ملامح زراعة شمر الخضار من البذور

الشمر نبات معمر واحد ، اثنان ، معمر ، وفقًا للتصنيف المقبول عمومًا ، وهو جزء من عائلة الكرفس. إن زراعته من بذور الشمر ستمكن البستاني من تقدير جميع الخصائص الإيجابية لهذا النبات.

الاسم الشائع للمصنع هو الشبت الصيدلاني. في المظهر ، لديه بالفعل أوجه تشابه مع هذه الثقافة. ومع ذلك ، فإن الشمر له رائحة خاصة - اليانسون.

إن زراعة الشمر ليس بالأمر السهل ، لكن الفوائد لا يمكن إنكارها. عائد منخفض ، اهتمام خاص برعايته ، غالبًا ما يكون التصور السلبي لوجود هذا النبات مع الطماطم والجزر - كل هذه الصعوبات.

معلومات عامة عن المصنع

شمر الخضار له ساق مستدير منتصب ذو مظهر عاري ، وله إزهار مزرق مميز. تتكاثر الأوراق ، وعادة ما يتم جمع الزهور في المظلات. الجذور اللحمية والأجزاء الهوائية من النبات صالحة للأكل.

مناطق مثل شمال القوقاز وشبه جزيرة القرم والمناطق الدافئة الأخرى هي الأكثر ملاءمة للبقاء في ظروف الشتاء من الشمر الشائع. تم العثور على الشمر البري في المناطق الجغرافية التالية وأجزاء من العالم:

• أوروبا؛
• آسيا الغربية؛
• شمال أفريقيا؛
• اليابان؛
• آسيا الوسطى؛
• القرم.
• القوقاز.

تقوم العديد من البلدان بزراعة نبات الشمر صناعيا وعلى نطاق واسع. قائمة بعدد قليل من هذه الحالات:

• ألمانيا؛
• رومانيا؛
• فرنسا؛
• هنغاريا؛
• جمهورية التشيك؛
• هولندا؛
• إسبانيا؛
• جنوب أفريقيا؛
• إيطاليا؛
• الهند؛
• الولايات المتحدة الأمريكية؛
• اليابان؛
• أوكرانيا ؛
• روسيا.

التحضير للهبوط

إن تباين بذور الشمر (التي تنمو على المنحدرات الصخرية الجافة ، بالقرب من الطرق والسكك الحديدية ، والسكن) لا ينفي الاختيار الدقيق للموقع لزراعته والمزيد من العناية به. أنسب أنواع التربة للشمر الشائع هو chernozems الخصبة والطميية من تكوين الطين الجيري ، وكذلك التربة ذات التفاعل القلوي.

النصيحة

لا يمكن زراعة بذور الشمر مع توقع بقاءها. يمكن أن يؤدي هذا الاختيار إلى ظهور الأمراض والآفات. في هذه الحالة ، ستكون السلائف المثالية للشمر هي المحاصيل الشتوية ، وكذلك المحاصيل الصفية التي تزرع بمساعدة الأسمدة.

عندما يتم اختيار رقعة من التربة للزراعة ، فإنها تتطلب التخصيب. لكل متر مربع من السطح ، يتم استخدام دلو من السماد العضوي والسماد العضوي (أو الخث).

مقياس إضافي لتخصيب الموقع هو إدخال لترين من نشارة الخشب لكل متر مربع. في هذه الحالة ، يتم إثراء نشارة الخشب باليوريا (ملعقة كبيرة لكل دلو) ورماد الخشب (كوب لدلو من نشارة الخشب).

زراعة الشمر

يتم استخدام طريقة البذور للزراعة والنمو في أغلب الأحيان. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يتم استخدام طريقة يتم فيها تقسيم نبات بالغ.

من أهم خطوات زراعة الشمر اختيار البذور المناسبة. يمكنك العثور في المتاجر المتخصصة على الأنواع التالية من النباتات:

• الشمر الإيطالي (الخضار) - أكثر ملاءمة لنمو جذور العصير ؛
• الشمر العادي المعروف باسم الشبت الدوائي. هذا النوع هو الأنسب لتربية الخضر والبذور.

تم حفر الأرض في الموقع المختار لزراعة الشمر مسبقًا وتسويتها بمجرفة. ثم يمكنك زراعة المحصول.

تزرع البذور ، كقاعدة عامة ، في منتصف الربيع - بعد 20 أبريل ، عندما تبدأ التربة في الاحماء. قبل بداية حرارة الربيع والصيف الحقيقية (تقريبًا حتى العشرين من مايو) ، يجب تغطية الزراعة بفيلم يوفر الرعاية المناسبة.

عمق الزراعة الأمثل لزراعة البذور هو سنتان ، والمسافة المثالية بين صفوفها تتراوح من 20 إلى 25 سم. سيؤدي التخفيف ، الذي يتم إجراؤه في موعد لا يتجاوز خمسة ولا يتجاوز عشرة أيام بعد إنبات النبات ، إلى حقيقة أن المسافة بين الصفوف ستكون 20 سم على الأقل.

يمكن أن يؤدي وجود غرس أكثر كثافة للنبات إلى تطوير عمليات نبتة وازهار مبكرة. سيؤدي هذا لاحقًا إلى عدم كفاية نمو رؤوس الملفوف - أعناق سميكة تقع بالقرب من قاعدة جزء من النبات تسمى الوردة القاعدية.

رعاية النبات وتطبيقه

يجب الانتهاء من أول ترقق لزراعة الشمر في الحقل المكشوف عن طريق إثراء التربة بالتسريب الخاص. هذا السماد مصنوع من روث البقر المخفف بالماء بنسبة واحد إلى ثلاثة.

يتم سقي الغرس بمحلول بتركيز أقل ، مصنوع فيما يتعلق بمحلول العمل مثل 1/10. يجب أن تتم هذه التغذية مرتين على الأقل في الموسم.

يتم تنفيذ براعم نباتات التلال مرتين إلى ثلاث مرات خلال موسم الصيف ، وسيصل ارتفاع التأثير إلى ثلاثة إلى سبعة سنتيمترات. لا يمكن المبالغة في أهمية هذا الإجراء ، فهو يسمح لك بتحقيق رؤوس سمين ومبيضة.

النصيحة

قبل التهدئة ، يمكنك حماية كل نبات بحلقة خاصة مقطوعة من زجاجة بلاستيكية عادية بسعة لترين. هذه الحماية ، المدفونة في الأرض ، تمنع تلوث التربة للنبات.

تتطلب زراعة الشمر في الهواء الطلق ومعالجته بشكل صحيح عناية خاصة لرطوبة التربة. في هذه الحالة ، يجب أن يتم سقي بذور النبات مرة واحدة على الأقل كل خمسة إلى ستة أيام. في هذه الحالة ، سيصل استهلاك المياه إلى عشرة إلى خمسة عشر لترًا لكل متر مربع من المزروعات.

ستؤدي زراعة الشمر من البذور في قطعة أرض حديقة إلى إنتاج مواد خام قيمة ، لأن كل جزء من هذا النبات له الكثير من الخصائص المفيدة. على سبيل المثال ، فإن وجود رائحة غريبة وطعم حلو لاذع قليلاً يجعل الشمر اكتشافًا جيدًا في الطهي.

تؤكل درنات النبات مطهية وطازجة ومخبوزة ويمكن عصر العصير منها. الجزء الأخضر مناسب كعنصر من مكونات الحساء والصلصات والسلطات.

بذور الشمر ، التي لها رائحة عرق السوس ومذاق اليانسون الحلو ، تستخدم كتوابل ، وكذلك كمستحضر للطب التقليدي.

حتى المظلات (في ماء مالح) والسيقان (مثل الهليون) مناسبة للاستخدام. بذور الشمر والأعشاب جيدة مثل المنكهات المضافة إلى الكحول والزيت والخل. تستخدم صناعة الحلويات ثمار وجذور هذا النبات المعمر.

الشمر في الطب

تتيح زراعة الشمر استخدامه للأغراض الطبية - كطارد للبلغم ومطهر. يُعرف النبات أيضًا بقدرته على إزالة الديدان.

يمكن للمرق أن يشفي آلام البطن والحلق وانتفاخ البطن والأرق والسعال. هذا النبات مفيد لمشاكل كمية حليب الثدي عند الأم المرضعة.

الشمر النباتي ومشتقاته - ماء الشبت - مفيدان للأمراض التالية:

• حالة تشنجية في المعدة والأمعاء.
• تهيج معوي
• التهاب شعبي؛
• التهاب رئوي؛
• ألم في البطن.

تتمتع ثمار النبات بخصائص تحفيز ممتازة. تستخدم الأدوية التي تحتوي على الشمر للأعراض:

• أمراض العيون؛
• مرض كلوي؛
• أمراض فطرية
• تلف الكبد السام.
• نزلات البرد والآفات الفيروسية في الجسم.

الزيت العطري من هذا النبات لديه القدرة على إزالة السموم والسموم من الجسم ، وتطهيره من الطعام الوفير والكحول. يمكن استخدام هذا الزيت ، الذي له تأثير مفيد على النغمة الهرمونية العامة لجسم الأنثى ، أثناء انقطاع الطمث.

إن زراعة الشمر في الهواء الطلق لن يعرّف البستاني فقط بتعقيد العناية بهذا النبات ، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة العديدة. الثقافة مناسبة بنفس القدر في كل من الطبخ والطب - الشعبي والكلاسيكي.