Kako pravilno uzgajati gljive u ljetnoj kućici

Svi vole darove šume, šteta je što je svježe gljive i gljive moguće kušati tek krajem ljeta i jeseni. Uzgoj gljiva u vrtu i u podrumu pomoći će riješiti ovaj problem. Ako područje web lokacije to omogućuje, možete stvoriti šumski kutak u zemlji: posaditi breze, jeli, hrastovi... Premjestite micelij ispod drveća i možete odabrati gljive točno ispred vašeg trijema. Sezona je gotova, ali još uvijek želite šumske delicije? Uzgajajte šampinjone bukovače i medene gljive u podrumu ili u stakleniku i bit će na stolu cijele godine.

U zemlji su gljive uvijek pri ruci

Zavidni berači gljiva ne razumiju koliki je interes za uzgoj bora i bijelih vrsta u vlastitom vrtu. Izlet u šumu izuzetno je zadovoljstvo: šetnja svježim zrakom, komunikacija s prirodom. Skupljanje gljiva može se usporediti s uzbudljivom igrom: morate pogoditi gdje se kriju najukusnije vrste. Ne možete unaprijed nagađati hoćete li se moći vratiti kući s punom košaricom ili ćete morati sramotno pokazati svojoj obitelji nekoliko zgužvane russule. Ne trebate odustati od planinarenja u gustom šumom ili veselom šumom breze, samo sada tamo možete ići ne iz potrebe da obitelji pružite hranu, već zbog vlastitog zadovoljstva.

Koje druge prednosti daje uzgoj gljiva u zemlji? Možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda. Mnoge male tvrtke radije ne troše novac na odlaganje otpada, već ga polako bacaju u najbližu šumu. Apetitni boletus može narasti tamo gdje je nedavno izlio čitav spremnik otrovnih kemikalija ili je čak zakopan rendgenski odašiljač. Gljive upijaju sve štetne tvari, a iz šume se može donijeti cijela košara opasnog otrova.

Uzgoj gljiva u stakleniku ili na parceli ima brojne prednosti.

• Nitko osim vas neće pokupiti žetvu, možete sa sigurnošću pričekati dok gljive dosegnu željenu veličinu.
• Uvijek ćete imati pri ruci točno onaj izgled koji vam treba.
• Ako su gljive hitno potrebne, njihovo traženje neće potrajati puno vremena.
• Može se koristiti za uzgoj u toploj sobi i žetvu u bilo koje godišnje doba.

Prvo iskustvo

Preporučljivo je započeti s najjednostavnijim i najzahtjevnijim gljivama, tako da prvo loše iskustvo ne obeshrabri želju za ovim uzbudljivim poslom. Bolje je započeti s bukovačama, može se uzgajati i ljeti u vrtu i zimi u stakleniku ili pronaći drugu prikladnu sobu. Bolje je kupiti kutiju gljiva od pouzdanih dobavljača. U šumi možete uzeti pogrešnu vrstu micelija ili donijeti kući zaraženi supstrat.

U prirodnim uvjetima gljive kamenica rastu na trulom drvu: pale drveće, grane, panjevi. Najdraže vrste su im breza i topola. Pripremite trupce duljine 30 cm i širine 15 cm, držite šipke u vodi 2 dana, a zatim napravite rupe ili posjekotine u njima dubine 10 cm. U prorez stavite vlažni micelij. Sadni materijal ne smije se osušiti, inače se neće ukorijeniti.

Stavite trupce na navlaženo tlo. Dno prekrijte zemljom ili mahovinom. Pazite da drvo bude stalno vlažno. Uzgoj gljiva nastavit će se nekoliko godina dok se čokanje ne pretvori u truleću prašinu. Na ovaj način gljive kamenica možete cijelu godinu brati u stakleniku.

Sadnja gljiva u zemlji

Najprikladnije vrijeme za sadnju gljiva je kraj ljeta. Da bi se micelij dobro ukorijenio, prije mraza trebalo bi proći najmanje 1,5 mjeseci. Postoji nekoliko načina sadnje gljiva na mjestu.

Za pripremu sadnog materijala možete:

• kupiti micelij;
• iskopati micelij u šumi;
• prenijeti komad trulog drveta prožet micelijem na mjesto;
• sijati sjeme.

Najlakši način je kupovina micelija. Zajedno s micelijem dobit ćete upute za sadnju i njegu. U ovom slučaju, postoji jamstvo da će se posaditi gljive kamenica ili šampinjoni, a ne gnjide. Ne uzimajte sadni materijal od slučajnih prodavača kako ne biste unijeli razne infekcije na mjesto ili u podrum. Kupite micelij od tvrtki specijaliziranih za uzgoj gljiva.

Druga jednostavna metoda je iskopati micelij na mjestu gdje rastu gljive vrste koju odaberete. Treba napomenuti da svaka vrsta voli svoje drvo. Micelij su uzeli u brezi, što znači da ga je potrebno posaditi ispod breze; iskopan u četinarskoj šumi - nosite ga pod drvo. Ako gljive prekrivaju truli panj ili srušeno deblo, možete odsjeći komad stabla i smjestiti ga u svoj vrt ili staklenik. Napominjemo da prilikom prijenosa šumskog micelija u zemlju možete saditi žabokrečine i leteće agarike s jestivim gljivama ili unositi spore mikroorganizama opasnih za biljke.

Sjeme razmnožavanje gljiva

Tehnologija uzgoja gljiva iz spore ima nekoliko mogućnosti. Prednost ove metode je što ćete znati točno koje će vrste rasti na lokalitetu. Ovisno o uvjetima, možete koristiti:

• sušeni šeširi;
• svježi šeširi;
• vodena otopina.

Za prvu metodu sakupljajte stare gljive u šumi i sušite njihove kape. Ne stavljajte ih u pećnicu ili drugo vruće mjesto, visoka temperatura će ubiti spore. Nasjeckajte sirovine u prah i pospite ih pripremljenim navlaženim supstratom u vrtu ili stakleniku. Pokrijte vrh trulim sijenom. Ne trebate sušiti, već odmah stavite kapice svježih gljiva slomljenih na komade. Nakon nekoliko dana uklonite raspršene fragmente.

Za uzgoj vrganja bolje je koristiti treću metodu. Ova vrsta je vrlo hirovita, potrebno je da na mjestu rastu ista stabla kao u šumi u kojoj ste sakupljali sadni materijal. Najprikladniji su četinjači i zemlja obasjana padom igala. Berite stare gljive, čije je meso već dobilo zeleni ton. Koristite materijal najkasnije 10 sati nakon prikupljanja. Ne možete zamrznuti kapice za dugotrajno skladištenje: sjeme neće klijati.

Skupite kantu riječne vode, dodajte malo kalijevog permanganata i 2 žlice. žlice granuliranog šećera. Stavite kapice u otopinu i gnječite ih rukama kako biste napravili homogenu kašu. Uklonite gornji sloj tla oko stabla i zalijte područje infuziranom podlogom oko sat vremena. Pokrijte uklonjenom zemljom i dobro zalijte deblo drveća. Prelijte drva sa svih strana, koristite oko 5 kanti vode.

Ako je tlo kontaminirano patogenim mikroorganizmima, može se dezinficirati prije sadnje. Koristite jedan od sljedećih recepata.

1. Ulijte 100 g u 1 litru kipuće vode listići čaja... Kad se otopina ulije i ohladi, prosipajte zemlju.
2. Uzmite 30 g hrastove kore i kuhajte je u 1 litri vode 1 sat. S vremena na vrijeme dopunite volumen ispariva.

Savjet

Kad zalijevate, u vodu dodajte EO pripravke. One promiču brzo raspadanje biljnih ostataka i stvaraju povoljno okruženje za rast gljivica.

Sadnja micelija

Gljive rastu u vlažnom okruženju, među trulim lišćem i grančicama. Na vrtnoj parceli trebate stvoriti slične uvjete za njih. Odaberite naj sjenovitije mjesto izvan sunca. Na tlo stavite sloj slame ili piljevine i dobro zalijte vodom. Kad se supstrat zgusne, na njega stavite micelij i prekrijte vlažnim trulim sijenom. Ako je suho vrijeme, sadnju je potrebno navlažiti. Ne zalijevajte područje, već ga prskajte vodom iz crijeva kroz prskalicu.

Gljive možete saditi na trulećim cjepanicama i panjevima. Izbušite rupe u njima i stavite micelij unutra. Pazite da je drva uvijek mokra, ako je vrijeme suho, prskajte panjev vodom.Da biste na taj način uzgajali gljive, morate se dobro upoznati s drvenim vrstama. Ako ste sakupili micelij od jasike, tada trupac u koji ste ga postavili mora biti jasika. Prednost ove metode je što za zimu možete skinuti čok s ulice i staviti ga u podrum ili staklenik i sakupljati ga u bilo koje godišnje doba.

Postoje vrlo kapriciozne gljive, kao što je bolet, koje je teško iskorijeniti na novom mjestu. Ako se ne bojite čekati žetvu nekoliko godina, pronađite čistinu na kojoj raste vrsta koju ste odabrali. Iskopati neka mlada stabla s velikim grudom tla kako bi zgrabila dio micelija. Sadite drveće u svojoj ljetnoj kućici, a za nekoliko godina možete žetvu.

Uzgoj gljiva zimi

Ako želite beriti tijekom cijele godine, odaberite toplu sobu za gljive. U industrijskoj ljestvici koristi se posebna oprema za uzgoj gljiva u tu svrhu, možete prilagoditi spremnik. Stavite kutiju u grijani staklenik, napunite ga kompostom i posadite micelij.

Za uzgoj bilo koje vrste potrebni su sljedeći uvjeti:

• vlaga ne niža od 85%;
• temperatura je oko + 27⁰, dok micelij uzima korijen, i + 16⁰ za rast gljiva;
• prozračivanje;
• nedostatak izravne sunčeve svjetlosti;
• meka voda za navodnjavanje.

Ako je područje suho, povremeno prskajte sve strukture vodom. Mala sirova piljevina i otvorene posude s vodom pomažu u održavanju vlage. U isto vrijeme, ne zaboravite da gljivama treba svjež zrak, svakodnevno provjetravajte staklenik.

Ispravan odabir podloge od velike je važnosti. Da biste dobili bogat urod staklenika, svojim biljkama morate dati pravu prehranu. Gljive su velike sitne, svaka vrsta preferira svoj sastav.

• Šampinjoni dobro rastu u mješavini konjskog gnoja i trave ili slame.
• Ostrige gljive obožavat će nasjeckano sijeno, piljevinu, heljdu, ili mješavinu ovih sastojaka.
• Za vrganje treba uzeti zemlju s otpalim lišćem i grančicama ispod stabla gdje je uzet micelij. Dodajte gnoj i piljevinu i ostavite da odstoji tjedan dana.

Izlaz

Uzgoj gljiva u ljetnoj kućici vrlo je zanimljiva aktivnost. Ako prostor dopušta, posadite nekoliko stabala, breza, hrastova i tamo uredite livadu s gljivama, koja može poslužiti i kao izletište. Bolje je kupiti sadni materijal u specijaliziranim centrima. Možete iskopati micelij u šumi, ali istodobno postoji opasnost da otrovne gljive počnu rasti u vašoj seoskoj kući.

Ako želite goziti gljive kamenica, šampinjone ili svinjske gljive u bilo koje doba godine, organizirajte plantažu u stakleniku ili u podrumu. Spremnik se može staviti u bilo koju toplu sobu sve dok su nasadi zaštićeni od jakog svjetla. Ako stvorite prave uvjete za svoje biljke, vaš će vrt glatko raditi. Juhe, variva i variva od svježih gljiva nisu bajka niti u jedno godišnje doba, uložite malo truda i ovog ćete proizvoda imati u izobilju i ljeti i zimi.