Тънкостите на отглеждането на спанак на перваза на прозореца: всички стъпки и полезни съвети

През цялата година се предлагат няколко вида пресни билки, дори и през зимата. Отглеждането на спанак от зелени семена е в силата на всеки градинар. Спанакът е ценен продукт, незаменим за диетични и детски менюта. Това растение е непретенциозно, вкоренява се на всяка почва, издържа на студени щрихи и добива дори при хладни условия.

Характеристики на растението, сортове спанак за перваза

Спанакът е едногодишна билка, която произвежда сочни и силно питателни листа. Те съдържат минерали и витамини във висока концентрация, а съдържанието на калории е много малко - 23 ккал на 100 г. През пролетта и лятото спанакът се чувства добре в градината, а при стайни условия може да расте целогодишно.

За домашно отглеждане се избират ранни зреещи, често хибридни сортове спанак, устойчиви на парникови условия.

Следните сортове имат добри вкусови характеристики:

1. Мастнолистният е сорт спанак с мека и релефна зеленина. Розетките на листата достигат обем 25-30 см. Зелените са годни за консумация в рамките на 25-40 дни след появата на кълнове.
2. Гигант - листа със среден размер, имат мек вкус. Този сорт се използва за опазване и се препоръчва за хранене на деца. Листата са годни за консумация 30 дни след поникването.
3. Матадор е сорт с гладки сивкави листа, които узряват за 35-50 дни. Този вид спанак е адаптиран към неблагоприятни условия и рядко е изложен на вредители.
4. Виктория - този вид има заоблени листа, събрани в малка розетка. Сорт за ранно узряване, реколтата узрява за 25-40 дни. Поради своята компактност, той е един от най-популярните сортове за отглеждане на перваза на прозореца.
5. Ягодата е интересна със своя лек аромат на горски плодове, излъчващ се от храста. Ядливи са както листата, така и плодовете. Един от най-ранните зреещи сортове, 2-3 седмици са достатъчни за него.
6. Strong е сорт от средния сезон, който дава голям добив при условия на редовно поливане. Късни пожари цветни стрели. Подходящ за отглеждане на открито.

Съвети! Ако спанакът се отглежда за първи път, тогава градинарите препоръчват да сеят няколко сорта наведнъж за тестване.

Зелените се различават не само по големина на листата и време на зреене, но и по вкус. Реколтата се прибира в рамките на 2 месеца, през което време можете да решите на кой сорт да дадете предпочитание в бъдеще.

Подготовка за сеитба

Семената от спанак са средни по размер, закръглени, светлокафяви. Преди засаждане те се накисват в топла вода за един ден, тъй като плътната външна структура няма да им позволи да покълнат сухи. След това семената се преместват за 2-4 часа в слаб разтвор на калиев перманганат за дезинфекция и преди сеитбата се сушат с хартиена кърпа. Ако материалът не е бил напоен, тогава е необходимо да се полива обилно почвата след засаждането. Градинарите препоръчват да не пренебрегвате накисването, тъй като процентът на покълващите семена се увеличава.

Съдовете се подбират в съответствие с по-нататъшното отглеждане на разсад. Ако тя ще бъде разположена на перваза на прозореца и реколтата ще бъде прибрана у дома, тогава се вземат дълги, широки и плитки саксии. Ако кълновете се гмуркат в открита земя, тогава се вземат по-малки контейнери. Материалът на саксиите за отглеждане няма голямо значение, обикновените саксии за цветя ще го направят. Предпоставка е дренажните отвори на дъното, за да се оттича влагата.

Спанакът е непретенциозно растение, той се вкоренява във всяка почва.Единственото правило: в почвата не трябва да има торф. Повишената киселинност се отразява негативно на качеството на реколтата. Самоподготовка на почвата за засяване на семена: 1 част кокосови влакна + 2 части вермикомпост. Кокосовите влакна понякога се заместват с перлит. За да се изключат болестите на разсад, почвата трябва да се калцинира във фурната или да се излее с разтвор на фунгицид или калиев перманганат.

Съвети! За прибиране на реколтата през цялата година семената се сеят на всеки две седмици.

Кацане

Етапи на засяване на семена от спанак:

1. В подготвения контейнер се полага дренажен слой от счупена тухла или експандирана глина.
2. Третираната почвена смес се излива върху дренажа.
3. Семената на спанака се заравят на 1-2 см в земята.
4. Всички насаждения са покрити с почва.
5. Веднага след сеитбата почвата е леко навлажнена. Това ще направи записите по-бързи.
6. Кутията е покрита с пластмасова обвивка или прозрачен капак и се премества на светло място.

Съвети! Когато засаждате семена в общ съд, трябва да се има предвид, че всяко растение се нуждае от поне 8-10 см почва за нормално развитие.

Грижа за разсад

Първите издънки трябва да се появят на повърхността седмица след сеитбата, ако кутията се съхранява при температура от + 15-17 ° С. При грижата за разсада трябва да се спазват няколко условия: обилно поливане, поддържане на влажност на въздуха и достатъчно светлина.

Спанакът харесва доброто осветление, но не понася изсушаването от почвата. Разрешено е поставянето на саксията след засаждане от южната страна, но далеч от отоплителни уреди. За да се поддържа влагата, разсадът се напръсква с утаена вода от бутилка за пръскане. Честотата на намокряне на листата е веднъж дневно, в сухи времена - два пъти. Ако стаята е прекалено гореща, спанакът ще изсъхне и ще образува семенни шушулки по-бързо.

Поливането на спанака трябва да е умерено. Почвата не трябва да изсъхва, но няма нужда от препълване на кореновата система. Всяко ново въвеждане на влага се извършва със сушене на горния слой на почвата. Водата се приема утайка, при стайна температура. След всяко поливане почвата леко се разхлабва, така че въздухът да тече свободно към кореновата система.

Младите разсад се страхуват от парещите лъчи на слънцето, затова се препоръчва да засенчите мястото, където е кутията по обяд, в противен случай нежните листа ще изгорят. През зимата дневните часове се удължават с UV лампа за поне 2 часа сутрин или вечер. Оптималният брой часове на дневна светлина е 10-12. Лампата е инсталирана на височина 50-60 см над кутията.

Съвети! При облачно време или през зимата, лампата може да бъде оставена през целия ден до 14 часа.

Оптималната температура за отглеждане на здравословни и вкусни листа е от +14 до +18 градуса, така че спанакът ще бъде удобен както на закрито, така и на затоплен балкон. Растението дава култури дори при температури от + 7-10 градуса, но при такива условия растежът на листата се забавя. При температури над +20 градуса е възможна ранна поява на стъблото.

От първите издънки се препоръчва да се подхранва спанак за приятелски растеж. Прилагат се течни минерални торове. Ако обаче почвата по време на засаждането на семената е била достатъчно плодородна, няма да се изисква подхранване на пролетните разсад. Излишните хранителни вещества влияят на вкуса на спанаковите листа.

Отглеждането на зелените отнема около 2 месеца. Ако планирате да отглеждате реколта в саксия, органичният тор трябва да се внася в почвата.

Отглеждане на открито

Отглеждането на спанак в открито поле е удобно, когато се изисква голямо количество реколта, а перваза на прозореца не държи големи кутии. При засаждането трябва да се има предвид, че дневната светлина, по-дълга от 14 часа, допринася за бързото образуване на дръжка и такива растения вече не се използват за храна.

По-често спанакът в открито поле се отглежда директно от семена, а не чрез разсад. Сеитбата се извършва около средата на април. Младите кълнове могат да издържат на слани до -8 ° C.Ако през пролетта в региона се появят остри настинки, тогава разсадът е покрит с нетъкан материал.

Как да сеем спаначени семена на открито:

1. Що се отнася до засяването на разсад, семената за почва се накисват в разтвор на калиев перманганат.
2. Преди засаждане пролетната почва може да бъде оплодена с азот.
3. Семената се потапят в земята на дълбочина 1,5-3 см. Между тях се наблюдава разстояние от 8-10 см. По-добре е да оставите около 30 см между редовете.

Засяването на спанак е възможно през лятото (в края на юни), а в топлите райони - до средата на септември.

Грижата за спанак на открито е практически същата като грижата за разсад на перваза на прозореца. Растението също се нуждае от обилно поливане, разхлабване на почвата и прилагане на торове.

Втвърдените разсад от перваза на прозореца се преместват на открито, когато почвата на мястото се затопли добре. Отначало младите насаждения трябва да бъдат защитени от пролетното слънце и защитени от дневните температурни спадове. За това дъгите са инсталирани и покрити с агрофибър.

Нарастващи проблеми

Ако разсадът е изпънат, тогава трябва да увеличите количеството светлина. По-добре е да преместите кутиите от северните, източните и западните прозорци на юг или да инсталирате лампа за допълнително осветление. Ако спанакът се развива изключително бавно, кълновете имат малки и слаби листа, тогава тор трябва да се добави към почвата.

Болести на разсад от спанак:

1. Фузариумът е гъбично заболяване. Проявява се като потъмняване на листата и спиране на растежа им. Долните листа пожълтяват и умират.
2. Антракноза - кафяви или сивкави петна, причинени от гъбички.
3. Кореновото гниене е друго гъбично заболяване, което засяга главно младите насаждения. Появява се като петна с гъбична формация в центъра.

Ако гъбичката е заразила малка част от растението, тогава тя се отстранява, а разсадът се третира с разтвор на фунгицид. Ако по-голямата част от спанака е повредена, най-добре е да го изкопаете и засадите нови семена.

Важно! Листата на засегнатото растение не са годни за консумация! Изхвърлете ги.

Вредителите за разсад се появяват само в открита земя, те рядко се заселват на стайни разсад.

Примери за вредители:

• гъвкави лъжички,
• листна въшка,
• мечка,
• цвекло муха.

За изгонване на вредителя от насажденията леглото се третира с разтвор на веществото анабазин сулфат: за 10 литра вода - 15 см³.

Кога и как да реколтирам

Реколтата се прибира с появата на 5-7 листа на кълновете, като същевременно се изскубват всички листа наведнъж, оставяйки розетка или част от тях. Опитните градинари препоръчват да отрежете не повече от половината от реколтата с един подход: по този начин образуването на листа ще продължи няколко седмици.

За да отделите листа, той се отрязва или отрязва. Не се препоръчва рязко да се дърпа и откъсва, за да не се повреди цялото растение.

Беритбата се извършва вечер. Забелязано е, че листата, оскубани през деня, изсъхват бързо. Ако спанакът се отглежда на открито, листата не се отрязват по време на дъжд или след него, тъй като при намокряне бързо изгниват.

След появата на дръжката вкусът на листата се променя, той става гранясал.

Съхранение

Пресният спанак може да се съхранява в продължение на 5-7 дни при температури между 0 и +1. Ако листата се поставят в хладилника, те се избърсват на сухо.

Съвети! Колкото по-бързо се изяде разкъсаният лист, толкова повече полза ще има за организма. При дългосрочно съхранение на зелените се губят ценни вещества.

За да се запази реколтата за дълго време, тя се изсушава, замразява или консервира:

1. За замразяване листата се измиват, изсушават, корените се отрязват. Спанакът се замразява цял или нарязан. Добър вариант е билките да се бланшират (заливат се с вряла вода), преди да се преместят във фризера.
2. Листата от спанак също се съхраняват под формата на пюре: измиват се, потапят се в блендер и се нарязват на ситно.
3. Реколтата от спанак се суши на засенчено сухо място, за предпочитане на открито. След няколко дни листата се прехвърлят в тъкани торбички и се изпращат на съхранение.
4. Соленето не е най-популярният начин за приготвяне на спанак. Обелените листа се поставят в буркани и се поръсват със сол.Продуктът се съхранява строго на студено и за кратко време.

Защо спанакът е полезен за вас

Спанакът е полезен не само пресен, но и като зимен препарат. Това зелено е източник на фибри, витамини A, B, C, E, K, P, PP, микроелементи (желязо, калий, магнезий), органични киселини, флавоноиди и растителни протеини.

Спанакът е полезен за деца като превантивна мярка срещу рахит, има положителен ефект върху здравето на стомаха, стимулира червата, подобрява състава на кръвта и много други. Спанакът насища отслабеното тяло с витамини и е неразделна част от диетичното меню.

Ако искате лесно да отглеждате здраво и сладко растение, тогава няма по-добър вариант от спаначените храсти. Зеленината на това растение оживява стаята, изглежда спретнато на сайта и най-важното е, че е вкусен и ценен продукт за здравето.