Caractéristiques de la culture des mûres dans la voie du milieu, règles d'entretien

Lors de la culture de mûres dans la voie du milieu, le processus a ses propres caractéristiques, mais avec un minimum de soins, vous pouvez régulièrement obtenir une récolte de baies savoureuses et saines. De nombreuses variétés de plantes sans prétention se sont parfaitement adaptées au climat rigoureux.

Apparence et variétés

Le mûrier (mûrier) est généralement un arbre ou un buisson dioïque d'une hauteur de 1 à 15 m. Il existe des plantes femelles et mâles. Le mûrier monoïque est moins commun. Le fruit est un polystyrène charnu, d'une taille variant de 1 à 5 cm. Il existe des variétés à baies de fleurs blanches, violettes foncées et roses.

Selon les caractéristiques individuelles de la plante, la fructification peut durer jusqu'à 2-3 semaines ou plus d'un mois. Il ne se produit que sur des spécimens femelles du mûrier.

Un mûrier sain peut pousser et porter des fruits de 150 à 300 ans, selon le type et les conditions de développement.

Le mûrier est activement cultivé dans les régions du sud; environ 17 espèces de cette plante sont connues. Au fil du temps, l'aire de répartition du mûrier s'est déplacée loin au nord. Certaines de ses variétés sont cultivées dans de nombreuses zones de la voie du milieu, par exemple dans la région de Moscou, dans l'Oural et en Sibérie. Cela est possible grâce à la capacité de la plante à restaurer rapidement la masse végétative.

Dans les régions du nord, des variétés de mûrier blanc sont cultivées (elles ne prennent pas en compte la couleur des baies, mais les nuances de l'écorce de la plante). Les plantes sont plantées avec une teinte légèrement jaunâtre ou beige clair du tronc et des branches. Dans le même temps, les fruits de la plante peuvent être à la fois foncés et clairs, et la résistance au gel d'un tel mûrier est plus élevée.

• "White Honey" est une variété à haut rendement, résistante aux basses températures, aux fruits appétissants, qui est activement cultivée dans la région de Moscou. Pas exigeants sur le sol, cependant, les baies elles-mêmes ont une durée de conservation très courte - environ 6 heures.
• "Black Baroness" est un arbre à grosses baies (4 cm). La variété est à haut rendement et résistante au gel.
• "Vladimirskaya" est une variété à fruits rouges avec des fruits violet foncé. N'a pas besoin de pollinisateurs, se prête bien à différents types de formation. Une caractéristique distinctive de la variété est sa haute résistance au gel. Convient pour la culture en Sibérie.

la reproduction

Il existe plusieurs façons principales d'obtenir de nouvelles mûres. Chacun d'eux présente à la fois des avantages et des inconvénients.

• Des graines.

Cette méthode n'est pas difficile à utiliser, mais elle prend du temps. Il est généralement utilisé par les sélectionneurs pour obtenir un stock de plants variétaux. Les plantes résultantes ne conservent pas toujours les propriétés de l'arbre parent.

Après avoir collecté les fruits, les graines en sont isolées - pour cela, les baies sont séchées et broyées à travers une étamine ou un tamis. Conserver dans un endroit sec jusqu'à la fin des travaux, après deux ans, ils sont semés en pleine terre. La stratification est généralement effectuée deux mois avant le semis. Le matériel de semence en avril est placé dans un mélange de sol fertile à une profondeur d'environ 2 cm. À une température de 20 à 25 degrés, les graines germent en environ quatre semaines. Ils sont régulièrement arrosés, assouplis le sol, enlevés les mauvaises herbes dans la zone de plantations. Pour l'hiver, assurez-vous de pailler.

Les spécimens cultivés à partir de graines de plantes locales s'adaptent mieux aux conditions d'une région particulière.

À partir de semis, poussent des spécimens femelles et mâles du mûrier. Avant la floraison, il est impossible de déterminer le sexe de la plante. Pour la première fois, les mûres cultivées à partir de graines commencent à porter leurs fruits vers la 4e année après la plantation. Il ne reste que des spécimens femelles, car ils peuvent former des fruits sans la présence de plantes mâles.

• Boutures.

Utilisez des brindilles vertes avec 4-6 feuilles. Les boutures sont effectuées au début de l'été, en plaçant des flans sous un film dans une serre. Ils prennent racine après environ un mois et demi. Pour l'hiver, les jeunes plantes sont à l'abri et au printemps suivant, elles sont transplantées dans un lieu de croissance permanent. Il est plus difficile d'enraciner des boutures semi-lignifiées, elles sont récoltées au milieu de l'été.

• Processus racinaires et stratification.

Pour la culture, au début du printemps, la branche inférieure est pliée au sol. Il est fixé et légèrement saupoudré de terre. Au niveau du pli, l'écorce est légèrement pelée pour stimuler la formation des racines. À l'automne, le système racinaire se forme.

• Par vaccination.

Elle est réalisée au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève. Le mûrier blanc à haute résistance au gel est généralement utilisé comme stock. Plusieurs variétés de mûriers aux propriétés biologiques différentes peuvent être greffées sur un même arbre. Il est facile de réaliser une simple copulation lorsque les mêmes coupes indirectes sont effectuées entre les bourgeons sur le greffon et le porte-greffe. Ils sont connectés, fermement maintenus ensemble et ne permettent pas de déplacement.

Le mûrier tolère bien la transplantation, les arbres de deux ans s'enracinent particulièrement facilement.

Comment planter?

Pour les résidents de la voie du milieu, il est préférable de planter des mûriers au printemps - la plante deviendra plus forte pendant la saison de croissance et survivra mieux à l'hiver froid. Vous pouvez le planter à l'automne, après la chute des feuilles. Dans ce cas, il est important que le mûrier ait le temps de s'installer et de devenir plus fort avant le gel.

Quelques semaines avant la réalisation des travaux, un sol fertile est appliqué sur le site: sol feuillu, humus et sable dans un rapport de 2: 1: 2. Vous pouvez mettre de l'engrais directement dans le trou avant la plantation. Un seau à compost est ajouté au fond de chaque trou. La taille de la fosse de plantation dépend de la taille de la plante, en moyenne - 80 x 80 x 60 cm. Environ 70 g de superphosphate et 30 g de sel de potassium y sont pré-versés. Les racines de la plante ne sont pas raccourcies, elles sont placées dans l'eau pendant 10 minutes avant la plantation et soigneusement redressées dans le trou. Lors de la plantation, le collet est approfondi de quelques centimètres. La plante est recouverte de terre, arrosée et enfoncée autour du cercle du tronc. Une couche de paillis d'une épaisseur d'au moins 5 cm de tourbe, d'humus ou d'herbe tondue est placée sur le dessus.

Le mûrier est un grand arbre, la distance entre les spécimens adjacents doit être d'au moins 5 à 6 m. Pour l'hiver, les jeunes plants doivent être paillés avec une couche d'aiguilles, de feuilles mortes ou de paille.

Lors de l'achat de plants, la préférence est donnée aux spécimens cultivés dans la région locale. Les plantes amenées sur la voie du milieu depuis les régions du sud s'adaptent moins bien et peuvent ne pas survivre à l'hiver rigoureux.

Secrets de culture

Le mûrier ne nécessite pas de conditions de croissance particulières, il suffit de respecter des règles simples.

• L'usine aimera un endroit chaud protégé des vents du nord et de l'est sans courants d'air, mieux du côté sud du site.
• Le mûrier préfère une zone bien drainée avec un sol limoneux et fertile. Lors de l'atterrissage dans un sol sableux vide, une fertilisation minérale est appliquée et le drainage est fait de briques brisées ou de pierres concassées.
• Le mûrier pousse mal dans les zones humides et les zones basses avec un emplacement élevé des eaux souterraines.
• Par temps chaud et sec, un arrosage régulier est effectué, environ 10 litres d'eau par arbre adulte. Par temps pluvieux et frais, une irrigation supplémentaire n'est pas nécessaire.
• Les jeunes spécimens doivent être couverts pour l'hiver. Le système racinaire est sensible à une diminution de la température, par conséquent, avant le gel, le cercle du tronc est paillé. Avec une bonne couverture de neige, les variétés adaptées dans la voie du milieu peuvent résister au gel de -30 degrés.
• Pour une meilleure maturation du bois à l'automne, pincez le sommet des pousses, formez régulièrement une couronne.

Dans la voie du milieu, la variété blanche atteint une hauteur de 6 m. Les rameaux annuels peuvent geler pendant un hiver rigoureux, mais l'arbre pousse rapidement de nouvelles pousses.

Le «changement de sexe» d'un mûrier peut être provoqué par la taille, la rupture des feuilles.

Formation de la couronne

Sans taille, le mûrier pousse de manière inégale, son apparence se détériore et le rendement diminue. L'arbre atteint trois mètres de hauteur au cours des cinq premières années de vie, si la plante n'est pas formée. Avec une taille régulière, la hauteur maximale des spécimens adultes ne dépassera pas 5 mètres.

Pour former la couronne, les mûres sont raccourcies pendant la période du début de l'écoulement de la sève, en mars. Le travail est effectué avec un outil pointu, en essayant de ne pas endommager l'écorce de l'arbre. Il n'est pas nécessaire de traiter les sections fraîches avec du vernis de jardin ou d'autres moyens, cela prolonge la période de cicatrisation des plaies.

Environ une fois tous les 10 ans dans la voie du milieu, il y a un fort gel des mûres. Dans ce cas, non seulement les jeunes pousses sont affectées, mais également les branches squelettiques. Les pièces endommagées sont retirées. Grâce à la bonne résistance au gel des racines, la plante récupère rapidement. Au cours de la saison de croissance suivante, il produit de jeunes pousses puissantes d'environ 2 mètres de long.

La taille sanitaire est effectuée en automne. Les pousses malades, faibles et blessées sont enlevées.

Le mûrier se forme parfois sous la forme d'un buisson atteignant 3 m de haut. Il est donc plus pratique d'en prendre soin et de récolter. Pour une telle forme, à une hauteur d'environ un mètre et demi du sol, la partie centrale du tronc est coupée au-dessus de la troisième ou quatrième pousse forte. La couronne forme une tige basse de 8 à 10 branches. En été, de nouvelles pousses supplémentaires sont arrachées lorsqu'elles sont encore à l'état herbacé. Dans les arbres fruitiers, la couronne est également éclaircie, la taille des branches est limitée au besoin.

Le mûrier peut être cultivé comme un arbre à une seule tige. Dans le même temps, les pousses annuelles sont régulièrement enlevées, limitant la croissance rapide de l'arbre. Les jeunes branches sont pincées (pincées), achevant le travail avant le début du mois d'août.

Top dressing

Les mûriers fructifères au début du printemps, avant le débourrement, sont nourris avec du nitroammophos. Pour 10 litres d'eau, prenez 50 g d'engrais. En été, ils sont nourris avec un engrais complexe, par exemple "Kemiroi Universal", à raison de 20 g par mètre carré de plantation. À l'automne, pour un meilleur hivernage, des engrais phosphore-potassium sont appliqués; il est utile d'ajouter 200 g de cendre par mètre carré de plantations lors du creusement.

Lors de l'arrosage, les arbres peuvent être nourris avec du fumier liquide fermenté. Pour une partie de l'engrais, prenez environ six parties d'eau. Au lieu du fumier, des excréments d'oiseaux sont également utilisés (1 part d'excréments pour 10-12 parts d'eau). Depuis la seconde moitié de l'été, les engrais azotés n'ont pas été utilisés. Plus tard, l'introduction d'un tel top dressing provoque la croissance de jeunes pousses. Les branches n'ont pas le temps de mûrir au début du gel et ne tolèrent pas bien l'hiver, elles peuvent geler.

Maladies et ravageurs

Le mûrier peut être affecté par la bactériose, l'oïdium et la pourriture des racines.

• L'épaississement des plantations et le manque d'humidité peuvent provoquer l'apparition d'un revêtement poudreux blanc. Aux premiers signes de champignon, ils sont pulvérisés deux fois avec un fongicide, par exemple "Fundazol", à des intervalles d'une semaine.
• Avec la bactériose, des taches irrégulières apparaissent sur les feuilles, qui deviennent progressivement noires, les feuilles tombent avec le temps, les pousses sont couvertes de longues taches brunes. Pour le traitement, utilisez "Fitoflavin" ou "Gamair". Éviter les arrosages inutiles est le meilleur moyen d'éviter la pourriture des racines.

Pour prévenir les maladies fongiques à la fin de l'automne, toutes les feuilles sont brûlées.

Diverses parties de l'arbre peuvent infecter les vers fil-de-fer, les tétranyques, ours, barbillon de mûrier, coléoptères. En cas d'infestation faible de ravageurs, en particulier sur les plantes jeunes ou courtes, ils peuvent être éliminés mécaniquement. En cas d'attaque de masse, les insecticides sont utilisés conformément aux instructions, par exemple "Decis", "Confidor", "Aktaru".

Fonctionnalités bénéfiques

Le mûrier a un bois précieux et ses feuilles sont la nourriture du ver à soie, avec lequel la soie naturelle est produite.

Les fruits de la plante ont de nombreuses propriétés bénéfiques. Les baies sont utilisées pour traiter les rhumes et les problèmes intestinaux.Ils contiennent de nombreux macro et micro-éléments, des vitamines utiles, dont des acides foliques. Les fruits sont recommandés pour une utilisation en cas de violations du système cardiovasculaire. Ils ont des effets diaphorétiques, cholérétiques et anti-inflammatoires.

Avec le diabète et l'hypertension, les baies sont utilisées avec prudence.

Récolte

Les premières baies simples sur un mûrier peuvent déjà apparaître sur un arbre de deux ou trois ans. A partir d'environ cinq ans, les rendements deviennent abondants et réguliers. La taille des baies dans les premières années de fructification est généralement plus petite; sur les spécimens adultes, les fruits sont plus gros. Ils atteignent leur taille maximale à l'âge de dix ans.

Les mûres mûrissent de manière inégale et mûrissent rapidement. Si vous manquez le moment, ils s'effritent des branches et recouvrent le sol sous l'arbre d'un tapis solide. Il est important de récolter à temps. Pour ce faire, étalez le tissu sous la couronne du mûrier et secouez bien l'arbre. Les baies sont récoltées et utilisées comme nourriture ou transformées immédiatement après avoir été retirées de l'arbre.

Le mûrier est une culture en plastique qui s'est adaptée à diverses conditions climatiques. Sa culture dans la voie du milieu ne sera pas difficile si vous utilisez des variétés résistantes au gel et organisez correctement les soins d'une plante non capricieuse.