Com conrear l’alfàbrega a partir de llavors a casa en un taulell de finestra?

És un plaer per a qualsevol amfitriona servir plats assaonats amb herbes aromàtiques fresques que, per cert, es poden cultivar a casa. Cultivar alfàbrega a partir de llavors en un rebost de la finestra és un negoci senzill i emocionant, i la collita resultant es delectarà durant més d’un mes. L’herba picant va bé amb plats de carn i peix, amanides de verdures, salses de pasta italiana només es preparen amb alfàbrega.

L’alfàbrega té molts beneficis per a la salut. La planta és rica en olis essencials que tenen un efecte bactericida, té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal i el sistema immunitari. Menjar aquest condiment fragant normalitza el son, reforça el sistema nerviós i augmenta la potència.

Assessorament

La planta es pot utilitzar com a medicina. El caldo és útil per esbandir la boca perquè té propietats antibacterianes. Es pot utilitzar com a antipirètic i diaforètic per a refredats i malalties pulmonars.

Aquest conjunt de propietats meravelloses fa que el cultiu d’un condiment picant a l’ampit de la llar sigui una activitat molt útil i necessària.

Com plantar: llavors o esqueixos?

Per plantar alfàbrega a casa sobre un davall de la finestra, primer heu de preparar el terreny i un recipient per plantar. Com que ens interessa una massa abundant de fulles, les plantes necessitaran suficient espai. Per al cultiu s’utilitzen caixes de flors o testos llargs. A la part inferior del recipient, és imprescindible posar drenatges: argila expandida o maó trencat.

El terreny és adequat per al jardí, amb l'addició d'humus. És preferible fertilitzar el sòl. Per a això, es prepara una solució de sulfat de potassi, superfosfat i urea: per 5 litres d’aigua, mitja culleradeta de cada fertilitzant.

Podeu cultivar el condiment a partir de llavors o esqueixos. Les llavors s’enterren a la terra no més d’1 cm. Quan es planten en caixes, la distància entre les llavors hauria de ser d’almenys 10 cm perquè les plantes no interfereixin entre elles. Podeu plantar no més de 2 llavors en una olla, segons la mida del recipient.

També podeu plantar la planta amb talls ja que s’arrela molt fàcilment. Les tiges fresques del mercat o botiga ho faran. Es tallen els talls del mig de la tija i es posa aigua. Al cap d’unes dues setmanes, ja es poden plantar al terra.

Cultiu d'alfàbrega a partir de llavors

Per obtenir una excel·lent collita a casa, cal proporcionar a la planta una bona il·luminació i una temperatura còmoda. És millor col·locar plantacions en un davall de sol; si es cultiva a l’hivern i la tardor, es recomana proporcionar una il·luminació addicional, per exemple, utilitzar làmpades fluorescents. Com que l’alfàbrega és una planta amant de la calor, heu de vigilar la temperatura, per evitar que hi hagi corrents a l’aixovar a l’hivern. Si les caixes amb plantacions es troben al balcó, es tapen amb paper de nit.

Després de plantar les llavors, el sòl s’ha de regar abundantment i cobrir amb paper d’alumini, ja que la temperatura òptima per a la seva germinació és de + 26-28 graus. Les plantes que han sorgit de les llavors requereixen reg regular, però no s'ha de permetre el regatge. També és aconsellable afluixar el sòl cada 3 dies per saturar-lo d’oxigen.

Cura de l'alfàbrega: regar, alimentar, recollir

Cuidar les plantes és senzill i no triga molt de temps. Es pot cultivar un condiment picant a casa sobre l’ampit de la finestra si es compleixen adequadament les condicions per regar, alimentar i collir.

• Regar les plantacions cada dos dies amb aigua tèbia i càlida, preferiblement al matí. En temps calorós i sec, es pot regar cada dia. Quan el sòl s’asseca, les plantes comencen a tornar-se grogues i a vessar les seves fulles.L’obstrucció pot provocar diverses malalties.
• Per alimentar la planta a casa, s’utilitzen fertilitzants nitrogenats, que contribueixen a un augment de la massa verda, per exemple nitrofosfat... Diluïu el fertilitzant segons les instruccions de l’envàs i afegiu-lo a l’aigua per regar 2-3 vegades a la setmana.
• La col·lecció consisteix en tallar la part superior dels brots, mentre que les tiges no es facin malbé. Després de tallar, les plantes comencen a ramificar-se activament. Per a la recol·lecció per a un ús futur, podeu tallar tota la part superior deixant 4 fulles inferiors, i la planta tornarà a brotar. Els peduncles que apareixen es tallen, ja que el creixement de les fulles s’atura durant la floració.

Malalties de l'albahaca

En condicions desfavorables –amb sòl baixat o amb temperatures baixes– és possible que les plantes s’infectin de diverses malalties fúngiques.

1. Blackleg. Els fongs causants de malalties són presents a qualsevol sòl. Infecten planters joves a la base de la tija, que es torna negre i es torna més prim, la planta es torna groc i mor.
2. Fusarium. Tant el sòl com les llavors es poden infectar amb aquests fongs. El sistema radicular de les plantes adultes i joves es veu afectat. En els joves, la tija es torna més marró i més fina, en els adults la part superior s’asseca, com a conseqüència de la planta seca.
3. Podridura grisa. Els patògens són presents al sòl, afecten primer les fulles inferiors de les plantes. A les zones infectades apareixen taques marrons que després es recobreixen amb motlle gris.

És impossible combatre aquestes malalties amb agents químics, ja que les fulles de la planta s’utilitzen com a aliment.

Assessorament

Al començament de la malaltia i per a la profilaxi, les plantacions es poden ruixar amb una infusió de closques de ceba. S'aboca 1 got de closca amb 4 gots d'aigua bullint, insistit durant un dia. Després filtren i ruixen no només els arbustos infectats, sinó també els sans.

Per a la prevenció de malalties fúngiques, heu de complir les següents regles:

• no espessiu la plantació;
• Eviteu el regatge del sòl;
• afluixa regularment els espaiats de fila;
• elimina les plantes malaltes amb un terrat de terra.

Per tant, conrear alfàbrega a partir de llavors a l’ampit de la finestra no serà difícil si seguiu una sèrie de regles senzilles per cuidar una planta a casa. Cada any més i més dels nostres compatriotes són aficionats al cultiu de verdures i herbes just a l'apartament. De fet, en aquest cas, podeu estar absolutament segur de la puresa ecològica dels productes obtinguts, i no tothom té una casa d’estiu.

Quin tipus d'alfàbrega triar per al cultiu depèn només del vostre gust. Hi ha varietats amb sabors de canyella i llimona, amb aroma d’anís, hi ha una varietat amb un gust dolç i no acrit, una varietat de fulles morades, que és popular a la cuina caucàsica. Cadascun d’ells és bo a la seva manera i us ajudarà a crear un sabor variat i únic dels plats preparats amb ell.