Artyčok hlavní způsoby pěstování

Pěstování artyčoku ze semen umožňuje zralou vytrvalou rostlinu a sklizeň delikates ze Středomoří. Ve vzhledu je zelenina podobná plevelům, trnitým bylinám, bodlákům, ale z hlediska ceny a výhod je srovnávána s kaviárem z lososa. Výběr nejlepší odrůdy pro váš region, příprava půdy, dodržování pravidel péče a sběr květenství pomůže sklidit slušnou úrodu.

Důvody pro růst jedlých trnů

Tato rostlina se používá nejen k lidské spotřebě. Původně byl vychováván pro dekorativní účely. Květy byly použity k dekoraci prostor a jako výplň k dekoraci kytic. Teprve mnohem později, když vyzkoušeli květenci bez květů, ho zahrádkáři začali používat k jídlu.

Zajímavý fakt: Ve starém Římě byl artičok obzvláště populární - jako afrodiziakum a pochoutka. Byl konzumován čerstvý a sklizen pro budoucí použití.

Po sklizni se chuť plodiny rychle ztratí. Optimální trvanlivost je 7-8 dní, avšak v chladničce si pupeny zachovají svou chuť až 90 dní. Vietnamci používají všechny části artyčoků, včetně stonků, oddenků a listoví, k výrobě aromatického léčivého čaje. Kulinářští odborníci dávají přednost Cardon (španělský artyčok) a osivo.

Je třeba si uvědomit, že velké, přezrálé květenství ztrácí svou šťavnatost. Staré lístky jsou oříznuty (jsou z nich odstraněny nadržené konce) a vařeny před vařením. Optimální velikost „ovoce“ je průměr průměrného slepičího vejce, které lze jíst čerstvé a přidávat do salátů.

Proč jsou tedy artyčoky tak prospěšné? Obsahují celé spektrum vitamínů a stopových prvků, které mají příznivý účinek na lidské tělo:

• doporučeno pro starší lidi náchylné na kardiovaskulární onemocnění a aterosklerózu;
• pro rehabilitaci pacientů s hepatitidou;
• zvýšený obsah kyseliny kofeinové chinové v artyčoku, umožňuje použití všech částí rostliny na onemocnění ledvin a jater, zejména při těžké intoxikaci těla pacienta;
• artyčok má příznivý účinek na tělo v případě gastrointestinálních chorob;
• pomáhá mužům vypořádat se s problémy sexuální touhy;
• příznivý účinek na nemoci močových a žlučových cest.

Před výsadbou je důležité vybrat kvalitní osivo z dobrých odrůd rostlin.

Některé odrůdy úžasné zeleniny

Odrůdy artyčoku se liší především z hlediska zrání a velikosti květenství. Chované odrůdy bez trní. V každém případě se jedná o rostliny milující teplo, které budou vyžadovat přípravu semen a půdy, dodržování pravidel péče. Je lepší koupit semeno od důvěryhodných prodejců a nesledovat nízkou cenu. Jinak místo pochoutky existuje vysoká pravděpodobnost pěstování obyčejného bodláku, který marně čeká na sklizeň šťavnatých „šišek“.

Odrůda Green Globe je pro naše podmínky nejvhodnější. Tato rostlina umožňuje rychlou sklizeň a je pěstována jako roční.

Výběr italských vědců s „šiškami“ namalovanými v krásné fialové barvě - artisho odrůdy Violetto. Květenství jsou mírně podlouhlé. Odrůda je nejlépe zasazena v jižních oblastech, je náročná na teplo a má pozdní zrání.

Výsadba Hvězd Říše vám umožní sklízet kulaté květenství za 70-80 dní. Odrůda se také pěstuje jako roční.

Rostoucí technologie

Z důvodu příliš krátkého léta a nestabilního počasí ve středním Rusku je výsev artyčoku na otevřeném terénu nebezpečný: nebude mít čas nést „ovoce“ nebo zemře.Alternativně je výsadba ve skleníku se schopností prodloužit denní hodiny.

V praxi je však mnohem vhodnější pěstovat sazenice doma a ve vhodnou dobu je přesunout do zahrady nebo do zeleninové zahrady. V tomto případě rostlina dává první sklizeň šťavnatých květenství za tři měsíce.

Důležité! Keře musí být pokryty na zimu: naše mrazy nepřežijí.

Stratifikace a vychystávání

Semena se aktivují v únoru a setí se brzy na jaře. Pokud jste nikdy předtím nekultivovali artyčoky, doporučujeme vám zakoupit 1 balíček semen stejné odrůdy a pokusit se nejprve pěstovat 10-15 keřů. Pokud vás první sklizeň potěší, v příštím roce lze zvětšit plochu artyčoků.

Pro práci se semeny doporučujeme následující postup:

1. Semena nalijte do nádoby, naplňte je teplou vodou - tuto práci nejlépe zvládnete večer.
2. Následující den natřete oteklá semena na vlhký hadřík.
3. Po zabalení okrajů tkaniny a navlhčení vodou vložte obal do plastového sáčku.
4. Nyní zablokujte přívod vzduchu (to je důležité) a umístěte vak na tmavé místo s konstantní pokojovou teplotou na 5-6 dní, aby se vylíhly budoucí klíčky.
5. Signálem pro výsadbu semen je ztmavnutí konců semen.
6. Zkušení milovníci artyčoku doporučují umístit probuzená semínka pod chladicí oddíl: krátkodobé chlazení zlepší tvorbu vaječníků a budoucí výnosy.
7. Zatímco se semena chladí, připravte půdu. Ideální půdní směs je humus, říční písek a horní úrodná půdní vrstva ve stejných proporcích. Vše promíchejte a nalijte trochu vody.
8. Jako nádoby na výsadbu sazenic používejte jednorázové poháry, rašelinové tablety nebo dřevěné bedny. Ve spodní části jsou žádoucí otvory pro odtok přebytečné vody. Namočte rašelinové tablety a vložte je do krabice pro budoucí sazenice.
9. Naplňte dno misek expandovaným jílem pro odvodnění a naplňte 2/3 připravenou zeminou.
10. Pokud sázíte sazenice do krabic, vytvořte řádky hluboké 10-15 mm s roztečí řádků 30-40 mm. Rozložte velká semena artyčoku a ponechejte 30 mm mezery. Můžete zasadit 1 zrno do malých šálků - pak během transplantace nebude trpět kořenový systém rostliny a bude rychleji kořenovat.
11. Půdu trochu navlhčete ze stříkací láhve a zabalte stojan sklenicemi nebo dřevěnými bednami do plastových sáčků nebo přikryjte sklenicí nahoře. Během této doby je důležité udržovat konstantní hladinu vlhkosti půdy a teplotu pro lepší vývoj rostlin.

Rada! Při umisťování semen a posypávání řad / otvorů půdou buďte velmi opatrní, aby nedošlo k poškození jemných klíčků.

Při zachování pohodlných podmínek pro vývoj se první výhonky objeví po 10-12 dnech. A po 14 dnech roste prvorozený list. V této době se sazenice musí ponořit: špičky kořenů každého artyčoku nebo odtrhnout a každé keře zasadit do samostatné nádoby.

Příprava sazenice

Připravené sazenice artyčoků se v zahradě obvykle bez problémů zakoření. Klíčky kromě správné výživy potřebují ztvrdnout. Proto jsou kontejnery každý den vynášeny na ulici. Začněte několika hodinami a postupně si nechte klíčky zvyknout si na účinky větru, slunce a nízkých (v žádném případě negativních) teplot.

Rostliny se vysazují v závislosti na klimatu v regionu. Na jihu - v polovině dubna a ve střední zóně - nejdříve v květnu. Obecným pravidlem je následující: začněte se připravovat na transplantaci, pokud dlouhodobá předpověď počasí neslibuje kataklyzmy a průměrná teplota neklesne pod 18–20 ° C za den.

Transplantace na otevřené zemi

Připravené sazenice artyčoku se v zahradě obvykle bez problémů zakoření. Klíčky kromě správné výživy potřebují ztvrdnout.Proto jsou kontejnery každý den vynášeny na ulici. Začněte několika hodinami a postupně si nechte klíčky zvyknout si na účinky větru, slunce a nízkých (v žádném případě negativních) teplot.

Rostliny se vysazují v závislosti na klimatu v regionu. Na jihu - v polovině dubna a ve střední zóně - nejdříve v květnu. Obecným pravidlem je následující: začněte se připravovat na transplantaci, pokud dlouhodobá předpověď počasí neslibuje kataklyzmy a průměrná teplota neklesne pod 18–20 ° C za den.

Příprava na přemístění sazenic začíná výběrem místa pro budoucí lůžko. Pokud zasadíte rostlinu do stínu, bažinatých nížin a na hustou půdu, můžete na sklizeň zapomenout. Na těchto místech nebude artyčok dostávat dostatečný přísun sluneční energie, kyslíku a minerálů. V oblastech otevřených chladnému severnímu větru nebo s vysokou podzemní vodou kořeny keřů v zimě zamrznou nebo namočí, což vyvolá černou nohu nebo jinou hnilobu. Pro artyčoky je vhodné zahradní lůžko na slunné straně oblasti s volnou půdou bez silného zastínění.

Umístění keřů na místě je určeno jejich účelem. Pokud se artyčok pěstuje pro ozdobu zahrady, budete muset zasadit výhonky s ohledem na celkovou expozici místa. Vykopejte díry, 3 bajonety lopaty hluboké a průměr 70-80 mm, mezi nimi by měla být nejméně 1,5 m. Poté promíchejte hnojivo.

1 m² vezměte shnilý humus do postelí - kbelík suchého hnoje, superfosfát - 200 g, síran vápenatý - 40 g. Vše zamíchejte a položte na dno jímek. Klíčky umístěte rovnoměrně do středu děr a posypeme ornicí. V tomto případě je důležité pokropit Zemi po částech a pravidelně ji přitahovat: vytvoří se tak prostor s uvolněnou zemí, která je nezbytná pro průnik vzduchu.

Artyčok je zasazen poněkud odlišným způsobem, který půjde na jídlo:

1. Vykopejte hluboké brázdy s roztečí řádků 1 m.
2. Připravte suché hnojivo jako pro dekorativní artyčok a přikryjte rovnoměrnou vrstvou v řadách.
3. Přemístěte sazenice a ponechejte mezi keři 80-90 mm.
4. Jemně přikryjte vrchní vrstvou zeminy a vody.
5. Aby se udrželo teplo a vlhkost, musí být řádky mulčovány - použijte slunečnicové slupky nebo piliny, suchou slámu nebo seno.

Důležité! Čerstvé piliny doslova vysávají dusík z půdy, takže musí být zrálé 1-2 roky, aby se staly vhodnými pro mulčování.

Péče o rostliny

Aby klíčky lépe rostly, je důležité udržovat neustále vlhkou a volnou půdu. Pak sazenice dostanou dostatek výživy a kyslíku pro vývoj. Zalévat keře každý druhý den po první dny. Po týdnu může být zalévání mírně sníženo. Po vytvoření vaječníků květenství musí být zavlažování dále omezeno.

Rada! V zahradě s artyčoky můžete zasadit saláty nebo hořčici. Tyto rostliny dobře uvolňují a oplodňují půdu, aniž by zasahovaly do růstu vysokého keře.

Po 10-14 dnech budete muset krmit keře, střídat organická a minerální hnojiva. Po každém zalévání přidejte na zahradní záhon mulč, abyste zabránili vysychání půdy. Půdu neustále uvolňujte, zejména po smočení, a plevele odstraňte. Nekulturní zelení sousedé často slouží jako odrazový můstek pro nemoci a škůdce a berou jídlo z mladého artyčoku.

Krmení listů nepoškodí keře. Do kbelíku s vodou se rozpustí 25 g superfosfátu, 10 g dřevěného popela a stejné množství manganu. Dobře promíchejte a stříkejte na listy. Řešení je nejen dobrým vrchním krytím pro vegetační období, ale také dobrou ochranou proti škůdcům.

Chcete-li získat velké pupeny, ponechejte na každém keři 3-4 stopky a vytvořte na nich 4-5 košů květenství.

Pokud jste zasadili dvouleté artyčoky, nezapomeňte je připravit na zimu. K tomu jsou na severu vykopány keře a přivedeny do sklepů s konstantní teplotou.V jižních oblastech se jednoduše skrývají: odřízněte výhonky na úrovni 300 mm od půdy a zakryjte keř zeminou nebo padlými listy, navíc můžete nahoře položit list krycího materiálu.

Pokud budou dodržena všechna doporučení, dostane i začínající zahradník vynikající sklizeň krásných a šťavnatých květenství. Je důležité připravit semena a pěstovat z nich silné sazenice. Už víte, jak to udělat - vše, co zbývá, je aplikovat znalosti v praxi.