Comment planter du chufu et prendre soin des amandes de terre

Certains jardins potagers ont des cultures étranges. Il ressemble à un carex ordinaire, seulement haut et bien entretenu, de plus, il pousse en rangées, ce qui ne ressemble pas à une mauvaise herbe. Vous pouvez vous interroger sur la solution pendant longtemps, car la culture chufa est inhabituelle pour nos latitudes. Son autre nom est moins ennuyeux - les amandes de terre. La plante est également connue sous le nom de jonc de noix et de croupe comestible. Le nom de famille peut être considéré comme disant: les fruits de chufa sont incroyablement nutritifs. Ses tubercules contiennent jusqu'à 20% d'huile. Ils sont si riches en protéines, en sucre et en amidon que les arachides autrefois record sont loin derrière.

La patrie de la culture est le sud chaud. Les amandes de terre sont cultivées depuis longtemps en Afrique du Nord et sur la côte méditerranéenne. Les résidents d'Espagne, du Maroc, d'Italie, d'Egypte et d'Amérique du Sud adorent se régaler de tubercules de chufa utiles. La culture d'aliments pour animaux est également pratiquée dans les régions aux climats plus froids, mais uniquement dans une culture annuelle.

Parcelle appropriée

Chufa aime la lumière et la chaleur, donc pour les lits, vous devez choisir l'endroit le plus ensoleillé où il n'y a pas de courants d'air. Il est permis de planter ses tubercules à l'ombre partielle légère. Extérieurement, les plantes ne souffrent pas d'un manque de lumière, mais moins de fruits se forment sur leurs racines et leur goût se détériore.

Les amandes de terre prospèrent mieux dans les sols légers riches en nutriments. La meilleure option pour le chufa est le sol noir. Le sol doit être raisonnablement humide, mais pas détrempé. Il est important que cela permette à l'air de bien passer au système racinaire de la plante. Chufa n'est pas capricieux, il pousse presque partout: sur les marais salants, dans un sol argileux dense, sur un limon moyen et même sur du sable. Mais la quantité de récolte dépend de la structure du sol. Les sols les moins adaptés à la culture sont les sols à forte teneur en craie.

Il est préférable de préparer un site pour la plantation de chufa à l'avance - à l'automne. Son relief n'a pas d'importance particulière. Si possible, les lits sont faits sur les pentes sud douces. Le sol est déterré et rempli d'engrais. Convient pour le chufa organique (compost, humus) ou les compositions minérales complexes.

Conseil

Afin de gagner de la place, vous pouvez planter des amandes de terre même en dehors du site. Son apparence discrète sauvera les lits de la ruine.

Obtenir des semis

Chufu est élevé de deux manières:

• à travers les semis;
• placer les tubercules directement sur les lits.

La plantation d'amandes de terre en pleine terre est plus souvent pratiquée. Avec elle, moins de temps et d'efforts sont consacrés à s'occuper du chufa. L'inconvénient de la méthode des semis est également que les plantes placées sur les plates-bandes s'enracinent mal. Beaucoup d'entre eux meurent.

Les plants de Chufa sont cultivés dans des conteneurs séparés. Des gobelets en plastique ou des pots de tourbe conviennent pour cela. En les remplissant à moitié avec un substrat fertile en vrac, déposez-y les tubercules d'amandes de terre. Cela ne vaut pas la peine de conserver les semences. 2-3 tubercules de chufa sont placés dans chaque récipient. Saupoudrez-les d'une couche de terre de 5 à 6 centimètres. Une telle plantation est effectuée à la mi-mars. Pour que les semis apparaissent plus rapidement, les tubercules sont immergés dans l'eau pendant 2-3 jours avant d'être placés dans le sol, souvent en le changeant.

Les conteneurs contenant des récoltes sont maintenus au chaud et exposés à la lumière. Ils ne doivent pas être exposés à la lumière directe du soleil. Les pousses de Chufa devront attendre environ 2 semaines. Il fait sombre à ce moment trop tôt, il est donc recommandé d'allumer les pousses. Mais vous pouvez vous en passer.

Prendre soin des plants de chufa implique un arrosage et une alimentation réguliers. Humidifiez le sol avec de l'eau extrêmement chaude. L'arrosage des plantes a besoin d'une eau modérée et stagnante aux racines qui les affectera gravement.Pour empêcher les amandes de terre de s'étirer, elles doivent fournir un régime de température. Pendant la journée, l'air de la pièce doit être réchauffé à 23 ° C. Le soir, sa température est abaissée à 15 ° C.

Le sol près des plantes est ameubli de temps en temps. Pour le top dressing, vous pouvez utiliser l'un des engrais suivants:

• solution de molène ou d'excréments d'oiseaux;
• superphosphate;
• nitrate d'ammonium.

Le chufu est planté sur les plates-bandes lorsque la chaleur est enfin établie - dans la dernière semaine de mai ou les premiers jours de juin. Les plantes commencent à se préparer à la procédure 1,5 à 2 semaines avant, en effectuant un durcissement progressif et en réduisant les arrosages.

Méthode sans pépins

Les tubercules de Chufa sont placés en pleine terre un peu plus tôt - à partir de la mi-mai. La procédure peut être lancée si la menace de gel a été réduite au minimum et que la température de l'air ne descend pas en dessous de 10-15 ° C. La plantation est réalisée avec des tubercules pré-trempés dans l'eau de pluie ou de fonte. Il n'est pas nécessaire d'y ajouter des stimulants de croissance.

Avant le trempage, les tubercules de chufa sont soigneusement examinés. Après avoir trouvé des zones pourries, elles sont soigneusement découpées en tissus sains. Il est préférable de jeter les tubercules malades et endommagés par les ravageurs. Les plantes-racines sélectionnées pour le semis peuvent être immergées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 30 minutes ou simplement lavées dedans. Cela améliorera leur germination et augmentera l'immunité des plantes.

Tout d'abord, des trous sont marqués sur le lit de jardin. La disposition optimale est de 60 x 60 cm Le respect de cette règle facilitera l'entretien des plantations - il sera plus facile de serrer les plantes. 3-4 tubercules de chufa sont placés dans chacun, laissant 20 cm d'espace libre entre eux. Amandes de terre enterrées 3-5 cm.

Caractéristiques de la technologie agricole

En plein champ, le chufa a besoin d'un entretien facile:

• arrosage;
• butiner;
• pansement;
• relâchement;
• enlever les mauvaises herbes.

Il est important de ne pas en faire trop en humidifiant les lits. Dans un sol humide, les racines du perchoir pourrissent facilement et deviennent vulnérables aux maladies fongiques. Et le chufa lui-même augmente activement la masse verte au détriment de la formation de fruits. Cela ne peut être utile que si la culture est cultivée pour les feuilles. Ils sont utilisés comme aliments nutritifs et vitaminés pour les animaux, ainsi que pour la préparation de teintures médicinales. Mais fondamentalement, les résidents d'été veulent obtenir des tubercules comestibles à partir de chufa, qui ont le goût d'amandes. Et ici, un arrosage abondant ne fera que mal.

Conseil

Lors de la plantation d'un chufa, il est conseillé de placer un drain au fond du trou. Une couche de brique cassée, de cailloux ou de petite argile expansée protégera les plantes de la stagnation de l'humidité.

Par temps sec, les plantations sont arrosées tous les 3-4 jours. Vous pouvez vous concentrer sur l'apparence des plantes. Si les pointes des feuilles de chufa sont sèches, un arrosage est nécessaire. Lors d'un été pluvieux, les plantes n'auront pas besoin d'humidité supplémentaire.

Les amandes de terre sont nourries de composés minéraux, d'humus ou de cendre de bois. Ils sont introduits pendant la saison de croissance 3 fois. Comme toutes les plantes-racines, le chufa aime le relâchement et le buttage. Ces derniers sont effectués deux fois par saison: lorsque la hauteur des plantes est de 10-15 cm et 30-40 cm.

Après des arrosages et de fortes pluies, les monticules se sont déversés autour des buissons et le sol dans les allées est ameubli.

Les ravageurs aiment se régaler d'amandes de terre:

• ours;
• fourmis;
• taupins.

Ils combattent les ravageurs de la même manière que lorsqu'ils cultivent d'autres cultures maraîchères.

Récolte et stockage des cultures

La saison de croissance du chufa, selon la variété, dure entre 130 et 150 jours. Vous pouvez manger des noix non mûres. Mais ils ne deviennent plus utiles qu'à la mi-septembre, si l'été est chaud, et à la mi-octobre, si des jours frais prévalent. À la fin de la saison de croissance, ils accumulent le plus d'huile.

La plante vous indiquera l'heure de la récolte elle-même. Si ses feuilles ont commencé à jaunir, vous pouvez déterrer les tubercules. Dans certaines régions, ils commencent à cueillir des noix après le premier gel. Après avoir tondu les fanes, creusez les plantes et secouez le sol de leurs racines avec les fruits dans un tamis ou une toile cirée (carton).

Chufa a un rendement élevé.Avec des soins appropriés et des conditions météorologiques favorables, chaque buisson donne 400 à 600 noix. Sur une centaine de mètres carrés, les résidents d'été récoltent de 6 à 10 seaux de tubercules. Sur les plantes les plus fertiles, mille noix mûrissent.

Récolté à la main, car les tubercules de chufa sont facilement endommagés. C'est le seul défaut de la culture. Les noix sont assez petites et il faut beaucoup de temps pour les cueillir dans les racines du chufa. Les tubercules sont dispersés au soleil pour sécher, puis nettoyés du sol. Lorsqu'elles sont couvertes de petites rides subtiles, elles sont collectées dans des sacs ou des boîtes en carton. L'épaisseur de leur couche ne doit pas dépasser 20 cm.

Il est préférable de conserver les noix dans un endroit sombre et chaud bien ventilé, en remuant de temps en temps. Ils se détériorent rapidement dans des conditions d'humidité élevée. Si vous suivez les règles de conservation, les tubercules d'amandes de terre ne perdent pas leur germination pendant 3 ans.

Application d'amandes moulues

La culture du chufa est une activité utile à tous égards. Cette culture est pratiquement sans déchets. Ses feuilles sont mises dans du thé, ce qui aide à éliminer les radionucléides de l'organisme. Les sommets séchés sont remplis d'oreillers qui traitent les troubles du sommeil. En insistant sur l'alcool (5%), une composition qui agit sur l'organisme comme le ginseng est obtenue en une semaine. Les décoctions et les poudres sont préparées à partir de rhizomes de chufa. Ils soulagent les maux de dents et, lorsqu'ils sont combinés avec la pivoine rouge, ils aident à se débarrasser de l'urétrite. Vous pouvez également mettre les sommets tondus sur le compost.

À partir des fruits du chufa, on fabrique de l'huile qui ressemble vaguement à l'olive. Ils sont mis dans la crème glacée et les produits de boulangerie, frits, cuits au four. Les Espagnols en font du lait d'amande - une boisson aromatisée avec l'ajout de cannelle, de vanille et de sucre, ce qui est particulièrement bon à froid. Les tubercules de Chufa tonifient et fournissent de l'énergie au corps. Leur inclusion dans le régime améliore le fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire, augmente la vitesse des réactions et améliore l'humeur.

Les buissons de chufa moelleux sont attrayants et se fondent dans un tapis vert solide dans le jardin. Cela leur permet d'être utilisés dans la conception de paysage. Les amandes de terre sont particulièrement bonnes comme culture de bordure. En une seule plantation, il donnera un piquant à un parterre de fleurs, pelouse, toboggan alpin.

L'étonnante simplicité du chufa rend sa culture facile et peu lourde. Elle aura besoin d'un minimum de soins, à bien des égards, elle est proche de la technologie agricole de la pomme de terre. Et une abondance de fruits délicieux sera la meilleure récompense pour vos efforts. La capacité du chufa à augmenter la fertilité du sol et à améliorer sa structure plaide également en faveur de la plantation d'une culture sur le site. Les racines des amandes de terre sont l'habitat des bactéries qui assimilent l'azote de l'atmosphère et le transforment en une forme accessible à d'autres plantes. Ce sera le prédécesseur idéal pour la plupart des cultures maraîchères.

Ceux qui n'ont pas de résidence d'été peuvent également expérimenter l'élevage de chufa. Il porte également des cultures en pot sur les rebords de fenêtres. L'essentiel est de préparer un récipient spacieux en le remplissant d'un substrat fertile et meuble. À la maison, les amandes de terre peuvent être cultivées comme plante vivace, admirant sa beauté toute l'année.