Que sont les concombres parthénocarpiques et quels sont leurs avantages?

Un énorme mérite des sélectionneurs est la création de variétés de légumes adaptées à la culture en serre toute l'année. Les variétés de concombre parthénocarpiques sont devenues une telle réussite - il s'agit d'un groupe d'hybrides qui n'ont pas besoin de pollinisation.

Que signifie parthénocarpique?

Le parthénocarpe (des mots grecs «parthenos» - vierge, «karpos» - fruit) est traduit par «fécondation vierge», ce qui entraîne la formation de fruits avec des graines stériles, embryonnaires ou pas du tout. Cela signifie que les concombres sont autofertiles, dépourvus de graines.

Les biologistes distinguent deux types de parthénocarpies:

• végétatif - développement des fruits sans pollinisation ni irritation du pistil;
• stimulant - le fruit est formé après que le pollen de toute plante ait frappé le pistil ou après son irritation mécanique ou thermique.

Remarque: les concombres autogames et parthénocarpiques sont des groupes complètement différents. Dans les variétés autogames, la plupart des fleurs sont bisexuées, c'est-à-dire qu'elles ont un pistil et des étamines, lorsqu'elles sont fertilisées et que les fruits mûrissent, des graines à part entière se forment.

Le principal avantage des concombres autofertiles est qu'ils n'ont pas du tout besoin de pollinisation pour donner des fruits. Chaque bourgeon qui se forme a déjà un petit ovaire - le futur concombre, et donc le problème du transfert de pollen pour le résident d'été n'existe pas. En serre, c'est une bonne chose, car cela vous permet de fournir des concombres frais à la table du consommateur sans aucune difficulté particulière toute l'année.

Caractéristiques des variétés parthénocarpiques

Les parthénocarpiques, comme les concombres ordinaires, sont divisés en plusieurs catégories selon l'une des caractéristiques - utilisation prévue ou temps de maturation.

Les tri pour leur destination sont divisés en 4 groupes:

1. Salade, c'est-à-dire pour une consommation fraîche. Cela signifie que les plantes vertes ne participent pas aux méthodes traditionnelles de récolte pour une utilisation future, car soit elles ne donnent pas de sensations gustatives satisfaisantes, soit elles ne résistent tout simplement pas au temps imparti - elles deviennent molles lors du salage, rampent et explosent dans la mise en conserve.
2. Salage, idéal pour la récolte par salage traditionnel - en barriques, en récipients émaillés ou en verre. Ils sont parfaitement stockés jusqu'au printemps, ne se détériorent pas, ne perdent pas leur goût spécifique.
3. Mise en conserve - pour la préparation de concombres marinés.
4. Universel - les fruits de ces variétés conviennent à absolument tout.

La division des hybrides de concombre parthénocarpiques par dates de maturation est traditionnelle:

• précoce, mûrissant 35 à 40 jours après l'émergence des pousses;
• mi-saison, qui sont cueillis après 45 jours;
• maturation tardive, arrivée au marché et à la maturité alimentaire après 50 jours.

Les concombres parthénocarpiques présentent un certain nombre d'avantages par rapport aux variétés traditionnelles. En plus d'être idéaux pour la culture en serre et en intérieur, de nombreux hybrides de ce groupe sont cultivés avec succès en extérieur. Les incendies se développent rapidement, activement et portent longtemps leurs fruits, car le concept de «fleurs stériles» ne leur est pas applicable. Ils résistent aux effets néfastes des conditions météorologiques et des maladies traditionnelles de leurs proches.

De plus - ce qui était particulièrement apprécié des estivants qui visitent leurs parcelles de manière irrégulière - les concombres ne dépassent pas: après avoir tapé les tailles caractéristiques de la variété, ils ralentissent la croissance de la masse, tout en conservant leur couleur.La pulpe reste fraîche, juteuse, l'amertume ne s'accumule pas et les graines ne sont tout simplement pas là, c'est-à-dire qu'elles en restent à leurs balbutiements.

Agrotechnique des concombres parthénocarpiques

Les principes de la culture des concombres parthénocarpiques restent inchangés. Vrai assez laborieux processus de pré-préparation des semences - la désinfection, le durcissement, le trempage sont généralement ignorés, car vous ne pouvez pas obtenir votre matériel de semence à partir de ces concombres, et la plupart des fabricants effectuent un traitement complet avant le semis avant même l'emballage.

La plantation en pleine terre, ouverte ou protégée, est réalisée de manière plantule et non plantule. La condition principale est que le sol doit se réchauffer à +15 ° С. Si la serre est chauffée, cette limitation est sans importance.

Pour le semis direct, les lits sont recouverts de polyéthylène ou d'agrofibre pour accélérer la germination des graines.

Ils prennent soin des hybrides de concombre parthénocarpiques de la même manière que pour les variétés habituelles - ils arrosent, nourrissent, éliminent les mauvaises herbes, effectuent des pulvérisations préventives contre les maladies et les ravageurs, formez des buissons (cette procédure présente quelques différences).

Formation de brousse, jarretière

Vigne de concombre traditionnellement attaché à un treillis ou un support lorsque quatre feuilles se sont formées dessus. Ensuite, ils surveillent sa croissance, mènent les activités suivantes:

1. Aveuglement de la tige principale - toutes les pousses axillaires, y compris les pousses fructueuses, sont retirées à une hauteur pouvant atteindre 50 cm du sol.
2. À un niveau de 0,5 à 1,5 m, les pousses latérales sont pincées lorsque la troisième feuille commence à se former sur elles.
3. A une hauteur d'un mètre et demi jusqu'au sommet du treillis, le pincement se fait sur la 4ème feuille des tiges latérales.
4. La tige principale qui a atteint le treillis est pincée, les latérales peuvent pousser, les dirigeant vers le bas.

Aveugler la tige principale, bien sûr, reporte la première récolte de zélents, mais prolonge la fructification, la rend plus abondante. Les résidents d'été laissent souvent quelques buissons dans leur état d'origine afin de se faire chouchouter et de prendre soin de leurs proches avec des concombres frais précoces, mais la majeure partie des plantations est formée dans la perspective d'une grande récolte, étirée dans le temps.

Variétés de concombre parthénocarpiques

Destinées à l'origine à la culture en serre, les plantes parthénocarpiques maîtrisent rapidement les lits ouverts. Ils ont commencé à les planter en premier, juste au cas où le temps interférerait avec les abeilles. Peu à peu, ils ont pressé les variétés habituelles - rendement élevé, résistance aux gros et petits problèmes affectés.

Pour terrain ouvert

Les résidents d'été considèrent les variétés parthénocarpiques suivantes en pleine terre comme les meilleures:

• Ajax, ultra tôt - déjà le 35e jour, vous pouvez tirer les premiers verts. Chaque nœud de la liane forme plusieurs fruits jusqu'à 12 cm de long à des fins culinaires universelles - les concombres sont savoureux frais, marinés, salés.
• Blanca - fruits ultra-précoces de type cornichon - jusqu'à 7 cm de long. Bon pour le marinage, le salage.
• Hermann - un hybride précoce, la longueur des concombres est de 10 cm, les fruits sont excellents en goût, frais et en conserve.
• Kristina - Hybride hollandais, spécialement conçu pour les terrains ouverts: haute résistance aux contraintes, forte immunité en sont inhérents. Fruits à usage universel.
• Mila - présente une résistance accrue aux maladies fongiques. Les concombres de 10 centimètres ont un bon goût et sont souvent utilisés pour la mise en conserve, en particulier à l'échelle industrielle.

Les hybrides Parker, Real Owner, Pasamonte, Masha, Advance, Angel se sentent également bien sur des lits non protégés.

Cultivars de serre

Pour se régaler de concombres frais en hiver et au début du printemps, les résidents d'été préfèrent les variétés suivantes:

• Cupid est une variété ultra-précoce à haut rendement qui forme 6-8 verts par nœud;
• Goosebump - donne une récolte à but universel;
• Directeur - hybride tolérant à l'ombre, fructification à long terme;
• Athéna est le leader des rendements d'hiver, tolère bien un mauvais éclairage, donne des concombres d'excellente saveur;
• Le Courage est une variété à maturation tardive avec un rendement moyen;
• Connie - cornichons mi-saison, 9 cm de long, bon goût.

Les premiers parthénocarpiques destinés aux serres sont Artel, Bon appétit, Vacances rurales, Slavyanka, Veer.

La récolte hivernale maximale est récoltée à partir des lianes des variétés Svyatogor (environ 40 kg / m²) et Lohengrin (jusqu'à 47 kg / m²).

Lors du choix d'hybrides parthénocarpiques pour une serre, la préférence est donnée aux hybrides tolérants à l'ombre, car les concombres nécessitent généralement un très bon éclairage.

Les excellents indicateurs de rendement ont:

• Amour - jusqu'à 28 kg / m²;
• Hermann - plus de 20 kg / m²;
• Zozulya - 26 kg / m²;
• Corinto - 38 kg / m²;
• Neva - jusqu'à 27 kg / m²;
• Jeux olympiques - jusqu'à 45 kg / m².

Pour que les variétés à haut rendement soient à la hauteur de leur titre, des précautions doivent être prises avec le plus grand soin.

Les meilleures variétés pour le marinage

La meilleure façon de récolter les concombres pour l'hiver est le salage, car le processus se déroule dans des conditions naturelles, sans traitement thermique, ce qui vous permet de conserver le maximum de vitamines.

Les résidents d'été expérimentés recommandent les variétés parthénocarpiques suivantes pour le salage:

• Doigt garçon, cornichon ultra-précoce. La longueur des fruits denses sans vides ne dépasse pas 10 cm.
• Guirlande de Sibérie - concombre de type cornichon à haut rendement (jusqu'à 40 kg) avec des fruits de 8 centimètres.
• lilliputien - les concombres de 7 à 9 cm de long s'intègrent parfaitement dans les bocaux et sont donc généralement utilisés pour la récolte des cornichons.
• Aleksich - un hybride ultra-précoce de type cornichon.
• Salage sibérien - donne des concombres calibrés de 8 cm de long.

Les concombres les plus croquants se caractérisent par de grosses bosses en surface. La particularité de la structure de leur pulpe est la disposition transversale des vaisseaux.

Variétés intéressantes de parthénocarpiques

Parmi l'abondance d'hybrides autofertiles pour les résidents d'été, les variétés sont également intéressantes:

• Belle-mère - convient pour un terrain ouvert et protégé. Se réfère à la mi-saison, les rendements sont plus élevés lorsqu'ils sont cultivés en semis. Chaque nœud forme 3-4 verts atteignant 13 cm de long. Ils sont thermophiles et nécessitent un bon éclairage.
• Le vrai colonel est un indéterminant précoce. Les fruits sont gros - 12-15 cm.

Inconvénients des parthénocarpiques

Le principal inconvénient est l'incapacité de collecter vos propres graines. Par conséquent, il est nécessaire d'acheter la quantité requise de matériel de plantation chaque année et à un prix supérieur au prix des semences conventionnelles. Néanmoins, les résidents d'été font des dépenses supplémentaires, car ce sont les parthénocarpiques qui constituent l'essentiel de la récolte les années défavorables - avec des étés froids et pluvieux.

Un autre inconvénient est que toutes les variétés ne sont pas adaptées à la récolte pour une utilisation future. Mais ce problème peut également être résolu: en choisissant la bonne variété, vous pouvez réussir à fournir même à une grande famille de délicieux concombres en conserve ou marinés pour tout l'hiver: le rendement élevé des hybrides autofertiles permet à 5 à 6 arbustes (c'est généralement le nombre de graines dans les sacs) de collecter un nombre suffisant de légumes verts pour la récolte ...

Vous pouvez cultiver des concombres parthénocarpiques n'importe où: dans des lits ouverts, dans des serres ou des foyers, à la maison - sur un rebord de fenêtre, un balcon, une loggia, une véranda. Ils donnent invariablement une bonne récolte, ne tombent pratiquement pas malades. L'absence de graines ne permet pas aux fruits de trop mûrir, préserve la tendreté de la pulpe. Prendre soin d'eux n'est pas plus difficile que pour les concombres ordinaires, mais le rendement est beaucoup plus élevé. De plus, ils ne sont jamais amers - les sélectionneurs sont intervenus dans la constitution génétique de la culture, supprimant le gène responsable de la synthèse de substances qui confèrent un goût désagréable.