהם הוא מינימלי.

חסה

המפורסם ביותר הוא חסה, שגידולו נפוץ. קבוצה זו כוללת מספר זנים.

• סלט עלים. תחילה נוצרת שושנת עלים, ואז מתחיל להיווצר גבעול, שעם הזמן הופך לגדול בעלים נדירים. לרוזטת העלים יש ערך תזונתי, לכן עליכם לאסוף אותה מבלי לחכות לגזע שיתחיל לצמוח.
• חצי כרוב או כרוב. זה שונה בכך שהעלים המרכזיים מתגלגלים לכדור רופף כולו או חלקו. ראש הכרוב רופף מאוד, קל במשקל.
• סלט אספרגוס - מין חדש שגובהו 80 ס"מ, ובו אוכלים לא רק עלים, אלא גם גזע עבה ועסיסי.
• לולו רוסה - מגוון חסה זה מתייחד בקבוצה נפרדת בשל צורת העלים הבלתי שגרתית. הם חתוכים בצורה מורכבת, גלי, נאספים בשושנה צפופה מאוד. בכמה זנים מזן זה, עלים בינוניים נוטים להתעטף בראש קטן של כרוב. הצבע נשלט על ידי חום, או עם מעבר מירוק לבורדו.

לסלטים המקובצים יחד יש אותן דרישות לתנאי גידול: הם אוהבים אדמה רופפת וקלילה, סובלים מעט צל במהלך היום ומאטים את הצמיחה בשעות אור ארוכות. חסה עמידה בפני קור. ניתן לשתול לפני החורף או להזרע בתחילת האביב כאשר האדמה מתחממת מעט.

סלטים בעלים וראש נבדלים זה מזה בעלים, במידת הצורך אי אפשר לקטוף את כל העלים בבת אחת, אלא רק את החיצוניים. העלים הנותרים ממשיכים לצמוח. יש לנתק את כל המזלגות מהכרוב. במקביל נבחרים ראשי הכרוב הגדולים ביותר. אם הם יישארו בגינה, הם יורים וירכשו מרירות.

ניתן לומר את אותו הדבר לגבי סלט לולו רוסה. העלים, שנקרעו בנפרד, נובלים במהירות ומאבדים את הופעתם. אם חותכים אותו בגבעול, אפשר להאריך את חיי המדף ל -5 ימים על ידי עטיפת הצמח בסרט הדבקה והנחתו במקרר.

סלט אספרגוס יוצא דופן מאוד: במהלך כל עונת הגידול, נקטרים ​​עלים מגזעו למאכל. ככל שמסירים יותר עלים, גזעו עבה ועסיסי יותר. לצריכה הוא מנותק לפני הופעת הניצנים, וכדי להסיר ממנו את המרירות הם מייבשים בצל.

סלט תירס אינו נפוץ במיוחד באזורים שלנו, אם כי הוא בולט מגידולי סלט אחרים בכך שאתה יכול לאסוף את עליו מהאביב מוקדם מאוד עד לכפור.

סלט אספרגוס

סלט אספרגוס מתאים לכל אקלים. זן סבטלנה נחשב לאוניברסאלי. בשלות טכנית מתרחשת תוך 100 יום. נקצרים עד 50 עלים מצמח אחד, בעלי טעם מצוין. זן סבטלנה עמיד בפני ריקבון לבן.

ירק סלט זה קיבל את השם "אספרגוס" בגלל הגבעול שלו טעם של אספרגוס.

גידול חסה מתבצע בחוץ, האדמה צריכה להיות נייטרלית או מעט חומצית.

באזורים קרים, סלט אספרגוס נטוע בצורה הטובה ביותר באביב. אם טמפרטורת החורף לא יורדת מתחת ל 10-12 מעלות, מומלץ לשתול בסתיו, זה יאפשר לך לחתוך את העלים בתחילת הקיץ.

זרעים נזרעים מייד למקום קבוע. כדי למנוע נביטה זרעית מוקדמת, הזריעה מתבצעת כאשר טמפרטורת הלילה מפסיקה לעלות מעל 1-3 מעלות.

באביב ניתן לגדל סלט אספרגוס הן על ידי שתילים והן על ידי זריעת זרעים ישירות לגינה. כדי לאסוף עלים ללא השבתה, הזריעה נעשית בשלבים, עם מרווח של שבועיים. ניטע לאחרונה ביוני. צמח הנטוע בקיץ מתאים לאחסון בחורף. באוקטובר נחפר תא המטען עם השורשים, מונח במרתף. מפזרים את השורשים בחול. הטיפול מורכב בשמירה על לחות החול. איכויות הטעם נותרו עד ינואר.

טמפרטורת הנביטה - מ- 12 מעלות, השתילים אינם חוששים מירידת הטמפרטורה, עומדים בכפור ממושך עד -2 °. לאחר קביעת טמפרטורה קבועה מעל 20 מעלות, סלט האספרגוס מתחיל לגדול ולגדל את הגבעול.

שתילת שתילים באדמה מתבצעת במרחק של 25-30 ס"מ בין שתילים. אם הזרעים נזרעים בגינה, אז הדילול מתבצע ומשאיר את הצמחים הגדולים ביותר.

הטיפול מורכב בהשקיה תכופה. סלט אספרגוס אוהב לחות; 5-6 צמחים ידרשו 2 דליים של מים.

חָשׁוּב!

עם מחסור במים העלים רוכשים מרירות, מתחיל ניצני מוקדם. בגלל זה, הגבעול גס ואינו נאכל.

הטיפול כולל האכלה. זבל רקוב מתאים ביותר לכך, המדולל במים (1: 5), מתעקש למשך יום ומשקה בשורש.

עלים מתחילים לקצור כאשר למעלה מעשרה מהם נוצרים, אין צורך להשאיר אותם על הצמח, זה ימנע מהגזע לצבור נפח. לאחר 3 חודשים מוציאים את סלט האספרגוס מהגן. צמיחה נוספת תגרום להתקררות של עיסת הגזע.

סלט לולו רוסה

גידול חסה לולו רוסה, חסה עלים וחסה ראש מתבצעת באותו אופן. כל המינים הללו דורשים השקיה ותאורה, ולכן יש לגשת באחריות לבחירת המקום.

Lollo rossa מופץ על ידי זרע. הם נזרעים בחוץ באביב כשמזג ​​האוויר חם. לבציר ללא הפרעה זריעת זרעים מתבצעת במרווחים של 15 יום. השתילה האחרונה היא ביוני או ביולי, כך שלגבעול יהיה זמן להתבגר לפני כפור הסתיו. הסלט מוכן לקטיף בעוד 45-50 יום.

זרעי רוזה של לולו קבורים עמוק באדמה, 2 ס"מ. שתילים נובטים תוך שבוע. המרחק בין השורות חייב להיות לפחות 25 ס"מ. יש לדלל שתילים בשורה. ראשית, השאר מרחק של 5-7 ס"מ, ואז עד 20. צמחים דקים משמשים לאוכל.

עֵצָה

עבור רוסיה של לולו יש צורך בשטח שטוף שמש, אך רצוי שצל ייפול על מיטת הגן בחום הצהריים. זה יגן על העלים העדינים מפני כוויות שמש.

ניתן לשתול בשיטת שתיל. זה נוח במיוחד עבור מנת זרעים שאמורה לשתול ביוני. בשלב זה, הנביטה פוחתת בגלל העובדה שהאדמה מתייבשת במהירות והזרעים חסרי לחות באדמה. זרעים יבשים אינם נובטים.

לפני השתילה באדמה פתוחה, יש להרגיל שתילים לשמש על ידי חשיפתם לאור בהיר למשך מספר שעות ביום.

טיפול Lollo rossa מורכב בהשקיה בשפע, התרופפות האדמה והסרת עשבים שוטים. כמו בכל ירקות הסלט, השקיה נדרשת לעתים קרובות ככל שהאדמה מתייבשת. מים רבים לא נדרשים לצמח. אם השתילה התבצעה במקום שטוף שמש, אז בשעות היום, בחום, מומלץ להצליל את הצמחים על ידי מתיחת אגרופייבר דק מעליהם.

עֵצָה

לולו רוסה, בשל בגרותו המוקדמת, מתאים לגידול בין גידולי ירקות אחרים. זה יביא מקום לירקות אחרים באזור. כמו כן, ניתן לגדל ירק סלט זה בערוגת פרחים. הצורה והצבע הלא שגרתיים של העלים יקשטו כל גן פרחים.

סלט שדה תירס

ירק זה אינו ידוע לכל הגננים. שמות אחרים הם סלט שדה, סלט שעועית מונג, ראפונזל.

לצמח הסלט הזה בהחלט מגיע מקום באתר שלך, והנה הסיבה:

• השורש עמיד בפני כפור, עמיד בפני כפור עד -10 °;
• ללא דרישה לאדמה, יש תקופה קצרה של בשלות טכנית;
• נדרש טיפול מינימלי.

גידול סלט שורשים מתבצע במיטות.הם לא נטועים בחממה עקב העובדה שבטמפרטורות גבוהות גידולו נעצר.

ניתן לשתול אותו באדמה פתוחה גם בסתיו וגם באביב. בחורף מושלכת שכבה נוספת של שלג על מיטת הגן, ובהיעדרה מונחת עליה קש, שמוסרת מיד לאחר עצירת הכפור.

הזרעים מעמיקים באדמה בקוטר 1 ס"מ, המרחק בין צמחים הוא 20 ס"מ, בין השורות - עוד קצת. על מנת להשיג יבול רציף נזרע השורש באצוות במרווחים של 10-15 יום. בחודש יוני נעצרת הזריעה עקב נביטה גרועה של זרעים בטמפרטורות גבוהות, וחודשה באוגוסט.

הטיפול הוא פשוט - עישוב, התרופפות והשקה מתמדת. התירס מגיב היטב להשקיית ממטרה.

העלים נקצרים חודש וחצי לאחר הזריעה. אם מפספסים את האוסף ונוצרים ניצנים על הצמח, אינך יכול לאכול את השורש.

תְפוּקָה

קל לנקות את כל סוגי הסלטים. דרישות עיקריות:

• אדמה רופפת, מנוקה מעשבים שוטים;
• השקיה רגילה: ללא לחות, צמחים יורים או קשורים ניצנים, העלים הופכים למרים והגבעולים הופכים לסיבים;
• הצללה קלה בשמש החמה;
• קציר לפני היווצרות השחלות.

כדי להשיג יבול מאביב לסתיו, הזריעה מתבצעת בשלבים, עם מרווח של 10-15 יום. לכל הסלטים זמני הבשלה שונים. לאחר שתאסוף אוסף קטן מסוגים שונים וזנים שונים, תוכל לגוון את השולחן שלך בירקות סלט בריאים.