Az articsóka növekedésének fő módjai

Az articsóka vetőmagból történő termesztése érett évelő növényt és finom betakarítást tesz lehetővé a Földközi-tengeren. Külső megjelenése szerint a zöldség hasonlít a gyomra, a tüskés gyógynövényre, a bogáncsra, ám az ár és az előnyök szempontjából összehasonlítják a lazackaviárral. A térségének legjobb fajtájának kiválasztása, a talaj előkészítése, a gondozásra és a virágzat gyűjtésére vonatkozó szabályok betartása elősegíti a megfelelő termés betakarítását.

Az ehető tövis növekedésének okai

Ezt a növényt nemcsak emberi fogyasztásra használják. Eredetileg dekoratív célokra emelték. A virágzatot a helyiségek díszítésére, valamint csokrok kitöltésére és kitöltésére használták. Csak sokkal később, miután megkóstolták a fel nem virágzott virágzatot, a kertészek elkezdték azt ételhez használni.

Érdekes tény: az ókori Rómában az articsóka különösen népszerű volt - afrodiziákumként és finomságként. Frissen fogyasztották, és a későbbi felhasználás céljából betakarították.

A termés íze a betakarítás után gyorsan elveszik. Az optimális eltarthatóság 7–8 nap, a hűtőszekrényben azonban a rügyek ízlésük akár 90 napig is megmaradnak. A vietnami articsóka minden részét - beleértve a szárokat, a rizómákat és a lombozatot - aromás gyógytea készítéséhez használja. A kulináris szakértők inkább a Cardont (spanyol articsóka) és a vetőmagnövényt részesítik előnyben.

Emlékeztetni kell arra, hogy a nagyméretű, érett virágzat elveszíti lézettségét. A régi szirmokat levágják (a kanos végeket eltávolítják tőlük) és főzés előtt felforralják. A "gyümölcs" optimális mérete egy átlagos csirketojás átmérője, amelyet frissen lehet fogyasztani és hozzáadni a salátához.

Miért annyira jótékony az articsóka? A vitaminok és nyomelemek teljes spektrumát tartalmazzák, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre:

• szív- és érrendszeri betegségekre és érelmeszesedésre hajlamos idősebb emberek számára ajánlott;
• hepatitisben szenvedő betegek rehabilitációjára;
• az articsóka megnövekedett koffein-savsav-tartalma lehetővé teszi a növény összes részének a vesék és a máj betegségeiben történő alkalmazását, különösen a beteg testének súlyos mérgezése esetén;
• az articsóka jótékony hatással van a testre gyomor-bélrendszeri betegségek esetén;
• segít a férfiaknak a szexuális vágy problémáinak kezelésében;
• jótékony hatás a húgyúti és eperendszer betegségeiben.

Az ültetés előtt fontos a jó növényfajták közül a jó minőségű vetőmag kiválasztása.

Néhány fajta csodálatos zöldség

Az articsóka fajták elsősorban az érés és a virágzat méretét tekintve különböznek egymástól. Tenyésztett fajták tövis nélkül. Mindenesetre ezek hőszerető növények, amelyek magvak és talaj előkészítését, valamint az ápolási szabályok betartását teszik szükségessé. Jobb, ha vetőmagot megbízható eladótól vásárol, és ne kövessen alacsony árat. Egyébként csemege helyett nagy a valószínűsége, hogy egy közönséges bogáncsot nőnek, hiába várva a lédús "kúpok" betakarítását.

A Green Globe fajta a legmegfelelőbb körülményeinkhez. Ez a növény gyors betakarítást tesz lehetővé, és egyévesen termesztik.

Válogatás olasz tudósokból "kúpokkal", gyönyörű lila színűre festett - a Violetto fajta artishoja. A virágzat kissé hosszúkás alakú. A fajta leginkább a déli régiókban ültethető be, hőigényes és késő érési periódusú.

A Birodalom Csillagok ültetése lehetővé teszi, hogy 70-80 nap alatt kerek virágzatot betakarítson. A fajtát évente is termesztik.

Növekvő technológia

A túl rövid nyár és az instabil időjárás miatt Közép-Oroszországban az articsóka nyílt terepre vetése veszélyes: nincs ideje elviselni a "gyümölcsöket", vagy meghal.Alternatív megoldásként üvegházba ültetés, azzal a képességgel, hogy meghosszabbítsa a nappali órákat.

A gyakorlatban azonban sokkal kényelmesebb a palántákat otthon ültetni, és megfelelő időben el lehet helyezni őket a kertbe vagy a növényi kertbe. Ebben az esetben a növény három hónap alatt adja meg a lédús virágzat első szüretét.

Fontos! A bokrokat télen be kell fedni: nem fogják túlélni a fagyunkat.

Rétegezés és szedés

A vetőmagokat februárban aktiválják, és kora tavasszal vetik be. Ha még soha nem termesztett articsót, akkor javasoljuk, hogy vásároljon 1 darab azonos fajtájú vetőmagot, és próbáljon meg először 10-15 bokrot termeszteni. Ha az első betakarítások kedvelik Önt, akkor a következő évben az articsókaágyak területe növelhető.

A vetőmag kezelésére a következő eljárást javasoljuk:

1. Öntsük a magokat egy tartályba, töltsük fel meleg vízzel - ezt a munkát a legjobb este elvégezni.
2. Másnap másolja fel a duzzadt magokat egy nedves ronggyal.
3. A szövet széleinek becsomagolása és a víz megnedvesítése után helyezze a csomagot egy műanyag zacskóba.
4. Most zárja le a levegőellátást (ez fontos), és helyezze a táskát sötét helyre, állandó szobahőmérsékleten 5-6 napra, hogy a későbbi hajtások keljenek ki.
5. A vetőmag ültetésének jele a vetőmag hegyének elsötétítése.
6. A tapasztalt articsóka szerelmesei azt javasolják, hogy az ébredt magokat helyezzék a hűtőtér alá: a rövid távú hűtés javítja a petefészek kialakulását és a jövőbeni termést.
7. Amíg a magok lehűlnek, készítse elő a talajt. Az ideális talajkeverék a humusz, a folyami homok és a felső termékeny talajréteg azonos arányban. Keverjen össze mindent, és öntsen rá egy kevés vizet.
8. Használjon eldobható csészéket, tőzegtablettát vagy fa dobozt tartályként a palánták ültetéséhez. Alul lyukakat kívánunk a fölösleges víz elvezetéséhez. Előzetesen áztassa meg a tőzegtablettákat, majd tegye egy dobozba a későbbi palánták számára.
9. Töltse fel az edények alját meghosszabbított agyaggal a vízelvezetéshez, és töltsön meg 2/3-ot előkészített talajjal.
10. Ha palántákat dobozokban ültet, akkor 10-15 mm mélyeket készítsen 30-40 mm-es sorközökkel. Szétterítse ki a nagy articsókamagokat, 30 mm-es réseket hagyva. 1 darabot ültethet kis csészékbe - akkor a növény gyökérrendszere nem fog szenvedni az átültetés során, és gyorsabban gyökerezik.
11. Kissé nedvesítse meg a talajt egy spray-palackból, és csomagolja az állványt poharakkal vagy fadobozokkal műanyag zacskókba, vagy fedje le az üveggel. Ezen idő alatt fontos a talaj állandó nedvességszintje és hőmérséklete fenntartása a növény jobb fejlődése érdekében.

Tanács! A vetőmagok elhelyezésekor és a sorok / lyukak talajjal történő megpótlásakor ügyeljen arra, hogy ne károsítsa a finom hajtásokat.

A fejlődéshez szükséges kényelmes feltételek fenntartása mellett az első hajtások 10–12 nap után jelennek meg. És 14 nap után az elsőszülött levél nő. Ekkor a palántáknak merülniük kell: csípjék meg minden articsóka gyökereinek hegyét vagy szakítsák le, és ültessék az egyes bokrokat külön tartályba.

Palánták előkészítése

Az elkészített articsóka palánták általában nehézségek nélkül gyökereznek a kertben. A hajtásoknak a megfelelő táplálkozás mellett megkeményedniük is kell. Ennek érdekében a konténereket minden nap kihozzák az utcán. Néhány órával kezdje, fokozatosan hagyva, hogy a hajtások megszokja a szél, a nap és az alacsony (semmiképpen sem negatív) hőmérsékletek hatásait.

A növényeket a régió éghajlatától függően ültetik. Délen - április közepén és a központi zónában - legkorábban májusban. Az általános szabály a következő: kezdje el az átültetés előkészítését, ha a hosszú távú időjárás-előrejelzés nem ígér kataklizmákat, és az átlaghőmérséklet nem csökken napi 18-20 ° C alá. Ennek ellenére a nyugalom érdekében jobb átmeneti menedékeket készíteni az ívek hirtelen fagyaiktól és a burkoló anyagtól.

Kültéri transzplantáció

Az elkészített articsóka palánták általában nehézségek nélkül gyökereznek a kertben. A hajtásoknak a megfelelő táplálkozás mellett megkeményedniük is kell.Ennek érdekében a konténereket minden nap kihozzák az utcán. Néhány órával kezdje, fokozatosan hagyva, hogy a hajtások megszokja a szél, a nap és az alacsony (semmiképpen sem negatív) hőmérsékletek hatásait.

A növényeket a régió éghajlatától függően ültetik. Délen - április közepén és a központi zónában - legkorábban májusban. Az általános szabály a következő: kezdje el az átültetés előkészítését, ha a hosszú távú időjárás-előrejelzés nem ígér kataklizmákat, és az átlaghőmérséklet nem csökken napi 18-20 ° C alá. Ennek ellenére a nyugalom érdekében jobb átmeneti menedékeket készíteni az ívek hirtelen fagyaiktól és a burkoló anyagtól.

A palánták áthelyezésének előkészítése a leendő ágy megválasztásával kezdődik. Ha egy növényt árnyékban, mocsaras síkságon és sűrű talajon ültet, elfelejtheti a betakarítást. Ilyen helyeken az articsóka nem kap elegendő mennyiségű napenergiát, oxigént és ásványi anyagokat. A hideg északi szél számára nyitott területeken vagy magas talajvíz mellett a bokrok gyökerei télen lefagynak vagy megnedvesednek, ami fekete lábát vagy egyéb rothadást vált ki. Az articsóka esetében egy kerti ágy alkalmas a laza talajjal rendelkező terület napos oldalán, erős árnyékolás nélkül.

A bokrok helyét a rendeltetésük határozza meg. Ha az articsót a kert díszítésére termesztik, akkor a hajtásokat be kell ültetni, figyelembe véve a hely teljes expozícióját. Ásítson lyukakat, 3 bajonett mély és átmérője 70-80 mm, közöttük legalább 1,5 m legyen. Ezután keverje össze a műtrágyát.

1 m² vegye be az ágyakba a rothadt humuszt - egy vödör száraz trágyát, szuperfoszfátot - 200 g, kalcium-szulfátot - 40 g. Keverjen össze mindent, és tegye a gödrök aljára. Helyezze a hajtásokat a lyukak középpontjába, és megszórja a talajjal. Ugyanakkor fontos, hogy részekre szórja meg a földet, és rendszeresen meghúzza a növényt: ez megteremti a laza földdel rendelkező teret, amely a levegő behatolásához szükséges.

Az articsóka egy kicsit más módon kerül elültetésre, ami élelmet igényel:

1. Ásni mély barázdákat 1 m-es sorközökkel.
2. Készítsen elő száraz műtrágyát, mint egy dekoratív articsóka számára, és fedje be egyenletes rétegben sorokban.
3. Helyezze át a palántákat, hagyva 80-90 mm-t a bokrok között.
4. Finoman fedje le a föld és a víz felső rétegével.
5. A hő és a nedvesség megtartása érdekében a sorokat takarni kell - használjon napraforgóhéjat vagy fűrészporot, száraz szalmát vagy széna.

Fontos! A friss fűrészpor szó szerint kiszívja a talajból a nitrogént, tehát 1-2 évig érlelendőnek kell lenniük a talajtakaráshoz.

Növényápolás

Annak érdekében, hogy a hajtások jobban növekedjenek, fontos egy állandóan nedves és laza talaj fenntartása. Ezután a palánták elegendő tápanyagot és oxigént kapnak a fejlődéshez. Az első napokon minden második napon öntözze a bokrokat. Egy hét után az öntözés kissé csökkenthető. A virágzat petefészkeinek kialakulása után az öntözést tovább kell csökkenteni.

Tanács! Az articsókakertben salátákat vagy mustárt ültethet. Ezek a növények jól meglazítják és megtermékenyítik a talajt, miközben nem zavarják a magas bokor növekedését.

10–14 nap elteltével meg kell táplálnia a bokrokat váltakozó szerves és ásványi műtrágyákkal. Minden öntözés után adjon hozzá talajtakarót a kerti ágyhoz, hogy megakadályozzák a talaj kiszáradását. Folyamatosan lazítsa meg a talajt, különösen a nedvesítés után, és távolítsa el a gyomokat. A nem kultúrált zöld szomszédok gyakran ugródeszkaként szolgálnak a betegségek és a kártevők számára, és egy fiatal articsóktól táplálkoznak.

A lombos öntet nem károsítja a bokrokat. Oldjunk fel 25 g szuperfoszfátot, 10 g fahamu és azonos mennyiségű mangánt egy vödör vízben. Jól keverje össze és permetezze a lombozatra. A megoldás nemcsak a tenyészidőszakhoz szükséges jó öntet, hanem a károsítókkal szembeni jó védelem is.

Nagy rügyek elérése érdekében hagyjon 3-4 fánkot minden bokoron, és rajzzon 4-5 virágkosár-kosarat.

Ha kétéves articsókokat ültettél, feltétlenül készülj télen. Ehhez északon a bokrokat kiásják és állandó hőmérsékleten alagsorba hozzák.A déli régiókban egyszerűen rejtőznek: vágja le a hajtásokat 300 mm-re a talajtól, és takarja le a bokrot földdel vagy lehullott levelekkel, ráadásul boríthat egy fedőlapot a tetejére.

Ha az összes ajánlást betartják, akkor még egy kezdő kertész is kiváló termést kap a gyönyörű és lédús virágzatból. Fontos a magvak előkészítése, és belőlük erős palánták termesztése. Már tudja, hogyan kell ezt csinálni - csupán a tudás gyakorlati alkalmazása szükséges.