Jak správně zasadit salát sklizeň po celé léto

Rostoucí salát na vašem webu vám umožní doplnit stravu chutnou, zdravou vitamínovou zelení po celé léto. Existuje mnoho druhů salátů: list, zelí, chřest, lollo rossa, kukuřice. Všechny tyto druhy rostou dobře na otevřeném poli a péče o ně je minimální.

Salát

Nejznámější je hlávkový salát, jehož pěstování je rozšířené. Tato skupina zahrnuje několik odrůd.

• Listový salát. Nejprve se vytvoří růžice listů a potom se začne tvořit stonek, který se postupem času stává zarostlým vzácnými listy. Listová rozeta má nutriční hodnotu, takže ji musíte sbírat, aniž byste čekali, až stonek začne růst.
• Polo zelí nebo zelí. Liší se tím, že střední listy se zcela nebo částečně stočí do volné koule. Hlava zelí je velmi volná, nízká hmotnost.
• Chřest salát - nový druh vysoký až 80 cm, ve kterém se jedí nejen listy, ale také hustý, šťavnatý kmen.
• Lollo rossa - tato odrůda salátu je vyčleněna do samostatné skupiny kvůli neobvyklému tvaru listů. Jsou složitě řezané, zvlněné, shromážděné ve velmi husté růžici. U některých odrůd tohoto druhu mají střední listy tendenci se zabalit do malé hlavy zelí. Barvě dominuje hnědá nebo s přechodem ze zelené do vínové.

Salát seskupený společně má stejné požadavky na pěstební podmínky: mají rádi volnou, lehkou půdu, tolerují malý stín během dne a zpomalují růst během dlouhých denních hodin. Salát odolný proti chladu. Může být zasazen před zimou nebo zaset na začátku jara, kdy se půda mírně zahřeje.

Listové a hlávkové saláty se liší od listových, pokud je to nutné, nemůžete sbírat všechny listy najednou, ale pouze vnější. Zbývající listy stále rostou. V zelí musíte odříznout celé vidlice. Současně jsou vybrány největší hlávky zelí. Pokud zůstanou v zahradě, budou střílet a získávat hořkost.

Totéž lze říci o lollo rossa salátu. Listy, odtrhnuté samostatně, rychle uschnou a ztratí svůj vzhled. Pokud ji odříznete stonkem, může být doba skladování prodloužena na 5 dní zabalením rostliny do přilnavé fólie a umístěním do chladničky.

Salát z chřestu je velmi neobvyklý: v průběhu celého vegetačního období jsou listy vytrženy z jeho stonku na jídlo. Čím více listů je odstraněno, tím silnější a šťavnatější se kmen stává. Pro spotřebu je odříznut, než se objeví pupeny, a aby se z něj odstranila hořkost, vysuší se ve stínu.

Kořenový salát není v našich oblastech příliš běžný, i když vyniká na pozadí jiných salátových plodin, protože můžete sbírat jeho listy od velmi brzy na jaře až do mrazu.

Chřestový salát

Chřestový salát je vhodný do každého klimatu. Odrůda Světlana je považována za univerzální. Technická zralost nastává za 100 dní. Z jedné rostliny, která má vynikající chuť, se sklízí až 50 listů. Odrůda Svetlana je odolná vůči bílé hnilobě.

Tato salátová zelenina dostala název „chřest“, protože její stonek chutná jako chřest.

Pěstování salátu se provádí venku, půda by měla být neutrální nebo mírně kyselá.

V chladných oblastech se chřestový salát nejlépe vysazuje na jaře. Pokud teplota v zimě neklesne pod 10-12 °, doporučuje se podzimní výsadba, což vám umožní odříznout listy počátkem léta.

Semena se vysévají okamžitě na trvalé místo. Aby se předešlo časnému klíčení semen, výsev se provádí, když noční teplota přestane stoupat nad 1-3 °.

Na jaře se chřestový salát může pěstovat jak sazenicemi, tak zasetím semen přímo do zahrady. Pro sběr listů bez prostojů se setí postupně, s intervalem dvou týdnů. Naposledy vysazeno v červnu. Rostlina vysazená v létě je vhodná pro zimní skladování. V říjnu je vykopán kmen s kořeny, umístěný v suterénu. Kořeny posypeme pískem. Péče spočívá v udržování písku vlhkého. Chuťové vlastnosti zůstávají až do ledna.

Teplota klíčení - od 12 ° se sazenice nebojí poklesu teploty, vydrží dlouhodobé mrazy až -2 °. Po ustavení konstantní teploty nad 20 ° začne chřestový salát růst a růst stonku.

Výsadba sazenic v zemi se provádí ve vzdálenosti 25 až 30 cm mezi sazenicemi. Pokud jsou semena zaseta na zahradě, provede se ředění, přičemž největší rostliny zůstanou.

Péče spočívá v častém zavlažování. Chřest salát miluje vlhkost, 5-6 rostlin bude vyžadovat 2 kbelíky vody.

Důležité!

S nedostatkem vody, listy získají hořkost, začne brzy začínat. Z tohoto důvodu se stonek zužuje a nejedí.

Péče zahrnuje krmení. K tomu se nejlépe hodí shnilý hnoj, který se zředí vodou (1: 5), trvá jeden den a zalévá se u kořene.

Listy se začnou sklízet, když se jich vytvoří více než 10. Ponechat je na rostlině není nutné, zabráníte tím stonku získat objem. Po 3 měsících je chřestový salát ze zahrady odstraněn. Další růst způsobí zhrubnutí buničiny kmene.

Salát Lollo rossa

Pěstování salátu lollo rossa, listového salátu a hlávkového salátu se provádí stejným způsobem. Všechny tyto druhy jsou náročné na zalévání a osvětlení, takže k výběru místa je třeba přistupovat zodpovědně.

Lollo rossa se šíří semeny. Jsou vysévány venku na jaře, když je teplo. Pro nepřerušovanou sklizeň se osivo provádí v intervalech 15 dnů. Poslední výsadba je v červnu nebo červenci, takže stonek má čas dozrát před podzimními mrazy. Salát je připraven ke sklizni za 45-50 dní.

Semena Lollo rossa jsou pochována hluboko v zemi, 2 cm. Sazenice klíčí za týden. Vzdálenost mezi řadami musí být nejméně 25 cm. Sazenice v řadě musí být naředěny. Nejprve nechte vzdálenost 5-7 cm, pak až 20. Zředěné rostliny se používají jako potrava.

Rada

Pro lollo rossa je nutná slunná oblast, ale je žádoucí, aby na zahradní postel v poledním vedru dopadl stín. Tím ochráníte jemné listy před spálením.

Rostlina můžete pěstovat pomocí sazenic. To je zvláště výhodné pro šarži semen, která mají být vysazena v červnu. V této době klíčení klesá v důsledku skutečnosti, že Země rychle vysychá a semena postrádají vlhkost v půdě. Suchá semena neklíčí.

Před výsadbou na otevřeném terénu musí být sazenice zvyklé na slunce vystavením jasnému světlu několik hodin denně.

Péče o Lollo rossa spočívá v hojném zalévání, uvolňování půdy a odstraňování plevelů. Stejně jako u všech druhů salátové zeleniny je zalévání zapotřebí tak často, jak půda vysychá. Na rostlinu není potřeba hodně vody. Pokud byla výsadba prováděna na slunném místě, pak ve dne, v žáru, doporučuje se rostliny zastínit natažením tenké agrofiber.

Rada

Lollo rossa je díky své předčasné zralosti vhodný pro pěstování mezi jinými rostlinami. Tím se vytvoří prostor pro další zeleninu v této oblasti. Také tato salátová zelenina může být pěstována v květinovém záhonu. Neobvyklý tvar a barva listů ozdobí jakoukoli květinovou zahradu.

Kukuřičný polní salát

Tato zeleň není známa všem zahradníkům. Jiná jména jsou polní salát, salát z fazolí, rapunzel.

Tato rostlina salátu si určitě zaslouží místo na vašem webu a zde je proč:

• kořen je mrazuvzdorný, odolává mrazům až do -10 °;
• nenáročné na půdu, má krátké období technické zralosti;
• je vyžadována minimální péče.

Pěstování kořenového salátu se provádí na postelích.Nesazují ve skleníku kvůli skutečnosti, že při zvýšených teplotách se jeho růst zastaví.

Může být vysazen na otevřeném terénu jak na podzim, tak na jaře. V zimě se na zahradní postel vrhá další vrstva sněhu a v případě její nepřítomnosti se na ni položí sláma, která se ihned po zastavení mrazu odstraní.

Semena jsou prohloubena do půdy o 1 cm, vzdálenost mezi rostlinami je 20 cm, mezi řadami - o něco více. Aby se dosáhlo nepřetržité sklizně, kořen se vysévá po dávkách v intervalech 10-15 dnů. V červnu se setí zastaví kvůli špatnému klíčení semen při zvýšených teplotách a obnoví se v srpnu.

Údržba je jednoduchá - plevel, uvolnění a stálé zalévání. Kukuřice dobře reaguje na zavlažování postřikovače.

Listy se sklízejí jeden a půl měsíce po výsevu. Pokud je kolekce chybí a pupeny se na rostlině vytvořily, nemůžete jíst kořen.

Výstup

Všechny druhy salátů se snadno čistí. Základní požadavky:

• sypká půda, zbavená plevelů;
• pravidelné zavlažování: bez vlhkosti rostliny střílí nebo svazují pupeny, listy hořké a stonky vláknité;
• stínování na horkém slunci;
• sklizeň před vytvořením vaječníků.

Pro získání sklizně od jara do podzimu se setí provádí po etapách v intervalu 10–15 dní. Všechny saláty mají různé doby zrání. Po vyzvednutí malé kolekce různých druhů a odrůd můžete svůj stůl obohatit o zdravou salátovou zeleninu.