Com triar un germinador per microgreens?

A l’hora d’escollir un model de germinador per a microgreens, primer cal tenir en compte l’escala de producció. A les vostres necessitats, un senzill dispositiu manual és força adequat. Si teniu previst organitzar un negoci, haureu de comprar equips més sofisticats. En els models avançats de brots, el procés es produeix automàticament i alguns dispositius es poden controlar fins i tot des de la distància, utilitzant un ordinador o un telèfon intel·ligent.

Quin avantatge tenen els germinadors?

Fer créixer les micro-pantalles es converteix en una afició divertida i gratificant i, de vegades, fins i tot en un negoci. Només triguen 8-12 dies a obtenir microgreen. El tall es realitza quan apareixen 2 fulles veritables a les plàntules. És en aquesta fase de desenvolupament que els verds contenen vitamines i minerals en major concentració.

No heu de retardar la recol·lecció: les fulles ràpidament toscen i el contingut de nutrients en elles disminueix.

El cultiu de micro-verds té els seus propis detalls. Els tests normals no són adequats per a ella per la seva mida. Les safates Microgreen haurien de ser amples i baixes, per la qual cosa la seva àrea s’utilitzarà racionalment.

Apropades per plantar són llavors de cereals, verdures i algunes verdures. Els més populars són:

• bròquil;
• alfàbrega;
• amarant;
• gira-sol;
• pèsols;
• blat sarraí;
• cilantro;
• mostassa.

Hi ha uns 200 cultius adequats en total. Els principiants poden provar el cultiu de microverdes en un recipient amb laterals de 5 a 10 cm. Tot i això, el dispositiu de brotació simplificarà molt la cura de les plantes. Podeu comprar un kit amb antelació que inclourà tot el que necessiteu, incloses les llavors. Els models automàtics generalment salvaran el seu propietari de problemes innecessaris. El microclima de la cambra de treball es manté segons un règim predeterminat.

Germinadors convencionals

Per a aquells que només estan intentant la mà de cultiu de microverdes, pot ser que valgui la pena ajornar la compra d’un germinador automàtic de moment, ja que el seu preu comença a 2500 rubles.

Com a equipament primitiu podeu utilitzar:

• safata de plàstic;
• plats de ceràmica amb laterals baixos;
• recipient de vidre per coure.

Es permet germinar llavors al terra i sobre substrats especials. Un substrat ordinari de torba o una barreja de terra del jardí amb torba i sorra és adequat com a terra (primer s’ha de calcinar al forn per tal de desinfectar-lo).

Podeu triar un mètode de cultiu hidropònic. En aquest cas, no es necessiten terres i el verd quedarà net després de tallar-lo. Col·loqueu un dels materials següents a la safata:

• perlita;
• vermiculita;
• catifa de lli;
• estora de coco;
• feltre artificial;
• llana mineral.

La manera més econòmica és utilitzar tovalloles de formatge o de paper, plegades en diverses capes.

Els fabricants també produeixen germinadors especials per a microgreens de configuració més senzilla. Són una safata amb una inserció de malla per a llavors. El material de les llavors s’aboca directament sobre la malla i s’aboca aigua a la cassola (s’ha de canviar diàriament). La plantada ha de ser ferma, però cal tenir cura que les llavors no s’enganxin les unes a les altres. Si cal, separeu-les amb un escuradents.

Bàsicament, l’aigua i la llum són tot el que necessiten les plantes per créixer. Les plàntules obtenen els seus nutrients de l’embrió de la llavor. Si es vol, es pot substituir l’aigua per una solució de nutrients 1-2 vegades. Es prepara a base d’adob complex ordinari, amb una concentració 2 vegades més feble en comparació amb l’habitual.No obstant això, no hi ha necessitat urgent d’alimentació. A la tardor i a l’hivern, els microgreens es cultiven amb retroil·luminació. Llum LED adequada, fitolamp, llum fluorescent.

Equips automatitzats

Utilitzant equips automatitzats, serà possible organitzar a casa una autèntica granja de microverdes. Amb una escala significativa de cultiu, el cultiu resultant es ven amb èxit a cafeteries i restaurants, on els productes s’utilitzen per preparar còctels i amanides de vitamines.

Els dispositius de cultiu totalment automatitzats s’anomenen germinadors. Els seus avantatges inclouen:

• funció de reg automàtic;
• la presència d’un temporitzador que permet configurar el mode requerit;
• mida compacta: l'equip no ocupa gaire espai;
• la capacitat d’afegir i disminuir el nombre de seccions;
• consum baix d’energia.

Els models cars són equipats amb sensors de control de temperatura i humitat. El procés de germinació de llavors en aquests equips no requereix participació humana, però és necessari netejar les safates regularment i canviar periòdicament l'aigua, que està contaminada amb moc alliberat de les llavors durant el desenvolupament de les plàntules. Podeu triar un filador equipat amb un aparell d’il·luminació.

Un petit dispositiu permet obtenir 400 g de microgreens de cultiu d’amanides i dues vegades més de verdures per cicle. També hi ha dispositius més grans al mercat, anomenats mini-granges. També són els més cars, però tenen funcions avançades. Ja tenen làmpades incorporades, el reg es fa amb un generador de boira. A l'exterior, la mini-granja sembla un llit de plàstic, il·luminat per una làmpada LED. És possible el cultiu de microgreen en una mini-granja mitjançant el sòl i la hidroponia. Els paràmetres de l’equip s’estableixen a voluntat, també podeu utilitzar un dels programes del menú.

Les tecnologies modernes permeten simplificar considerablement qualsevol procés, inclòs el cultiu de microverdes. Si considerem aquest tipus d’activitats com a negoci, es pot considerar que és bastant rendible. L'equip es paga ràpidament i aviat comença a generar un benefici net. Quin tipus de brotació tria, cadascú decideix per si mateix, en funció de les seves capacitats i necessitats: l’abast d’aquests dispositius és gran.