Juur persilja: kasvaminen ja hoito avoimella kentällä

Juur persilja on puutarhureiden keskuudessa yhtä suosittu kuin lehtipuiset lajikkeet. Kasvi muodostaa maanalaiseen osaan mehevän juureksen, jota käytetään ruoanlaittoon ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Juuripersiljan kasvattamisella on omat ominaisuutensa, jotka sinun on tiedettävä ennen sadon kylvämistä. Sadonkorjuun jälkeen juurikasveilla valmistetaan infuusioita ja keittämiä lisäyskeittoja, salaatteja, liha- ja kalaruokia.

Miltä persiljajuuri näyttää, suositut lajikkeet

Ulkonäöltään juur persilja ilmaosassa on samanlainen kuin lehtilaji. Hänellä on samat pinnat lehdet. Lajikkeesta riippuen lehdet voivat olla säännöllisiä tai kiharaisia. Ero on siinä, että juuriviljelmissä lehtimassan tilavuus on puolet siitä. Jokaiselle pensalle muodostuu enintään 40 lehteä. Itse kudoskuvio on varsin kova.

Tuoreissa salaateissa on parempi käyttää lehtijuurikkaiden persiljalajikkeita, juurikkaiden lehdet sopivat erinomaisesti kuumien ruokien valmistukseen. Lämpökäsittely tekee niistä hellävaraisia ​​säilyttäen samalla maun ja aromin. Juur persiljan pääasiallinen ero on sen kyky kasvattaa lihaa, kellertävää juurikasvihannesta, jonka pituus on enintään 25 cm ja paino jopa 200 grammaa. Kasvi kukkii kelta-vihreillä sateenvarjoilla.

Juur persiljaa kasvatetaan kylvöllä suoraan maahan, siemenmenetelmää ei käytetä siihen. Jos kasvi siirretään, juurikasvi väistämättä haarkaa, mikä huonontaa sen markkinoitavuutta. Kypsymisajan mukaan lajikkeet on jaettu alkuvaiheeseen, kauden puoliväliin ja myöhään.

Seuraavat lajikelajikkeet ovat suosittuja venäläisten kesäasukkaiden keskuudessa:

• "Sokeri";
• "Mausteinen";
• "Hyvää huomenta";
• "Berliini";
• "Fakiiri";
• "Lääkäri";
• "Konika";
• Kotka.

Näiden lajikkeiden siemeniä voi ostaa puutarhakeskuksista tai tilata verkosta. Puutarhureiden suurin rakkaus on "Sokeri" persilja. Se on arvostettu sen varhaisesta kypsymisajasta, hyvästä sadosta ja makeasta mausta.

Laskeutumispaikan valinta

Persiljan juurien viljely ja hoito alkavat sopivan istutuspaikan valitsemisesta. Sivuston on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• löysä maaperä, joka mahdollistaa ilman ja kosteuden kulkemisen hyvin (kevyet savimyllyt, hiekkasammit ja märtäinen maaperä sopivat parhaiten);
• hyvä valaistus, suuria juurikasveja ei voida kasvattaa varjostetuilla alueilla;
• paikan tulisi olla koholla, kostealla paikallaan, persilja helposti mätää;
• suojaus vetoomuksilta ja kylmiltä tuulilta.

Hyvä ratkaisu olisi rikkoa puutarhapeti rakennusten eteläpuolella. Istutettaessa viljelykiertoa koskevat säännöt on otettava huomioon. Sopivia juuripersiljan esiasteita ovat kesäkurpitsa, kurkut ja kurpitsa. Ei ole toivottavaa kasvattaa satoa sateenvarjon edustajien jälkeen - selleri, persilja, porkkanat.

Maan valmistelu

Ennen kuin kasvatat juur persiljaa ulkona, valmista maaperä etukäteen. Puutarhapeti on kaivettu, puhdistettu perusteellisesti rikkajuurakoista. Rikkakasvit riistävät ravintoaineiden ja kosteuden viljelmän. Kaivaminen on tehtävä lapion tunkilla.

Sen jälkeen maahan levitetään juurikasvien monimutkainen mineraalilannoite. Sopivia komplekseja tuottavat sellaiset valmistajat kuten "Fasco", "Alliance", "Good Power", "Clean Sheet", "Bona Forte".

Juurilajikkeita kasvatettaessa tuoretta orgaanista ainesta ei voida käyttää, tästä syystä juuret taipuvat, karheutuvat ja niiden maku heikkenee. Sitten rivit merkitään 20 cm: n välein. Urien syvyyden tulisi olla 2 cm. Kevään istutuksessa maaperän roiskuu lämpimällä kaliumhumaattiliuoksella ennen kylvöä.

Kylvö, taimien esiintyminen

Keski-Venäjän asukkaat aloittavat kylvön huhtikuun alussa. Siemenet on valmisteltava etukäteen saattamalla ne kerrostumaan. Kuukausi ennen kylvöä siemenet kääritään kosteaan kankaaseen ja asetetaan jääkaapin ylimmälle hyllylle, jossa sitä pidetään 7 päivää, sitten siemenet asetetaan pakastimeen 2 vuorokaudeksi. Nämä toimenpiteet on suoritettava vuorotellen kylvöön asti.

Jotkut puutarhurit stratifioivat hautaamalla siemeniä lumessa. Tämä menetelmä soveltuu yksityisten talojen asukkaille. Heti kun maaperä sulaa vähän, aloita kylvö. Sateenvarjokasvit ovat ensimmäisiä, jotka istutetaan puutarhaan, kun taas maaperä on edelleen kyllästetty sulavedellä.

Kasvit tulee asettaa riviin vähintään 5 cm: n välein. Jos paksumpi kylvö suoritettiin, persilja ohennetaan. Ripottele siemenet maan päällä ja sippaa niitä hieman. Siementen kosteuden säilyttämiseksi sänky peitetään lutrasililla.

Viljakasvit kostutetaan säännöllisesti kastelemalla suoraan kuitukankaan päälle. Kylvösääntöjen alaisten taimien odotetaan alkavan 7-10 päivässä. Sen jälkeen peitemateriaali poistetaan ja kerros multaa murskatuilla ruohoilla tai pienellä sahanpurulla.

Podzimny-kylvö tapahtuu vakaan alilämpötilan alkaessa. Ylhäältä siemeniä sirotellaan kuivalla maalla, ja sitten heitetään lunta puutarhapetille. Puutarhan sänky on kaivettava ja levitettävä lannoitteella syksyn alussa. Urien pohja on peitetty ohuella kerroksella jokihiekkaa. Ennen talvea kylvettäessä siementen kulutus kasvaa, koska osa niistä ei ehkä itä.

Voit myös istuttaa persiljaa juurilla. Tätä menetelmää käytetään yleensä viljelyyn ikkunalaudalle. Kypsä juurikasvi haudataan kosteaan maaperään, pian sen jälkeen kasvi muodostaa nuoria varret. Hyvällä valaistuksella ja säännöllisellä kastelulla, jonkin ajan kuluttua rehevä pensas ilmestyy ikkunaan.

Persiljajuurien hoito

Hyvän juuris persiljan sadon kasvattamiseksi sitä hoidetaan hyvin. Kasvien agrotekniikka ei käytännössä eroa lehtivihannesten viljelystä.

Kastelutila, löysääminen

Ennen itämistä kastele sängyt huolellisesti, jotta siemenet eivät hautautuisi. Suoja poistetaan ja tuuletetaan säännöllisin väliajoin. Rikkaruohojen ei pitäisi antaa kasvaa, vaan ne poistetaan välittömästi. Kun persilja on noussut, löysää maaperää varovasti. Puutarhavuote on kasteltava, kun pintamaaperä on kuivunut.

Lisätyn veden määrä kasvaa merkittävästi elokuussa juurikasvien kypsymisen aikana. Kasteluvettä kaadetaan tynnyreihin tai muihin astioihin etukäteen sen lämmittämiseksi. Kastelu tapahtuu aamulla tai illalla. Jos on tullut pitkä sateinen jakso, harjanteet tulee peittää kalvolla suojaamaan niitä liialliselta kosteudelta.

Lannoitus

Hedelmöitykseen on kiinnitettävä päähuomiota valmistettaessa sänkyjä ennen persiljan kylvää. Ravitsevassa maaperässä viljelmä ei tarvitse usein ruokkia. Kasvien aikana kasveja voidaan ruokkia vain 2 kertaa fosfori-kaliumlannoitteilla ohjeiden mukaisesti. Juurilajike ei tarvitse typen levitystä.

Jos persiljaa kasvatetaan heikossa maaperässä ja se näyttää hedelmältä kasvun alkuvaiheissa, on sallittua lannoittaa itse valmistetuilla vihreillä lannoitteilla niitetystä ruoosta:

• rikkaruohot ilman juuria sijoitetaan tynnyriin, täyttämällä puolet tilavuudesta;
• sitten vihreät kaadetaan vedellä säiliön yläosaan;
• sen jälkeen lannoitteen tulisi käydä kannen alla 5-7 päivää;
• Jotta prosessi etenee nopeammin, on parempi laittaa astia aurinkoon;
• ennen käyttöä infuusio suodatetaan ja laimennetaan vedellä suhteessa 1: 8.

Kasvukauden viimeisissä vaiheissa juur persiljaa ei ruokita. Tämä antaa kasveille mahdollisuuden muodostaa paksu, lihainen juuri.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Kulttuurisairaudet johtuvat usein maataloustekniikoiden noudattamatta jättämisestä. Esimerkiksi liian tiheä istutus, liiallinen kosteus maaperässä, kylvö tiheässä maaperässä. Persiljajuuren yleisimpiä sairauksia ovat:

• hometta;
• ruoste;
• mädäntyä.

Patogeenisistä sienistä tulee sairauksien aiheuttajia. Ensimmäisillä sienitautien oireilla istutukset hoidetaan "Fitosporiinilla".

Sairauksien ehkäisy on kasvien oikea istutus ja hoito. On välttämätöntä noudattaa viljelykierron sääntöjä, valmistella maaperä ennen kylvöä ja löysätä sitä säännöllisesti sadon kasvatusprosessissa, ohentaa tarvittaessa uusia taimia äläkä unohda rikkakasveja.

Tuholaisista persilja voidaan hyökätä:

• kirva;
• varren sukkulamato;
• porkkana lentää;
• porkkanan läppä.

Voit havaita tuholaisten esiintymän kuihtumalla ja kellastumalla lehtiä. Nuoret versot lopettavat kasvamisen ja taipuvat. Hyönteismyrkkyjä voidaan käyttää vain sadon kasvukauden alkuvaiheessa, etusijalla biologiset valmisteet. Myöhemmissä kasvuvaiheissa persilja ruiskutetaan yrttiinfuusioilla.

Hyönteisten torjumiseksi sopii koostumus, joka on valmistettu 200 g: sta hienonnettua valkosipulinuolta, 50 g: sta saippua-siruja ja 10 l: sta vettä. Istutusprosessit suoritetaan 3 päivää peräkkäin. Sipulikuorien infuusio auttaa torjumaan kirvoja. Se valmistetaan 200 g raaka-aineista ja 10 litrasta kuumaa vettä 12-15 tunnin ajan. Suodata infuusio ennen käyttöä.

Sato

He aloittavat juurikasvien sadonkorjuun syksyllä ensimmäisen pakkasen saapuessa. Juuri tässä vaiheessa saavuttaa täyden kypsyyden, tulee tiheäksi ja mehukas samaan aikaan. Sadonkorjuu tapahtuu kuivana aurinkoisena päivänä käyttäen korkkia. Sitten yläosa leikataan juurikasveista yhdessä yläosan kanssa.

Jos aiot käyttää osaa sadosta tislaamiseen, jätä hampunvarret korkeudelle 1 cm ja sen jälkeen juurikasvit puhdistetaan maajäämistä, kuivataan ja varastoidaan kellarissa. Haluttaessa satoa voidaan säilyttää jäädytettynä, kun mausteiset juuret on pesty ja leikattu paloiksi.

Jokainen voi kasvattaa juur persiljaa omalla alueellaan. Tällä lajikkeella on laajempi soveltaminen lehtilajikkeisiin verrattuna, mikä tarkoittaa, että sille on osoitettava tilaa puutarhassa. Korjattu sato tuo terveyshyötyjä ja auttaa monipuolistamaan ruokia.