Кога да копаем лук, засаден преди зимата, как да го съхраняваме правилно?

Важно е градинарите да знаят, че е необходимо да извадите лука от градината за съхранение в точното време. Това се отнася преди всичко за зимните сортове, които се събират по-рано от пролетните сортове. След като реколтата е събрана, тя трябва да бъде подготвена за съхранение.

Лукът, засаден преди зимата, може да се съхранява до 4 месеца, ако са осигурени оптимални условия.

От какво зависи времето за почистване?

В централна Русия зимният лук започва да се копае през юли-август. Времето за почистване пряко зависи от няколко фактора:

• растящ регион;
• метеорологичните условия на текущия сезон;
• приложна селскостопанска технология;
• състав и структура на почвата;
• сортови характеристики на лука.

Колкото по-студен е климатът, толкова по-дълго зеленчукът ще узрее. Ускореното узряване се улеснява с компетентно подхранване и разхлабване на почвата. За пълното развитие на луковиците най-подходящи са рохливите плодородни глинести или пясъчни глинести с киселинност 6-7 pH. Културата расте добре на фино-ронливи черноземи.

През първата половина на вегетационния период под лука се внасят торове, съдържащи азот, фосфор, калий и калций. В бъдеще азотното торене се спира, за да се ограничи растежа на вегетативната маса, тогава растенията ще насочат всичките си сили към формирането на глави.

Популярните сортове зимен лук включват:

• "Центурион";
• „Шекспир“;
• „Радар“;
• Елън;
• "Струтон";
• „Сеншуй“;
• Kip-Е;
• Даниловски;
• „Щутгартен Ризен“.

Почвата за засаждане на зимен лук трябва да бъде изчистена през юли, за да може земята да почива. Леглото трябва да бъде разположено на слънчево, повишено място.

Тези, които са свикнали да сравняват работата в градината според лунния календар, координират времето на прибиране с фазата на луната. Препоръчва се да се копаят корени и луковици, когато луната „остарява“. Прибирането на лук на намаляващата луна допринася за натрупването на повече витамини в зеленчуците и доброто запазване на реколтата в бъдеще.

Външни признаци на зрялост

Градинарите започват да берат зимен лук, когато легнат и листата пожълтяват - това са основните признаци на зрялост на културата. 2 седмици преди планираната дата на прибиране на реколтата, засаждането спира поливането: излишната влага може да допринесе за гниене на главите по време на съхранението.

Ако се предвиди дъждовен период, реколтата се изкопава рано. За ускорено узряване на ряпата можете внимателно да отрежете корените с лопата. Главите ще узреят напълно още на етапа на сушене.

В земята културата се издига над земята, когато узрее. Шийката на луковиците изтънява и изсъхва. Външните люспи стават груби и придобиват ярко златист цвят. Виждайки тези знаци, трябва да започнете да почиствате. Ако преекспонирате лука в земята, той ще започне да пониква, което ще се отрази негативно на по-нататъшното му съхранение.

Как да копая лък правилно?

Беритбата започва при сухо време. В плътна почва под лука първо се поставят вили и луковиците леко се повдигат, а след това се изваждат от земята.

Разхлабването, извършено предния ден, ще улесни реколтата. Не си струва да дърпате главите за писалката, ряпата може да се повреди, което ще намали срока на годност.

В топъл и слънчев ден зеленчуците се оставят да изсъхнат точно по билото. Ултравиолетовите лъчи не само ще изсушат луковиците, но и ще ги дезинфекцират, убивайки патогените. Не трябва да оставяте реколтата в градината за повече от 2 дни.Ако прибирането е паднало в дъждовен ден, зеленчуците се прехвърлят под навес или в навес, където се разпръскват на тънък слой.

В процеса на сушене лукът се обръща и обръща. Накрая изсъхналите глави се считат, когато шията стане напълно суха и покриващите люспи започват да се отлепват лесно. Сухите пера се подрязват, оставяйки 5 см пънове, за да предпазят луковиците от бактериални и гъбични инфекции. Изсушените корени се режат едновременно.

Подготовка за съхранение

Преди да сложите лука на съхранение, главите се сортират. Отделно сложете онези луковици, шията на които остана мокра. Използват се предимно за храна.

Вратът на останалите глави се отрязва и зеленчуците се опаковат, като се поставят в контейнери, предназначени за съхранение. Вратите не могат да бъдат нарязани, но лъкът може да бъде вплетен в плитки и да се държи увиснал. С този метод на съхранение е лесно да се разбере дали крушките започват да покълват.

При какви условия трябва да се съхранява лукът?

Тъй като зимният лук се прибира доста рано, дълбока изба е най-подходяща за съхранение, където се поддържа постоянна температура от около 0 ° C. Влажността на въздуха в склада трябва да бъде в рамките на 80%. Тъй като podzimny лук се съхранява по-лошо от пролетния лук, с тях трябва да се работи внимателно.

Главите не са разположени в найлонови торбички: без достъп на въздух зеленчуците бързо ще започнат да гният. Също така, не съхранявайте хлабави крушки на пода. Най-добре е да се оборудва мрежест стелаж за съхранение, където зеленчуците ще бъдат добре проветрени.

Малка ряпа може да се постави в трилитрови буркани. По-големият лук се слага в кошници, мрежи, торби, картонени кутии, дървени кутии. Не поставяйте зеленчуци на дебел слой - това ще влоши консервирането им.

По-добре е да съхранявате лука в апартамент в пакети, окачени далеч от радиатора. Само сухо и хладно място е подходящо за съхранение на лук.

Засаждане на лук през есента

Ако планирате да засадите лук през зимата, можете да използвате както комплекти, така и семена. Всеки от тези методи има свои собствени характеристики. Чесънът също се засажда заедно с лука.

Сеитба със семена

Обичайно е да засаждате семена (нигела) през есента. В този случай разсадът се появява по-рано през пролетта, растенията са по-малко болни и са устойчиви на повтарящи се студове. Семената се купуват в магазина или се получават самостоятелно. Найджела бързо губи покълването си, следователно, използвайки миналогодишните семена, те трябва да бъдат проверени.

Малка партида семена се покълва, като се поставя върху чинийка между два слоя мокри кърпички. Трябва да поддържате влажност през цялата седмица. Ако степента на покълване е 30% или повече, можете да започнете сеитбата. За по-ниски проценти се препоръчват пресни семена.

Правила за есенна сеитба:

• в средната лента сеитбата се извършва в края на октомври или в началото на ноември на замръзнала земя;
• леглото трябва да бъде подготвено предварително (изкопано, оплодено, почистено от плевели);
• жлебовете се нарязват в земята с дълбочина 2,5 см на интервали от 20 см;
• есенната сеитба трябва да е гъста, тъй като някои от семената може да не покълнат.
• поръсете със суха пръст отгоре на жлебовете и леко напойте.

След това леглото се мулчира с дървени стърготини, торф или клони. Тази мярка помага да се предотврати образуването на твърда кора на повърхността на почвата, а през пролетта мулчът ще задържи влагата и ще предпази разсад от замръзване. След като снегът падне, той се хвърля върху градинското легло за изолация.

Засаждане на севка

Севк се наричат ​​малки луковици с диаметър 1–2 см, които се засаждат на ряпа и на перо. Така че в бъдеще комплектът да не се снима, той се затопля, като го сгънете в платнена торба и го окачите близо до батерията за 2-3 дни (предотвратявайки контакта му с отоплителното устройство).

Характеристики на есенното засаждане:

• при засаждане на семето каналите се нарязват на разстояние 25 см един от друг;
• дълбочината на каналите трябва да бъде 5–8 см, в зависимост от размера на луковиците;
• сеитбата се засажда на интервали от 10 см (при засаждане на перо, колкото е възможно по-често);
• отгоре луковиците са покрити с пръст или леко капещи.

След засаждането градинското легло е покрито с игли, дървени стърготини, хумус, слама. В региони със снежни и топли зими може да се пропусне мулчиране. С идването на пролетта подслонът се премахва (ако това не е направено, появата на разсад ще се забави).

Грижи за зимен лук през пролетта и лятото

Няма нищо трудно в грижата за зимния лук. От пролетта културата на реколтата редовно се полива, плевее и тори. В началото на пролетта е необходимо да добавите амониев нитрат (20-30 g на 1 квадратен метър) или инфузия на мюлеин (1 чаша на 10 литра вода). Разсадът се появява в средата на април.

По-късно те дават фосфорно-калиеви торове (калиев монофосфат, суперфосфат, пепел).

При гъста сеитба засаждането трябва да се разреди. Скъсаният лук ще се използва за зеленина. Разстоянието между останалите глави трябва да бъде най-малко 8-10 см. Луковиците ще се развият добре при редовно разхлабване, обилно поливане и навременно плевене.

Предимствата на предзимното засаждане на лука включват ранна реколта, по-големи луковици, няма нужда от внимателна поддръжка през пролетта и лятото, устойчивост на растенията към болести и изстрел. Навреме събраната реколта се съхранява добре и носи значителни ползи за организма.