Wie züchte ich zu Hause Sonnenblumen-Mikrogrün?

Anhänger der richtigen Ernährung nutzen jede Gelegenheit, um ihre Ernährung mit Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen anzureichern. Durch den Anbau von Sonnenblumen-Mikrogrüns kann diese Aufgabe leicht gelöst werden. Neu gebildete Blätter enthalten zehnmal mehr Nährstoffe als das Gewebe einer erwachsenen Pflanze. Im heutigen Verkauf finden Sie alles, was Sie zum Anbau von Microgreens benötigen. Der gesamte Zyklus von der Aussaat bis zur Ernte dauert in der Regel nicht länger als 1–2 Wochen.

Was sind die Vorteile von Sonnenblumen-Mikrogrün?

Sonnenblumen-Mikrogrüns wachsen sehr schnell. Innerhalb von 7 Tagen ab dem Zeitpunkt der Aussaat können saftige grüne Blätter abgeschnitten und zu Salaten, Beilagen und Vitamingetränken hinzugefügt werden.

Forschungen von Wissenschaftlern haben eine Reihe kultureller Vorteile bestätigt:

• junge Grüns enthalten einen ausgewogenen Komplex von Aminosäuren, die am Muskelaufbau und an der Bildung von Enzymen beteiligt sind.
• In Sprossen sind Nährstoffe in leicht verdaulicher Form enthalten und werden vom Körper vollständig verarbeitet.
• Besonders viel Folsäure und B-Vitamine in Sonnenblumen-Mikrogrüns. Das Produkt ist äußerst nützlich für Kinder und schwangere Frauen.
• In Sprossen enthaltene Antioxidantien verlangsamen den Alterungsprozess, unterstützen die Zellregeneration und stärken den Herzmuskel.
• Die in der Zusammensetzung enthaltenen Vitamine C und E sowie Selen verbessern den Zustand des Kreislaufsystems und normalisieren den Blutdruck.
• Grüns sind ideal für die Ernährung, seine Anwesenheit in der Ernährung hilft beim Abnehmen;
• In Sprossen enthaltenes Lecithin unterstützt das Immunsystem, stellt die normale Gehirn- und Leberfunktion wieder her und senkt den Cholesterinspiegel.
• Der regelmäßige Verzehr von Mikroblumen aus Sonnenblumen wirkt sich aufgrund des hohen Zinkgehalts positiv auf die reproduktive Gesundheit von Männern und Frauen aus.

Wie wählt und bereitet man Sonnenblumenkerne richtig zu?

Es lohnt sich nicht, Sonnenblumenkerne in Supermärkten zu kaufen, auch nicht roh. Vor dem Verkauf werden die Samen verschiedenen Arten der Verarbeitung unterzogen, um ihre kommerziellen Eigenschaften zu erhalten, was die Keimung erheblich beeinträchtigt.

Damit alle Samen keimen können, sollte Pflanzenmaterial von landwirtschaftlichen Erzeugern gekauft werden. Für das Pflanzen auf Mikrogrün werden speziell umweltfreundliche Samen ausgewählt, die nicht mit Fungiziden und anderen Verbandsmitteln behandelt wurden. Sie werden nicht in gewöhnlichen Säcken von mehreren Gramm verkauft, sondern in Großverpackungen.

Sie können Mikrogrün aus Sonnenblumenkernen jeglicher Art züchten. In der Regel hat ein solches Material eine hundertprozentige Keimung. Damit die Samen schneller keimen können, wird empfohlen, sie 6 bis 8 Stunden in gereinigtem (aber nicht gekochtem) Wasser vorzuweichen. Dies geschieht am besten in einem Glas- oder Keramikbehälter mit Deckel.

Der Name der Sonnenblume spricht für sich - die Pflanze braucht viel Licht. Der Rest der Kultur ist anspruchslos, Mikrogrün kann sowohl in einem irdenen Substrat als auch in Wasser gezüchtet werden.

Wachsende Sonnenblumen-Mikrogrüns in Behältern mit Erde

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Sonnenblumen-Mikrogrün (Mikrogrün) zu züchten. Zum Beispiel in mit Erde gefüllten Behältern. Die richtige Wahl der Verpackung ist von großer Bedeutung. Der Behälter sollte breit, aber nicht hoch sein.

Es ist am bequemsten zu verwenden:

• Kunststoffschalen mit 5–6 cm hohen Seiten;
• Backformen aus Keramik oder Glas;
• Kuchendeckel, in denen häufig Sämlinge wachsen.

Die Bodenschicht sollte 4–5 cm dick sein. Dieses Bodenvolumen reicht völlig aus, um Sämlinge zu verwurzeln. Zum Pflanzen verwenden Sie am besten reinen Torf oder eine Mischung aus Gartenerde mit Flusssand und Torfsubstrat. Sie müssen gekaufte Erde sorgfältig verwenden und sicherstellen, dass sie nicht mit verschiedenen Chemikalien behandelt wurde. Wenn Sie diesbezüglich auf der Verpackung nach Informationen suchen, können Sie dem Verkäufer oder Berater auf der Website des Primerherstellers eine Frage stellen.

Vor der Aussaat wird der selbst zusammengesetzte Boden desinfiziert, indem er 30 bis 40 Minuten lang in einem Ofen bei einer Temperatur von 80 bis 100 ° C kalziniert wird.

Pflanzverfahren:

1. Der vorbereitete Boden wird angefeuchtet und der Behälter wird damit gefüllt, wobei ein kleiner Abstand zum Seitenrand verbleibt.
2. Die Erde muss leicht gestampft werden.
3. Samen werden fest auf dem Substrat ausgelegt, es kann in zwei Schichten sein. Das Volumen der Ernte hängt von der Pflanzdichte ab.
4. Top Samen werden mit Wasser aus einer Sprühflasche besprüht.
5. Der Behälter ist mit einem Deckel verschlossen, in dem vorab mehrere Öffnungen für den Luftzugang vorgesehen sind.
6. Die Pflanzen sollten einmal täglich überprüft und gegebenenfalls mit einer Sprühflasche angefeuchtet werden.
7. Nachdem die Triebe erscheinen, wird der Deckel entfernt und der Behälter an einem gut beleuchteten Ort platziert.

Am bequemsten ist es, das Mikrogrün durch Sprühen zu gießen. Sämlinge sollten oft (2-3 mal am Tag), aber nach und nach bewässert werden. Nach 7-10 Tagen sind die Sonnenblumen-Mikrogrüns zum Schneiden bereit. Zu diesem Zeitpunkt sollten sich 2 echte Blätter auf den Pflanzen entwickelt haben. Sie können die gesamte Ernte auf einmal ernten oder die Pflanzungen ausdünnen, um schwächeren Sämlingen die Möglichkeit zur weiteren Entwicklung zu geben.

Wenn die Aussaat wieder aufgenommen werden soll, wird der Boden nach Gebrauch nicht weggeworfen. Die Wurzeln werden mit einer Pinzette herausgenommen und die vorbereiteten Samen wieder auf die Oberfläche gelegt. Auf demselben Land können dreimal Mikrogrün angebaut werden.

Wachsende Sonnenblumen-Mikrogrüns ohne Land

Wenn man Sonnenblumenkerne keimt, kann man durchaus auf Land verzichten. Diese Anbaumethode wird als Hydroponik bezeichnet und hat bestimmte Vorteile. Es besteht keine Notwendigkeit, Boden zu kaufen und sich um seine Qualität zu sorgen. Nach dem Schneiden bleiben die Grüns sauber und müssen nicht gewaschen werden.

In diesem Fall werden anstelle von Erde andere Materialien verwendet:

• Leinenteppiche;
• Kokosfaser;
• Mineralwolle;
• künstlicher Filz;
• Juteheu;
• Sackleinen;
• Vermiculit;
• Perlit;
• Gaze.

Wenn das Material dünn ist, muss es in mehreren Schichten gefaltet werden.

Jedes dieser Substrate muss vor der Aussaat mit gefiltertem Wasser oder Schmelzwasser gegossen werden. Aufgrund der großen Menge an Verunreinigungen ist es besser, kein Leitungswasser zu verwenden.

Die Aussaat erfolgt auf die gleiche Weise wie der Boden:

1. Die vorbereiteten Samen werden in einer kontinuierlichen Schicht über das Substrat verteilt.
2. Die Pflanzen werden aus einer Sprühflasche bewässert und mit einem Deckel oder einer Folie mit kleinen Löchern für die Luftzirkulation abgedeckt.
3. Sobald Sprossen in der Schale erscheinen, wird der Deckel entfernt und der Behälter näher an der Fensterscheibe oder unter der Lampe platziert.

Das Wasser darf die Samen nicht vollständig bedecken, sonst sterben sie ab.

Um ein Mikrogrün auf hydroponische Weise zu erhalten, können Sie spezielle Keimgeräte verwenden, bei denen es sich um eine Schale mit einem Mesh-Liner handelt. Die Samen werden auf ein Netz gestreut und Wasser wird in die Pfanne gegossen, bis die Feuchtigkeit die Samen berührt, sie aber nicht vollständig bedeckt. In diesem Fall wird das Wasser täglich gewechselt.

Wenn Sämlinge im Boden wachsen, ernähren sie sich vom Samenembryo und vom Boden. Wenn Sie Mikrogrün in der Hydrokultur kultivieren, können Sie die Pflanzen 1-2 Mal füttern, indem Sie eine schwach konzentrierte Lösung von Mineraldüngern verwenden, anstatt sie zu gießen. Für diese Zwecke ist die übliche komplexe Fütterung geeignet.Bei der Erstellung einer Lösung wird die Düngemittelkonzentration im Vergleich zur vom Hersteller empfohlenen Dosis um das 2- bis 3-fache reduziert.

Es gibt auch automatisierte Saatgutsprossen. In ihnen werden Microgreens praktisch ohne menschliche Beteiligung gezüchtet. Die Bewässerung in solchen Geräten erfolgt automatisch. In einigen Geräten wird das Mikroklima mithilfe von Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren aufrechterhalten. Die fortschrittlichsten Sprossenmodelle können über einen Computer oder ein Smartphone über eine spezielle Anwendung ferngesteuert werden.

Microgreens werden oft als "Vitaminbombe" bezeichnet, und Pflanzen wie Sonnenblumen gelten als eine der beliebtesten in dieser Nische. Die Samen der Pflanze sind preiswert, sie sprießen schnell. Sämlinge erfordern keine sorgfältige Pflege, sind aber äußerst nützlich. Es werden frische Mikrogrüns verwendet, die zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden und keine Wärmebehandlung aushalten.