¿Cómo cultivar microvegetales de girasol en casa?

Los partidarios de una nutrición adecuada aprovechan todas las oportunidades para enriquecer su dieta con vitaminas, minerales y otras sustancias útiles. Al cultivar microverduras de girasol, esta tarea se puede abordar fácilmente. Las hojas recién formadas contienen decenas de veces más nutrientes que los tejidos de una planta adulta. A la venta hoy puedes encontrar todo lo que necesitas para cultivar microvegetales. El ciclo completo desde la siembra hasta la cosecha generalmente no dura más de 1 a 2 semanas.

¿Cuáles son los beneficios de los microgreens de girasol?

Los microverduras de girasol crecen muy rápidamente. Dentro de los 7 días posteriores al momento de la siembra, será posible cortar las hojas verdes jugosas y agregarlas a ensaladas, guarniciones y bebidas vitamínicas.

La investigación realizada por científicos ha confirmado una serie de beneficios culturales:

• las verduras jóvenes contienen un complejo equilibrado de aminoácidos que intervienen en la construcción de músculos y la formación de enzimas;
• en los brotes, los nutrientes están contenidos en una forma fácilmente digerible y son completamente procesados ​​por el cuerpo;
• especialmente mucho ácido fólico y vitaminas B en microverduras de girasol, el producto es extremadamente útil para niños y mujeres embarazadas;
• los antioxidantes contenidos en los brotes ralentizan el proceso de envejecimiento, ayudan a la regeneración celular y fortalecen el músculo cardíaco;
• las vitaminas C y E incluidas en la composición, así como el selenio, mejoran el estado del sistema circulatorio, normalizan la presión arterial;
• las verduras son ideales para la nutrición dietética, su presencia en la dieta ayuda a perder peso;
• la lecitina contenida en los brotes apoya el sistema inmunológico, restaura la función normal del cerebro y el hígado, reduce los niveles de colesterol;
• El consumo regular de microverduras de girasol tiene un efecto positivo en la salud reproductiva de hombres y mujeres debido al importante contenido de zinc.

¿Cómo elegir y preparar correctamente las semillas de girasol?

No vale la pena comprar semillas de girasol en los supermercados ni siquiera crudas. Antes de venderse, las semillas se someten a varios tipos de procesamiento para preservar sus cualidades comerciales, lo que perjudica significativamente la germinación.

Para que todas las semillas germinen, el material de siembra debe comprarse a los productores agrícolas. Para plantar en microvegetales, se seleccionan especialmente semillas respetuosas con el medio ambiente no tratadas con fungicidas y otros agentes de aderezo. No se venden en bolsas ordinarias de varios gramos, sino en envases a granel.

Puedes cultivar microverduras a partir de cualquier tipo de semillas de girasol. Como regla general, dicho material tiene una germinación del cien por cien. Para que las semillas germinen más rápido, se recomienda remojarlas previamente en agua purificada (pero no hervida) durante 6 a 8 horas. Esto se hace mejor en un recipiente de vidrio o cerámica con tapa.

El nombre del girasol habla por sí solo: la planta necesita mucha luz. Además, el cultivo es poco exigente, los microgreens se pueden cultivar tanto en un sustrato de tierra como en agua.

Cultivo de microvegetales de girasol en contenedores con tierra.

Hay varias formas de cultivar microgreens de girasol (microgreens). Por ejemplo, en contenedores llenos de tierra. La correcta elección del embalaje es de gran importancia. El recipiente debe ser ancho, pero no alto.

Es más conveniente usar:

• bandejas de plástico con lados de 5-6 cm de altura;
• platos para hornear de cerámica o vidrio;
• tapas de pasteles, en las que a menudo se cultivan las plántulas.

La capa de suelo debe tener un espesor de 4-5 cm, este volumen de suelo es suficiente para el enraizamiento de las plántulas. Para plantar, es mejor usar turba pura o una mezcla de tierra de jardín con arena de río y sustrato de turba. Debe usar la tierra comprada con cuidado, después de asegurarse de que no haya sido tratada con varios productos químicos. Debe buscar información sobre esto en el empaque, puede hacer una pregunta al vendedor o consultor en el sitio del fabricante de la imprimación.

Antes de la siembra, el suelo autocompuesto se desinfecta calcinando en un horno a una temperatura de 80–100 ° C durante 30–40 minutos.

Procedimiento de plantación:

1. El suelo preparado se humedece y el recipiente se llena con él, dejando una pequeña distancia hasta el borde de los lados.
2. La tierra necesita ser apisonada ligeramente.
3. Las semillas se colocan sobre el sustrato firmemente, puede estar en dos capas. El volumen del cultivo depende de la densidad de siembra.
4. Las semillas superiores se rocían con agua de una botella rociadora.
5. El recipiente se cierra con una tapa, en la que se hacen varias aberturas de antemano para el acceso del aire.
6. Los cultivos deben revisarse una vez al día y, si es necesario, humedecerse con una botella de spray.
7. Después de que aparecen los brotes, se quita la tapa y el recipiente se coloca en un lugar bien iluminado.

La forma más conveniente de regar un microverde es mediante pulverización. Las plántulas deben regarse con frecuencia (2-3 veces al día), pero poco a poco. Después de 7-10 días, los microgreens de girasol están listos para cortar. En ese momento, deberían haberse desarrollado 2 hojas verdaderas en las plantas. Puede cosechar todo el cultivo de una vez o reducir las plantaciones, lo que brinda a las plántulas más débiles la oportunidad de un desarrollo adicional.

Si se planea reanudar la siembra de semillas, la tierra no se desecha después de su uso. Las raíces se sacan con unas pinzas y luego las semillas preparadas se colocan nuevamente en la superficie. La misma tierra se puede utilizar para cultivar microvegetales tres veces.

Cultivo de microvegetales de girasol sin tierra.

Al estar involucrado en la germinación de semillas de girasol, es muy posible prescindir de la tierra. Este método de cultivo se llama hidropónico y tiene ciertas ventajas. No es necesario comprar tierra y preocuparse por su calidad. Después de cortar, las verduras permanecen limpias, no es necesario lavarlas.

En lugar de tierra en este caso, se utilizan otros materiales:

• alfombras de lino;
• fibra de coco;
• lana mineral;
• fieltro artificial;
• heno de yute;
• arpillera;
• vermiculita;
• perlita;
• gasa.

Si el material es delgado, debe doblarse en varias capas.

Cualquiera de estos sustratos debe verterse con agua filtrada o derretida antes de sembrar. Es mejor no utilizar agua del grifo debido a la gran cantidad de impurezas.

La siembra se realiza de la misma forma que se utilizó el suelo:

1. Las semillas preparadas se esparcen sobre el sustrato en una capa continua.
2. Los cultivos se riegan con una botella de spray y se cubren con una tapa o papel de aluminio con pequeños orificios para la circulación del aire.
3. Tan pronto como aparecen brotes en la bandeja, se quita la tapa y el recipiente se coloca más cerca del vidrio de la ventana o debajo de la lámpara.

El agua no debe cubrir completamente las semillas o morirán.

Para obtener microverdecimiento de forma hidropónica, se pueden utilizar germinadores especiales, que son una bandeja con un forro de malla. Las semillas se rocían en una red y se vierte agua en la sartén hasta que la humedad toca las semillas, pero no las cubre por completo. En este caso, el agua se cambia diariamente.

Cuando se cultivan en el suelo, las plántulas obtienen nutrientes para el crecimiento del embrión de la semilla y del suelo. Al cultivar microgreens en hidroponía, puede alimentar las plantas 1-2 veces, usando una solución débilmente concentrada de fertilizantes minerales en lugar de regar. Para estos fines, es adecuada la alimentación compleja habitual.Al preparar una solución, la concentración de fertilizantes se reduce de 2 a 3 veces en comparación con la dosis recomendada por el fabricante.

También hay germinadores de semillas automatizados. En ellos, los microvegetales se cultivan prácticamente sin participación humana. El riego en dicho equipo se realiza automáticamente. En algunos dispositivos, el microclima se mantiene mediante sensores de temperatura y humedad. Los modelos más avanzados de sprouters se pueden controlar de forma remota utilizando una computadora o un teléfono inteligente a través de una aplicación especial.

Los microgreens a menudo se denominan la "bomba de vitaminas", y cultivos como los girasoles se consideran uno de los más populares en este nicho. Las semillas de la planta son económicas, brotan rápidamente. Las plántulas no requieren un cuidado minucioso, pero son extremadamente útiles. Se utilizan microvegetales frescos, que se agregan a varios platos, no pueden soportar el tratamiento térmico.