Comment faire pousser correctement le topinambour pour obtenir une récolte riche?

Il y a quelques décennies, peu de gens entendaient parler de cette culture, mais maintenant la culture du topinambour intéresse de nombreux jardiniers. La plante rustique et sans prétention donne de riches rendements en tubercules utiles et nutritifs, pour lesquels on l'appelait la poire de terre, et une énorme quantité de masse verte pour le compost et l'alimentation du bétail. Dans une petite datcha, où chaque lopin de terre compte, ce beau géant peut servir de culture ornementale ou de haie verte en été, et approvisionner toute la famille en légumes à l'automne. Un soin simple vous permet de faire pousser du topinambour et des personnes contre-indiquées pour une activité physique prolongée.

Planter un topinambour

Le topinambour est sans prétention, il poussera, même si vous enterrez simplement les rhizomes dans un sol non préparé et oubliez de les planter et de les entretenir. Seule la récolte sera proportionnée à votre zèle.

Si vous souhaitez récolter un grand volume de gros tubercules dans une petite plantation du pays, commencez à préparer le sol à l'automne.

1. Creusez le sol avec une baïonnette pleine de la pelle.
2. Si le sol est trop humide, égouttez-le.
3. Retirez les racines des mauvaises herbes.
4. Ajoutez du fumier ou du compost au sol. Si le sol est trop lourd, ajoutez du sable.

Pendant l'hiver, le fumier sera traité, la terre deviendra meuble et fertile. Au printemps, attendez que le sol se réchauffe à + 18 ° et vous pourrez commencer à planter. Creusez et détachez à nouveau les plates-bandes, faites des trous de 15 cm de profondeur. Gardez à l'esprit que les tiges s'étireront à une hauteur de plus de 2 m et si vous plantez les plantes trop souvent, de vraies jungles pousseront dans le jardin, ce qui sera tout simplement impossible à entretenir. Faites des espaces entre les rangées d'au moins 70 cm, vous pouvez alors vous approcher librement de n'importe quel buisson. Plantez les plantes à environ un demi-mètre l'une de l'autre pour qu'elles se développent bien.

On sait que les petits parents donnent rarement naissance à de grands enfants, la même chose se produit dans le monde végétal. Jetez de petites racines inappropriées dans le sol - malgré de bons soins, vous récolterez la même récolte. Si vous voulez économiser de l'argent, il est préférable de couper les tubercules en plusieurs morceaux pour que chaque morceau ait de bonnes têtes. Saupoudrez les tranches de charbon broyé et plantez les rhizomes dans le sol. Après la plantation, arrosez bien le sol, mais il est trop tôt pour le pailler: sans lumière, de nombreuses pousses ne pourront pas percer à la surface et mourront.

Quand planter s'il n'y a pas de temps au printemps?

Planter du topinambour ne prendra pas beaucoup de temps, mais au printemps dans le pays, chaque minute vaut son pesant d'or. Un grand nombre de semences et de plants nécessitent une attention urgente, les cultures pérennes ont besoin de soins et il n'y a pas assez de mains pour tout. Essayez une plantation d'automne, vous aimerez peut-être cette option. Il n'est pas nécessaire de se précipiter n'importe où, vous pouvez accorder une attention maximale à la future plantation.

Autre inconvénient de la plantation printanière: les souris qui ont faim après l'hivernage bondiront sur des tubercules juteux. Si les rhizomes sont plantés juste avant le gel, ils commenceront à faire germer des racines et des pousses au premier signe de chaleur. Lorsque les rongeurs commencent à creuser de nouveaux passages dans le sol dégelé, la plante aura le temps de prendre racine et de libérer les pousses. N'ayez pas peur que le matériel de plantation gèle sous la neige, les tubercules restent viables lors de fortes gelées.

Peu importe le soin avec lequel vous récoltez les tubercules à l'automne, il restera encore quelque chose dans le sol. Tout petit pois poussera avec le temps, occupera de plus en plus de superficie dans le pays. Il est très difficile de faire face à ce processus, mais après quelques années, vous vous débarrasserez des mauvaises herbes et des fourrés de topinambour pousseront à leur place.Tout irait bien, mais une plante devenue sauvage, oubliée de partir, donnera très peu de petits tubercules, il faudra oublier une riche récolte. Afin de ne pas joncher tout le jardin, creusez une tranchée d'un demi-mètre autour de la plantation de poiriers en terre. Insérez des feuilles de vieille ardoise ou autre matériau non pourri dans la rainure et remplissez les tranchées. Désormais, les racines n'iront pas au-delà du territoire attribué.

Conseil

Dans une zone clôturée après la récolte, dispersez les tubercules indésirables et relâchez les porcs. À la recherche de nourriture, ils creuseront la terre entière et trouveront les rhizomes restants.

Soin des plantes géantes

Le topinambour ne tolère pas le manque d'air dans le sol. Jusqu'à l'apparition des pousses, le sol doit être soigneusement ameubli après chaque pluie ou arrosage. Peu importe avec quel soin vous récoltez les racines pendant les fouilles d'automne, les mauvaises herbes continueront d'apparaître. Détruisez-les immédiatement, car la partie verte fournit de la nourriture pour les rhizomes, et ils commencent à se développer à un rythme effréné. Lorsque les pousses de topinambour atteignent une hauteur de 10 cm, recouvrez la surface de la terre d'une couche de compost ou de sciure de cinq centimètres, et le besoin de desserrage et de désherbage disparaîtra, les soins des plantations deviendront beaucoup plus faciles.

Les plantes ont besoin d'un arrosage abondant. S'il n'y a pas assez d'humidité, des boules pas plus grosses qu'une petite noix, densément couvertes de processus racinaires, apparaîtront sur votre table. Dès que le sol devient sec à une profondeur de 10 cm, vous devez fournir de l'humidité aux plantes. Arrosez abondamment: au moins un seau d'eau pour chaque buisson.

Au printemps, vous devez nourrir le topinambour avec des engrais azotés pour que la partie aérienne se développe activement. Le top dressing doit être fait au moins une fois par mois. À partir du milieu de l'été, vous devez passer à des préparations à prédominance de phosphore et de potassium.

Lorsque la hauteur des tiges approche un demi-mètre, elles doivent être empilées pour que des racines et des tubercules supplémentaires se développent dans le sol. Les plantes peuvent tomber sous le poids de la matière verte ou dans des vents violents. Attachez-les à des piquets robustes et hauts ou achetez des accessoires d'arbustes. Dans la seconde moitié de l'été, il sera utile de recroqueviller les rangs. Si le topinambour ne joue pas de rôle décoratif, mais n'est cultivé que pour les tubercules, coupez les bourgeons qui apparaissent pour que tous les efforts soient consacrés au développement des tubercules.

Récolte et stockage des cultures

Les tubercules sont prêts à être récoltés 4 mois après la germination. En août, arrêtez de nourrir le topinambour, et dans 2 semaines, vous devez couper les tiges pour qu'elles remontent à 30 cm du sol.Assurez-vous de choisir toutes les parties des rhizomes, ne laissez même pas le plus petit nodule. La plante est très tenace, à partir d'une petite pousse, une croissance dense peut aller, ce qui est plus difficile à contrôler que les mauvaises herbes. Vous ne pouvez extraire que les tubercules dans une peau épaisse, ils conviendront alors au stockage. Mangez immédiatement des rhizomes non mûrs et mettez ceux qui conviennent au stockage au sous-sol avec les pommes de terre. Les pré-rhizomes doivent être soigneusement rincés, retirés des spécimens endommagés et bien séchés dans un endroit protégé du soleil.

Les tubercules hivernent bien dans le pays sous la neige, mais seulement si la température de l'air ne descend pas en dessous de -40⁰. Vous pouvez laisser certaines récoltes dans le sol pour la consommation printanière, mais ne soyez pas en retard - vous devez les déterrer jusqu'à ce que les bourgeons commencent à se réveiller. Dans les régions de l'extrême nord, les rhizomes peuvent ne pas avoir le temps de mûrir pour le stockage hivernal et, dans le sol, ils ne résisteront pas au froid féroce. Si vous voulez des nodules frais juteux sur votre table au printemps, faites pousser quelques buissons dans une serre au-delà du cercle polaire arctique et laissez la partie souterraine dans le sol jusqu'au printemps. Les soins sont les mêmes qu'en plein champ, seulement vous devrez arroser plus souvent.

Les tubercules en hiver dans le pays peuvent être stockés dans une serre recouverte de polycarbonate. Mettez-les dans un récipient en plastique recouvert d'un couvercle, enterrez-les dans le sol et couvrez-les de vieux tapis ou de couvertures sur le dessus. N'enterrez simplement pas les rhizomes directement dans le sol, si vous ne voulez pas que les souris de toutes les datchas environnantes se rassemblent pour un festin.En hiver, vous n'êtes pas obligé de creuser une neige à la recherche d'une récolte enfouie dans le jardin, et à la maison, les tubercules congelés fondront rapidement dans l'eau froide.

N'oubliez pas un autre type de culture - la masse verte. Une fois que les tiges atteignent 120 cm de haut, vous pouvez les couper en deux. De telles procédures peuvent être effectuées jusqu'à 4 par saison. Vous aurez d'excellents aliments pour le bétail et des matières premières pour le compost dans le pays. Ne vous inquiétez pas pour les tubercules: si la plante est bien entretenue, elle ne deviendra pas plus petite.

Ainsi, le topinambour est une véritable pharmacie verte, il fournit aux personnes en bonne santé des vitamines et des micro-éléments, aide à perdre du poids. Il est utile dans les maladies associées aux troubles du métabolisme du sel: goutte, urolithiase, dépôt de sel. Les composants trouvés dans les tubercules aident à éliminer les substances toxiques, sont utiles pour l'anémie. L'inuline abaisse le taux de sucre dans le sang, améliore l'état des diabétiques.

La culture du topinambour sur le site n'est pas du tout une tâche laborieuse, il est plus difficile de se débarrasser des fourrés. Il donne de bons rendements en un seul endroit pendant au moins 5 ans, aucun soin particulier pour les plantes n'est requis. Nourrissez les buissons à temps, arrosez-les par temps sec et ils ne vous demanderont plus rien. Obtenez cette plante merveilleuse dans le pays, et votre alimentation deviendra encore plus savoureuse et variée.