كيف نزرع سلطة بشكل صحيح للحصاد طوال الصيف

تسمح لك زراعة الخس في موقعك بتكميل النظام الغذائي بخضروات خضراء لذيذة وصحية طوال الصيف. توجد أنواع عديدة من السلطات: أوراق ، ملفوف ، هليون ، لولو روسا ، ذرة. كل هذه الأنواع تنمو جيدًا في الحقول المفتوحة ، والعناية بها قليلة جدًا.

الخس

وأشهرها الخس الذي تنتشر زراعته على نطاق واسع. تشمل هذه المجموعة عدة أصناف.

• سلطة أوراق. في البداية ، تتشكل وردة من الأوراق ، ثم يبدأ الجذع في التكوّن ، والذي يتضخم بمرور الوقت بأوراق نادرة. يتميز منفذ الأوراق بقيمة غذائية ، لذلك يجب جمعه دون انتظار بدء نمو الساق.
• شبه ملفوف أو ملفوف. يختلف في أن الأوراق المركزية تطوى إلى كرة فضفاضة كليًا أو جزئيًا. رأس الملفوف فضفاض جدًا وخفيف الوزن.
• سلطة الهليون - نوع جديد يصل ارتفاعه إلى 80 سم ، لا تؤكل فيه الأوراق فحسب ، بل أيضًا جذعًا سميكًا ومثيرًا.
• لولو روسا - يتم تمييز هذا النوع من الخس في مجموعة منفصلة بسبب الشكل غير المعتاد لأوراقه. يتم قطعها بشكل معقد ومموج وتجميعها في وردة كثيفة جدًا. في بعض أنواع هذه الأنواع ، تميل الأوراق المتوسطة إلى التفاف نفسها في رأس ملفوف صغير. يهيمن اللون على اللون البني ، أو مع الانتقال من اللون الأخضر إلى اللون العنابي.

تمتلك الخس المجمعة معًا نفس المتطلبات لظروف النمو: فهي تحب التربة الرخوة والخفيفة وتتحمل القليل من التظليل أثناء النهار وتبطئ النمو خلال ساعات النهار الطويلة. خس مقاوم للبرد. يمكن زراعته قبل الشتاء أو زرعه في أوائل الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة قليلاً.

تتميز سلطات الأوراق والرأس بحقيقة أنه من الأوراق المورقة ، إذا لزم الأمر ، لا يمكنك التقاط جميع الأوراق دفعة واحدة ، ولكن فقط الأوراق الخارجية. تستمر الأوراق المتبقية في النمو. في الملفوف ، تحتاج إلى قطع الشوك بالكامل. في نفس الوقت يتم اختيار أكبر رؤوس الملفوف. إذا تركوا في الحديقة ، فسوف يطلقون النار ويكتسبون المرارة.

يمكن قول الشيء نفسه عن سلطة لولو روسا. أوراقها ، ممزقة بشكل منفصل ، تذبل بسرعة وتفقد مظهرها. إذا قمت بقطعها بساق ، فيمكن تمديد فترة الصلاحية حتى 5 أيام عن طريق تغليف النبات بغشاء بلاستيكي ووضعه في الثلاجة.

سلطة الهليون غير معتادة: خلال موسم النمو بأكمله ، تُقطف الأوراق من ساقها من أجل الطعام. كلما تمت إزالة المزيد من الأوراق ، أصبح الجذع أكثر سمكًا وعصيرًا. للاستهلاك ، يتم قطعه قبل ظهور البراعم ، ولإزالة المرارة منه ، يتم تجفيفها في الظل.

سلطة الجذر ليست شائعة جدًا في مناطقنا ، على الرغم من أنها تبرز على خلفية محاصيل السلطة الأخرى حيث يمكنك حصاد أوراقها من أوائل الربيع حتى الصقيع.

سلطة الهليون

سلطة الهليون مناسبة لأي مناخ. تعتبر مجموعة سفيتلانا عالمية. النضج الفني يحدث في 100 يوم. يتم حصاد ما يصل إلى 50 ورقة من نبات واحد له طعم ممتاز. صنف سفيتلانا مقاوم للعفن الأبيض.

سميت سلطة الخضار هذه باسم "الهليون" لأن طعمها يشبه طعم الهليون.

تتم زراعة الخس في الهواء الطلق ، يجب أن تكون التربة محايدة أو حمضية قليلاً.

في المناطق الباردة ، من الأفضل زراعة سلطة الهليون في الربيع. إذا كانت درجة حرارة الشتاء لا تقل عن 10-12 درجة ، يوصى بزراعة الخريف ، سيسمح لك ذلك بقطع الأوراق في أوائل الصيف.

تزرع البذور على الفور في مكان دائم. لمنع الإنبات المبكر للبذور ، يتم إجراء البذر عندما تتوقف درجة حرارة الليل عن الارتفاع فوق 1-3 درجة.

في الربيع ، يمكن زراعة سلطة الهليون عن طريق الشتلات وبذر البذور مباشرة في الحديقة. لجمع الأوراق دون توقف ، يتم البذر على مراحل ، بفاصل أسبوعين. زرعت آخر مرة في يونيو. النبات المزروع في الصيف مناسب للتخزين الشتوي. في أكتوبر ، تم حفر الجذع مع الجذور ووضعه في الطابق السفلي. رش الجذور بالرمل. الرعاية تتمثل في الحفاظ على الرمال رطبة. تبقى صفات الذوق حتى يناير.

درجة حرارة الإنبات - من 12 درجة ، لا تخاف الشتلات من انخفاض درجة الحرارة ، وتتحمل الصقيع المطول حتى -2 درجة. بعد أن تثبت درجة حرارة ثابتة فوق 20 درجة ، تبدأ سلطة الهليون في النمو وتنمو الساق.

تتم زراعة الشتلات في الأرض على مسافة 25-30 سم بين الشتلات. إذا زرعت البذور في الحديقة ، فسيتم تخفيفها ، وترك أكبر النباتات.

الرعاية تتكون من سقي متكرر. تحب سلطة الهليون الرطوبة ؛ ستحتاج 5-6 نباتات إلى دلاء من الماء.

مهم!

مع نقص الماء ، تكتسب الأوراق المرارة ، ويبدأ التبرعم المبكر. وبسبب هذا ، يخشون الساق ولا يؤكل.

تشمل الرعاية التغذية. السماد الفاسد هو الأنسب لهذا ، والذي يخفف بالماء (1: 5) ، ويصر ليوم ويسقى من الجذر.

تبدأ الأوراق في الحصاد عند تكوين أكثر من 10 منها ، ولا يعد تركها على النبات ضروريًا ، فهذا سيمنع الساق من اكتساب الحجم. بعد 3 أشهر ، يتم إخراج سلطة الهليون من الحديقة. يؤدي النمو الإضافي إلى خشونة لب الجذع.

سلطة لولو روسا

يتم زراعة خس لولو روسا ، أوراق الخس وخس الرأس بنفس الطريقة. كل هذه الأنواع تتطلب الكثير من الري والإضاءة ، لذلك يجب التعامل مع اختيار المكان بمسؤولية.

يتم نشر Lollo rossa بواسطة البذور. تزرع في الهواء الطلق في الربيع عندما يكون الطقس دافئًا. للحصول على حصاد غير متقطع ، يتم إجراء البذر على فترات 15 يومًا. آخر عملية زرع في يونيو أو يوليو ، بحيث يكون للساق وقت للنضوج قبل الصقيع في الخريف. السلطة جاهزة للحصاد في 45-50 يومًا.

يتم دفن بذور Lollo ross في عمق الأرض ، 2 سم ، وتنبت الشتلات في غضون أسبوع. يجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن 25 سم ويجب تخفيف الشتلات المتتالية. أولاً ، اترك مسافة 5-7 سم ، ثم ما يصل إلى 20. تستخدم النباتات الرقيقة في الطعام.

النصيحة

بالنسبة إلى lollo ross ، هناك حاجة إلى منطقة مشمسة ، لكن من المرغوب فيه أن يسقط الظل على سرير الحديقة في حرارة منتصف النهار. سيحمي ذلك الأوراق الرقيقة من حروق الشمس.

يمكنك زرع الشتلات. هذا مناسب بشكل خاص لمجموعة البذور المقرر غرسها في يونيو. في هذا الوقت ، ينخفض ​​الإنبات بسبب حقيقة أن الأرض تجف بسرعة وتفتقر البذور إلى الرطوبة في التربة. البذور الجافة لا تنبت.

قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب أن تعتاد الشتلات على الشمس من خلال تعريضها للضوء الساطع لعدة ساعات في اليوم.

تتكون رعاية Lollo rossa من سقي وفير وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. كما هو الحال مع جميع خضروات السلطة ، يلزم الري بقدر ما تجف التربة. الكثير من الماء لكل نبات غير مطلوب. إذا تم إجراء الزراعة في مكان مشمس ، فعندئذ في النهار ، في الحرارة ، يوصى بتظليل النباتات عن طريق شد ألياف رفيعة فوقها.

النصيحة

لولو روسا ، نظرًا لنضجها المبكر ، مناسبة للزراعة بين محاصيل الخضروات الأخرى. سيؤدي ذلك إلى إفساح المجال للخضروات الأخرى في المنطقة. أيضًا ، يمكن زراعة خضروات السلطة هذه في فراش الزهرة. سوف يزين الشكل واللون غير العاديين للأوراق أي حديقة زهور.

ذرة - سلطة

هذه المساحات الخضراء غير معروفة لجميع البستانيين. أسماء أخرى هي سلطة الحقل ، سلطة مونج الفول ، رابونزيل.

من المؤكد أن نبات السلطة هذا يستحق مكانًا على موقعك ، وهذا هو السبب:

• الجذر مقاوم للصقيع ، يقاوم الصقيع حتى -10 درجة ؛
• المتساهلة في التربة ، لديها فترة قصيرة من النضج الفني ؛
• الحد الأدنى من العناية المطلوبة.

تتم زراعة سلطة الجذر في الأسرة.إنهم لا يزرعون في دفيئة بسبب حقيقة أنه في درجات الحرارة المرتفعة ، يتوقف نموها.

يمكن زراعته في أرض مفتوحة في الخريف والربيع. في فصل الشتاء ، يتم إلقاء طبقة إضافية من الثلج على سرير الحديقة ، وفي حالة عدم وجودها ، يتم وضع القش في الأعلى ، والذي تتم إزالته فور توقف الصقيع.

يتم تعميق البذور في التربة بمقدار 1 سم ، والمسافة بين النباتات 20 سم ، بين الصفوف - أكثر من ذلك بقليل. من أجل الحصول على حصاد مستمر ، يتم زرع الجذر على دفعات على فترات تتراوح من 10 إلى 15 يومًا. في يونيو ، توقف البذر بسبب ضعف إنبات البذور في درجات حرارة مرتفعة ، واستؤنف في أغسطس.

الصيانة بسيطة - إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والري المستمر. تستجيب الذرة جيدًا للري بالرش.

يتم حصاد الأوراق بعد شهر ونصف من البذر. إذا فقدت المجموعة وتشكلت البراعم على النبات ، فلا يمكنك أكل الجذر.

انتاج |

جميع أنواع السلطات سهلة التنظيف. المتطلبات الأساسية:

• تربة رخوة ، خالية من الأعشاب الضارة ؛
• سقي منتظم: بدون رطوبة ، تنمو النباتات أو براعم التعادل ، وتصبح الأوراق مرة ، وتصبح السيقان ليفية ؛
• تظليل خفيف في الشمس الحارقة.
• الحصاد قبل تكوين المبايض.

للحصول على حصاد من الربيع إلى الخريف ، تتم البذر على مراحل ، بفاصل 10-15 يومًا. جميع أنواع السلطة لها أوقات نضج مختلفة. بعد اختيار مجموعة صغيرة من الأنواع والأصناف المختلفة ، يمكنك تنويع طاولتك باستخدام سلطة خضروات صحية.