Naučit se pěstovat žampiony doma

Žampiony jsou jedním z nejčastějších druhů hub. Dále bude podrobně popsána pěstování hub doma pro začátečníky. Jak uvidíte sami, tento proces je poměrně jednoduchý, zvládne ho každý. I když, samozřejmě, má také své vlastní jemnosti, které je třeba vzít v úvahu.

Pokud budete dodržovat všechna níže uvedená doporučení, můžete získat dobrou sklizeň hub. Bude to stačit nejen pro sebe, ale také pro prodej. Je pravda, že pěstování hub v městském bytě pravděpodobně nebude fungovat. Je lepší to udělat v zemi.

Nezbytné materiály

Technologie pěstování hub v zemi je poměrně jednoduchá. K jeho implementaci však mohou být potřebné některé materiály a vybavení.

• Nejprve budete potřebovat substrát - živné médium, ve kterém bude probíhat pěstování hub. Jak to vytvořit a co je k tomu zapotřebí, bude dále diskutováno.
• Druhým je mycelium, tedy plísňové spory. Jedná se o výsadbový materiál, analogický se semeny v rostlinách. Můžete si ji koupit v obchodech, které prodávají vše pro zahradu a zeleninovou zahradu. Existují dva typy: obilí a kompost. První se vyrábí v plastových sáčcích, doba použitelnosti je asi šest měsíců. Druhý je ve sklenicích. Může být použit po dobu dvaceti dnů a přináší nižší výnos.

Zařízení pro pěstování hub obecně není nutné. Výrazně to však zjednodušuje proces a zvyšuje množství a kvalitu výsledných hub. Užitečné bude následující:

• systém pro větrání a topení;
• vodovodní systém;
• lednice pro skladování sebraných hub.

Pěstování žampionů ve velkých objemech vyžaduje vybavení k mechanizaci některých procesů. Například kladkostroj s navijákem a dopravník.

Výcvik

Prvním krokem je příprava substrátu. Toto je nejtěžší část pěstování hub. A právě na tom závisí konečný výsledek do největší míry.

K vaření se používá hnůj (nejlépe koňský hnůj, ale můžete také použít krávu nebo ptačí hnůj) a slámu v poměru asi 4: 1, v případě použití ptačí trus - 1: 1. Vzhledem k poněkud nepříjemnému zápachu složek a uvolňování jedovatých plynů během procesu je lepší připravit substrát ve vzduchu, například na nevyužívaném pozemku, nikoli v létě. Ale vždy pod baldachýnem, který ji chrání před přímým slunečním světlem a srážkami. V extrémních případech je to možné uvnitř, ale ne obydlené a dobře větrané.

Při použití exkrementů koní nebo krav musí být na sto kilogramů slámy přidáno osm kilogramů sádry, pět křídy, dvě močoviny a superfosfát. Pokud se používají ptáci, mělo by se přidat přibližně tři sta litrů vody pro stejné množství slámy a křída a superfosfát by se měly nahradit alabastrem. Čísla jsou přirozeně uvedena pro pohodlí výpočtů, ale musíte udělat tolik substrátu, kolik je třeba. Výsledný příklad je dostačující pro asi tři čtvereční metry mycelia.

Nejprve je sláma namočena po dobu 24 hodin. Poté se na sebe a hnůj naskládají na sebe, tři až čtyři vrstvy každé ze složek. V tomto případě je sláma dodatečně navlhčena, zvláště hojně, pokud byl použit drůbež. Poté se přidá močovina a libra superfosfátu. Poté se vše důkladně promíchá, přidá se sádra, zbylý fosfát a křída. Po přidání každé složky se musí míchání opakovat.Asi za měsíc bude připraveno kultivační médium pro pěstování hub.

Přistání

Takže substrát je připraven, nyní je třeba pěstovat houby. Na jeden metr čtvereční živného média potřebujete asi čtyři sta gramů obilného mycelia nebo pět set kompostu.

Před výsevem spór se doporučuje tepelné ošetření substrátu. Poté musí být ochlazena na dvacet pět stupňů Celsia. Pokud je vše hotové správně, hotový materiál bude elastický, mírně pružný, když jej stisknete rukou. Nyní ji musíte dát do dřevěných beden. Množství se počítá na základě jejich plochy - asi sto kilogramů na metr čtvereční.

Skutečné přistání se provádí následujícím způsobem. Otvory o hloubce tři až čtyři centimetry jsou vyráběny v substrátu s kolíkem ve vzdálenosti nejméně dvacet centimetrů od sebe. Do nich se zavádí výsadbový materiál: hrst suchého nebo malý hrudek mokré. Pokud se použijí spory zrna, můžete je také jednoduše rozložit rovnoměrně po povrchu a přikrýt 4 cm vrstvou substrátu.

Krabice jsou dále pokryty pytlovinou, která je podle potřeby stříkána vodou. Vlhkost vzduchu by měla být vysoká, asi devadesát procent, ale měli byste se vyhnout tekutině na klíčící houby.

Pěstování v suterénu nebo ve sklepě

Pěstování hub v suterénu nebo ve sklepě - jedním slovem uvnitř - je nejoblíbenějším způsobem pěstování hub v zemi. Zde se hodí osvětlovací zařízení. Samotné žampiony nevyžadují pro růst světlo, ale člověk není schopen vidět ve tmě, a nebude velmi vhodné starat se o výsadbu s lucernou v ruce.

Zalévání hub během prvního měsíce růstu je nepřijatelné. V tomto okamžiku mycelium roste a jakákoli tekutina, která se na něj dostane, může vést ke smrti celé plodiny. Celková vlhkost v místnosti se však musí udržovat na úrovni devadesáti až devadesáti pěti procent. Je také nemožné nechat ornici vyschnout. K dosažení tohoto cíle se používá způsob zakrytí krabic sazenicemi s pytlovinou, která je pravidelně navlhčena vodou.

Teplota uvnitř substrátu musí být udržována na dvacet pět až dvacet sedm stupňů Celsia. Toto je nejlepší volba pro dosažení vysokých výnosů. Teplota může být v zásadě mírně vyšší nebo mírně nižší.

Rada

Je důležité si uvědomit, že při teplotě více než třiceti a méně než dvaceti stupňů je pěstování hub nemožné, protože mycelium umírá.

Klíčivost hub by měla začít za měsíc. Od této chvíle se mění postup péče o ně. Pytlovina je odstraněna z krabic, naklíčené houby jsou posypány vrstvou zeminy. Poté se zalévá, ale ne příliš hojně. Substrát by měl být vlhký, ale ne mokrý. Dále, před sklizní by měl být udržován v tomto stavu.

Celková vlhkost vzduchu by měla být snížena na osmdesát procent, teplota - na patnáct až sedmnáct stupňů. Během tohoto období je obzvláště důležité místnost dobře větrat. Vzduch by měl být čerstvý a čistý, ale zároveň nepřijatelné jsou průvary, aktivní pohyb vzdušných proudů přímo nad krabicemi s houbami.

Venkovní pěstování

Ale ne každý, kdo plánuje pěstovat houby v zemi, má možnost ji použít v této uzavřené místnosti. V zásadě se můžete pokusit pěstovat houby pod širým nebem, přímo na zahradě. To však bude mnohem obtížnější, protože požadavky na péči zůstávají stejné.

Nejprve si musíte vybrat místo. Měla by být zastíněna, protože houby poškozují jasné světlo, zejména přímé světlo. Také musí být na celém zahradním lůžku baldachýn, aby byl chráněn před srážkami.

V tomto případě je rostoucí substrát zakopán v zemi do hloubky asi čtyřiceti centimetrů. Jeho množství je stále sto kilogramů na metr čtvereční. Spóry jsou v ní položeny do hloubky ne více než centimetr, po které je vše posypáno zeminou. Zahradní postel musí být zakryta plastovým obalem nebo stejnou pytlovinou. Bude možné ji odstranit za měsíc poté, co se objeví první výhonky.

Pěstování hub na čerstvém vzduchu v zemi se nejlépe provádí na podzim, kdy se teplota udržuje na patnácti až sedmnácti stupních. Tím se vyřeší problém odchodu po vyklíčení mycelia. A film zakrývající výsadbu až do tohoto bodu zabrání zamrzání hub v období, kdy je nutné udržovat vysokou teplotu půdy.

Rada

Použití skleníku je nejlepší způsob, jak pěstovat houby v zemi. Je snazší v něm uspořádat větrání, udržovat režim teploty a vlhkosti bez použití speciálního vybavení.

Výstup

Takže pěstování hub na vlastní pěst v zemi není obecně obtížné. Je však třeba zvážit několik důležitých bodů.

• Za prvé, je to správná příprava kompostu - živného média, ve kterém bude růst mycelium.
• Za druhé, konstantní teplota a vlhkost. Nemělo by docházet k žádným ostrým skokům, i přechod do druhé fáze, který vyžaduje různé podmínky, by měl být prováděn postupně.
• Zatřetí, pravidelné větrání, udržující vzduch nad sazenicemi. Ale bez náhlých pohybů vzduchu nad ním a průvanu.

Pokud jsou tyto podmínky splněny, pěstování hub v zemi se stane lehkou záležitostí, což povede k velmi slušné sklizni.