Caractéristiques de la culture du fenouil végétal à partir de graines

Le fenouil est une plante un, deux et vivace qui, selon la classification généralement acceptée, appartient à la famille des céleris. La cultiver à partir de graines de fenouil permettra au jardinier d'apprécier toutes les propriétés positives de cette plante.

Le nom commun de la plante est l'aneth pharmaceutique. En apparence, il a vraiment des similitudes avec cette culture. Cependant, le fenouil a un arôme spécial - l'anis.

La culture du fenouil n'est pas facile, mais les avantages sont indéniables. Faible rendement, attention particulière à ses soins, perception souvent négative de la présence de cette plante avec des tomates et des carottes - toutes ces difficultés.

Informations générales sur l'usine

Le fenouil végétal a une tige dressée arrondie d'apparence nue, qui présente une floraison bleuâtre caractéristique. Les feuilles sont multipliées par pennées, les fleurs sont généralement collectées dans des parapluies. Les racines charnues et les parties aériennes de la plante sont comestibles.

Des régions telles que le Caucase du Nord, la Crimée et d'autres régions chaudes sont les plus adaptées à la survie dans les conditions hivernales du fenouil commun. Le fenouil sauvage se trouve dans les zones géographiques et parties du monde suivantes:

• L'Europe ;
• Asie occidentale;
• Afrique du Nord;
• Japon;
• Asie centrale;
• Crimée;
• Caucase.

De nombreux pays cultivent du fenouil végétal industriellement et à grande échelle. Une liste de quelques-uns de ces états:

• Allemagne;
• Roumanie;
• France;
• Hongrie;
• République Tchèque;
• Pays-Bas;
• Espagne;
• AFRIQUE DU SUD;
• Italie;
• Inde;
• ETATS-UNIS;
• Japon;
• Ukraine;
• Russie.

Préparation à l'atterrissage

Le caractère sans prétention des graines de fenouil (poussant sur des pentes rocheuses sèches, à proximité des routes et des voies ferrées, des habitations) n'annule pas le choix judicieux d'un site pour le planter et en prendre soin. Les types de sol les plus appropriés pour le fenouil commun seront les chernozems fertiles et les limons de composition argilo-calcaire, ainsi que les sols à réaction alcaline.

Conseil

La culture des graines de fenouil ne peut pas être réalisée dans l'attente de sa permanence. Un tel choix peut entraîner l'apparition de maladies et de ravageurs. Dans ce cas, les précurseurs idéaux du fenouil seront les cultures d'hiver, ainsi que les cultures en ligne cultivées avec des engrais.

Lorsqu'une parcelle de sol est sélectionnée pour la plantation, elle nécessite un enrichissement. Pour chaque mètre carré de surface, un seau de compost et de fumier d'humus (ou tourbe) est appliqué.

Une mesure supplémentaire de fertilisation du site est l'introduction de deux litres de sciure par mètre carré. Dans ce cas, la sciure de bois est enrichie d'urée (une cuillère à soupe par seau) et de cendre de bois (un verre pour un seau de sciure de bois).

Plantation de fenouil

La méthode de semis de plantation et de culture est la plus utilisée. Cependant, parfois, une méthode est utilisée dans laquelle une plante adulte est divisée.

L'une des étapes les plus importantes de la plantation de fenouil est de choisir les bonnes graines. Dans les magasins spécialisés, vous pouvez trouver les types de plantes suivants:

• Fenouil italien (légume) - plus adapté à la croissance de rhizomes juteux;
• fenouil ordinaire, mieux connu sous le nom d'aneth pharmaceutique. Cette espèce est la mieux adaptée à la reproduction des légumes verts et des graines.

Le terrain du site sélectionné pour la plantation de fenouil est pré-déterré et nivelé avec un râteau. Ensuite, vous pouvez planter la culture.

En règle générale, les graines sont semées au milieu du printemps - après le 20 avril, lorsque le sol commence à se réchauffer. Avant le début de la vraie chaleur printemps-été (environ jusqu'au 20 mai), la plantation doit être recouverte d'un film, en fournissant des soins appropriés.

La profondeur de plantation optimale pour la croissance des graines est de deux centimètres, la distance idéale entre ses rangées serait de 20 à 25 centimètres. L'éclaircie, effectuée au plus tôt cinq et au plus tard dix jours après l'émergence de la plante, entraînera une distance entre les rangées d'au moins 20 centimètres.

La présence d'une plantation plus dense d'une plante peut développer des processus de tige et de floraison prématurés. Cela conduira par la suite à un développement insuffisant des têtes de chou - pétioles épaissis situés près de la base d'une partie de la plante, appelée rosette basale.

Soin des plantes, son application

Le premier éclaircissage des plantations de fenouil en plein champ doit être complété par un enrichissement du sol avec une infusion spéciale. Cet engrais est fabriqué à partir de bouse de vache diluée avec de l'eau dans un rapport de un à trois.

L'arrosage des plantations est effectué avec une solution de concentration inférieure, faite par rapport à la solution de travail au 1/10. Cette alimentation doit être effectuée au moins deux fois par saison.

Les pousses de plantes de buttage sont effectuées deux à trois fois pendant la saison estivale, la hauteur de l'impact atteindra trois à sept centimètres. L'importance de cette procédure peut difficilement être surestimée, elle permet d'obtenir des têtes charnues et blanchies.

Conseil

Avant de butiner, vous pouvez protéger chaque plante avec un anneau spécial découpé dans une bouteille en plastique ordinaire d'une capacité de deux litres. Cette protection, enterrée dans le sol, évite la contamination du sol de la plante.

Cultiver du fenouil à l'extérieur et le guérir correctement nécessite une attention particulière à l'humidité du sol. Dans ce cas, l'arrosage des graines de la plante doit avoir lieu au moins une fois tous les cinq à six jours. Dans ce cas, la consommation d'eau atteindra dix à quinze litres par mètre carré de plantations.

La culture de fenouil à partir de graines dans une parcelle de jardin conduira à la production de matières premières précieuses, car chaque partie de cette plante a de nombreuses propriétés utiles. Par exemple, la présence d'un arôme particulier et d'un goût sucré et légèrement piquant font du fenouil une bonne trouvaille en cuisine.

Les tubercules de la plante sont mangés cuits, frais, cuits au four, le jus peut en être pressé. La partie verte convient comme composant de soupes, sauces, salades.

Les graines de fenouil, qui ont une odeur de réglisse et un goût d'anis sucré, sont utilisées comme assaisonnement, ainsi que comme préparation de médecine traditionnelle.

Même les parapluies (dans les marinades) et les tiges (comme les asperges) de la plante peuvent être utilisées. Les graines de fenouil et les herbes sont bonnes comme arômes ajoutés à l'alcool, à l'huile et au vinaigre. L'industrie de la confiserie utilise les fruits et les racines de cette plante vivace.

Fenouil en médecine

La culture du fenouil permet de l'utiliser à des fins médicinales - comme expectorant et désinfectant. La plante est également connue pour sa capacité à éliminer les vers.

Le bouillon peut guérir les douleurs dans l'abdomen et la gorge, les flatulences, l'insomnie, la toux. La plante est utile pour les problèmes de quantité de lait maternel chez une mère qui allaite.

Le fenouil végétal et son dérivé - l'eau d'aneth - sont utiles pour les affections suivantes:

• état spastique de l'estomac et des intestins;
• irritation intestinale;
• bronchite;
• pneumonie;
• douleur dans l'abdomen.

Les fruits de la plante sont dotés d'excellentes propriétés stimulantes. Les médicaments à base de fenouil sont utilisés pour les symptômes:

• les maladies oculaires;
• maladie du rein;
• les maladies fongiques;
• lésions hépatiques toxiques;
• rhumes, lésions virales du corps.

L'huile essentielle de cette plante a la capacité d'éliminer les toxines et les toxines du corps, de le nettoyer de la nourriture et de l'alcool abondants. Cette huile, qui a un effet bénéfique sur le tonus hormonal global du corps féminin, peut être utilisée pendant la ménopause.

La culture du fenouil en extérieur présentera au jardinier non seulement la complexité de prendre soin de cette plante, mais aussi ses nombreuses propriétés bénéfiques. La culture convient également à la cuisine et à la médecine - folklorique et classique.