¿Cómo elegir un germinador para microgreens?

Al elegir un modelo de germinador para microgreens, es necesario, en primer lugar, tener en cuenta la escala de producción. Para sus propias necesidades, un dispositivo manual simple es bastante adecuado. Si planea organizar un negocio, necesitará comprar equipos más sofisticados. En modelos avanzados de brotes, el proceso ocurre automáticamente y algunos dispositivos se pueden controlar incluso a distancia, usando una computadora o un teléfono inteligente.

¿Cuál es la ventaja de los germinadores?

Cultivar microvegetales se convierte en un pasatiempo divertido y gratificante y, a veces, incluso en un negocio. Solo se necesitan de 8 a 12 días para obtener microverdes. El corte se realiza cuando aparecen 2 hojas verdaderas en las plántulas. Es durante esta fase de desarrollo que las verduras contienen vitaminas y minerales en la mayor concentración.

No vale la pena retrasar la cosecha: las hojas se vuelven gruesas rápidamente y el contenido de nutrientes en ellas disminuye.

El cultivo de microvegetales tiene sus propias particularidades. Las macetas de flores comunes no son adecuadas para ella debido a su tamaño. Las bandejas microgreen deben ser anchas y bajas, luego su área se usará de manera racional.

Adecuado para plantar son semillas de cereales, verduras y algunas verduras. Los más populares son:

• brócoli;
• albahaca;
• amaranto;
• girasol;
• chícharos;
• alforfón;
• cilantro
• mostaza.

Hay alrededor de 200 cultivos adecuados en total. Los principiantes pueden intentar cultivar microvegetales en un recipiente con lados de 5 a 10 cm de altura. Sin embargo, el germinador simplificará enormemente el cuidado de las plantas. Puede comprar un kit por adelantado que incluirá todo lo que necesita, incluidas las semillas. Los modelos automáticos generalmente salvarán a su propietario de problemas innecesarios. El microclima en su cámara de trabajo se mantiene de acuerdo con un régimen predeterminado.

Germinadores convencionales

Para aquellos que solo están tratando de cultivar microvegetales, puede valer la pena posponer la compra de un germinador automático por ahora, porque su precio comienza en 2500 rublos.

Como equipo primitivo puedes utilizar:

• bandeja de plástico;
• platos de cerámica con lados bajos;
• recipiente de vidrio para hornear.

Está permitido germinar semillas en el suelo y en sustratos especiales. Un sustrato de turba ordinario o una mezcla de suelo de jardín con turba y arena es adecuado como suelo (primero debe calcinarse en el horno para desinfectarlo).

Puedes elegir un método de cultivo hidropónico. En este caso, no se necesita tierra y la vegetación permanecerá limpia después del corte. Coloque uno de los siguientes materiales en la bandeja:

• perlita;
• vermiculita;
• alfombra de lino;
• estera de coco;
• fieltro artificial;
• lana mineral.

La forma más económica es utilizar una gasa o toallas de papel, dobladas en varias capas.

Los fabricantes también producen germinadores especiales para microvegetales de la configuración más simple. Son una bandeja con un inserto de malla para semillas. El material de semilla se vierte directamente sobre la malla, se vierte agua en la sartén (debe cambiarse diariamente). La siembra debe ser firme, pero se debe tener cuidado de que las semillas no se peguen entre sí. Si es necesario, sepárelos con un palillo.

Básicamente, el agua y la luz son todo lo que las plantas necesitan para crecer. Las plántulas obtienen sus nutrientes del embrión de la semilla. Si lo desea, puede reemplazar el agua con una solución nutritiva 1-2 veces. Se prepara sobre la base de un fertilizante complejo ordinario, utilizando una concentración 2 veces más débil en comparación con la habitual.Sin embargo, no existe una necesidad urgente de alimentación. En otoño e invierno, los microgreens se cultivan con retroiluminación. Lámpara LED adecuada, phytolamp, lámpara fluorescente.

Equipo automatizado

Usando equipos automatizados, será posible organizar una verdadera granja de microverdes en casa. Con una escala significativa de cultivo, la cosecha resultante se vende con éxito a cafés y restaurantes, donde los productos se utilizan para preparar cócteles vitamínicos y ensaladas.

Los dispositivos de cultivo totalmente automatizados se denominan germinadores. Sus ventajas incluyen:

• función de riego automático;
• la presencia de un temporizador que le permite configurar el modo requerido;
• tamaño compacto: el equipo no ocupa mucho espacio;
• la capacidad de agregar y disminuir el número de secciones;
• bajo consumo de energía.

Los modelos costosos están equipados con sensores de control de temperatura y humedad. El proceso de germinación de semillas en dicho equipo no requiere intervención humana, pero es necesario limpiar regularmente las bandejas y cambiar periódicamente el agua, que está contaminada con moco liberado de las semillas durante el desarrollo de las plántulas. Puede elegir un brotador equipado con un dispositivo de iluminación.

Un pequeño dispositivo le permite obtener 400 g de microgreens para cultivos de ensaladas y 2 veces más vegetales por ciclo. También hay dispositivos más grandes en el mercado, llamados minigranjas. También son los más caros, pero tienen funciones avanzadas. Ya tienen lámparas incorporadas, el riego se realiza mediante un generador de niebla. Externamente, la minigranja parece una cama de plástico, iluminada por una lámpara LED. Es posible cultivar microvegetales en una mini-granja usando tierra e hidroponía. Los parámetros del equipo se configuran a voluntad, también puede utilizar uno de los programas en el menú.

Las tecnologías modernas permiten simplificar enormemente cualquier proceso, incluido el cultivo de microvegetales. Si consideramos este tipo de actividad como un negocio, entonces se puede considerar bastante rentable. El equipo se amortiza rápidamente y pronto comienza a generar una ganancia neta. Qué tipo de brote elegir, todos deciden por sí mismos, en función de sus capacidades y necesidades: la gama de estos dispositivos es grande.