Comment faire pousser du basilic à partir de graines à la maison sur un rebord de fenêtre?

C'est un plaisir pour toute hôtesse de servir des plats assaisonnés d'herbes aromatiques fraîches, qui, d'ailleurs, peuvent être cultivées à la maison. Cultiver du basilic à partir de graines sur un rebord de fenêtre est une entreprise simple et passionnante, et la récolte qui en résulte ravira pendant plus d'un mois. L'herbe épicée se marie bien avec les plats de viande et de poisson, les salades de légumes, les sauces pour pâtes italiennes sont préparées uniquement avec du basilic.

Le basilic a de nombreux avantages pour la santé. La plante est riche en huiles essentielles qui ont un effet bactéricide, elle a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et le système immunitaire. Manger cet assaisonnement parfumé normalise le sommeil, renforce le système nerveux et augmente la puissance.

Conseil

La plante peut être utilisée comme médicament. Le bouillon est utile pour se rincer la bouche car il possède des propriétés antibactériennes. Il peut être utilisé comme antipyrétique et diaphorétique pour les rhumes et les maladies pulmonaires.

Un tel ensemble de propriétés merveilleuses fait de la culture d'un assaisonnement épicé sur un rebord de fenêtre à la maison une activité très utile et nécessaire.

Comment planter: graines ou boutures?

Afin de planter du basilic à la maison sur un rebord de fenêtre, vous devez d'abord préparer le sol et un récipient pour la plantation. Puisque nous sommes intéressés par une masse abondante de feuilles, les plantes auront besoin de suffisamment d'espace. De longues boîtes à fleurs ou des pots sont utilisés pour la culture. Au fond du récipient, il est impératif de mettre du drainage - argile expansée ou brique cassée.

Le terrain est propice au jardin, avec l'ajout d'humus. Il est préférable de fertiliser le sol. Pour cela, une solution de sulfate de potassium, de superphosphate et d'urée est préparée: pour 5 litres d'eau, une demi-cuillère à café de chaque engrais.

Vous pouvez faire pousser l'assaisonnement à partir de graines ou de boutures. Les graines sont enfouies dans le sol de pas plus de 1 cm. Lors de la plantation dans des boîtes, la distance entre les graines doit être d'au moins 10 cm afin que les plantes ne se gênent pas. Vous ne pouvez pas planter plus de 2 graines dans un pot, selon la taille du contenant.

Vous pouvez également planter la plante avec des boutures car elle s'enracine très facilement. Les tiges fraîches du marché ou du magasin feront l'affaire. Les boutures sont coupées au milieu de la tige et de l'eau est placée. Après environ 2 semaines, ils peuvent déjà être plantés dans le sol.

Cultiver du basilic à partir de graines

Pour obtenir une excellente récolte à la maison, il est nécessaire de fournir à la plante un bon éclairage et une température confortable. Il est préférable de placer les plantations sur un rebord de fenêtre ensoleillé; lors de la croissance en hiver et en automne, il est conseillé de fournir un éclairage supplémentaire - par exemple, utilisez des lampes fluorescentes. Le basilic étant une plante thermophile, vous devez surveiller la température pour éviter les courants d'air sur le rebord de la fenêtre en hiver. Si les boîtes avec des plantations sont sur le balcon, elles sont recouvertes de papier d'aluminium la nuit.

Après avoir planté les graines, le sol doit être arrosé abondamment et recouvert de papier d'aluminium, car la température optimale pour leur germination est de + 26-28 degrés. Les plants qui ont émergé des graines nécessitent un arrosage régulier, mais l'engorgement ne doit pas être autorisé. Il est également conseillé d'ameublir le sol tous les 3 jours pour le saturer en oxygène.

Soin du basilic: arrosage, alimentation, collecte

Prendre soin des plantes est simple et ne prend pas beaucoup de temps. Faire pousser un assaisonnement épicé à la maison sur un rebord de fenêtre est possible si les conditions d'arrosage, d'alimentation et de récolte sont correctement observées.

• Arrosez les plantations tous les deux jours avec de l'eau chaude et décantée, de préférence le matin. Par temps chaud et sec, un arrosage quotidien est autorisé. Lorsque le sol sèche, les plantes commencent à jaunir et à perdre leurs feuilles.L'engorgement peut entraîner diverses maladies.
• Pour nourrir la plante à la maison, des engrais azotés sont utilisés, qui contribuent à une augmentation de la masse verte, par exemple nitrophosphate... Diluez l'engrais selon les instructions sur l'emballage et ajoutez-le à l'eau pour l'irrigation 2 à 3 fois par semaine.
• La collecte consiste à couper la partie supérieure des pousses, tandis que les tiges ne sont pas endommagées. Après la coupe, les plantes commencent à se ramifier activement. Pour la récolte pour une utilisation future, vous pouvez couper toute la partie supérieure, laissant 4 feuilles inférieures, puis la plante repoussera. Les pédoncules qui apparaissent sont coupés, car la croissance des feuilles s'arrête pendant la floraison.

Maladies du basilic

Dans des conditions défavorables - avec un sol gorgé d'eau ou des températures basses - il est possible que les plantes soient infectées par diverses maladies fongiques.

1. Blackleg. Les champignons qui causent des maladies sont présents dans tous les sols. Ils infectent les jeunes plants à la base de la tige, qui vire au noir et devient plus mince, la plante jaunit et meurt.
2. Fusarium. Le sol et les graines peuvent être infectés par ces champignons. Le système racinaire des plantes adultes et jeunes est affecté. Chez les jeunes, la tige devient brune et plus mince, chez les adultes le sommet se dessèche, ce qui fait que la plante se fane.
3. Pourriture grise. Les agents pathogènes sont présents dans le sol; ils affectent d'abord les feuilles inférieures des plantes. Des taches brunes apparaissent sur les zones infectées, qui sont ensuite couvertes de moisissure grise.

Il est impossible de lutter contre ces maladies avec des agents chimiques, car les feuilles de la plante sont utilisées pour la nourriture.

Conseil

Au tout début de la maladie et à des fins de prévention, les plantations peuvent être pulvérisées avec une infusion de pelures d'oignon. 1 verre de cosse est versé avec 4 verres d'eau bouillante, a insisté pendant une journée. Ensuite, ils filtrent et pulvérisent non seulement les buissons infectés, mais aussi les buissons sains.

Pour la prévention des maladies fongiques, vous devez respecter les règles suivantes:

• n'épaississez pas la plantation;
• éviter l'engorgement du sol;
• desserrer régulièrement les espacements des rangs;
• enlevez les plantes malades avec une motte de terre.

Ainsi, faire pousser du basilic à partir de graines sur un rebord de fenêtre ne sera pas difficile si vous suivez un certain nombre de règles simples pour prendre soin d'une plante à la maison. Chaque année, de plus en plus de nos compatriotes aiment cultiver des légumes et des herbes directement dans l'appartement. En effet, dans ce cas, vous pouvez être absolument sûr de la pureté écologique des produits obtenus, et tout le monde n'a pas de chalet d'été.

Le type de basilic à choisir pour la culture dépend uniquement de votre goût. Il existe des variétés aux saveurs de cannelle et de citron, avec un parfum d'anis, il existe une variété avec un goût sucré et non acidulé, une variété à feuilles violettes, qui est populaire dans la cuisine caucasienne. Chacun d'eux est bon à sa manière et vous aidera à créer un goût varié et unique des plats préparés avec.